CAPTULO 4
4. DISTRIBUCIN DE PLANTA: SLP, oficinas, almacenes,
servicios generales y de apoyo
OBJETIVO GENERAL
Aplicar principios, modelos y tcnicas para disear la distribucin de las
instalaciones industriales.
OBJETIVOS ESPECFICOS
4.1. INTRODUCCIN
Cuando se est trabajando en un proyecto de distribucin de las instalaciones en
realidad se est acometiendo un caso especial del problema de localizacin de
instalaciones, ya que el inters est centrado en determinar, en un rea
predeterminada, la posicin relativa de los recursos fsicos que integran el sistema
productivo, slo que en este caso se toman en consideracin el rea, la forma y
las interrelaciones de los distintos elementos que constituyen tal sistema.
El problema de distribucin de planta, debido a que implica aspectos geomtricos
y combinatorios es un problema difcil de resolver. Adems, el hecho de que
incluya aspectos tanto cuantitativos como cualitativos lo hace complejo al
momento de analizarlo y modelarlo.
Al igual que el problema de localizacin de las instalaciones, el de distribucin de
planta o de las instalaciones (en su acepcin ms amplia), implica decisiones que
tienen efectos importantsimos en el largo plazo, lo cual obliga al planeador de
aquellas a que su diseo contribuya a mejorar la respuesta al cliente en la forma
de tiempos de entrega ms cortos y en la reduccin de los niveles de inventario,
en una mayor flexibilidad y adaptabilidad a los cambios de la demanda, del diseo
y de los procesos.
112
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
c. Expansin. Considerar las expansiones o ampliaciones futuras de la
distribucin y sus elementos.
d. Flexibilidad. La flexibilidad de la distribucin debe entenderse como la
facilidad para adaptarse a los cambios.
e. Versatilidad. Una buena distribucin debe adaptarse a las emergencias y
variaciones de la operacin normal, sin tener que ser reordenada (cambios
de producto, de diseo, de requisitos de ventas y mejoras en los procesos).
f. Uniformidad. Dividir uniformemente las reas, sobre todo cuando deban
existir muros y pasillos.
g. Cercana. Reducir la distancia en el traslado de los materiales, servicios de
apoyo y de las personas.
h. Orden. Buscar la mejor secuencia en el flujo de trabajo y mantener el orden
y la limpieza de las reas de trabajo.
i. Comodidad. La distribucin debe ser cmoda para todos los empleados, a
stos les gusta trabajar en plantas bien distribuidas que tomen en cuenta su
comodidad.
j. Satisfaccin y Seguridad. Una distribucin debe velar por la seguridad y
satisfaccin de todos los empleados.
Muther [1977], enunci seis principios que el planeador de la distribucin de
planta debe tomar como gua en la conduccin del proyecto y que, bien
aplicados, ayudarn a lograr los objetivos anteriormente descritos.
a. Principio de integracin de conjunto. La mejor distribucin es la que
integra a los hombres, los materiales, la maquinaria, las actividades
auxiliares, as como cualquier otro factor.
b. Principio de la mnima distancia recorrida. A igualdad de condiciones, es
siempre mejor la distribucin que permite que la distancia a recorrer por el
material sea el menor posible.
c. Principio de circulacin o flujo de materiales. En igualdad de
condiciones, es mejor aquella distribucin que ordene las reas de trabajo
de modo que cada operacin o proceso est en el mismo orden o
secuencia de produccin.
d. Principio del espacio cbico. Utilizar de un modo efectivo todo el espacio
disponible, tanto vertical como horizontal.
e. Principio de la satisfaccin y de la seguridad. A igualdad de
condiciones, ser siempre ms efectiva la distribucin que haga el trabajo
ms satisfactorio y seguro.
f. Principio de flexibilidad. A igualdad de condiciones, siempre ser ms
efectiva la distribucin que pueda ser ajustada o reordenada con menos
costo e inconvenientes.
114
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
Proceso Continuo.
Proceso Repetitivo.
Proceso Intermitente.
Distribucin de Planta
trabajo o mquinas que fabricarn un conjunto de partes o productos, de acuerdo
a los principios de la tecnologa de grupos.
El caso de una alta produccin, entre 10,000 unidades a millones de partes
anuales, es conocido como produccin masiva, en la que existe una alta demanda
para el producto y la instalacin de produccin est dedicada a manufacturar dicho
producto. Aqu tambin se tienen dos categoras: la produccin de cantidad, en la
que se producen masivamente partes nicas o piezas nicas de equipo. La
fabricacin se realiza en mquinas estndar equipadas con herramientas
especiales. Se asocia a esta situacin una distribucin por proceso. La segunda
categora es la produccin en lnea de flujo que involucra estaciones de trabajo
mltiples acomodadas en secuencia y las partes o ensambles son movidas
fsicamente a travs de la secuencia para completar el producto. Las estaciones
de trabajo estn formadas por mquinas de produccin y/o trabajadores
equipados con herramientas especializadas. El conjunto de estaciones est
diseado para obtener la mxima eficiencia. El trabajo se mueve generalmente a
travs de un transportador motorizado. A este tipo de produccin se le asocia la
distribucin por producto.
4.5.2. Tipos clsicos de distribucin de planta.
En la subseccin anterior se discuti que una consideracin crucial al momento de
decidir el tipo de sistema de produccin es la combinacin de dos factores: la
cantidad y la variedad de los productos a elaborar. Como consecuencia de tal
decisin queda asociado el tipo de disposicin fsica de las instalaciones.
Enseguida se discuten las caractersticas, ventajas y desventajas de las
distribuciones de planta clsicas y posteriormente se ver la necesidad de buscar
nuevas opciones que rescaten las caractersticas positivas de stas en una nueva
manera de arreglar las instalaciones.
Existen tres tipos bsicos de distribucin, a saber:
1. Distribucin por posicin fija.
2. Distribucin por proceso.
3. Distribucin por producto.
Distribucin por posicin fija. De los tres tipos de distribucin es el menos
importante para los procesos de manufactura de hoy. Este tipo de distribucin es
aquel donde la mano de obra, los materiales y el equipo estn sujetos al material o
componente mayor, el cual permanece en un sitio fijo. Las herramientas, la
maquinaria y los hombres, as como tambin las otras piezas componentes, son
llevados hasta ese lugar. Este tipo de distribucin se aplica a la construccin de
barcos, aviones, naves espaciales, la minera, la construccin, etc. La tabla 4.1
muestra algunas ventajas y desventajas que se han identificado para este tipo de
arreglo. La figura 4.2 ilustra esta configuracin.
Distribucin por proceso. Llamada tambin distribucin funcional o por funcin;
agrupa a todas las operaciones del mismo tipo en un departamento. Por ejemplo,
todo el estampado se realiza en un mismo departamento o rea, el barrenado en
118
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
otra rea, la pintura en otra, etc. Es decir, el equipo y las operaciones similares se
agrupan en un rea comn.
La distribucin por proceso es especialmente til cuando se requieren bajos
volmenes. Si el producto no es estandarizado, entonces resulta deseable la
distribucin por proceso debido a su mayor flexibilidad comparada con la de por
producto. Cada producto o grupos de productos tienen una secuencia de
operaciones diferente. La tabla 4.2 muestra las ventajas y desventajas ms
relevantes de esta distribucin y la figura 4.3 ilustra, en forma esquemtica, su
configuracin.
Distribucin por posicin fija
Ventajas
Desventajas
1. Se incrementa el movimiento
de personal y equipo.
a. Obreros mejor
producto.
identificados
con
el
Distribucin de Planta
Distribucin por proceso o funcional
Ventajas
1. Menor nmero de mquinas
resultado de su mejor utilizacin.
Desventajas
como
121
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Distribucin por producto o en lnea
Ventajas
1. Se obtienen flujos de materiales ms
lgicos y suaves ya que la distribucin
corresponde
a
la
secuencia
de
operaciones.
2. Los inventarios en proceso se reducen ya
que el trabajo de un proceso alimenta
directamente al siguiente.
3. Menor tiempo de produccin total por
unidad.
4. Se reduce el manejo de materiales debido
a que las mquinas se disponen de forma
que se minimizan las distancias entre
operaciones sucesivas.
5. No requiere de obreros con gran habilidad
para atender la lnea. Su entrenamiento es
corto, simple y barato.
Desventajas
1. Una mquina descompuesta o
parada ocasiona el paro de toda la
lnea.
2. Un cambio en el diseo del producto
y/o
proceso
puede
requerir
alteraciones importantes en la
distribucin.
3. El ritmo de produccin est definido
por la mquina o estacin de trabajo
ms lenta.
4. La supervisin es general.
5. Es necesaria una mayor inversin ya
que a lo largo de la lnea se
encontrarn mquinas idnticas que
no trabajan a pleno rendimiento.
Distribucin de Planta
Distribucin celular o de grupo
Ventajas
1. Ofrece un flujo balanceado entre las
mquinas, lo cual reduce el inventario en
proceso.
