a.

Praktikum Kimia XI
6

16 Votes
LAJU REAKSI (KELAS XI)
Tujuan : Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi laju reaksi.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan
1. Pipet
2. Gelas kimia 100 ml
3. Gelas kimia 200 ml
4. Gelas ukur besar
5. Gelas ukur kecil

6. Labu takar
7. Pengaduk
8. Cawan
9. Timbangan kaki 3
10. Sendok kecil

11. Corong
12. NaOH(s) 2 gram
13. HCl 3 M 41,7 ml
14. H2SO4 2,8 ml
15. Air 100 ml

Cara Kerja :

Percobaan I

1. Timbang sebanyak 2 gram NaOH(s).

2. Tuangkan NaOH (s) ke dalam gelas kimia dan larutkan dengan air 100 ml. Kemudian
aduk hingga larut.
3. Tuangkan larutan NaOH dari gelas kimia ke labu takar. Kemudian tambahkan air
hingga volumenya 250 ml.

Percobaan II

1. Ambil sebanyak 41,7 ml HCl 3 M menggunakan gelas ukur.

2. Tuangkan ke dalam gelas kimia dan tambahkan air 100 ml.
3. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan larutan tersebut ke dalam labu takar dan tambahkan air sampai volumenya
250 ml. Kemudian kocok.

Percobaan III

1. Ambil 2,8 ml H2SO4 pekat menggunakan gelas ukur kecil.

2. Siapkan 100 ml air dalam gelas kimia.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit H2SO4 pekat ke dalam gelas kimia sambil diaduk
hingga rata.
4. Tuangkan larutan tersebut ke labu takar dan tambahkan air sampai volumenya 250 ml.
Kemudian kocok.
Perhitungan Percobaan :

Percobaan I

Untuk membuat larutan 250 ml NaOH dari NaOH padat, maka pertama kali yang dilakukan
adalah menimbang NaOH padat.
Diketahui : volumenya 250 ml, Mr NaOH 40
Ditanyakan : massa NaOH padat
Jawab :
nNaoH = 250 ml x 2 = 50 mmol = 0,05 mol
nNaOH = gram NaOH/Mr
0,05 = gram NaOH/40
Gram NaOH = 2 gram
Jadi, massa NaOH yang diperlukan adalah 2 gram.

Percobaan II

Untuk membuat larutan 250 ml HCl 0,5 M dari HCl 3 M, pertama kali yang dilakukan adalah
menghitung volume HCl.
V1.M1 = V2.M2
250.0,5 = V2.3
V2 = 41,7 ml
Jadi, volume HCl yang diperlukan adalah 41,7 ml

Percobaan III

Untuk membuat larutan 250 ml H2SO4 dari H2SO4 padat dengan kadar air 98% adalah
melakukan perhitungan sebagai berikut.
Diketahui : c = 1,8 kg/dm3, Mr H2SO4 = 98, V1 = 250 ml, M1 = 0,2 M
Ditanyakan : molaritas H2SO4 pekat dan V2
Jawab :
M= M
V1.M1 = V2.M2
250.0,2 = V2.18
50 = 18V2
V2 = 2,8 ml
Jadi, volume H2SO4 yang diperlukan adalah 2,8 ml (warna sama persis dengan air).
Kesimpulan :
Laju reaksi dipengaruhi oleh faktor :
1. Konsentrasi pereaksi.
2. Suhu.
3. Luas permukaan.
4. Katalis.
5. Tekanan.
Daftar Pustaka

Purba, Michael. 2006. Kimia 2 untuk SMA Kelas XI. Jakarta: Erlangga.

TITRASI ASAM BASA (KELAS XI)

Tujuan :
1. Menentukan konsentrasi NaOH dengan cara menetrasikan larutan HCl yang volume
dan konsentrasinya tertentu dengan larutan NaOH yang akan ditentukan
konsentrasinya.
2. Membuat kurva titrasi.
Alat dan Bahan :

