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INFORME

VISITA A CURTIEMBRES CURTI-PIELES

Adriana Lorena Bautista Mancilla


Claudia Elizabeth Granados Jaimes

UNIVERSIDA FRANCISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ELECTIVA I
SAN JOS DE CCUTA
2011

INFORME
VISITA A CURTIEMBRES CURTI-PIELES

PRESENTADO POR
Adriana Lorena Bautista Mancilla
1610083
Claudia Elizabeth Granados Jaimes 1610105

PRESENTADO A
Lilian Ramrez
Ingeniera de Produccin Biotecnolgica

UNIVERSIDA FRANCISCO DE PAULA SANTANDER


FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
ELECTIVA I
SAN JOS DE CCUTA
2011

OBJETIVOS
INTRODUCCIN
El presente informe pretende mostrar aspectos importantes que comprenden la
industria de curtiembres; el proceso, el impacto que genera y las alternativas
que se pueden aplicar en pro del mejoramiento de esta actividad hacia un pinar
de sostenibilidad econmica y ambiental.
INTRODUCCIN HECHIZA PARA MIRAR
El creciente inters y preocupacin de la sociedad por el cuidado del ambiente
determina que las organizaciones, cualquiera sea su naturaleza, deban velar
por que sus actividades se realicen en armona con el ambiente, de manera
que las consecuencias que puedan representar los procesos y productos
relacionados con ellas sean cada vez menores. El sector de Curtiembres no es
ajeno a esta realidad, y dado el vnculo de sus actividades con el ambiente y el
uso de los recursos naturales, es esencial que este sector, sin importar el
tamao de la industria, busque minimizar el impacto adverso que causan al
ambiente por sus procesos productivos. Al mismo tiempo, la industria curtidora
empieza a considerar los aspectos ambientales como un componente m s de
sus estrategias de para mejorar la productividad e incursionar en los mercados
internacionales. En este sentido, la reduccin de los impactos ambientales
tiene tambin consecuencias positivas sobre algunos aspectos que mejoran su
competitividad, tales como: reduccin de costos de produccin y la, mejora en
la imagen institucional ante la sociedad, entre otros. Por tanto, la ordenacin
del medio ambiente se est convirtiendo en una de las principales prioridades
de cualquier tipo de organizacin y en un factor determinante clave para el
desarrollo sostenible. Algunos empresarios han adquirido una actitud
productiva y aplican polticas y programas responsables, fomentando la
apertura y el di logo con los empleados y el pblico, y realizando auditoras
ambientales y evaluaciones del cumplimiento de las normas ambientales.
Partiendo de la consideracin de que un sistema de referenciacin, cualquiera
que este sea, implica la comparacin frente a un patrn o referente, se revisa
en este documento un primer conjunto de indicadores ambientales, su lnea
base y una aproximacin a las reglas para la definicin de los indicadores
seleccionados. Con base en las experiencias diversas que el CNPMLTA ha
desarrollado en el sector, se aborda el tema desde una mirada integral que
permite la referenciacin las industrias de curtiembres, tanto de manera
colectiva como individual. Esta mirada integral incluye la referenciacin en
varios niveles o componentes organizacionales

MARCO TERICO

PROCESO
El proceso de produccin de cueros de la empresa Curti-pieles consta de 2
zonas llamadas la Zona de Rivera y La zona de acondicionamiento y acabado.
1. La zona de Rivera
La zona de rivera consta a su vez de:
El rea de remojo: Se llevan las pieles con pelo, a salar para que
pierdan humedad, posteriormente se saca la sal y se humectan con
agua ms un humectante alcalino para que afloje el colgeno y el pelo
que est compuesto por queratina y elastina.
El rea de Pelambre: En esta rea se elimina el pelo y la epidermis de la
piel, agregndole sulfuro de sodio (tumba el pelo) cal (elimina la raz del
pelo) Soda castica (Saponifica la grasa)
El rea de lavado: En la cual las pieles son llevadas a procesos
mecnicos:
Apelambrados: se lleva a una mquina llamada descarnadora la cual
elimina la grasa, esa grasa puede ser usada para hacer jabones.
Divididora: se pasa el cuero y se divide en dos lminas
Cuero y carnaza.
Los pedazos que quedan del desorille se hacen chicles, gelatinas, se
extrae colgeno para cremas y shampoo.
El rea de Curticin: Que conlleva lavado, desencalado (elimina las
propiedades alcalinas de la piel), se le agrega sulfato de amonio (elimina
las propiedades alcalinas), se mide con indicador Fenoftalena
(permanece morada en presencia de alcalinidad, e incolora cuando ya
no est en presencia de esta)
Maceracin, Rendido o Purga: (Adicin de enzimas) El rendido ( purga)
es un proceso mediante el cual a travs de sistemas enzimticos
derivados de pncreas, colonias bacterias u hongos, y muy
frecuentemente en el mismo bao de desencalado , se promueve el
aflojamiento de las fibras de colgeno, deshinchamiento De las pieles,
aflojamiento del repelo (raz de pelo anclada an en folculo piloso) y una
considerable disociacin y degradacin de grasas naturales por la
presencia de lipasas. Cunto ms suelto , cado y suave deba ser el
cuero, ms intenso deber ser la intensidad de rendido.

a. Chequeo organolptico del rendido (o purgado) en planta.