2. Se simplifican los cambios de mquinas.
3. El menor trabajo en proceso da un
movimiento ms rpido de los materiales a
travs de la clula, reduciendo los
inventarios de materias primas y productos
terminados.
4. Se reduce el tiempo de capacitacin de los
trabajadores.
5. Se reducen los costos de manejo de
materiales.
Desventajas
1. Se requiere de supervisn general.
2. Los altos niveles de habilidades
requeridas de los empleados.
3. Compromiso entre la distribucin
funcional y la distribucin por producto,
con las limitaciones asociadas.
4. Depende del balance del flujo de
materiales a travs de la clula; de otra
manera, se requerir de amortiguadores
e inventarios en proceso.
5. Menor utilizacin de las mquinas que
en la distribucin por proceso o
funcional.
Distribucin de Planta
se usa para definir si la nueva distribucin (o redistribucin) se har en el
mismo sitio que ahora o en algn otro lugar.
b. Distribucin General. En esta fase se establece el arreglo general, en el
que se define el patrn o patrones de flujo bsicos y la asignacin de reas
que aunado al tamao general, las relaciones entre las reas y su
configuracin producirn una distribucin de bloques o distribucin
aproximada.
c. Distribucin detallada. En esta fase se ubica cada pieza especfica de
maquinaria y equipo. Se define el emplazamiento real de cada
caracterstica especfica del rea que se est distribuyendo. Adems se
incluyen los servicios y auxiliares. Se elaboran los planos con las plantillas
de mquinas y equipos emplazadas en ellos.
d. Instalacin. Aqu se planifica la aprobacin del plan y se realizan los
movimientos fsicos necesarios (colocacin y acoplamiento del equipo). Se
hace realidad lo plasmado en el papel.
Cinco son los elementos que forman las bases de la planeacin de la distribucin:
a. Producto (material o servicio). Qu es lo que se har o producir.
Significa las mercancas producidas por la compaa o rea en cuestin, los
materiales de inicio (materias primas o partes compradas), las partes
formadas o tratadas, las mercancas terminadas y/o artculos de servicio
suministrados o procesados.
b. Cantidad (o volumen). Cunto se har de cada artculo. Significa el total
de mercancas o servicios producidos, suministrados o usados.
c. Ruta (o proceso). Se refiere a cmo se har el producto o material. Por
ruta se entiende el proceso, su equipo, sus operaciones y su secuencia.
d. Servicios de apoyo. Son las cosas que dan fortaleza a las operaciones de
produccin. Son los servicios, los auxiliares y las actividades o funciones
relacionadas que se deben proporcionar en el rea que ser distribuida, con
el fin de que funcionen efectivamente.
e. Tiempo (o sincronizacin). Se entiende cundo, por cunto tiempo y qu
tan pronto. Involucra cundo sern producidos los artculos o cundo
operar la distribucin que est siendo planeada. Los tiempos de operacin
de cada una de las operaciones determinarn las mquinas requeridas, que
a su vez, determinarn el espacio requerido, el apoyo de la fuerza de
trabajo y el balanceo de la operacin. La urgencia (de entrega o accin) es
tambin una parte de la sincronizacin, as como la frecuencia de los lotes
o corridas de produccin y la respuesta de los servicios de apoyo.
Anlisis Producto Variedad
Qued establecido que los datos de entrada bsicos constituyen la definicin de
las especificaciones del producto o productos a fabricar lo que junto a la cantidad
pronosticada, conducen al diseo del proceso. Sin embargo, en la mayora de los
casos no es posible hablar de un solo producto, lo cual indudablemente complica
el anlisis. Por lo tanto, es til hacer un anlisis que vincule el producto con la
variedad, este estudio es conocido como anlisis producto variedad.
Para un ingeniero industrial es bien conocido en anlisis de Pareto con el cual se
puede explicar que en casi todos los aspectos de la industria existe una
desproporcin entre la variedad de productos y la cantidad producida, ya que un
pequeo porcentaje del total de productos representa el mayor porcentaje de
ventas. Este aspecto debe tenerse en cuenta al planear la distribucin de la
planta; una forma de hacerlo es a travs de la grfica P-C.
Una grfica Producto Cantidad como la mostrada en la figura 4.9 tiene una
relacin importante con la distribucin de la planta bajo estudio, esta curva tiene
forma de una hiprbola. En el eje horizontal se trazan los productos, en tanto que
en el eje vertical se traza la cantidad que se producir. En un extremo de la curva
se encuentran grandes cantidades de relativamente pocos productos, lo cual es
favorable para la produccin en masa y, en el otro extremo de la curva, se
encuentra un gran nmero de productos que se fabricarn en cantidades muy
pequeas, lo que sugiere una distribucin por proceso o por posicin fija.
127
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
baja
variedad
(M).
Que
sugiere
las
siguientes
Distribucin de Planta
introducidos al proceso y de la secuencia de inspecciones y todas las operaciones,
excepto aquellas involucradas en el manejo de materiales. Incluye la informacin
considerada deseable para el anlisis, tal como el tiempo requerido y la
ubicacin.
La figura 4.11 muestra un diagrama de proceso de operaciones para un juego de
sbanas. Es conveniente aclarar que, en lo posible, este diagrama debe ajustarse
a la convencin estndar, pero en ocasiones es deseable hacerle algunas
modificaciones para lograr un mejor anlisis, por ejemplo se pueden incluir datos
acerca de desperdicios.
b. Diagrama de proceso multiproducto.
La segunda seccin de la curva se puede analizar mediante el diagrama de
proceso multiproducto, el cual es recomendable cuando el nmero de productos
est entre seis y diez, especialmente cuando no se involucran operaciones de
ensamble. Su construccin es relativamente sencilla; en el extremo izquierdo del
diagrama se describen las operaciones y en la parte superior los productos o
partes; as cada producto tiene una ruta separada, la cual debe tener un flujo
progresivo con el mnimo de retrocesos y en la que se ubicarn, lo ms prximo
posible, las operaciones con la mayor intensidad de flujo entre ellas. La figura 4.12
muestra un ejemplo de este tipo de diagrama.
c. Agrupamiento o seleccin.
La tercera porcin de la curva P-C es cuando el nmero de artculos involucrados
se encuentra entre 30 50 en donde es ms prctico realizar un agrupamiento o
una seleccin.
En el agrupamiento de productos se busca la afinidad de stos en alguna o
algunas de sus caractersticas, tales como la forma o el tamao, con esto se
puede disear una ruta comn o razonablemente distinta. Despus se puede
utilizar el diagrama de proceso de operaciones o el multiproducto. Este tipo de
anlisis conduce a la distribucin celular.
La seleccin se usa cuando no es posible hacer algn agrupamiento, por lo que se
opta por hacer alguna seleccin de algn producto o productos representativos,
que pueden ser los ms pesados, voluminosos, grandes, frgiles, peligrosos o
costosos. Este enfoque descansa en el precepto de que si la distribucin puede
manejar los perores artculos puede manejarlos todos [Muther, 1973].
d. Grfica desde-hasta.
Se usa para productos muy diversificados, la porcin ms amplia de la curva P-C.
Se elabora listando las operaciones (o centros de trabajo) en la columna del
extremo izquierdo y en la parte superior se escriben las mismas operaciones
conservando el mismo orden. De esta forma se tienen casillas para cada par de
operaciones, en las cuales habrn de anotarse los movimientos que deben realizar
los artculos entre ellas.
130
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Como no todos los materiales y partes tienen igual peso o caractersticas fsicas,
para asegurar que los volmenes de flujo de materiales sean conmensurables, se
deben calcular los volmenes de flujo equivalentes. Para su clculo es comn
considerar el peso o cantidad unitaria de manejo de materiales, conocida como
carga unitaria o unidad de carga.
131
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Por otro lado, es importante acomodar los departamentos en el orden del flujo. Por
ejemplo, suponga que el orden de la matriz desde-hasta es el mostrado en la
figura 4.13 (a), claramente se observa que el flujo no sigue una estructura en lnea
recta. En cambio, si se reacomodan los departamentos se puede obtener una
matriz Hessenberg superior donde el flujo de materiales entre todos los
departamentos son cero a excepcin de la primera diagonal superior. Cuando no
se tiene un flujo recto, es necesario identificar el volumen de flujo mayor (un flujo
dominante) para acomodar los departamentos en la grfica desde-hasta en ese
orden como lo muestra la figura 4.13 (b). Existen dos tipos de flujo; los flujos
ordenados y los flujos en retroceso.
E
% del volumen
del negocio en
cada operacin
16+14+15 =45
Producto
A
Operacin
1
1
20+35 =55
2
4
20+35 =35
3
2
16+35 =51
4
2
20+35 =55
5
4
20+35 =55
6
2
16+14+15=45
7
5
20
8
4
16+14+35=65
9
6
20+14+15=49
10
% volumen del negocio
16
20
14
35
15
100
a. Flujos ordenados. Son las entradas que son registradas en la parte superior
de la diagonal. Estos flujos de material siguen el mismo orden que se us
para el acomodo de los departamentos.
b. Flujos en retroceso. Son todas las entradas registradas en la parte inferior
de la diagonal principal y representan el flujo de material que va contra el
flujo dominante en la planta, lo que representa un serio inconveniente.