1. Buret dan statif

2. Labu elmeyer
3.Gelas ukur
4. Gelas kimia

5. Corong
6. Larutan HCl 0,1 M
7. Larutan NaOH x M
8. Indikator PP

Cara Kerja :
1. Mengambil HCl 0,1 M sebanyak 20 ml lalu tuangkan ke dalam labu elmeyer dan beri
2-3 tetes indikator PP.
2. Mengambil NaOH secukupnya dengan gelas kimia lalu tuangkan menggunakan
corong ke dalam buret setelah ditutup krannya sampai angka nol (0).
3. Membuka kran sedikit demi sedikit sehingga NaOH menetes ke labu elmeyer yang
berisi HCl sambil diguncang-guncangkan. Menghentikan tetesan NaOH sampai warna
larutan di labu elmeyer tepat akan merah.
Pengamatan :
No. Volume HCl 0,1 M
1. 20 ml
2. 20 ml
3. 20 ml
Rata-rata

Volume NaOH x M
17,5 ml
17 ml
17,5 ml
52/3 = 17,3 ml

Warna larutan tepat akan merah TAT (Titik Akhir Titrasi)

HCl penetralan (H2O)

V1.M1 = V2.M2
20.0,1 = 17,3.M2
M2 = 0,12 M
20 ml NaOH + 20 ml HCl NaCl + H2O
M:

2,4

B:

S:

0,4

[NaOH] = 0,4/40 = 0,01

[OH-] = 10-2

pOH = 2
pH = 12
Kurva :
Volume NaOH 0,1 M
0 ml
5 ml
10 ml
15 ml
20 ml
25 ml
30 ml
35 ml
40 ml

Volume HCl 0,1

20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml

pH Campuran
1
2 log 60
2 log 33
2 log 14
7
12 + log 11
12 + log 20
12 + log 27
12 + log 33

Kesimpulan :

Titrasi asam basa adalah titrasi yang berdasarkan reaksi penetralan asam dan basa.

Titik akhir adalah pH saat indicator berubah warna (tepat akan merah).

Kurva titrasi adalah grafik.

Titrasi dibagi menjadi 3, yaitu:

Titrasi asam kuat dengan basa kuat.

Titrasi asam lemah dengan basa kuat.

Titrasi basa lemah dengan asam.

Jika pH pada asam ditetesi basa maka pH larutan akan naik, dan sebaliknya jika basa
ditetesi asam maka pH larutan akan turun.

Daftar Pustaka

Purba, Michael. 2006. Kimia 2 untuk SMA Kelas XI. Jakarta: Erlangga.

HIDROLISIS BEBERAPA JENIS GARAM (KELAS XI)

Tujuan : Menyelidiki beberapa jenis garam dalam air.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan

1. Plat
2. Pipet tetes
3. Kertas lakmus merah
4. Kertas lakmus biru
5. Kertas lakmus universal
6. Tabel pH

7. Larutan NH4Cl 1 M
8. Larutan KCl 1 M
9. Larutan Na2CO3 1 M
10. Larutan Na3PO4 1 M
11. Larutan CH3COONa 1 M

Cara Kerja :
1. Menetesi masing-masing kertas lakmus merah dan biru berturut-turut dengan larutan
KCl, NH4Cl, CH3COONa, Na2CO3, dan Na3PO4. Mencatat perubahan warna yang
terjadi.
2. Menetesi masing-masing kertas indicator universal dengan berturut-turut dengan
larutan KCl, NH4Cl, CH3COONa, Na2CO3, dan Na3PO4. Mencatat perubahan warna
yang terjadi dan pH yang sesuai dengan warna tersebut.
Pengamatan :

Larutan 1 M
KCl
NH4Cl
CH3COONa
Na2CO3
Na3PO4

Perubahan
Warna
Indikator
pH Perkiraan
Lakmus Lakmus Indikator
Merah Biru
Universal
Merah Biru
Kuning 4-6
Merah Merah Jingga 3
Biru
Biru
Hijau
8
Biru
Biru
Hijau
9
biru
biru
hijau
10

pH

Sifat
Larutan
Garam

6
3
8
9
10

Netral
Asam
Basa lemah
Basa
Basa

Pemakaian lakmus pH > 7 : CH3COONa, Na2CO3, dan Na3PO4.