Al probar haciendo presin con el pulgar sobre la superficie
de la flor de la piel, debe quedar la impresin de la huella
dactilar durante un cierto tiempo caracterstico para cada
piel y tipo de proceso.
Prueba de tacto resbaladizo proporcional al grado de
avance del proceso.
Al raspar con el filo de la ua del pulgar, los restos de
repelo o raz deben extraerse con facilidad si la piel en tripa
ha sido bien purgada.
Cuando trabajamos con pieles para vestimenta
(generalmente de bajo espesor), se suele hacer el chequeo
de permeabilidad al aire. La porosidad es una medida de la
intensidad de la purga desarrollada.

Imagen 1. Efectos enzimticos sobre los poros de las pieles producidos por
diferentes enzimas en el rendido
b. La purga y los controles fsico-qumicos del proceso.
Controles de pH, puesto que cada producto (tipo de
purga) posee diferentes rangos o mbitos de pH, ptimos
para ejercer su eficaz accin.
Por ejemplo: Las proteasas pancreticas trabajan bien a
pH=7-9
Las proteasas bacterianas trabajan bien a pH = 6,0-7,5
Las proteasas fngicas trabajan bien a pH= 3,5-6,0
Es muy importante medir en esta etapa la temperatura
Las
temperaturas
deben
ser
<
37

C.
A esa temperatura la piel se vuelve particularmente
sensible al calor.
c. Anlisis de los productos de purgado (o rendido)
Los diferentes proveedores de purgas, las fabrican con
diferentes actividades o eficacias. Segn la cantidad de
unidades de enzima, de acuerdo con su efecto sobre el sustrato
(cueros),estos productos se clasifican en de accin suave,
media e intenso efecto.

Para la determinacin de las actividades enzimticas, entre los


mtodos ms conocidos tenemos:
Mtodo de Lohlein-Volhard (el ms extendido) o sea por
otro lado el viejo Fuld-Gros o Kubelka-Wagner con
casena como sustancia de anlisis.
Mtodo de Kunitz (Casena-fotomtrica)
Hidepowder-Azufre-mtodo-BLMRA ; UK (mediciones
colorimtricas de productos de degradacin del polvo de
piel)
Mtodo de Anson (Hemoglobina como sustrato)
d. Efectos sobre la piel del purgado (o rendido)
El efecto o intensidad del purgado depende de:
Tipo de cuero que deseamos como producto final.
condiciones de conservacin de la piel en bruto.
grado de aflojamiento de la piel en el proceso de
pelambre.
grado de accin del desencalado.
grado de accin de los productos utilizados para realizar
el rendido o purga:

concentracin

su tiempo de accin

accin mecnica

largo de baos

temperatura y pH.

e. Defectos del proceso de purga y sus efectos generados en


artculo final.
Purga ( rendido) insuficiente de las pieles en tripa.
Causas:

escaso tiempo de purgado


poca concentracin o actividad de la enzima.

valores de pH que estn fuera del rango de optimizacin para la


accin especfica de la encima

muy baja temperatura en el purgado

insuficiencias de los procesos anteriores de remojo, pelambre y


desencalado

Efectos :

escasa eliminacin de races de pelo y epidermis.


dureza y aspereza de la piel y flor respectivamente.

soltura de flor (cuando la capa de flor fue suficientemente


purgada , pero no ha sido as en las zonas interiores) escasa
difusin

penetracin de los curtientes y formaciones de manchas.


Purga (o rendido) en exceso de las pieles en tripa.

Causas:

altas temperaturas del purgado


alta concentracin de enzimas.

excesiva duracin del proceso de purga

excesivo almacenamiento de las pieles conservadas en bruto.

Efectos:

intenso aflojamiento de la textura fibrosa


excesiva elasticidad -esponjosidad del cuero.

soltura de flor -reduccin de la resistencia y plenitud del cuero

posible mal aspecto (flor quebradiza)

flor mate, muerta y hasta herida con motas o manchas, difciles


de diferenciar de los daos generados en el remojo,
putrefaccin o pelambre.

