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Ingredientes:
1 Litro de leite
250 g de açúcar
50g de farinha maisena
10 Gemas
1 Casca de limão
Canela q.b.
Preparação:
Ferva o leite com a casca de limão, depois retire.
Misture numa tigela as gemas com o açúcar e a
farinha maisena. Acrescente o leite quente e misture
bem.
Vai novamente ao lume até engrossar mas sem
ferver.
Por fim coloque numa travessa e decore com canela.
³PESCADINE´
Ingredientes:
1 Cebola grande;
2 Alhos;
3 Tomates de lata;
6 Medalhões de pescada;
1 Iogurte natural
Pimenta 5 bagas q.b.
Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho picado, depois põe-se
também o tomate picado, a seguir coloca-se os
medalhões de pescada a corar no refogado.
Retira-se a pescada quando estiver cozida e passa-se
o refogado com a varinha mágica e tempera-se a
gosto, deita-se o iogurte natural e mexe-se bem.
Depois volta-se a por a pescada e acaba de cozinhar.
Serve-se com puré ou arroz branco. E voilá« Bonne
apetit!! Receita do Pedro
  

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INGREDIENTES:
1 Embalagem de mirtilos (groselhas) frescos ou
congelados
125 g de bolacha Maria(1 pacote)
50 g de amêndoa ralada
125 g de manteiga amolecida sem sal
1 Embalagem de queijo fresco batido
1 Lata de leite condensado cozido, junta-se ao queijo
batido
4 Folhas de gelatina demolhada em agua fria e
depois em agua bem quente, junta-se um pouco as
natas e junta-se ao creme e depois da forma estar
forrada com a massa da bolacha põe-se no
frigorifico 3 a 4 horas no fim põe-se os mirtilos ou
groselhas por cima.



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Ingredientes:
4 Ovos
2 dl de agua
1 dl de óleo
160 gr de farinha
Uma pitada de sal fino
1 Pau de canela
Uma casca de limão
Óleo, açúcar, canela em pó
Preparação:
Leve ao lume a agua com o óleo, o sal, o pau de
canela e a casca de limão.
Junte a farinha toda e vai mexendo até que a massa
se solte do fundo. Nessa altura retire do calor deixe
arrefecer e remova o pau de canela e a casca de
limão.
Transfira a massa para a batedeira e acrescente o s
ovos, um a um. Bata a massa até aumentar o volume.
Coloque óleo suficiente a aquecer e frite as bolinhas
de massa que, se moldam com a ajuda de duas
colheres.
BOLO DE AMENDOA
INGREDIENTES:
300gr de manteiga
±00gr de açúcar
7 Ovos
1,5dl de natas
180gr de farinha de trigo
100gr de farinha de milho
100gr de miolo de amêndoa triturada
1 C. De chá de fermento
1 Limão (raspa fina)
Manteiga e açúcar q.b.
Preparação:
Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe-a
com açúcar. Ligue o forno a 180ºc. Bata bem a
manteiga amolecida ate obter um creme, adicione o
açúcar e continue a bater. Envolva as gemas e as
natas.
V parte peneire as farinhas juntando-lhes o miolo de
amêndoa triturado e o fermento. Acrescente tudo,
pouco a pouco, ao preparado inicial, com a raspa de
limão. Bata as claras em castelo e envolva
delicadamente no preparado.
Verta a massa no forno e leve a cozer durante 45
minutos. Desenforme o bolo ainda morno.