De
A
De
A
con
flujos
no
(b) Matriz
ordenados.
Hessenberg
superior,
flujos
De
A
De
A
10
12
12
10
4.1
(i, j)
donde :
d ij = distancia de la entrada (i, j) desde la diagonal
f ij = distancia (i, j) en la matriz F
Ejemplo 4.1
Suponga que se tienen dos versiones de la misma matriz desde-hasta, pero con
diferente acomodo, como se muestran en las figuras 4.14 (a) y 4.14 (b). Calcule
sus momentos, cul debe preferirse?
Solucin:
Distribucin de Planta
Sea
4.2
donde :
wij = peso para el flujo de materiales entre el departamen to i y el departamen to j
f ij = volumen de flujo medido en viaje/tiem po
hij = factor de costo para el sistema de manejo de materiales , costo/unid ad de distancia.
Incluye costo fijo y costo variable del inventario por tiempo en trnsito.
El dominio del flujo, f, es el cociente de la variacin de wij para m departamentos y
se calcula mediante la ecuacin 4.3.
m
2
ij
i =1 j =1
m2 w 2
m2 1
w
f =
4.3
Donde :
m
w=
w
i =1 j =1
2
ij
4.4
m
w = parmetro de costo del flujo promedio
m m +1
f u = m
2
(m 1) m 1
2
1
2
4.5 (a)
1
2
1
f l = m
2
(m 1) m 1
4.5 (b)
Medida modificada. Al incluir el efecto del tamao del problema para medir la
dificultad se usa f que se calcula mediante la ecuacin 4.6.
134
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
f '=
fu f
fu fl
4.6
La tabla 4.5 muestra una matriz desde-hasta para una pequea planta con seis
departamentos. Calcule:
a. El dominio del flujo a travs de f.
b. El dominio del flujo a travs de f.
c. Cul es su conclusin?
De
A
A
A
30
20
10
15
20
10
30
10
20
10
10
20
10
20
10
20
120
30
( )
20,475 6 2 (11.8055)
62 1
= 1.78
f =
11.8055
135
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Distribucin de Planta
1
62 6 + 1 2
f u = 6
= 2.525
2 1
(6 1) 6
( )
1
f l = 6
= 0.4535
2
(6 1) 6 1
2.525 1.78
f '=
= 0.3596
2.525 0.4535
c. Conclusin. Tanto f como f indican que existen algunos flujos grandes pero
no hay dominio de alguno de ellos.
La convencin de SLP
136
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
4.2. Observe que slo existe un flujo importante (EF), por lo que no hay duda para
clasificarlo como A. sin embargo, podra haber discusin sobre qu clasificacin
otorgarle a la relacin entre B y D, en este caso se determin que su valor sera E,
pero por qu no I? si la diferencia de flujo de materiales entre BD y CE es igual a
la existente entre BD y AC (10 unidades de flujo de materiales), este es un
inconveniente que tiene este mtodo; se deja a criterio del planeador cmo
clasificarlos.
Flujo de materiales
Flujo de materiales
160
150
140
120
100
80
60
50
40
40
30
30
30
30
25
15
20
15
10
0
AE-EA
AF-FA
0
EF-FE CE-EC BD-DB AB-BC AC-CD CF-FC DE-ED BC-CB AD-DC CD-DC BF-FB
BE-EB DF-FD
Figura 4.15 Clasificacin del flujo de materiales para cada par de departamentos para la grfica
desde-hasta del ejemplo 4.2
Aunque en algunos casos el patrn de flujo sirve como base para el arreglo de la
distribucin, hay razones por las que este criterio no debe ser el nico que
prevalezca, algunas de ellas son:
a. Los servicios de apoyo tienen algn grado de proximidad preferible a algn
rea de operacin o produccin.
b. Cuando se trata de reas de servicio, oficinas o talleres de mantenimiento y
reparacin.
c. Cuando el flujo de materiales no es importante.
d. Cuando hay que modificar el grado de proximidad por razones tales como
la distribucin de servicios, la contaminacin del producto, las operaciones
sucias o peligrosas, etc.
Grfica de relacin
137
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
La grfica registra las relaciones entre cada par de departamentos o reas de
actividad en el cuadrado formado por la interseccin de dicho par, figura 4.16 (a).
El cuadrado est dividido en dos partes, en la superior se registra el grado de
importancia de la relacin y, en la inferior, las razones de sta. Ver la figura 4.16
(b).
Actividades
1
Departamento A
Departamento B
Departamento C
Departamento D
Departamento E
Departamento F
GRFICA DE RELACIN
Este cuadrado
muestra la relacin
entre las actividades 2 y 5
Flujo de materiales.
138
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Supervisar y controlar.
A partir de la grfica REL de la figura 4.17 elaborar otra en la que se incluyan las
siguientes reas de actividad:
Recepcin
Embarques
Oficinas generales
Estacionamiento
Calderas
139
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Distribucin de Planta
Exterior
Solucin:
La figura 4.18 muestra la grfica REL modificada en la que se incluyen las reas
de actividad pedidas. Note que en la parte inferior derecha de la figura aparecen el
cdigo y la razn por las que se han considerado esos grados de proximidad. Se
ha incluido una actividad denominada exterior la servir para vincular la planta
con el entorno. Por lo que se considera que tiene una relacin tipo A con el
estacionamiento. Observe que las oficinas y las calderas tienen una relacin
indeseable (X) y la justificacin para esto es que estas ltimas producen mucho
ruido y calor, lo que puede resultar en condiciones indeseables para el personal de
oficina.
Este paso tiene como propsito que el planeador de distribucin pueda visualizar
grficamente los datos registrados en la grfica REL, de tal forma que pueda
construir un patrn geogrfico que ubicar a las actividades de acuerdo al grado
de proximidad deseado entre unas y otras.
Existen muchas tcnicas disponibles para la elaboracin de los diagramas, pero el
procedimiento general es desarrollarlas a partir de la informacin registrada en la
grfica REL. Primero se toman en cuenta las relaciones ms importantes y
subsecuentemente las de menor importancia. Posteriormente, las actividades se
expandirn de acuerdo al espacio disponible para cada una de ellas, desarrollando
el diagrama de relacin de espacios (paso 6).
Diagrama de relacin de actividades por el mtodo tradicional
140
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Figura 4.18 Grfica de relacin del ejemplo 4.1 junto con las relaciones diferentes al flujo de
materiales.
Ejemplo 4.4
Utilcense los datos de la figura 4.18 para construir un diagrama REL, segn el
mtodo tradicional.
141
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Distribucin de Planta
Solucin:
142
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Mtodo de conversin,
Bosquejo de la distribucin,
143
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Distribucin de Planta
Para calcular el nmero de mquinas o piezas de equipo necesarios en cualquier
proyecto, se necesita conocer los tiempos de operacin de cada componente, la
tasa de produccin, las tolerancias, los tiempos muertos, los desperdicios, etc.
Es muy difcil que el planeador de la distribucin de la planta por s mismo genere
toda la informacin necesaria para el proyecto. Hay tres fuentes de informacin
fuera del departamento de manufactura [Meyers, 2000], mercadotecnia, diseo del
producto y poltica de la administracin. A continuacin se tratan los temas que
llevan a la determinacin del nmero de mquinas y de ah al espacio requerido
para cada centro de trabajo.
Clculo del nmero de mquinas
Qr = Qd x n
4.7
donde :
Qr = cantidad requerida
Q d = cantidad demandada
n = nmero de veces que se utiliza esta pieza en el producto
b. Desperdicio y retrabajo
Aunque las nuevas filosofas de la calidad apuntan hacia los cero defectos (por
ejemplo Seis Sigma), probablemente en algunas reas de la planta podran
producirse algunas unidades defectuosas que se consideren desperdicio o que
deban ser retrabajadas, lo cual obliga a tomarlas en consideracin. La cantidad de
piezas buenas es igual a la cantidad total menos la cantidad de piezas
defectuosas, as
Q r = Qt (Qt x d )
entonces
Q r = Qt (1 d )
despejando Qt
144
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Qr
1 d
donde :
Qt =
4.8(a )
Ejemplo 4.5
Qt =
Qr
3,000 unidades
=
= 3,093
1 d
1 0.03
unidades
Cuando una pieza o producto tenga que pasar por varias operaciones que
generen desperdicio o retrabajos, la ecuacin 4.8(a) se modifica de la forma
mostrada en la ecuacin 4.8(b).
Qt =
Qr
4.8(b)
(1 d )
i
i =1
donde
n = nmero de operaciones
i = la isima operacin, i = 1, 2,L, n
4.9
donde
Tr = tasa de produccin real
Tn = tasa de produccin normal
U = tasa de utilizacin
e. Nmero de mquinas
145
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Distribucin de Planta
El nmero de mquinas es igual a la cantidad total por producir dividida entre la
capacidad real anual de una mquina, la cual es igual a la tasa de produccin real
por el nmero de horas de trabajo anual.