Curticin: (Curtido por adicin de sales de cromo) El proceso de curticin


puede describirse tanto como un fenmeno qumico (reaccin entre los
diversos componentes), como fsico (difusin de los mismos hacia el interior de

la piel). Si el tcnico curtidor introduce cualquier variacin en los parmetros


fsicos o qumicos del proceso de curticin, puede variar la eficiencia de la
misma, no slo en la relacin cromo fijado/cromo total sino en las
caractersticas del cuero obtenido. El curtido de pieles con sales de cromo
representa el 80 % de la produccin total de cueros en el mundo.
Las ventajas que representa este mtodo de Curticin se pueden enumerar
como:

Muy buen nivel de calidad constante y uniforme


Produccin racional

Acabado econmicamente ventajoso

Y son todas ventajas tan convenientes que difcilmente modifique su


liderazgo en un futuro inmediato.
Slo en el mbito del cuero para tapicera automotriz, tapicera de muebles
y/o algunas vestimentas y cueros medicinales hacen que diferentes fbricas
o curtiembres fabriquen artculos libres de cromo.

Imagen 2. Fulonero controlando un curtido con cromo y otro con sales de


titanio.
Esta singular perfomance del curtido con sales de cromo, es un excelente
motivo para seguir trabajando en el problema ecolgico que esto representa,
es decir la carga de aguas residuales debido a su elevado tenor de cromo y
desarrollar todas las posibilidades tecnolgicas existentes para reducirlo a
valores aceptados por la normativa ambiental del lugar.

DIAGRAMA DE FLUJO

Esquemas en el Power point


1. El primer powert point tiene la zona de rivera que est hasta el proceso
de curtido
2. En el segundo powert point est la zona de acondicionamiento y
acabado que lo llevo hasta ablandado me falta el acabado.

PROBLEMTICA DEL SECTOR PRODUCTIVO DE LA EMPRESA

IMPACTO AMBIENTAL
De acuerdo a la norma ISO 14000, un impacto ambiental es cualquier
alteracin al medio ambiente que resulta de forma parcial o total, de las
actividades, productos o servicios de una organizacin. Esta alteracin puede
ser negativa o positiva y, por ende, puede beneficiar o perjudicar el medio
ambiente.
Cualquier plan para mejorar el desempeo ambiental de una curtiembre debe
estar basado en u7n pleno conocimiento de su desempeo actual, o en otras
palabras, de sus impactos ambientales. Por lo tanto, antes de establecer metas
y definir un curso de accin, la curtiembre deber revisar los aspectos
ambientales de sus procesos productivos para identificar aquellos que tengan
un impacto significativo en el medio ambiente. Este proceso de revisin
consiste de cuatro pasos descritos a continuacin:
Subdividir la empresa por procesos (recepcin de pieles, preremojo y
remojo, pelambre, desencalado, Piquelado, curticin, recurticin, teido y
acabado). Esto permitir una evaluacin significativa de su impacto.
Identificar todos los aspectos ambientales significativos posibles
asociados con cada uno de los procesos.
Identificar todos los impactos ambientales significativos, actuales y
potenciales, para cada uno de los aspectos identificados.
Tabla 1. Ejemplo de identificacin de los aspectos e impactos ambientales de
una etapa del proceso.

Evaluar la importancia de los impactos ambientales identificados considerando


los diferentes asuntos ambientales y de negocios. Esta evaluacin puede ser
facilitada grandemente si la curtiembre bajo revisin supervisa su desempeo a
travs del uso de indicadores ambientales. De hecho, una simple comparacin
entre los indicadores de la curtiembre y los indicadores de eficiencia de
referencia del sector, resaltarn rpidamente los aspectos ambientales que
probablemente tengan el mayor potencial de mejora.
Los aspectos e impactos ambientales generados regularmente por esta tipo de
actividad son mostrados en la siguiente tabla:
Tabla 2. Aspectos e Impactos ambientales significativos del sector curtidor

Me falta seguir escribiendo..


La fuente txica y su impacto en concreto en el pdf de indicadores de
contaminacin en el sector curtidor.

ALTERNATIVAS AMBIENTALES

PROPUESTA DE PROCESO DE CURTIDO ALTO AGOTAMIENTO


De acuerdo a lo observado en los procesos que comprenden el curtido
de pieles, es preciso adecuar los niveles y parmetros de la curticin
con el objeto de intentar ser aceptablemente sostenible.
En el pasado, al realizar un curtido clsico, slo se podan aprovechar
aproximadamente 60-80 % del curtiente ofrecido. Los factores a controlar y
que una vez controlados mejoran el agotamiento, se conocen desde la
dcada del sesenta, a travs de la ecuacin emprica de Wiegand.

