SINOPSIS DAN OUTLINE

Disusun Oleh:
Gabriela Honestya
13101152610581

Jurusan : Sistem Informasi

FAKULTAS ILMU KOMPUTER

UNIVERSITAS PUTRA INDONESIA YPTK
PADANG
2016

BAB I
PENDAHULUAN
1.1

Latar Belakang Masalah

Persaingan-persaingan dunia bisnis sekarang ini memang semakin cepat dan

ketat. Apalagi dengan perkembangan jaman sekarang yang semakin canggih

khususnya di dunia kuliner seperti cafe. Banyak perusahaan-perusahaan
pemerintah maupun swasta dalam memajukan bisnisnya telah memanfaatkan
teknologi-teknologi tersebut guna mencapai target tertentu. Teknologi internet
merupakan salah satu sasaran utama yang dipakai perusahaan-perusahaan dalam
dunia persaingan ini.
Caf Bobo Koffie merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang
kuliner

dengan memanfaatkan

teknologi

internet

ini diharapkan

dapat

memecahkan masalah yang ada pada Caf Bobo Koffie. Penggunaan Internet pada
masa sekarang adalah sesuatu yang umum untuk membantu aktivitas masyarakat
sehari-hari. Misal dalam bidang kuliner sudah banyak fitur yang tersedia untuk
mencari lokasi cafe/ restoran terdekat. Caf Bobo Koffie yang masih
menggunakan cara manual dalam pemesanan menu dan control bahan baku telah
menarik minat penulis. Cara manual ini memiliki kelemahan-kelemahan seperti
sedikitnya pelayan restoran, menggunakan banyak kertas untuk pemesanan, jika
pelayan sibuk maka pelanggan harus menunggu dengan waktu yang relatif lama,
dan berbagai kelemahan lainnya. Sedangkan dalam bagian persediaan, adanya
pemesanan yang terkesan mendadak karena kurangnya control yang baik.

Sistem Informasi Reservasi dan Pengendalian Bahan Baku akan membantu

para penikmat jajanan kuliner/ cafe dalam media pemesanan menu, pengendalian
bahan baku oleh pihak terkait, dan informasi lainnya. Dengan menerapkan metode
Economic Order Quantity (EOQ), dan

metode EOQ dapat diketahui jumlah

pembelian paling ekonomis pada setiap kali pembelian dan EOQ juga didukung
oleh metode Reorder Point (ROP). Metode ROP digunakan untuk menghitung
kapan melakukan pemesanan barang kembali, apabila perhitungan ROP tidak
cermat maka akan terjadi kemungkinan kekurangan stok dan dapat menambah
biaya penyimpanan tambahan (Exstra Carrying Cost). Program juga dapat
menghasilkan laporan yang diantaranya laporan pemesanan, laporan barang dan
laporan stock. Sistem informasi ini membantu mengurangi permasalahan di atas
dan merupakan inovasi dan teknologi baru dalam hal pemesanan makanan dan
control bahan baku pada system pelayanan caf/ restoran.
Oleh karena itu, berdasarkan pemikiran dan latar belakang diatas makan
penulis tertarik untuk mengambil judul Skripsi dengan judul : RANCANG
BANGUN SISTEM INFORMASI RESERVASI DAN PENGENDALIAN
BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC
ORDER QUANTITY DAN REORDER POINT PADA CAF BOBO
KOFFIE

PADANG

DENGAN

MENGGUNAKAN

PEMROGRAMAN PHP DAN DATABASE MYSQL .

BAHASA

1.2

Identifikasi Masalah
Dari uraian latar belakang pemilihan judul di atas, maka penulis dapat
merumuskan beberapa permasalahan yang ada sebagai berikut :
1. Apakah dengan adanya metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Re
Order Point (ROP) mampu melakukan pengendalian stock barang pada
Caf Bobo Koffie Padang?
2. Apakah dengan adanya Pemesanan dan Pengendalian Stock berbasis beb
pada Caf Bobo Koffie dapat meningkatkan minat dan penjualan?
3. Bagaimana menganalisis dan merancang sistem informasi persediaan yang
tepat dan sesuai dengan kebutuhan Caf Bobo Koffie Padang?
1.3

Batasan Masalah
Agar masalah yang diteliti tidak keluar dan menyimpang makan diperlukan

adanya suatu batasan masalah. Dalam pembahasan skripsi ini penyusun

membatasi masalah mengenai Rancang Bangun Sistem Informasi Reservasi dan
Pengendalian Bahan Baku dengan Menggunakan Metode Economic Order
Quantity dan Reorder Point pada Cafe Bobo Koffie Padang dengan Menggunakan
Bahasa Pemrograman PHP dan Database Mysql sebagai berikut:
1.

Dalam sistem pemesanan ini hanya menyajikan informasi mengenai

produk-produk Caf Bobo Koffie yang melayani system real-time atau

2.

kepada pelanggan yang berada langsung di tempat.

Program aplikasi ini dibuat menggunakan Bahasa pemprograman php dan
mysql. Dengan demikian batasan masalah hanya dari masalah yang telah

1.4

tercantum diatas.
Manfaat dan Tujuan Penelitian

Adapun penulisan skripsi ini akan bermanfaat untuk :

1.

Penulis
- Sebagai sarana bagi penulis untuk menerapkan dan mengembangkan
wawasan dibidang ilmu pengetahuan computer, sehingga penulis
-

2.

mampu menciptakan suatu sistem yang lebih baik dari sebelumnya.