C r = Tr x H
4.10
y
N=
Qt
Cr
4.11
donde
Cr = capacidad de produccin real
N = nmero de mquinas
Sustituyendo Qt y Cr en la ecuacin 4.11 se tiene
Qr
N = 1 d
Tr x H
despejando N
QR
N=
(1 d )TR H
4.12
Ejemplo 4.6 (Tasa de produccin real). Una inyectora de plstico tiene una tasa
de produccin normal de 1,250 unidades por hora. Si se estima que la tasa de
utilizacin es del 90%, cul ser la tasa de produccin real?
Solucin:
60 min/ hora
= 8 ejes / hora
7.5 min/ eje
Entonces
Tr = 8 ejes / hora x 0.85 = 6.8 ejes / hora
146
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Ejemplo 4.8
Qt 10,000
=
= 0.739 tornos
C r 13,528
Ejemplo 4.9
Tn =
Qr
180,000 playeras
=
=
(1 d )Tr H (1 0.02)(48 playeras / hora )(1920 horas / mquina )
f. Formatos tiles
Son varios los documentos y formatos que auxilian al planeador de la distribucin
en la obtencin de la informacin necesaria que lo lleven a determinar el nmero
de mquinas requerido, entre stos estn las hojas de ruta, el resumen de
necesidades de capacidad y el resumen del nmero de mquinas.
147
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
operador lo que debe hacer. Incluye informacin importante como el
nmero de la parte, el nombre de la parte, la cantidad a producir, el
nmero de la operacin, la descripcin de la operacin, el nmero
de la mquina, el herramental necesario y el tiempo estndar. La
figura 4.20 muestra una hoja de ruta.
Artculo:
tem Nmero de
operacin
1
10
2
20
3
30
4
40
5
50
6
60
7
70
8
80
9
90
10
100
Cubierta
Descrpcin de la
operacin
Forjar
Desbastar
Esmerilar rebaba
Tratamiento trmico
Agujerar y refrentar
Refrentar extremo
Taladrar 4 agujeros
Quitar rebaba de 4 agujeros
Roscar 4 agujeros
Inspeccin 100%
Tiempo takt
Produccin:
3250 Fecha: 15/06/06
Tiempo es- Horas/pieza
Piezas/hora
tandar (min)
Prensa Maxi
0.42
0.0070
142.86
Prensa Nat.
0.25
0.0042
240.00
Desbastadora
0.43
0.0072
139.53
Fuera
W &S
3.98
0.0663
15.08
W&S
3.25
0.0542
18.46
Cinc. 1 eje
4.2
0.0700
14.29
Delta 17"
1.35
0.0225
44.44
Roscadora
3.15
0.0525
19.05
Est. 1
0.33
0.0055
181.82
Mquina
0.1269 min/pieza
148
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Mquinas
Prensa Maxi
Prensa Nat.
Desbastadora
Torno W & S
Taladro Cin.
Taladro Delta
Roscadora
Hojas de ruta
Resumen de nmero de mquinas
Mquinas necesarias para las partes
A
B
C
D
E
Total mquinas
1.2297
0.135 0.176 0.264 0.018 0.638
2.7565
0.385 0.234 0.437 0.326 1.376
5.312
0.258 0.176 0.756 1.368 2.754
2.1383
0.215 0.049 0.076 0.176 1.624
1.8401
0.346 0.366 0.267 0.388 0.474
1.0555
0.125 0.136 0.179 0.44 0.177
2.3565
0.315 0.258 0.438 0.977 0.37
4.13
Donde:
EMT = espacio de mquina total
EBM = espacio bsico de la mquina, en metros cuadrados, en donde se incluye el
vuelo de la mesa. Se le conoce tambin como el rea de huella.
EOM =espacio para el operador de la mquina y para las labores de
mantenimiento. Se debe agregar de 46 cm. a 61 cm. a todo alrededor de la
mquina para las labores de mantenimiento y de 61 cm. a 91 cm. en el lado del
operador.
149
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
ETP = espacio para el trabajo en proceso, en metros cuadrados.
h. Espacio requerido
Despus de determinar los tipos y cantidad de mquinas necesarios, se tiene que
calcular el espacio que ocupar cada una de stas para obtener el rea total de
cada rea de actividad o departamento. Esto puede hacerse a travs del diseo
del centro de produccin, el cual es el rea total ocupada por una mquina ms la
necesaria para almacenar el material, para cargar y descargarlo, para las
herramientas y equipos auxiliares, los bancos, etc., para que el operario pueda
trabajar. Incluye tambin el espacio requerido para realizar las reparaciones y
mantenimiento de la mquina. Esto puede hacerse atendiendo la ecuacin 4.13.
La figura 4.23 muestra un centro de trabajo.
Una vez que se han determinado el nmero de mquinas y el espacio requerido
para stas, el equipo auxiliar y los pasillos se hace un resumen en un formato
parecido al mostrado en la figura 4.24.
Departamento:
Proyecto:
IDENTIFICACIN
N Mq.
Descripcin
Fecha:
SUPERFICIE
Longitud
Anchu
ra
Altura
(cm)
Maqui
naria y
Opera
dor y
equipo
Mante
nimien
to
(m )
Mate
riales
Total
por
mqui
na o
equipo
N de
mqui
nas
(cm)
(m )
ficie
neta
total
(cm)
Super-
(m )
01
253
108
140
2.73
2.50
2.18
7.41
14.82
02
Taladro radial
170
105
180
1.79
1.70
2.18
5.67
45.36
15
Mandriladora horizontal
585
300
200
17.55
5.86
2.18
25.59
51.18
Figura 4.24 Formato para concentrar las superficies requeridas para la maquinaria y equipo.
3. Estndares de espacio
Como su nombre lo indica, este mtodo aplica los estndares de espacio
predeterminados. Parte con el establecimiento de los requerimientos de las reas
para una mquina o equipo dado. Este mtodo es ms apropiado para reas de
servicio, almacenamiento y oficinas. Se recomienda usarlo slo como gua y una
vez que el planeador haya establecido sus propios estndares a travs de la
prctica.
4. Distribucin tentativa
En algunos casos los mtodos de clculo y de conversin pueden ser imprcticos
o no se cuentan con los estndares predeterminados disponibles, entonces puede
hacerse una distribucin de las reas de manera tentativa, para ello es necesario
contar con un plano a escala del rea, adems de las plantillas de la maquinaria y
equipo involucrados. Esto proporciona una estimacin del espacio requerido.
5. Mtodo de tendencia y proyeccin
Es el menos exacto de los cinco y se limita a necesidades de espacio generales;
establece una relacin de metro cuadrado a algn otro factor, por ejemplo, metro
cuadrado por persona contratada, metro cuadrado por horas-mquina por ao,
etc.
Paso 5. Requerimientos de espacio contra espacio disponible
Distribucin de Planta
Paso 6. Diagrama de relacin de espacios
Hasta este punto, se cuenta con un diagrama que ubica a las actividades en un
arreglo geogrfico determinado, de acuerdo con el grado de proximidad deseado.
Adems, se han determinado los requerimientos de espacio para cada
departamento o rea de actividad y se han realizado los ajustes de acuerdo a la
disponibilidad de espacio, queda ahora la tarea de aplicar el espacio al diagrama
de relacin para generar el diagrama de relacin de espacios (o de bloque).
Al momento de darle la dimensin a escala a cada rea de actividad se hace
necesario hacer ajustes al diagrama de relacin mediante cualquiera de las
siguientes formas:
a. Mediante un croquis a escala, en un papel cuadriculado, combinando las
diferentes alternativas de ajuste y configuraciones de las actividades
involucradas.
b. Mediante bloques o platillas con reas unitarias de espacio donde las reas
reales se presentan por un nmero equivalente de bloques mviles y se
hacen diferentes arreglos de ellos. En este caso, el espacio puede ser
modelado prcticamente en cualquier forma si se divide en unidades
suficientemente pequeas. Cualquier rea mayor puede ser dividida en
unidades de espacio ms pequeas, posibilitando una mayor variedad de
configuraciones cuyo lmite est en la imaginacin del diseador de la
distribucin. La figura 4.25 muestra este proceso.
152
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Ejemplo 4.10
Depto.
rea
Depto.
(m2)
rea
Depto.
Dimensiones
Depto.
Dimensiones
(m2)
25 m x 20 m
15 m x 20 m
500
300
20 m x 20 m
15 m x 20 m
400
300
20 m x 10 m
10 m x 10 m
200
100
15 m x 20 m
10
10 m x 10 m
300
10
100
20 m x 20 m
11
20 m x 20 m
400
11
400
30 m x 20 m
12
20 m x 10 m
600
12
200
13
20 m x 20 m
13
400
ejemplo 4.10
153
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Consideraciones modificadoras.
