cumi asin,asem manis

Bahan-bahan
250 gram cumi asin
10 buah cabe merah
5 buah cabe hijau
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 buah bawang bombay ukuran sedang
4 sdm saus sambal/4sachet
6 sdm saus tomat/6sachet
100 ml air
1 sdm kecap manis
1 sachet saori saus tiram
2 lembar daun jeruk
3 batang daun bawang(iris tipis)
8 cm jahe(memarkan)
secukupnya lada,garam,penyedap,gula pasir,minyak goreng

Langkah
rebus cumi 10-15 menit
cuci bersih cumi kemudian potong-potong.sisihkan
haluskanbawang merah,bawang putih,bawang bombay,cabe
merah dan cabai rawit
tumis bumbu dan tambahkan air 50ml
tambahkan daun jeruk dan jahe.masak hingga bumbu mengering
setelah bumbu sdh mengering masukan saori saus tiram.aduk rata
lalu masukan saus tomat,lada,penyedap kemudian aduk rata
masukan cumi asin,kemudian aduk hingga bumbu merata.dan
tambahkan saus sambal serta kecap manis aduk rata.
tambahkan daun bawang,gula pasir,dan sisa air(50ml)
masak hingga bumbu mengental,meresap dan merata.tes rasa dan
sajikan

Cumi Asin Cabe Hijau

Bahan-bahan
100 gr cumi asin
5 buah cabe hijau
5 buah cabe rawit hijau (boleh skip)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm saos tiram (aku pake saori)
3 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam (kasar)
3 sdm makan minyak goreng

Langkah
Rendam cumi dalam air panas 5 menit, tiriskan dan potong-potong 1.5
cm.
Iris-iris bawang merah, bawang putih, n cabe hijau.
Tumis cumi yang sudah dipotong-potong dengan minyak goreng
sampai 1/2 matang....lanjut irisan bawang2an dan cabe2an.
Setelah layu...tambahkan saos tiram dan kecap dan lada
hitam....tumis 2 menit siap diangkat. Sajikan dengan nasi putih
hangat.....hmm