Pemakaian lakmus pH < 7 : KCl dan NH4Cl.
Pembahasan :
1. Larutan-larutan garam tergolong :

Netral : KCl

Asam

: NH4Cl

Basa

: Na2CO3, Na3PO4, dan CH3COONa

1. Rumus asam dan garam dan termasuk ke dalam golongan :

Garam

Basa Pembentuk

Pembentuk Asam

Rumus
KOH
NH4OH
NaOH
NaOH
NaOH

KCl
NH4Cl
CH3COONa
Na2CO3
Na3PO4

Jenis
Basa kuat
Basa lemah
Basa kuat
Basa kuat
Basa kuat

Rumus
HCl
HCl
CH3COOH
H2CO3
H3PO4

Jenis
Asam kuat
Asam kuat
Asam lemah
Asam lemah
Asam lemah

1. Sifat larutan garam Amonium asetat (CH3COONH4)

Reaksi : CH3COONH4 CH3COO- + NH4+
CH3COO- + NH4+ + H2O

CH3COOH + NH4OH

Sifat garam Amonium asetat tergantung oleh harga Ka atau Kb karena terhidrolisis total yang
tidak menghasilkan ion H+ atau OH-.
Kesimpulan :

b.

Garam dalam air akan terurai membentuk kation dan anion seperti dari asam basa
semulanya.

Asam merupakan basa yang lemah akan terhidrolisis.

Jika terjadi hidrolisis sempurna, sifat tergantung pada harga Kb atau Ka.

pH kurang dari 7 mempunyai sifat asam.

pH lebih dari 7 mempunyai sifat basa.

Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa lemah mengalami hidrolisis parsial.

Garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa kuat mengalami hidrolisis parsial.

Garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa lemah akan mengalami hidrolisis
total.

Garam yang terbentuk dari asam kuat dan basa kuat tidak terhidrolisis.

Garam bersifat basa karena dalam reaksi menghasilkan ion OH-.

Garam bersifat asam karena dalam reaksi menghasilkan ion H+.

Praktikum Kimia XII

26

29 Votes
TITIK BEKU LARUTAN (KELAS XII)
Tujuan : Untuk mengetahui titik beku beberapa larutan.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan
1. Neraca
2. Tabung reaksi
3. Sendok
4. Pengaduk
5. Gelas kimia

6. Air
7. Es batu
8. Urea 1 M dan 2 M
9. Garam
10. NaCl 1 M dan 2 M

Cara Kerja :
1. Masukkan butiran-butiran es batu dalam gelas kimia plastic sampai kira-kira nya.
Tambahkan 4 sendok makan garam dapur. Aduk campuran ini dengan pengaduk.
Campuran ini ada campuran pendingan.
2. Isi tabung reaksi dengan air suling sebanyak 5 ml. Masukkan tabung ke dalam gelas
kimia berisi campuran pendingin sambil mengaduk campuran pendingin sampai air
membeku seluruhnya.
3. Keluarkan tabung reaksi dari campuran pendingin. Dengan hati-hati aduklah
campuran dari tabung itu dengan menggunakan termometer secara naik turun.
Bacalah termometer dan catat suhu campuran es dan air. Ulangi cara kerja 2 dan 3
dengan menggunakan larutan urea 1 M dan 2 M, larutan NaCl 1 M dan 2 M sebagai
pengganti air suling.
Pengamatan :
Zat
Air
Urea 1 M
Urea 2 M
NaCl 1 M
NaCl 2 M

Tf C
2
0
-2
-2
-5

Tf C
0
2
4
4
7

 Tf = Tfp Tfl
Dasar Teori :
Titik beku adalah suhu pada P tertentu di mana terjadi perubahan wujud zat cair ke padat.
Pada tekanan 1 atm, air membeku pada suhu 0 C karena pada suhu itu tekanan uap air sama
dengan tekanan uap es. Selisih antara titik beku pelarut dengan titik beku larutan disebut
penurunan titik beku ( Tf = freezing point depression). Pada percobaan ini ditunjukkan
bahwa penurunan titik beku tidak bergantung pada jenis zat terlarut, tetapi hanya pada
konsentrasi partikel dalam larutan. Oleh karena itu, penurunan titik beku tergolong sifat
koligatif.
Pengamatan dan Perhitungan :
No. Zat Terlarut
Rumus
Massa
1.
CO (NH2)2 180
2.
CO (NH2)2 180
3.
NaCl
117
4.
NaCl
117