154
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Aunque existen numerosas formas de evaluar una distribucin de planta, tres son
las ms usadas en la mayora de los proyectos: comparacin de ventajas y
desventajas, anlisis de factores ponderados y justificacin y comparacin de
costos.
a. Ventajas contra desventajas. Probablemente es el mtodo ms sencillo de
los tres. Consiste en hacer un listado de ventajas y desventajas que
presenten los planes de distribucin alternativos. Tiene el gran inconveniente
de ser el menos objetivo.
b. Anlisis de factores ponderados. Cada plan de distribucin tiene costos
intangibles que no pueden ser medidos en trminos monetarios; para estos
casos es recomendable usar el anlisis de factores ponderados el cual sigue
un procedimiento similar al mostrado en la unidad 2, aplicado a la
localizacin de planta. Se hace una lista de todos los factores que sean
considerados como de importancia para decidir cul distribucin usar;
ponderar la importancia relativa de los factores; calificar los planes
alternativos con respecto a cada factor y, finalmente, sumar los valores
obtenidos y compararlos, el plan que obtenga la mayor puntuacin ser el
que deba elegirse.
155
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Los factores que pueden ser utilizados para realizar la evaluacin son los
mostrados en la tabla 4.8
La figura 4.29 muestra un ejemplo de evaluacin que utiliza el mtodo de
factores ponderados. La escala del peso en este caso es de 0 a 1, pero
puede aplicarse cualquier otra. Las calificaciones siguen el criterio usado en
el mtodo SLP, vea la tabla 4.9. En la figura 4.29 se observa que el plan A es
el que obtuvo la mayor calificacin por lo que ste debera ser elegido.
Factores utilizados para la evaluacin de la distribucin de planta
Facilidad de expansin futura
Adaptabilidad y versatilidad
Flexibilidad de la distribucin
Efectividad de almacenamiento
Seguridad y conservacin
Condiciones
empleado
Problemas de mantenimiento
Seguridad de la planta
de
trabajo
satisfaccin
del
VOCAL
DESCRIPCIN
VALOR NUMRICO
Casi perfecto
Especialmente bueno
Resultados importantes
Resultados ordinarios
No aceptable
-1
156
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
c. Comparacin de costos.
PESO
0.2
0.3
0.2
0.2
0.1
PLANES ALTERNATIVOS
A
B
C
D
Calif. Puntos Calif. Puntos Calif. Puntos Calif. Puntos
3
0.6
2
0.4
1
0.2
0
0
4
1.2
1
0.3
3
0.9
3
0.9
2
0.4
0
0
3
0.6
1
0.2
4
0.8
3
0.6
2
0.4
4
0.8
0
0
1
0.1
3
0.3
4
0.4
3
1.4
2.4
2.3
Figura 4.29 Ejemplo de evaluacin de cuatro planes de distribucin de planta alternativos por
medio de factores ponderados.
La eleccin de un lugar
Ejemplo 4.11
157
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Costo inicial de los nuevos
elementos de todas las clases
Costos de accesorios
INVERSIN
Costos de instalacin
Edificios
Construcciones
Maquinaria y equipo
Herramientas y tiles
Equipo de manejo de materiales
Recipientes y bandejas
Bancos y sillas
Relojes, refrigeradores, etc.
Estanteras
Instalacin elctrica
Instalacin hidrulica
Equipo de oficina
Cambios de edificio
Maquinaria y equipo
Elementos de servicios auxiliares
Costos de depreciacin
Material
Trabajo
COSTOS DE
OPERACIN Y
FUNCIONAMIENTO
Produccin
Desechos o desperdicios
Piezas y materiales de mantenimiento
Directo
Suplemento por horas o turnos extra
Tiempo ocioso o de espera
Variacin de la eficiencia
Administrativo
Inspeccin
Manejo y almacenamiento
Otros trabajos indirectos
Supervisin
Generales
Superficie ocupada
Energa elctrica
Combustible
Impuestos
Seguros
Alquileres
Intereses de la inversin
Tabla 4.10 Rubros de costos usados para la evaluacin de la distribucin de planta.
Solucin:
$ 300
Alternativa A
A = $500
1500
10
158
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
$ 500
Alternativa B
A = $150
2200
10
Se debe seleccionar la alternativa B ya que VPNB < VPNA. Observe que el signo
menos del valor de salvamento indica un ingreso.
4.6.3. Fase III. Planeacin detallada de la distribucin
Esta fase tiene como propsito ubicar cada mquina y pieza de equipo. Necesita
informacin ms detallada y especfica. El planeador de la distribucin sigue
bsicamente el mismo patrn de la fase II.
Otra diferencia significativa es que la distribucin detallada se hace dentro de
lmites ms especficos. Se establece qu productos o materiales estn implicados
y en qu cantidad en cada rea. Se analizan otros datos de entrada para cada
rea, se reorganizan en un anlisis ms fino y se establecen las actividades para
cada rea y, en general, se sigue el mismo procedimiento descrito en la
subseccin 4.6.2. Una forma fcil de conducir esta fase es emplear la Planeacin
Sistemtica de la Distribucin Simplificada (SSLP)2. Se presta especialmente para
la planeacin de reas pequeas como oficinas, laboratorios, talleres de servicio,
cuartos de herramientas y actividades no productivas. En la subseccin 4.6.5 se
describe este mtodo.
4.6.4. Fase IV. Instalacin
Una vez realizada la distribucin detallada, se pasa a la fase IV que al igual que la
fase I, podran o no estar bajo la responsabilidad del planeador de la distribucin.
La instalacin es generalmente responsabilidad del departamento de ingeniera de
planta o del grupo de mantenimiento. El proyecto consistir en determinar los qu,
cmo, quin, dnde y cundo que conduzcan a la realidad lo que la planeacin de
la distribucin arroj.
4.6.5. Planeacin Sistemtica de la Distribucin Simplificada (SSLP)
159
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
seis pasos que constituyen la SSLP. Observe que conserva los mismos
fundamentos de SLP: relaciones, espacios y ajustes.
Paso 1. Registro de relaciones
Determinar el grado de proximidad relativa que deber existir entre cada par de
actividades o reas. Es mejor conservar el nmero entre 10 a 15 centros de
trabajo.
Paso 2. Establecer los requerimientos de espacio
Aqu se establece el rea requerida para cada una de las actividades, tomando en
cuenta los elementos fsicos (energa, seguridad, etc.) as como todas las
restricciones existentes en la configuracin.
Paso 3. Diagrama de relacin
Distribucin de Planta
1. Minimizar el costo del proyecto,
2. Incrementar la productividad de los empleados,
3. Flexibilidad de las oficinas,
4. Considerar la limpieza y el mantenimiento de la oficina,
5. Minimizar el ruido,
6. Minimizar el flujo de material y las distancias de recorrido,
7. Crear una atmsfera placentera,
8. Minimizar las distracciones visuales,
9. Crear un rea de recepcin de visitantes placentera,
10. Minimizar los costos de energa,
11. Proporcionar el espacio y equipo de trabajo adecuados para el trabajador,
12. Proporcionar conveniencia a los empleados y
13. Proporcionar seguridad a los empleados.
Para la Administrative Management [Konz, 1993, p. 194] se deben perseguir
cuatro objetivos generales: la conveniencia, entendida como la asignacin del
espacio, patrones de trabajo y circulacin, distribucin del equipo necesario y
ahorro de energa; la flexibilidad (no es inusual re-arreglar pisos enteros de
oficinas en un fin de semana); la habitalidad que tiene una relacin directa con la
productividad ya que aqu se consideran factores que contribuyen a su incremento
como la iluminacin, el ruido, el aire acondicionado, el diseo del mobiliario y otras
instalaciones auxiliares para los empleados (salas de descanso, gavetas, etc.); y
por ltimo, el progreso de la carrera administrativa a travs de mejoras
tecnolgicas (por ejemplo, el mobiliario y los sistemas de computadoras que
proveen flexibilidad en su diseo, son fciles de instalar y se adaptan a los
cambios recurrentes en el lugar de trabajo).
En este punto es importante sealar que para cumplir de una manera eficaz estas
metas, el diseador debe promover la participacin de los usuarios ya que la
distribucin de la oficina servir a ellos. Cuando se les toma en cuenta para
determinar su ambiente, se sienten mucho ms cmodos y se produce una mayor
motivacin para realizar sus trabajos, despus de todo es su distribucin en la cual
realizaron propuestas que fueron tomadas en cuenta.
4.7.2. Causas que originan un problema de distribucin de oficinas
Existen varios criterios para describir los tipos de distribucin de oficinas, pero
quizs el ms aceptado es el que las clasifica en convencional, panormica y
abierta.
Oficina Convencional
Este tipo de distribucin tiene como premisa mayor la igualdad que elimina los
smbolos de estatus y jerarqua [Konz, 1993, p. 196] pero tambin la eliminacin
de las lneas rectas tan caractersticas de la distribucin funcional. En la
distribucin panormica se eliminan los pasillos con orientaciones rectangulares y
se sustituyen por senderos sinuosos. Una ventaja de esta distribucin es que se
obtiene una gran flexibilidad para los cambios que constantemente ocurren en la
organizacin y que obligan a re-arreglar la distribucin y que, al no existir ms
limitaciones que el espacio disponible, resultan ms sencillos de realizar. Adems,
se crea un ambiente propicio para la mejora de la comunicacin y la supervisin.