Menambah pengalaman dan wawasan penulis dalam membangun

sebuah sistem informasi.

Program Studi
- Sebagai bahan untuk menambah referensi di Perpustakaan Universitas
Putra Indonesia YPTK padang khususnya program studi Sistem
-

3.

Informasi.
Sebagai alat ukur untuk menilai pemahaman mahasiswa dalam

penelitian.
Caf Bobo Koffie Padang
- Meningkatkan efektifitas dan efisiensi dalam pengolahan persediaan
-

bahan baku
Menghasilkan laporan yang cepat, tepat dan akurat guna mendukung
pengambilan keputusan bagi pihak manajemen khususnya yang
berkaitan dengan pemesanan dan persediaan.

Dan tujuan dari penulisan skripsi ini :

1. Dengan menggunakan perancangan aplikasi ini, sehingga dapat
digunakan sebagai salah satu media pendukung untuk meningkatkan
layanan dan penjualan.
2. Sistematisasi yang lebih baik untuk meningkatkan keefektifan dan
efisienitas penjualan Caf Bobo Koffie.
3. Mengetahui frekuensi pembelian bahan baku serta total biaya
persediaan yang optimal pada Caf Bobo Koffie.

4. Menghasilkan Safety Stock (Persediaan yang Aman) dan Re Order

Point (Titik Pemesanan Kembali) Caf Bobo Koffie pada perhitungan
metode Economic Order Quantity (EOQ).
1.5

Metode Penelitian

Dalam melakukan penelitian ini metoda yang digunakan adalah:

1. Penelitian Lapangan (Field Research)
Penelitian ini langsung dilakukan kelapangan yaitu dengan mengandalkan
interview dan meminta beberapa contoh untuk laporan-laporan yang
diharapkan dapat berdasarkan kenyataan yang ada dan lebih objektif.
2. Penelitian Perpustakaan (Library Research)
Penelitian yang dilakukan melalui literatur-literatur yang berhubungan
dengan judul laporan studi akhir ini. Untuk mencari informasi dalam
menyusun teori-teori yang didapat baik secara global, maupun detailnya
yang berhubungan dengan pembahasan, sehingga terjadi perpaduan yang
komplek antara satu dengan yang lainnya.
3. Penelitian Laboratorium (Laboratory Research)
Yaitu penelitian yang dilakukan didalam pembuatan program, pengetikan
laporan studi akhir, peneditan naskah yang berhubungan dengan
permasalahan yang ada serta penjadwalan ruangan dan jenis peralatan
komputer yang digunakan :
a. Hardware (perangkat keras), terdiri dari:
1) Laptop Dell Inspiron 14 (3000 Series).
2) Processor Intel(R) Core(TM) i3-4005u CPU @ 1.70GHz (4CPUs)
3) Harddisk 320 GB dan Memory 4 GB, Flash Disk SandDisk 32GB
4) Serta Hardware pendukung lainnya.
b. Software (perangkat lunak), terdiri dari:

1)
2)
3)
4)
5)

Sistem operasi Microsoft Windows 8.1

Microsoft Office 2010
Notepad ++
Xampp
Serta software pendukung lainnya

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
1.2 Identifikasi Masalah
1.3 Rumusan Masalah
1.4 Batasan Masalah
1.5 Manfaat dan Tujuan Penelitian
1.6 Metode Penelitian
1.7 Tinjauan Umum Perusahaan
1.7.1

Sejarah Berdirinya Caf Bobo Koffie

1.7.2

Struktur Organisasi

1.7.3

Wewenang dan Tugas Masing-masing Bagian

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Konsep Dasar Sistem Informasi
2.1.1 Pengertian Sistem
2.1.2 Karakteristik Sistem
2.1.3 Pengertian Informasi
2.1.4 Pengertian Sistem Informasi
2.1.5 Komponen Sistem Informasi
2.1.6 Siklus Hidup Pengembangan Sistem
2.2 Unified Modeling Language
2.2.1 Jenis- jenis UML
2.2.2 Use Case Diagram
2.2.3 Class Diagram
2.2.4 Statechart Diagram
2.2.5 Activity Diagram
2.2.5.1 Sequence Diagram
2.3 Deployment Diagram
2.3.1 Konsep Dasar Database
2.3.1.1
Tujuan Database
2.3.2 Hypertext Marque Language (HTML)
2.4 Pemograman Web
2.4.1 Pengertian PHP
2.4.2 Struktur Dasar Statement Pada PHP
2.4.3 Tipe Data PHP
2.5 Mysql
2.5.1 Tipe Data Mysql
2.5.2 Keistimewaan Mysql
2.6 Pengantar Tentang Cafe
2.7 Reservasi dan Pengendalian Bahan Baku
2.7.1 Penjualan
2.7.2 Pembelian
2.7.3 Reservasi
2.7.4 Gudang
2.7.5 Persediaan
2.7.6 Bahan baku
BAB III ANALISA DAN HASIL
3.1 Analisa Sistem
3.2 UML
3.3 Desain Dialog
3.4 Desain Output
BAB IV IMPLEMENTASI DAN PENGUJIAN
4.1 Implementasi Sistem

4.2 Pengujian Sistem

4.2.1 Hasil Penguji Sistem
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran-saran
LISTING PROGRAM