Mol
3
3
2
2

Titik Beku
Kemolaran Air
Larutan
1
0
0
2
0
-2
1
0
-2
2
0
-5

Perbedaan Titik Beku

2
4
4
7

Kesimpulan :
1. Titik beku adalah suhu pada P tertentu di mana terjadi peristiwa perubahan wujud zat
cair ke padat.
2. Selisih antara titik beku pelarut dengan titik beku larutan disebut penurunan titik beku
( Tf = Tfp Tfl).
3. Penurunan titik beku tidak bergantung pada jenis zat terlarut, tetapi hanya pada
konsentarsi partikel dalam larutan.
4. Penurunan titik beku tergolong sifat koligatif.
5. Larutan elektrolit memiliki titik beku lebih rendah dibanding larutan nonelektrolit.
Daftar Pustaka

Purba, Michael. 2007. Kimia untuk SMA Kelas XII. Jakarta: Erlangga.

ELEKTROLISIS (KELAS XII)

Tujuan : Untuk mempelajari perubahan yang terjadi pada elektrolisis larutan garam Natrium
sulfat dan Kalium yodida.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan

Ukuran/satuan

Jumlah

Tabung U
Elektroda karbon dan kabel 0,5 m
Baterai/catudaya
1,5 V
Jepit buaya
Statif dan klem
Tabung reaksi dan rak
Pipet tetes
Gelas kimia
100 cm3
Larutan Natrium sulfat
0,5 M
Larutan Kalium yodida
0,5 M
Fenoftalein
Indikator universal
Larutan kanji/amilum

2
2/2
4/1
4
1/1
4/1
1
3
50 cm3
50 cm3
Sebotol

Cara Kerja :
1. Pasang alat elektrolisis.
2. Elektrolisis larutan Na2SO4.
Tambahkan 10 tetes indikator universal ke dalam 50 cm3 larutan Na2SO4 dalam gelas kimia.
Tuangkan larutan ini ke dalam tabung U sampai 1,5 cm dari mulut tabung. Celupkan
elektroda karbon ke dalam masing-masing tabung U, dihubungkan kedua elektroda dengan
sumber arus searah 6 V selama beberapa menit. Catat perubahan warna yang terjadi dalam
kedua kaki tabung U itu.
1. Elektrolisis larutan KI.
2. Masukkan larutan KI ke dalam tabung U sampai 1,5 cm dari mulut tabung. Celupkan
kedua elektroda karbon ke dalam masing-masing kaki tabung U dan hubungkan
elektroda itu dengan sumber arus searah 6 V selama 5 menit. Catat perubahan yang
terjadi pada tiap-tiap elektroda.
3. Keluarkan dengan hati-hati kedua elektroda, cium baunya dan catat.
4. Pipet 2 cm3 larutan dari ruang katoda ke dalam 2 tabung reaksi tambahkan setetes
penoftalein pada tabung 1 dan beberapa tetes larutan Amilum pada tabung 2.
5. Ulangi cara kerja ini dengan larutan dari ruang anoda. Amati dan catat yang terjadi.
1. Elektrolisis larutan Na2SO4.
Hasil larutan + indicator universal
1. Sebelum dielektrolisis?
2. Sesudah dielektrolisis

Pada ruang katoda?

Pada ruang anoda?

Pembahasan :
1. Na2SO4 2 Na+ + SO42- + 10 tetes indikator universal
: 2 H2O 4 H+ + O2 + 4 e

A (+)

K (-) : 2 H2O + 2 e 2 OH- + H2

Na2SO4 + 6 H2O 2 Na+ + SO42- + 4 H+ + 4 OH- + O2 + 2 H2
Katoda

: NaOH + gas H2

Anoda

: H2SO4 + gas O2

2. KI K+ + IA (+)

: 2 I- I2 + 2 e

K (-) : 2 H2O + 2 e 2 OH- + H2

2 KI + 2 H2O 2 K+ + I2 + 2 OH- + H2
2 KI + 2 H2O 2 KOH + I2 + H2
Katoda

: KOH + gas H2

Dasar Teori :
Sel elektrolisis merupakan kebalikan dari sel volta. Dalam sel elektrolisis, listrik digunakan
untuk melangsungkan reaksi redoks tak spontan. Sel elektrolisis terdiri dari sebuah electrode,
elektrolit, dan sumber arus searah. Electron memasuki sel elektrolisis melelui kutub negatif
(katoda). Spesi tertentu dalam larutan menyerap electron dari katoda dan mengalami reduksi.
Sedangkan spesi lain melepas electron di anoda dan mengalami oksidasi.
Reaksi elektrolisis terdiri dari reaksi katoda, yaitu reduksi, dan reaksi anoda, yaitu oksidasi.
Spesi yang terlibat dalam reaksi katoda dan anoda bergantung pada potensial elektroda dari
spesi tersebut. Ketentuannya sebagai berikut.