La figura 4.32 muestra una distribucin de este tipo de oficina.
163
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Las oficinas pueden ser distribuidas para satisfacer las necesidades cambiantes
de la organizacin. Se mencion al inicio de esta seccin que ahora el trabajo de
oficina ha cambiado notablemente, adems de que las tareas estn fuertemente
basadas en el conocimiento y en la informacin, las organizaciones desarrollan
equipos de trabajo dedicados a resolver problemas especficos o a determinados
proyectos lo que los puede hacer de tipo temporal o permanente. Estos equipos
tienen necesidades diferentes por lo que los escritorios, sillas y archiveros
estndar se han reemplazado por estaciones de trabajo que incluyen todo lo
necesario (la superficie de trabajo, de almacenamiento y la sillas) para que el
equipo permanezca relativamente unido y pueda realizar sus actividades
eficientemente. Las estaciones de trabajo individuales se pueden enlazar en
cuatro configuraciones distintas: zig-zag, columna vertebral, rehilete y lado con
lado/dorso con dorso [Konz, 1993, p. 197]. La figura 4.33 muestra estos
conceptos.
Figura 4.33 Distribucin de oficina abierta. Cuatro tipos de enlace de las estaciones de trabajo.
Las distribuciones de este tipo reservan hasta un 25% del espacio para oficinas
privadas por razones del nivel jerrquico, trabajo confidencial y/ necesidad de
concentracin. El resto del espacio estar destinado a las oficinas configuradas de
164
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
acuerdo a lo descrito arriba y que utilizan un mobiliario modular que, entre otras,
tiene las siguientes caractersticas:
Los paneles no van al del piso hasta el techo, el aire puede circular
libremente por toda la oficina. Son recubiertos con un material cuya
textura mantiene bajos los niveles de ruido.
Las gavetas se ubican bajo las mesas lo que optimiza el uso del
espacio.
165
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Diagrama de flujo
Figura 4.34 Uso del organigrama para el diseo de la distribucin de una oficina.
Empleados
Metros cuadrados
18.5 27.9
Gerentes
13.9 23.2
Supervisores
9.3 -18.6
Contadores
7.0 13.9
Ingenieros
9.3 -13.9
Oficinistas
7.0 9.3
Tabla 4.11 reas requeridas para las oficinas segn el nivel jerrquico.
Diagrama de fuerza de las comunicaciones
167
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Dos lneas denota una relacin importante entre las dos personas, (I).
Las personas tienen una comunicacin varias veces al da.
Una lnea es una relacin ordinaria entre dos personas, (O). Reservada
para personas que se comunican una vez al da.
como elsticos que atraen a las personas o funciones; entre ms lneas mayor
atraccin, independientemente de que por razones de dibujo no se encuentren los
crculos que las representan no se encuentren cercanos.
Una hoja de trabajo de actividad es una tabla donde se resumen las distintas
relaciones existentes entre cada par de actividades, clasificndolas por sus
cdigos, A, E, I y O. Este diagrama servir para construir el diagrama de bloque
adimensional. La tabla 4.12 muestra la hoja de trabajo correspondiente al
diagrama de fuerza de comunicaciones de la figura 4.38.
Diagrama de bloque adimensional
Distribucin de Planta
alrededor de esta actividad central hasta que se satisfagan las relaciones A. Se
sigue este proceso hasta que todas las oficinas con relaciones A tengan un lado
en contacto con las dems. Despus se trabajan las relaciones E, las relaciones
I y, finalmente las tipo O. Es recomendable hacer varios intentos haciendo un
bosquejo de estas soluciones, hasta encontrar el mejor acomodo. La figura 4.40
muestra una distribucin de bloque adimensional, muy probablemente usted
encontrar una mejor solucin. Este plan ser nuestra gua para realizar la
distribucin global ponindole las dimensiones a escala a cada uno de los
bloques. Por lo que es necesario ahora realizar los clculos del espacio.
Tabla 4.12 Hoja de trabajo para el
diagrama de fuerza de las comunicaciones
de la figura 4.38
Existen varios mtodos para determinar el espacio requerido para las oficinas, tres
de ellos son: la tcnica de los 18.58 metros cuadrados por persona (200 pies
cuadrados), tcnica del nivel de organizacin y la tcnica de la estacin de trabajo.
a. Tcnica de los 18.58 metros cuadrados por persona. Se usa para establecer
el espacio total de la oficina. Debe tomarse slo como una aproximacin. Por
170
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Los escritorios deben mirar hacia la misma direccin general a menos que una actividad
especfica lo requiera. Evitar que estn frente a frente.
En las reas abiertas los escritorios deben estar colocados en filas de dos, lo cual evitar las
distracciones y conflictos.
Cuando los escritorios estn en filas, deber haber 1.83 metros de distancia entre el frente de
un escritorio y el frente del que est detrs.
Cuando los escritorios estn en filas de dos o ms, y cuando el acceso y la salida se limitan a
un solo lado, deber haber 2.13 metros de distancia entre el frente de un escritorio y el frente
del que est detrs.
Si los empleados se sientan espalda con espalda, deber haber un mnimo de 1.22 metros
entre las sillas.
Los pasillos internos dentro de las arreadse escritorios deben tener de 0.91 a 1.52 metros de
ancho.
Los pasillos principales deben tener por lo menos 1.52 metros de ancho.
La luz natural debe venir sobre el hombro izquierdo o detrs del empleado.
10
11
Las oficinas privadas debern tener un mnimo de 9.3 metros cuadrados a un mximo de
27.9 metros cuadrados.
12
Solo deber usarse una oficina privada de 27.9 metros cuadrados en caso que el ocupante
tenga que conferenciar con grupos de ocho personas y por lo menos una vez al da.
Distribucin de Planta
4.7.7. Ambiente fsico
Nivel de iluminacin,
tipo de luminaria,
tipo de iluminacin,
potencia,
alumbrado suplementario, y
Aunque en la gran mayora de los casos los colores empleados en las oficinas
obedece ms a la moda que a la funcionalidad de los colores, es necesario
atender este ltimo aspecto que considera que un color es til y eficaz porque se
emplea para lograr un propsito especfico, como por ejemplo lograr una mayor
productividad a travs de la disminucin de la fatiga visual.
Existen ciertas reglas que las investigaciones y la experiencia han demostrado que
deben seguirse. Modelo et al. (2002, pp. 156 -157) han identificado las siguientes:
Distribucin de Planta
Temperatura ambiente
Para que el trabajo en las oficinas sea eficaz es necesario que el ambiente trmico
se confortable. El ambiente trmico puede ser de cuatro tipos: el de bienestar o
confort, el permisible, el crtico por calor y el crtico por fro. Obviamente lo
deseable es mantener el ambiente dentro del primer tipo ya que los empleados se
sentirn satisfechos y su temperatura interna estar controlada; no sienten
ansiedad, cansancio o somnolencia. En el segundo caso, las condiciones
permisibles, el organismo del empleado tiene que realizar ajustes fisiolgicos para
mantenerse dentro de los lmites normales, esto resulta tolerable, no as cuando el
ambiente se torna crtico, ya sea por fro o por calor, en los que el organismo no
pueda responder fisiolgicamente para lograr los niveles normales. En general la
temperatura debe ir de 17 a 27 C para trabajos sedentarios y de 14 a 25 para
trabajos ligeros.
Otro aspecto que hay que considerar es el aire que, a juicio de los especialistas,
debe ser renovado totalmente al menos tres veces por hora, en oficinas que no
tienen ventilacin natural puede lograrse con extractores de aire o aparatos de aire
acondicionado.
Ruido
pueden usar paneles de fieltro y cartn perforado en los techos, revestimiento con
materiales porosos, etc.
4.7.8. Otras consideraciones
Las figuras 4.41 a 4.48 muestran algunos ejemplos de espacios destinados para la
distribucin de oficinas.
Distribucin de Planta
176
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
funciones, (2) eliminar la inspeccin de la inspeccin del material entrante y (3)
eliminar o reducir enormemente las necesidades de espacio de los almacenes.
Probablemente en las empresas grandes la filosofa JIT se haya consolidado y
trabaje perfectamente, pero ocurrir lo mismo con las PyMES? Muy
probablemente no, pero poco a poco irn viendo la conveniencia de adoptar, en lo
posible, este enfoque.
4.8.2. Tipos de almacenes y su ubicacin
178
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Maximizar la produccin,
Maximizar la productividad y
Distribucin de Planta
4.8.4. Principios
Una pieza fundamental en el diseo de almacenes son las cargas unitarias, las
cuales definirn contundentemente cmo se movern y almacenarn las materias
primas, componentes, suministros, trabajo en proceso y productos terminados.
