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Carpeta de Servicios

Red Comunitaria Lagunas de Chacahua A.C.!

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Enero 2016!
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Preparado por: Denise Matadamas Lagunes / Consultor Externo

CARPETA DE SERVICIOS

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DEFINICIN DE LA CARPETA DE SERVICIOS!
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La carpeta de servicios es el documento que contiene una propuesta clara de los servicios
ofrecidos cuyo precio de venta incluye por lo menos una estrategia de promocin. !

Para establecer un precio de venta competitivo, rentable y accesible al segmento de mercado


definido, es importante analizar y determinar el costo unitario, anlisis de la oferta de la
competencia, e incentivos que interesen al cliente. Esta informacin se ha de obtener con la
participacin de las cooperativas participantes. !
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Para definir sta carpeta se desarrollan 3 talleres, en los cuales es sumamente importante la
participacin constante de los participantes, adems de requerir informacin real sobre los costos
de la misma empresa. !

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Los principales hallazgos del desarrollo de este trabajo fueron: !
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1. Los participantes toman conciencia de la importancia de determinar sus costos unitarios por
cada servicio para la toma de decisiones. !
2. Los participantes toman conciencia de la importancia de conocer la oferta de la competencia,
reconociendo que: pueden generarse nuevas ideas sobre lo que se ofrece, detectar
desventajas y ventajas competitivas que les permitan identificar informacin para denotar en el
plan de mercadotecnia, la posibilidad de comparar precios y determinar un precio justo y
atractivo al cliente. !
3. Se define una cuota de pago por hora para los socios que sean parte del proceso de
prestacin del servicio, separando esto del monto de ganancia.!
4. Los participantes toman conciencia de la importancia de desarrollar un plan de ventas y/o
mercadotecnia. !
5. Cada cooperativa determina el costo unitario estimado de un servicio. !
6. Se desarrolla diagrama de flujo de cada servicio, se identifica que todas las cooperativas no
cuentan con un manual de procedimientos (escritos) reconocido y dominado por ellos, estos
resultados son detonantes para desarrollarlos con esta estructura. !
7. Actualmente con la cantidad de clientes que llegan por sus propios medios al Parque Nacional
Lagunas de Chacahua, no es suficiente para solventar las temporadas bajas. !
8. Se llega a un acuerdo sobre el precio de venta con todas las cooperativas, por cada servicio
ofrecido, facilitando as el proceso organizativo de la Red. !
9. Se identifica un control interno y administracin de recursos poco eficiente. !
10. Los gastos de venta del punto de venta establecido en Santa Catarina Juquila, son estimados
dado que aun no se inician operaciones, se desconocen gastos de publicidad y promocin, y
en caso de asumirlos costos de traslado; esta informacin proporcionada por el equipo del
Fondo Oaxaqueo para la Conservacin de la Naturaleza. !
11. Se recomienda la actualizacin del costo unitario por cada servicio una vez reconocidos sus
respaldos reales, a travs de registros, tanto en cada cooperativa como en el nuevo punto de
venta. !
12. Se recomienda complementar esta carpeta, incluyendo otros servicios que ofrece la Red. !

En esta consultora se tienen las siguientes limitaciones en cuanto a la obtencin de informacin


real: !

1. No se proporciona informacin real por parte de los participantes. !


2. No hay una asistencia continua de los participantes por lo que se pierde la continuidad de los
temas enseados, lo que aumenta el tiempo de aprendizaje y la calidad de los resultados. !

CARPETA DE SERVICIOS

3. La impuntualidad y ausentismo de algunos participantes durante la sesin demerita la calidad


del proceso enseanza-aprendizaje. !
RESULTADOS!