Spesi yang mengalami reduksi di katoda adalah spesi yang potensial reduksinya
terbesar.

Spesi yang mengalami oksidasi di anoda adalah spesi yang potensial oksidasinya
terbesar.

Sel elektrolisis terbagi menjadi 2, yaitu:

1. Elektrolisis larutan elektrolit.

2. Elektrolisis larutan non elektrolit.
Elektroda dalam sel elektrolisis terbagi menjadi 2, yaitu:
1. Elektroda inert/tidak aktif (elektroda karbon, platina, dan emas)
2. Elektroda selain inert/aktif.
Kesimpulan :
1. Reaksi elektrolisis terdiri dari reaksi katoda (reduksi) dan reaksi anoda (oksidasi).
2. Sel elektrolisis terbagi menjadi 2, yaitu elektrolisis larutan elektrolit dan elektrolisis
leburan elektrolit.
3. Elektroda dalam sel elektrolisis terbagi menjadi 2, yaitu elektroda inert dan elektroda
selain inert.
Daftar Pustaka

Purba, Michael. 2007. Kimia untuk SMA Kelas XII. Jakarta: Erlangga.

HALOGEN (KELAS XII)

Tujuan : Mempelajari daya oksidasi halogen terhadap Fe2+ dan daya reduksi ion halide
terhadap Fe3+.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan
Tabung reaksi
Rak tabung reaksi
Pipet tetes
Larutan Klorin
Larutan Bromin
Larutan Iodin
Larutan Besi (II) sulfat
Larutan Besi (III) sulfat
Larutan Natrium klorida
Larutan Natrium bromide
Larutan Kalium Iodida
Larutan Kalium tiosianat
(KSCN)
Cara Kerja :

Ukuran/satuan
0,1 M
0,1 M
0,1 M
0,1 M
0,1 M

Jumlah
8
1
9
1 ml
1 ml
1 ml
2 ml
2 ml
1 ml
1 ml
1 ml

0,1 M

2 ml

1. Membedakan ion Fe2+ dan ion Fe3+.

Ambil dua tabung reaksi, masukkan 10 tetes larutan FeSO4 0,1 M ke dalam tabung pertama
dan masukkan 10 tetes larutan Fe2(SO4)3 0,1 M ke dalam tabung kedua. Tambahkan 5 tetes
larutan KSCN 0,1 M pada masing-masing tabung, guncangkan tabung, amati, dan catat
pengamatan Anda.
1. Daya oksidasi halogen.
2. Siapkan tiga tabung reaksi bersih dan masukkan ke dalam tabung reaksi berturut-turut
10 tetes larutan Klorin pada tabung pertama, 10 tetes larutan Bromin pada tabung
kedua, 10 tetes larutan Iodin pada tabung ketiga, dan amati warna tabung masingmasing larutan. Kemudian tambahkan pada masing-masing tabung reaksi 10 tetes
larutan FeSO4 0,1 M.
3. Apakah pada ketiga tabung di atas terjadi oksidasi ion Fe2+ ujilah dengan larutan
KSCN 0,1 M masing-masing 3 tetes. Catat warna setelah ditambah dengan larutan
KSCN 0,1 M. untuk mengetahui banyak sedikitnya ion Fe3+ yang ada dalam tabung
dapat dilakukan dengan menambah aquades pada tabung reaksi yang berisi ion Fe3+
hingga penuh.
1. Daya reduksi halida.
Ambil tiga tabung reaksi dan masukkan 10 tetes larutan Fe2(SO4)3 0,1 M ke dalam masingmasing tabung reaksi, kemudian 10 tetes larutan NaCl 0,1 M ke dalam tabung 1, 10 tetes
larutan NaBr 0,1 M ke dalam tabung 2, 10 tetes larutan KI 0,1 M ke dalam tabung 3,
bandingkan warna. Cermati dan catat mana yang terjadi reduksi ion Fe3+.
Hasil Pengamatan :
1. Membedakan ion Fe2+ dan ion Fe3+
Larutan Senyawa Besi
FeSO4 atau Fe2+
Fe2(SO4)3 atau Fe3+