Una carga unitaria se define como un nmero de artculos o materiales sueltos
arreglados o restringidos de tal manera que puedan ser manejados como una
masa, demasiado grande para el manejo manual y que, al ser soltados,
mantengan su arreglo inicial para movimientos subsecuentes. Esto implica que
artculos muy grandes y/o voluminosos como para el manejo manual puedan ser
considerados como cargas unitarias.
A continuacin se presenta una metodologa para disear las cargas unitarias, la
mayora de los productos deberan moverse y almacenarse bajo este concepto. Al
conjunto de diseos se le denomina manual de cargas unitarias.
Procedimiento para elaborar un manual de cargas unitarias o unidad de
carga
Terminologa
Distribucin de Planta
y peso mximo para que pueda ser manejada mecnicamente con
montacargas o traspaletas y asimismo pueda ser estibada en estanteras
(pallet racks) o a granel (bulk).
Metodologa para el diseo de unidades de carga
La figura 4.49 muestra un formato que puede ser utilizado para el diseo de las
cargas unitarias y que contiene la numeracin de los pasos que deben seguirse y
que a continuacin se describen.
1. Identificacin. Anotar el nmero de identificacin que le corresponde al
material o producto afectado.
2. Descripcin. Poner la descripcin oficial del material o producto afectado.
3. Almacn. Indicar el nombre del almacn afectado.
4. Tipo de empaque. Anotar el empaque en que viene la materia prima o sale el
producto terminado tales como: corrugado, suelto, atado, barril, etc.
5. Dimensiones del empaque. Se refiere a las dimensiones externas de la unidad
de empaque. Poner el largo, ancho y alto de la misma en metros.
6. Tipo de unidad de compra. Anotar el tipo de materia prima o producto
terminado: corrugado, caja, rollo, etc.
7. Dimensiones de la unidad de compra. Se refiere a las dimensiones externas
de la unidad de compra. Poner, segn se requiera, el largo, ancho y alto de la
misma en metros.
8. Unidades-compra/empaque. Anotar la cantidad de unidades de compra o
venta (segn se trate) que contiene la unidad de empaque.
9. Peso bruto-empaque (Kg.) Anotar el peso total de la unidad de empaque en
kilogramos (neto ms tara).
10. Peso neto-empaque (Kg.) Indicar el peso neto de la unidad de empaque en
kilogramos (bruto menos tara).
11. Fotografa. Colocar una fotografa o dibujo en vista area y en perspectiva de
la unidad de carga.
dibuja el lado izquierdo. Las figuras 4.50 y 4.51 muestran algunos arreglos de
tarimas.
N artculo:
Almacn
Tipo de empaque
Dimensiones del empaque
Largo
Ancho
Alto
Tipo de unidad de compra
Dimensiones de la unidad de compra
Largo
Ancho
Alto
Unidad de compra por empaque
Peso bruto (empaque) en Kgs.
Peso neto (empaque) en Kgs.
4
5
6
7
8
9
10
FOTOGRAFA Y CROQUIS
11
12
13
Fotografa
Estiba impar
Estiba par
UNIDAD DE CARGA
Unidades de empaque por estiba
Cantidad de estibas
Unidades de empaque por tarima
Uniddes de compra por tarima
Dimensiones incluyendo tarima
Largo
Ancho
Alto
Peso bruto de Unidad de Carga (Kg.)
Peso neto sin tarima (Kg.)
14
15
16
17
18
19
20
Datos complentarios
Factor peso
Factor Tarima
Volumen neto de Unidad de Carga
Volumen bruto de Unidad de Carga
% de Utilizacin
Preparado por
Observaciones 28
Aprob 29
fecha
21
22
23
24
25
26
30
27
Distribucin de Planta
15. Cantidad de estibas. Poner la cantidad o nmero de estibas (impares ms
pares) que tiene la unidad de carga de acuerdo a la altura de la misma.
16. Unidades empaque/tarima. Es el resultado de multiplicar: unidades de
empaque/estibas x cantidad de estibas = punto 14 x punto 15.
17. Unidades compra/tarima. Es el resultado de multiplicar: unidades de
compra/empaque x unidades de empaque/tarima = punto 8 x punto 16.
18. Dimensiones de la unidad de carga (incluyendo tarima). Se refiere a las
dimensiones externas de la unidad de carga.
19. Peso neto U. C. (Kg.). Anotar el peso total de la unidad de carga en
kilogramos: neto ms tara (tarima).
20. Peso neto N. C. (Kg.). Indicar el peso neto de la unidad de carga en
kilogramos: bruto menos tara (tarima).
Datos complementarios: Teniendo los datos de la unidad de carga se pueden
obtener los datos complementarios, de los cuales el factor peso y el factor
tarima son muy importantes, porque de cualquier cantidad de material pueden
calcularse el peso y nmero de tarimas que representa dicha cantidad.
Cabe decir que el factor tarima es la que se usa para un pronstico de ventas.
En lo que se refiere al clculo del espacio tanto de materia prima como de
producto terminado, y as en un momento dado saber si se cuenta o no con
suficiente espacio para los incrementos de volumen.
21. Factor peso. Es el resultante de dividir el peso neto sin tarima y las unidades
de compra/tarima = punto 20 / punto 17.
22. Factor tarima. Es el resultado de dividir 1,000 unidades de compra o venta
(segn sea el caso) entre el punto 17 (unidades de compra o venta/tarima) =
1000/punto 17.
23. Volumen bruto U. C. Es el resultado de multiplicar las dimensiones exteriores
(incluyendo tarimas): ancho x largo x alto (punto 18) lo cual proporciona el
volumen bruto de la unidad de carga en m3.
24. Volumen neto U. C. Es el resultado de multiplicar (punto 5) las dimensiones
exteriores de la unidad de empaque (ancho x largo x alto) por las unidades de
empaque/tarima, en m3 = volumen punto 5 x punto 16.
25. % de utilizacin de U. C. Resulta de dividir el volumen neto U. C. entre
volumen bruto U. C. = punto24/ punto 23. Si el porcentaje resultante es igual o
mayor que el 85%, es seal de que se ha diseado una buena unidad de
carga. Si es menor al 85% es deficiente.
26. Observaciones. Anotar cualquier aclaracin que se necesite explicar sobre
cualquier punto.
184
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
185
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
186
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
aleatorias y el espacio disponible se ocupa tambin al azar, se tendr espacio
para alojar a todos los productos.
Solucin:
La figura 4.52 muestra el llenado del formato para los datos de este ejemplo.
Como las dimensiones de la unidad de empaque se prestan para utilizar tarimas
de 0.80 m x 1.20 m, se utilizan stas. El nmero de unidades de empaque por
tarima es 24, dando un total de 480 unidades de compra (soporte lateral derecho)
por tarima. El porcentaje de utilizacin es 96.97%. El nmero de tarimas
necesarias para este producto es
unidades de compra/100 0
factor tarima
300,000/10 00
=
= 144 tarimas
2.0833
Nmero de tarimas =
189
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
N artculo:
A-3051
Tipo de empaque
Dimensiones del empaque
Largo (m)
Ancho (m)
Alto (m)
Tipo de unidad de compra
Dimensiones de la unidad de compra
Largo (m)
Ancho (m)
Alto (m)
Unidades de compra por empaque
Peso bruto (empaque) en Kgs.
Peso neto (empaque) en Kgs.
Suministros
Caja cartn
0.4
0.8
0.2
Sop. Lat. Der
0.16
0.2
0.1
20
10
10.5
FOTOGRAFA Y CROQUIS
40 cm. x 80 cm.
Fotografa
Estiba impar
Estiba par
UNIDAD DE CARGA
Unidades de empaque por estiba
Cantidad de estibas
Unidades de empaque por tarima
Unidades de compra por tarima
Dimensiones incluyendo tarima
Largo
Ancho
Alto
Peso bruto de Unidad de Carga (Kg.)
Peso neto sin tarima (Kg.)
3
8
24
480
1.2
0.8
1.65
495
480
Datos complentarios
Factor peso
Factor Tarima
Volumen bruto de Unidad de Carga
Volumen neto de Unidad de Carga
% de Utilizacin
Preparado por
S.H.R.P
Observaciones
Aprob: MRM
fecha
Nmero de tarimas
144
Fecha
02/08/06
1
2.0833
1.584
1.536
96.97
01/08/06
N
1
2
3
4
5
6
191
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
bien las cargas unitarias permanecen inmviles sobre el dispositivo de
almacenamiento, el conjunto de ambos experimenta movimiento durante
todo el proceso. La figura 4.56 muestra un estante que sirve para cargas
medias y pesadas. Es flexible porque tiene compartimientos que sirven para
distintos propsitos. La figura 4.57 muestra un estante para apilar tarimas.
Figura 4.57 Estantera para apilar tarimas. Tomado de la pgina Web del Instituto Nacional de
Seguridad e Higiene en el Trabajo del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales de Espaa.
(www.mtas.es/insht/ntp/ntp_618.htm)
193
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
Figura 4.58 Montacargas. Tomado de la pgina Web del Instituto Nacional de Seguridad e
Higiene en el Trabajo del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales de Espaa.