Las cooperativas se encontraban ante el reto de determinar un precio de venta justo en funcin a
las caractersticas de cada servicio prestado, en un principio partimos del punto de cubrir una
cuota fija para todas las cooperativas definido por los socios, al impartir el taller 1 y hacer el
anlisis de los costos unitarios, se llega al acuerdo de determinar un precio de venta distinto por
cada cooperativa en funcin de los insumos invertidos, el tiempo y cantidad de socios requeridos
en cada servicio, as como por los gastos indirectos requeridos. !

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PUNTO DE EQUILIBRIO ACTUAL!
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En comn acuerdo se llega los siguientes Precios de Venta por servicio prestado, considerando el
caso actual de que los clientes llegan por sus propios medios sin ninguna inversin en punto de
venta, promotores de venta, publicidad o promocin. !

Mnimo de personas por recorrido


para punto de equilibrio.

Grupo

Servicio

Precio de Venta

Sociedad Cooperativa
Playa San Juan del Arco

Visita al campamento
tortuguero y liberacin
de tortugas

21 personas

$50.00

Sociedad Cooperativa
Servicios Tursticos Faro
de Chacahua

Servicio colectivo va
laguna

4 personas

$25.00

Sociedad Cooperativa
Turismo Alternativo de
Tututepec

Ruta de la sal en la
pastoria

2 personas

$50.00

Grupo Comunitario
Productoras de Jamaca
Itacua

Ruta de la Jamaica

5 personas

$50.00

Sociedad Cooperativa y
Ecoturstica Lagunas de
Chacahua

Recorrido a las islas de


tierra firme por la laguna

7 personas

$200.00

Tabla 1. Punto de Equilibrio y Precio de Venta!

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Se determina el punto de equilibrio para tomar decisiones sobre las metas financieras, metas de
venta y metas de mercadotecnia.!

El punto de equilibrio se refiere al punto donde la empresa no genera prdidas, pero tampoco
ganancias, a partir del cual la empresa puede tomar decisiones sobre volumen de servicios
prestados, incremento o disminucin en el precio, reduccin de costos, elevar la eficiencia de los
procesos para reducir costos, etc.!

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PUNTO DE EQUILIBRIO EN PUNTO DE VENTA DE SANTA CATARINA JUQUILA!
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La decisin de aperturar Punto de Venta en Santa Catarina Juquila, se desarrolla como una
estrategia para elevar la cantidad de clientes, actualmente se cuenta con capacidad productiva en

CARPETA DE SERVICIOS

temporadas bajas, considerando que las temporadas altas se concentran en el mes de diciembre
y semana santa.!
El equipo de FOCN proporciona los siguientes gastos de venta, tanto fijos como comisin por
servicio colocado por el personal de venta. Se considera un total de gastos de venta mensuales
por $6617.22 pesos y una cuota por comisin de $30.00 pesos por servicio colocado. !

Tabla 2. Gastos de Venta de Red Comunitaria Lagunas de Chacahua A.C.!


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Para hacer una distribucin justa de los costos, en funcin de su capacidad productiva se propone
lo siguiente:!

Equipo

% de distribucin
sugerido

Gastos de venta
asignados

30%

$1985.00

Sociedad Cooperativa Turismo Alternativo de


Tututepec

20%

$1323.61

Grupo Comunitario Productoras de Jamaca


Itacua

20%

$1323.61

Sociedad Cooperativa y Ecoturstica Lagunas de


Chacahua

30%

$1985.00

Sociedad Cooperativa Playa San Juan del Arco


Sociedad Cooperativa Servicios Tursticos Faro de
Chacahua

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CARPETA DE SERVICIOS

Tabla 3. Distribucin de los gastos de venta!

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Con base a los datos anteriores se determina el nuevo costo de venta, as como el precio de
venta sugerido a aplicar en nuevo punto de venta.!