Perubahan Warna setelah Penambahan

Larutan KSCN
Pekat
Lebih pekat

1. Daya pengoksidasi halogen

Larutan Halogen
Cl2
Br2
I2
1. Daya reduksi halide

Perubahan Warna setelah Penambahan

Larutan FeSO4
Larutan Fe2(SO4)3
Bening
Coklat kemerahan
Bening
Coklat oranye
Coklat
Coklat pekat

Warna Larutan Fe2(SO4)3

Bening
Bening
Bening

Ditambah Larutan
NaCl
NaBr
KI

Perubahan yang Terjadi

Kuning muda
Kuning oranye
oranye

Dasar Teori :
Halogen berasl dari bahasa Yunani yang berarti pembentuk garam. Dinamai demikian
karena unsure-unsur tersebut bereaksi dengan logam membentuk garam. Unsure-unsur
halogen mempunyai 7 elektron valensi pada subkulit ns2 np5. Konfigurasi elektron yang
demikian membuat unsur-unsur halogen bersifat sangat reaktif. Halogen cenderung menyerap
1 elektron membentuk ion bermuatan negatif satu.
Dalam bentuk unsur, halogen (X) terdapat sebagai molekul diatomik (X2). Molekul X2
mengalami disosiasi menjadi atom-atomnya. X2(g) 2 X(g). Pada suhu kamar, fluorin dan
klorin berupa gas, bromin berupa zat cair yang mudah menguap, sedangkan iodin berupa zat
padat yang mudah menyublim. Halogen mempunyai warna dan aroma tertentu. Fluorin
berwarna kuning muda, Klorin berwarna hijau muda, Bromin berwarna merah tua, Iodin
padat berwarna hitam, sedangkan uap Iodin berwarna ungu. Semua halogen berbau rangsang
dan menusuk, serta bersifat racun. Kata Klorin, Iodin, dan Bromin berasal dari bahasa Yunani
yang artinya berturut-turut adalah hijau, violet (ungu), dan bau pesing (amis). Larutan
halogen juga berwarna. Larutan Klorin berwarna hijau muda, larutan Bromin berwarna coklat
merah, dan larutan Iodin berwarna coklat. Dalam pelarut tak beroksigen, seperti Tetraklorida
(CCl4) atau Kloroform, Iodin berwarna ungu.
1)

Reaksi halogen dengan logam.

X2 + L I A LX
II A LX2
III A LX3
2)

Reaksi halogen dengan hidrogen.

H2 + X2 2 HX
3) Reaksi halogen dengan nonlogam dan metalloid tertentu. Reaksi dengan Fosfarus, Arsen,
dan Antimon menghasilkan trihalida jika halogennya terbatas, atau pentahalida jika
halogennya berlebihan.
P4 + 6 Cl2 4 PCl3
P4 + 10 Cl2 4 PCl5
4)

Reaksi halogen dengan air.

X2 + H2O HX + O2

5) Reaksi halogen dengan basa Klorin, Bromin, dan Iodin mengalami reaksi
disproporsional dalam basa.
6)

Reaksi antarhalogen.

X2 + n Y2 2 XYn
Hasil Pengamatan :
1. Membedakan ion Fe2+ dan ion Fe3+
Larutan Senyawa Besi
FeSO4 atau Fe2+
Fe2(SO4)3 atau Fe3+

Perubahan Warna + Larutan KSCN

Merah coklat
Merah coklat (lebih tua)

1. Daya oksidasi halogen

Larutan Halogen
Cl2
Br2
I2

Perubahan Warna setelah Penambahan

Larutan FeSO4
Larutan Fe2(SO4)3
Putih bening
Lebih tua
Kuning jernih
Agak muda
Merah betadine
Lebih muda