Esta ecuacin confirma que el agotamiento del bao se puede mejorar


mediante el ajuste de los siguientes factores:
a.Aumento del tiempo de rotacin
b.Control y/o reduccin de la relacin de bao
c.Incremento de la basicidad (valor pH)
d.Incremento de la temperatura
A travs de esta frmula podemos calcular modificaciones de los factores o
parmetros para alcanzar una cierta mejora en el agotamientos de los baos
de cromo.
Las condiciones de validez de lo anterior slo son aplicables al proceso de
curtido cromo clsico. En la prctica, las condiciones bsicas para el
cumplimiento del modelo anterior son difciles de mantenerse.
Utilizando el modelo fsico-matemtico anterior, se puede calcular que:

En un bao de 70 %
Una temperatura final de curtido de 40 C

Un tiempo de 40 horas

Se obtiene un agotamiento del 98 %

Para lograr los valores anteriores en proceso de curtido, se deben mantener


todos los otros parmetros tienen que mantenerse en forma absoluta.
Por ejemplo para obtener:

La reduccin del bao


La regulacin de la temperatura

Se requieren las correspondientes tcnicas:

Regulacin de la velocidad del fuln


Control automtico de temperatura y otros que a veces no es posible
encontrar en cualquier empresa

Por otra parte, sabemos que un aumento de la basicidad slo es posible en


forma limitada.
As, que una basicidad del curtiente al cromo de ms del 50 % (segn
Schorlemmer), donde la astringencia del curtiente es relativamente elevada,
para agotar totalmente, esto imposibilita prcticamente la difusin, y el
curtiente se precipita sobre la superficie del cuero. La causa para esto es la
formacin de grandes complejos de cromo. Todo lo anterior transcurre a pH
elevados.

Para una distribucin lo suficientemente pareja del cromo en el corte del


cuero se requiere: curtir dentro de los valores de pH bajos hasta lograr
una total penetracin a travs del corte transversal de la piel. Recin
entonces se puede aumentar la basicidad elevando el pH.
Si deseamos alcanzar una distribucin pareja del cromo en el corte del
cuero se requiere, primero curtir a valores de pH bajos hasta lograr una total
penetracin a travs del corte transversal de la piel.
Entonces, luego recin de esta penetracin, se puede aumentar la basicidad
elevando el pH.

Piquelado

50 % de agua, 28 C
x % de sal (cloruro de sodio) 6 B.
x % de cido frmico
x % de cido sulfrico

MARCHA 120 MINUTOS


pH=2,8
0,5-2,0 % de mezcla de aceites naturales y sintticos
sulfitados (ref.peso en tripa) (mezcla resistente a los
electrolitos para tapicera de autos).
1,0 - 2,0 % de aldehdo aliftico (45 % mat. Activa)
Curtido
SIN ESCURRIR EL BAO ANTERIOR
4,5 % DE SULFATO BSICO DE CROMO 33 Sh
(BASICIDAD) (24 % DE Cr2O3 aprox.)
0,9 - 1,0 % de Mezcla de magnesita de reactividad media
con cido dicarboxlico.
Tiempo de marcha de 10 a 12 horas.
pH aprox. Final = 4.2
Temperatura final = 45 C
Para este tipo de proceso los ANLISIS DE LABORATORIO MUESTRAN
LOS SIGUIENTES RESULTADOS:
CONCENTRACIN DE Cr +3 /bao aprox. 450
mg/lt.
% de cromo ofertado ,absorbido por el cuero en
este
proceso
= 99%
CONCENTRACIN DE CROMO/CUERO aprox.
3,9 %
Tabla 3. Concentracin del cromo en diferentes etapas
del proceso
TIPO DE BAO
DE CURTIDO
Lquido
De curtido
Lavado 1
Neutralizacin

Clsico
3000 mg/l

alto agotamiento
500 mg/l

2000 mg/l
1000 mg/l
200 mg/l

300 mg/l
150 mg/l
15 mg/l

Lavado 2
Teido
Engrase
Recurtido
Fijacin
Lavado 3
TOTAL

50 mg/l

5 mg/l

100 mg/l
200 mg/l
150 mg/l
6,7 kg/l

10 mg/l
5 mg/l
5 mg/l
1kg /l

Imagen 7. Maquinaria sugerida para procesos ecolgicos

Imagen 8. Planta de curtido

CONCLUSIONES Y DISCUSIONES
En referencia a la norma ISO 14000 y las recomendaciones de calidad en
gestin; la empresa de curtiembres Curti-pieles est cumpliendo con la
organizacin sectorial de la empresa para su fcil monitoreo y correspondiente
evaluacin.

Falta organizar enumeracin, letra y vietas est en borrador y lo ms ponche


introduccin objetivos conclusiones y el principio del proceso porque la profe
andaba hablndome y no me dej escuchar de manera que falta redaccin.
BIBLIOGRAFIA

- SIRAC curtiembres

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