Grupo

Servicio

Costo de
produccin +
Gastos de Venta

Cuota por
comisin de
venta (por
persona)

Nmero
de
personas
requeridas
por mes

1. Sociedad
Cooperativa Playa
San Juan del Arco

Visita al campamento
tortuguero y liberacin
de tortugas

1066.93 + 1985

$30.00

61

$80.00

$25.00

2. Sociedad
Servicio colectivo va
Cooperativa
laguna
Servicios Tursticos
Faro de Chacahua

Precio de
Venta

3. Sociedad
Cooperativa
Turismo
Alternativo de
Tututepec

Ruta de la sal en la
pastoria

88.59 + 1322.86

$30.00

28

$80.00

4. Grupo
Comunitario
Productoras de
Jamaca Itacua

Ruta de la Jamaica

255.61 + 1322.86

$30.00

32

$80.00

5. Sociedad
Cooperativa y
Ecoturstica
Lagunas de
Chacahua

Recorrido a las islas de


tierra firme por la
laguna

1396.06 + 1985.00

$30.00

17

$230.00

Tabla 4. Punto de Equilibrio para Nuevo Punto de Venta!

La razn por la que se sugiere un mayor porcentaje de pago por gastos de venta por cooperativa
para los que se asigna un 30% es en funcin a la cantidad de servicios posibles por la experiencia
y demanda actual. Los grupos de Pastoria y Cerro Hermoso, son considerados sobre un
porcentaje ms bajo dada su poca experiencia y acrecimiento de posicionamiento del servicio. Se
recomienda en el futuro recalcular el porcentaje de venta asignado en funcin a la demanda de
cada servicio, as como reconsiderar la comisin definida en funcin del posicionamiento que se
logre por cada servicio. !

No se considera dentro del reparto de gastos a la Sociedad Cooperativa Servicios Tursticos el


Faro de Chacahua ya que es un servicio independiente en el cual no hay una ventaja competitiva
que permita promocionarlo como tal. Se propone a consideracin de los socios de la Red. !

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CARPETA DE SERVICIOS

SUGERENCIAS DEL CONTENIDO PARA DESCRIPCIN DEL SERVICIO POR CADA


COOPERATIVA. !

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Sociedad Cooperativa Turismo Alternativo Tututepec, La Pastoria.!
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Servicio: Recorrido Ecoturstico-educativo terrestre para descubrir y aprender a elaborar la sal de


laguna - Taller prctico. !
Duracin: 1 hora 40 minutos. !

Descripcin 1: descubre la fascinante experiencia de ver el agua transformarse sal, totalmente


educativo a travs de un taller interactivo en donde solo resta aprender de los procesos de la
naturaleza y el ingenio del ser humano, el mejor aprendizaje sucede mientras te diviertes!!

Descripcin 2: La Pastora te abre las puertas para descubrir una actividad fascinante y compartir
un momento genuino de convivencia excepcional de aprendizaje sobre el proceso de extraccin
de sal, dentro de un panorama natural y cultura, nicos. El mejor aprendizaje sucede mientras te
diviertes! Atrvete a viajar como nadie!

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Contamos con guas certificados.!
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Sociedad Cooperativa Aventura y Ecoturstica Lagunas de Chacahua, Zapotalito. !
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Servicio: Recorrido ecoturstico-educativo a travs de la laguna en islas-manglarcocodrilarioplaya. (todo en 1)!


Duracin: 6 horas aprox.!

Descripcin 1: La aventura ms completa, deja que te absorba la magia de la laguna, en este


recorrido a travs de los manglares fascinate con sus paisajes, su fauna, su flora Podrs ver
cocodrilos desde recin salidos del cascarn hasta su imponente edad adulta, totalmente seguros
al visitarlos en el cocodrilario. Para convivir y seguir con la diversin disfruta de un delicioso
manjar con el sabor y sazn costeo en un restaurante frente al mar, toma el sol, siente la arena,
y refrescarte en el mar. !

