INVESTIGACIN BIBLIOGRFICA

1.- Indique la funcin de las inclusiones citoplasmticas

Son estructuras o materiales de naturaleza hidrfoba o cristalina, que se almacenan en el
citoplasma.
Dentro de las inclusiones tenemos:
a) Glcidos
La glucosa se almacena en el citoplasma de las clulas y es liberada al torrente sanguneo
cuando es necesario mantener la glicemia en concentraciones adecuadas para satisfacer las
necesidades metablicas de todas las clulas del organismo. En el caso de las plantas se
almacena como almidn en algunos tipos celulares.
b) Lpidos
Su funcin es almacenar depsitos de grasas en el citoplasma. Constituyen una principal
fuente de energa al ser degradadas en glicerol y cidos grasos.
c) Pigmentos
Son inclusiones que poseen color propio y gracias a esta particularidad, no necesitan
coloraciones para poder ser observadas al microscopio fotnico.
Se clasifica en:
Pigmentos endgenos, que son sintetizados por la clula. Entre ellos tenemos a:

La hemoglobina: Su funcin consiste en el transporte de gases en la sangre.

La melanina: Se le atribuye la funcin de proteccin del efecto nocivo de las
radiaciones presentes en la luz solar.

La lipofuscina: Considerado un signo de envejecimiento celular, ya que aumenta

con la edad. Abunda en las neuronas, hepatocitos y clulas musculares del
miocardio. Se desconoce su funcin.

Pigmentos exgenos, provienen del medio ambiente y son incorporados al citoplasma de las
clulas
Carotenoides: Su funcin es impartir el color caracterstico a zanahorias, amarillo de huevo,
mantequilla y la grasa humana.

Minerales: Cumplen tres funciones especficas como: transportar oxgeno a todos los
rganos y tejidos, regular el equilibrio de la glndula tiroidea y por ltimo actuar como
transporte a travs de la membrana celular (Na y K).
2. Qu aplicacin o efecto medicinal, alimenticio o txico presentan las inclusiones
citoplasmticos?
Las inclusiones pueden ser de dos tipos, hidrofbicas y cristalinas. Dentro de ellas destacan los
siguientes:
RAFIDIOS
Los rafidios pueden producir reacciones txicas graves. La dosis letal para los ratones es de
alrededor de 15 mg/kg y, como tal, se cree que los rafidios son un mecanismo de defensa contra
los depredadores de plantas, para cortar y daar los tejidos blandos de la garganta o
el esfago del animal al masticar las hojas de la planta.
DRUSAS
Las sustancias venenosas en las drusas son un medio de defensa de las plantas ante los
herbvoros.
ALMIDN
Se transforma en glucosa para ser utilizado como energa. Es la principal fuente de energa para
el cerebro y el sistema nervioso.
ACEITES ESENCIALES
Cada aceite esencial contiene las propiedades especficas de la planta de la que se obtiene, cuyos
componentes qumicos nos servirn para distintas finalidades. Por ejemplo, un aceite esencial
puede ser sedante (jazmn) mientras que otro tiene capacidad para estimular el sistema nervioso
(romero). Unos destacan por sus propiedades bactericidas (tomillo), mientras que otros tienen
mayor capacidad analgsica (menta).
3. En qu otras especies medicinales se puede encontrar lo observado en la
prctica?
Se puede encontrar en las siguientes especies de plantas:
-

Rumex crispus

Nombres comunes: Lengua de vaca, acedera, hierba de la

paciencia, entre otros.
Contiene varios principios activos:

oxalatos y cido oxlico (hasta el 25%)

antraquinona
trazas de aceites esenciales
taninos (7-15%)
sales de Fe (1,5%)
flavonoides, como el catecol, quercitina, vitexina.
vitamina C.

La presencia de estos elementos nos indica que la planta tiene actividad biolgica
medicinal.

Agaves

(Arisaema triphyllum)

La planta contiene oxalato de calcio en todas las partes, y por ello su consumo se traduce
en una poderosa sensacin de quemazn. Una preparacin de la raz se conoce que ha
sido utilizada por los nativos americanos como tratamiento para el dolor de los ojos.
Tambin se hicieron preparados para tratar el reumatismo, la bronquitis, y mordeduras de
serpientes.

Colocasia esculenta
Se utiliza la planta completa, rayada y mezclada con aceite
coco (Cocos nucifera/Arecaceae) y grasa, para tratar lceras
cutneas y dermatitis.

Alocasia spp.
Caladium spp
Difenbachia
Monstera
Symplocarpus
Zantedeschia aethiopica

Estas plantas contienen una

buena cantidad de oxalato de
calcio, por el cual vienen a ser
consideradas txicas por la
quemazn, ardor y otro
malestar que se produce al
ingerirlas.

de

4. A qu se debe el color amarillo del aj?

Se debe al grupo de pigmentos de los carotenoides, que dan color rojo-anaranjado o amarillo a
las flores, hojas, frutos y semillas.
5. Cules son los principios activos del aj?
Principios activos:
-

Capsaina
Carotenos
Capsorrubina,
Lutena
Cobre
vitamina C (en gran cantidad)

6. Realizar un glosario de trminos (solo 10)

HIDROFOBA: Se aplica al organismo o sustancia que rechaza el agua.
GLICEMIA: Es el nivel de glucosa en la sangre
FOTNICO: Caracteristica del miscroscopio. Donde la fotnica viene a ser la ciencia de la
generacin, control y deteccin de fotones.
ANALGSICO: Que alivia o reduce el dolor.
APAREADO/A: rganos o estructuras que se presentan de a pares.
BASTONA: espiguilla pluriflora de gramneas con antecios frtiles en la base y estriles en el
pice.
BINODAL: Lleva dos nudos.
CLAMIDOCARPO: en los frutos derivados de ovario nfero, es el receptculo envolvente y
desarrollado que rodea al pericarpo.
DENTICULADO: Como dentado, con dientes ms pequeos.
DISEMINACIN: Traslado de los disemnulos desde la planta originaria hasta el lugar de
germinacin.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

Funcin de los minerales (consultado el 12 abr 2016) Disponible en:

http://www.innatia.com/s/c-minerales/a-funcion-de-los-minerales-en-el-cuerpo.html

Inclusiones citoplasmticas (consultado el 12 abr 2016) Disponible en:

https://prezi.com/fe5rg0orbxjo/inclusiones-citoplasmaticas-y-matriz-extracelular/ (Autora:
Mara Victoria Carrin Crespo) subido 7 de Diciembre de 2013

Plantas que contienen oxalato de calcio (consultado el 12 abr 2016) Disponible en:
http://www.oxalato.com/cristales_de_oxalato

http://www.ratser.com/cual-es-la-funcion-de-almidon/

http://www.sertox.com.ar/modules.php?
name=Content&pa=showpage&pid=880

Componentes activos del aj (consultado el 12 abr 2016) Disponible en:

http://ajicitosan.blogspot.pe/