(www.mtas.es/insht/ntp/ntp_618.htm)
El departamento de recepcin marca el inicio del flujo del material. Los materiales
recorren toda la planta hasta llegar al departamento de embarque como producto
terminado, son los dos extremos del proceso productivo, sin embargo, tienen
194
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
flujo en U y con ello lograr que ambas reas estn contiguas si se decide no
combinarlas.
Ubicacin de los muelles
196
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
El espacio para esta funcin incluye el ocupado por las reas de empaque,
plataforma provisional, pasillos, estacionamiento para los camiones, camino y
oficinas.
4.9.2. Mantenimiento y cuarto de herramientas
Mantenimiento. Esta funcin vara ampliamente segn el tipo de planta. Por
ejemplo, se tendr que decidir si este departamento deber ser centralizado o
descentralizado, dependiendo de esa decisin se proceder a realizar la
determinacin del espacio requerido, su ubicacin y el arreglo de sus
197
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
instalaciones. Un departamento de mantenimiento est constituido por personal de
formacin y especialidades distintas como electricistas, mecnicos, pintores,
plomeros, ingenieros, tcnicos, etc. En consecuencia las instalaciones deben tener
reas para oficinas, espacio de almacenamiento de herramientas que el personal
tenga asignadas, espacio para mquinas y equipo necesario para hacer las
reparaciones, etc.
Cuarto de herramientas
198
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Distribucin de Planta
La tabla 4.14 muestra el nmero de aparatos recomendados en los vestidores en
funcin del nmero de trabajadoras y la tabla 4.15 las superficies recomendadas
para los vestidores.
APARATOS
OBSERVACIONES
Regaderas
Regadera
Locker
1 por operario
Locker
0.50-0.60
0.50-0.55
En general los pasillos deben ser lo ms angostos posibles ya que consumen una
gran cantidad de espacio. Los pasillos deben ajustarse al uso previsto, ya sea
para el movimiento de personas, equipo, materiales o una combinacin de stas.
200
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Retretes
Mingitorios
Lavabos
Retretes
Lavabos
201
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
76.2 cm.
De 2.44 m 3.05 m
3.05 m 3.66 m
3.66 m 4.27 m
202
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
RESUMEN
CUESTIONARIO
4.11.1.
Preguntas
Cules son las metas que deben perseguirse al disear una oficina?
11.
Cules son los principales tipos de distribucin de oficinas? Descrbalos
brevemente.
203
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
12.
Escriba brevemente qu aspectos ambientales se deben considerar en el
diseo de una oficina.
13.
Qu es una carga unitaria? Qu beneficios se pueden obtener si se usa
el concepto de carga unitaria?
14.
Cules son los tipos de poltica de localizacin de almacenamiento?
Explquelas brevemente.
15.
Cules son los tipos de almacn que se pueden encontrar en un
establecimiento industrial?
16.
Dibuje un esquema que represente las alternativas de ubicacin de las
reas de recepcin y embarque en una instalacin industrial.
17.
Dibuje un esquema donde se muestre los dos tipos de disposiciones de los
estacionamientos.
18.
Cuntos retretes se deben disponer en una planta con 100 operarios y 50
operarias?
19.
En el mismo caso de arriba, cuntos mingitorios debe haber? cuntos
lavabos para hombres y cuntos para mujeres?
20.
PROBLEMAS
15
30
45
15
12
10
13
15
15
204
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
20
10
10
15
12
45
10
10
8
10
Departamento A
A
1
Departamento B
E
1
Departamento C
E
1
Departamento D
I
1
Departamento E
GRFICA DE RELACIN
E
1
I
1
A
1
CDIGO
I
1
O
1
U
RAZN
1 Flujo de materiales
0
1
2
U
I
1
O
1
Departamento F
Distribucin de Planta
9. La figura 4.66 muestra la Grfica de Relacin para una pequea planta con seis
departamentos, elabore el diagrama de relacin. Suponga que las reas de los
departamentos son las mostradas en la tabla 4.20. Dibuje la distribucin de
bloques de acuerdo al diagrama de relacin que obtuvo en la primera parte. El
rea de la planta debe ser de 50 m x 30 m.
1
Departamento A
Departamento B
A
1
O
1
3
Departamento C
Departamento D
A
1
I
1
Departamento E
X
2
GRFICA DE RELACIN
I
1
U
E
1
O
1
E
1
E
1
U
CDIGO
1
I
1
RAZN
Flujo de materiales
I
1
Departamento F
rea (m2)
200
150
300
250
200
400
rea m2
Departamento
rea m2
Departamento A
200
350
Departamento B
250
Recepcin
100
Departamento C
250
Embarque
100
Departamento D
350
Oficinas
250
Departamento E
200
Calderas
100
Departamento F
300
Estacionamiento
250
300
Total
3,000
206
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
Departamento A
A
1
Departamento B
I
1
Departamento C
A
1
Departamento D
E
1
Departamento E
A
1
Departamento F
11
Oficinas generales
13
14
I
1
I
1
O
2
Calderas
X
4
U
O
1
A
1
I
2
U
U
O
1
E
3
E
3
I
5
U
U
U
U
U
U
U
U
U
U
U
8
U
U
U
O
5
U
U
7
U
U
I
3
U
U
5. Servicio de vapor
U
I
1
I
3
O
3
E
3
2. Conveniencia
U
RAZN
1. Flujo de materiales
U
E
1
Estacionamiento
CDIGO
O
1
A
U 1
A
6
10
12
U
8
GRFICA DE RELACIN
E
1
U
U
U
E
3
A
2
Exterior
12.
Una pequea planta elaborar cinco productos en ocho departamentos. Las
rutas que se siguen para su elaboracin y la demanda mensual esperada se
muestran en la tabla 4.22. Elabore una grfica desde-hasta que muestre el
volumen de unidades desplazado entre cada par de departamentos suponiendo
que la demanda mensual est expresada en unidades homogneas.
Nota: para calcular el flujo entre departamentos para el producto 1, se procede por pares de
departamentos, como sigue:
A-B = 400, B-C = 400, C-D = 400, D-E = 400, E-D =400; D-F = 400, F-G = 400 y G-H = 400, a estos
valores se les suman los de los dems productos, de tal forma que se obtiene una suma global
para cada par de departamentos.
Producto
Ruta
Demanda mensual en
unidades homogneas
A-B-C-D-E-D-F-G-H
400
B-C-A-D-F-C-D-H
600
A-C-D-F-D-E-F-G-H
400
C-D-A-E-F-G-H
800
A-C-D-C-F-E-G-H
600
Tabla 4.22 Rutas que siguen los productos para el problema 12.
13.
Utilizando los resultados de la grfica desde-hasta del problema 12, realice
la clasificacin de los volmenes de flujo de material entre cada par de
departamentos, utilizando los cdigos de SLP: A, E, I, O, U.
207
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes
Distribucin de Planta
14.
Con la clasificacin obtenida en el problema 13 elabore una grfica de
relacin y un diagrama de relacin.
15. La compaa XYZ, S. A., est diseando un nuevo almacn. Una de las
principales actividades a realizar es el diseo de las cargas unitarias de todos
los productos, materiales y partes que se habrn de manejar. La planta cuenta
con tarimas de 0.80 m x 1.20 m x 0.15 m 20 Kg.
Una de las partes, la X-2526 (Base), se almacenar en este nuevo almacn de
Partes y Materiales y es utilizada en el ensamble final del producto. El peso de
cada pieza es de 0.450 Kg. y vienen empacadas en cajas de 20 cm. de ancho,
40 cm. de longitud y 20 cm. de altura, las cuales contienen 32 de estas piezas
(con dimensiones de 10 cm. x 10 cm. x 5 cm.). La tara del empaque es 400
gramos. No deben estibarse ms de 8 camas.
16.
Elabore la distribucin del laboratorio de mtodos actual de su Tecnolgico
y proponga alguna mejora.
17.
Analice una de las oficinas ms grandes de su Tecnolgico y proponga una
nueva distribucin.
18.
El nmero de aparatos sanitarios en su Tecnolgico son adecuados en
cuanto a su nmero y ubicacin? Argumente su respuesta.
19.
20.
BIBLIOGRAFA
Askin R. Y Standridge C., Modeling Analysis of Manufacturing System, John
Wiley & Sons, Singapore, 1993.
Berry, J. R., Elements of warehouse layout, International Journal of Production
Research, 1968, Vol. 7, N 2.
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problem, IIE Transactions, 34, pp 601-612.
Chase, Aquilano y Jacobs, Administracin de Operaciones, Irwin Mc Graw Hill,
Bogot, 2001.
De Heredia, R., Arquitectura y urbanismo industrial, Escuela Tcnica Superior de
Ingenieros Industriales, Universidad Politcnica, Madrid, 1981.
Francis, McGinnis y White, Facilities Layout and Location: an analytical
approach, Prentice Hall, USA, 1992.
208
M. C. Sergio Humberto Romo Picazo
For
Industrial
209
Instituto Tecnolgico de Aguascalientes