Descripcin 2: La aventura ms completa. Djate guiar a travs del laberinto de mangle que
conforma parte de esta maravilla natural que representa el parque lagunas de Chacahua. Primer
rea tropical protegida decretada por el gobierno mexicano, Chacahua te ofrece una biodiversidad
incomparable, y una fragilidad a flor de piel. Este recorrido promete conmover tus sentidos, tanto
a travs de luces durante atardeceres, y amaneceres, como de tus diferentes sensibilidades que
se estremecern en presencia de cocodrilos, caimanes, tortugas, iguanas y dems habitantes de
este paraso. !

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Contamos con guas certificados. !
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Sociedad Cooperativa Playa San Juan del Arco, Chacahua. !
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NO ASISTEN A LA SESION, NI DESARROLLA TAREA PENDIENTE, POR LO QUE


CARECIENDO DEL DIAGRAMA DE FLUJO NO SE DESARROLLA ESTA DESCRIPCIN. !

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CARPETA DE SERVICIOS

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Grupo Comunitario Productoras de Jamaica Itacua. !
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Servicio: Recorrido ecoturstico-cultural-educativo en Campamento Cerro Hermoso. !


Duracin: 2 horas. !

Descripcin 1: Conoce y siente, la cultura a travs del telar de cintura y el tejido en palma,
interacta con artesanos y descubre la cosmovisin que guarda esta labor ancestral. Vive adems !

Descripcin 2: Cerro Hermoso, paraso situado en uno de los bordes del Parque Lagunas de
Chacahua. Un recorrido con mujeres emprendedoras, quienes desarrollan un recorrido nico en
este pueblo costeo. Descubre su cultura, conociendo el telar de cintura, el tejido en palma, y la
produccin de jamaca, flor extica cultivada y procesada por las mujeres del lugar. Una
experiencia nica que demuestra que todos podemos ser parte del entorno. !

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Contamos con guas certificados.!
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Sociedad Cooperativa Servicios Tursticos Faro de Chacahua.!
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Servicio: traslado colectivo Zapotalito - Chacahua va laguna-terrestre.!
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Duracin: 1 hora 30 minutos!


Descripcin 1: Disfruta del traslado colectivo, conoce gente nueva, la opcin ms accesible para
llegar a Chacahua, un recorrido lleno de aventura.!

Descripcin 2: El servicio de transporte ms econmico, a travs del viaje en la laguna y en


tierra, disfruta el recorrido, visualizando la belleza de los manglares, siente la energa de la
laguna, conoce un panorama diferente en la nopalera y a la fauna del lugar. !

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CARPETA DE SERVICIOS

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SUGERENCIA DE PAQUETES!
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Con participacin de los socios de las cooperativas se definen se resume como estrategia de
promocin aprovechar la alianza estratgica entre las cooperativas presentando los siguientes
paquetes. !

Paquete
Paquete 1

Descripcin 1

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Visita a islas de tierra firme,!


desarrollado por Sociedad
Cooperativa Aventura y
Paquete 2
Ecoturstica Lagunas de
Chacahua, Zapotalito!

Paquete 3

Comisin

Ruta de la Jamaica en
Cerro Hermoso!
$50.00!
2 horas!
grupo de 10 personas

$30.00

$280.00

Ruta de la Sal en la
Pastora!
$50.00!
1:40 horas!
grupo de 10 personas

$30.00

$280.00

Mar en Chacahua y
cocodrilario!
$100.00!
4 horas!
grupo de 10 personas

$30.00

330.00

Liberacin de tortugas!
$50.00!
no disponible!
grupo de 30 personas

$30.00

$280.00

$30.00

$200.00

Fosforecencia de 3 a 4 horas, grupo de 10 personas!


$170.00

Precio de Venta de
paquete

$200.00 !
2 horas

Paquete 4

Paquete 5

Descripcin 2

Tabla 3. Precio de Venta por paquetes!

En cuanto a la distribucin por comisin de venta colocada, se recomienda llegar a negociacin o


acuerdo entre las cooperativas. Se recomienda un 50% - 50% de reparto.!

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CARPETA DE SERVICIOS