1. Daya reduksi halide

Warna Larutan Fe2(SO4)3
Bening
Bening
Bening

Ditambah Larutan
NaCl
NaBr
KI

Perubahan Warna yang Terjadi

Lebih tua dibanding Cl2
Lebih tua dibanding Br2
Lebih muda dibanding I2

Kesimpulan :
1. Daya reduksi halogen dari Cl ke I makin bertambah terlihat dari warna larutan yang
semakin tua sehingga mendekati larutan Fe2(SO4)3 padahal warna yang diharapkan
menuju FeSO4.
2. Daya oksidasi halogen dari Cl ke I makin berkurang terlihat dari warna larutan yang
semakin muda sehingga mendekati larutan FeSO4 padahal warna yang diharapkan
menuju Fe2(SO4)3
Daftar Pustaka

Purba, Michael. 2007. Kimia untuk SMA Kelas XII. Jakarta: Erlangga.

UJI PROTEIN (KELAS XII)

Tujuan :

1. Mengetahui adanya ikatan peptida dalam protein dengan tes biuret.

2. Mengetahui adanya inti benzena dengan uji Xanthoproteat.
3. Mengetahui adanya ikatan belerang (S) dengan uji Timbal asetat.
Alat dan Bahan :
Alat dan Bahan
Gelas kimia
Pipet tetes
Tabung reaksi
Penjepit tabung
Kaki 3 dan kasa
Spatula kaca
Gelas Ukur
Susu

Agar-agar
Gelatin
Kapas
Larutan Tembaga (II) asetat 1% (CuSO4)
Larutan Natrium hidroksida 6 M (NaOH)
Larutan Natrium hidroksida 3 M (NaOH)
Larutan Timbal (II) asetat {Pb (CH3COO)2}
Larutan CH3COOH 3 M

Cara Kerja :
1. Uji biuret
Jika positif (+) akan berwarna ungu.

Masukkan 1 ml putih telur ke dalam tabung reaksi. Tambahkan 2-3 tetes CuSO4.
Kemudian masukkan 1 ml NaOH 0,1 M. amati perubahan yang terjadi.

Ulangi cara kerja tersebut menggunakan susu, gelatin, agar-agar, dan kapas. Bila ada
yang tidak larut setelah ditambahkan NaOH, panaskan dahulu beberapa menit hingga
semua larut, lalu dinginkan.

1. Tes Xanthoproteat
Untuk mendeteksi ada tidaknya inti benzena.
Jika positif (+) berwarna kuning jingga.

Masukkan 1 ml putih telur ke dalam tabung reaksi. Tambahkan 2 tetes HNO3 pekat,
panaskan selama 2 menit. Kemudian dinginkan, setelah dingin masukkan NaOH 6
M tetes demi tetes hingga berlebih. Amati perubahan yang terjadi.

Ulangi cara kerja tersebut dengan menggunakan susu, gelatin, agar-agar, dan kapas.

1. Uji Timbal asetat

Untuk menguji ada tidaknya ikatan belerang (S).
Jika positif (+) akan berwarna kehitaman.

Masukkan 1 ml putih telur ke dalam tabung reaksi. Tambahkan 0,5 ml NaOH 6 M dan
panaskan 2 menit. Kemudian dinginkan, setelah itu masukkan 2 ml CH3COOH 3 M.
tutup tabung reaksi dengan kertas saring yang sudah dibasahi dengan Pb(CH3COO)2.
Panaskan 2 menit. Amati perubahan yang terjadi.

Ulangi langkah kerja tersebut menggunakan susu, gelatin, agar-agar, dan kapas.

Hasil Pengamatanm :
Bahan
Putih telur
Susu
Gelatin
Agar-agar
Kapas

Uji Biuret
Ungu (+)
Ungu (+)
Ungu (+)
Ungu (+)
Biru (-)

Uji Xanthoproteat
Oranye (+)
Oranye (+)
Kuning (+)
Oranye (+)
Putih bening (-)

Uji Timbal asetat

Tidak hitam (-)
Hitam (+)
Hitam (+)
Hitam (+)
Hitam (+)

Kesimpulan :
1. Ikatan peptida bereaksi dengan larutan biuret akan berwarna ungu. Sedangkan yang
tidak berwarna ungu berarti mengandung glikosida.
2. Inti benzena bereaksi dengan larutan Xanthoproteat akan berwarna kuning jingga.
3. Ikatan S bereaksi dengan larutan Timbal asetat akan berwarna hitam pada kertas
saring.