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FARMACIA ALTERNATIVA

Jugo Demulcente

CICLO

: VII

Profesor

QF. Oscar Muguruza

Curso

Farmacia Alternativa

Grupo

: 1

Alumnos : Jurez Allcca Mara

Medina Daz, Mary
Solrzano Rojas, Katherin

2016

LIMA-PER

INDICE

Introduccin
1. Marco terico
2. Parte experimental
2.1 Materiales reactivos y equipos
2.2 Procedimiento
2.3Anlisis e interpretacin
3. Conclusiones
4. Recomendaciones
5. Referencias bibliogrficas

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INTRODUCCION

La industria de los jugos de frutas y vegetales est entrando en un perodo de rpida

evolucin, debido al cambio producido en los patrones de consumo de la poblacin
mundial, especialmente en los pases desarrollados, ya que actualmente el
consumidor no solo se preocupa del sabor de su producto, sino que tambin del
beneficio que su uso pueda otorgarle, especialmente en el mbito de la salud y la
nutricin, lo que abre nuevas oportunidades y desafos para la industria.

Dentro del mercado mundial, se define particularmente la tendencia de los

consumidores en los pases asiticos, especialmente Japn, hacia el consumo de
jugos vegetales tanto por sus caractersticas organolpticas, como por los beneficios
asociados a su consumo, ya que son productos que en general contienen una mayor
cantidad de vitaminas y minerales, son libres de colesterol, presentan antioxidantes
naturales, entre otras caractersticas, lo que satisface la nueva demanda por productos
sanos, nutritivos y de alta calidad

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1. MARCO TEORICO

DEMULCENTE
Un demulcente es una sustancia viscosa que ejerce una accin protectora local, igual
que hacen las mucosidades en las membranas mucosas. Se usan en el tratamiento
local de gingivitis, estomatitis, faringitis: en tos y en ocasiones en gastroenteritis.
Propiedades Y Tipos
Los demulcentes son sustancias farmacolgicamente inertes que por lo comn forman
soluciones coloidales. Algunos demulcentes pueden ser encontrados en el hogar,
como la clara de huevo, jarabes, aceite de oliva y la pasta de harina. Entre los
demulcentes comnmente utilizados estn los siguientes:

Miel: Es sin duda el demulcente ms conocido y usado de modo universal. A

sus propiedades demulcentes une sus propiedades nutritivas y vitamnicas, e
incluso -si bien es menos habitual- su uso como cosmtico o cicatrizante.

Goma de Acacia: Es un exudado gomoso de los tallos y ramas del rbol

acacia. Se presenta en forma de hojuelas o de manera molida. sta ltima es
un polvo blanco amarillento, libremente soluble en agua, pero insoluble en
alcohol. Es llamada comnmente goma arbiga.

Tragacanto: Es una goma similar a la arbica, pero es difcilmente soluble en

agua, aunque se hincha en ella para formar una masa gelatinosa homognea.

Almidn: El almidn posee accin demulcente cuando se administra por va

oral en solucin con agua.

Pectina: Extrada de las manzanas, es un polvo amarillento casi sin olor. En el

aparato gastrointestinal forma soluciones coloidales al igual que ciertos
polisacridos.

Indicaciones
Los demulcentes pueden ser utilizados en ciertos tipos de diarrea. Cuando existe tos
debida a irritacin de la mucosa farngea, por arriba de la epiglotis, puede emplearse
un demulcente farngeo. Algunos jarabes poseen miel como demulcente.

PROPIEDADES DEL PLATANO

PALILLO

Esta fruta tropical posee una

excelente combinacin de
energa,
minerales
y
vitaminas que la convierten
en un alimento indispensable en cualquier dieta, incluidas las de diabetes y
adelgazamiento.
Es, adems, el complemento perfecto para personas con gran actividad fsica, como
nios y deportistas.
"Un rbol frutal extraordinario". Los rabes y los griegos definan
con esta halagadora frase al pltano, cuyas propiedades
beneficiosas para la salud se conocen desde hace miles de
aos. En la India reciba el nombre de la fruta de los sabios, ya
que, segn una antigua leyenda, los ms insignes pensadores
hindes meditaban bajo su sombra mientras coman de su fruto,
smbolo de fecundidad y prosperidad. El pltano no es slo de
una de las frutas ms consumidas en el mundo entero, sino
tambin una de las ms sanas. Su sabor es dulce y delicioso, es
una fruta rica en vitaminas C y B6 y minerales esenciales, y se
caracteriza por dotar de sabor a infinidad de platos.

Ideal para personas que desempean actividades fsicas.

Beneficioso contra lceras de estmago.
Bueno contra el colesterol

PROPIEDADES DE LA ZANAHORIA
Debido a las sustancias aromticas que posee la zanahoria, es muy buena para
estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemia o depresin.
Es muy til para eliminar los clicos y disipa los gases que emite el organismo, debido
a ello es recomendable ingerirla despus de las comidas. Ayuda a quienes padecen de
estreimiento y tienen dolor de estmago a causa de una intoxicacin, por lo que en
este caso es recomendable comer seis zanahorias crudas ralladas, racionndolas
durante todo el da.
Este magnfico vegetal es diurtico, es decir que agiliza el proceso de orinar, es
emenagoga (agiliza la menstruacin en las mujeres) y ayuda a la desintegracin de los
clculos renales.

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Es rica es fsforo, por lo que es un excelente vigorizante, til para las mentes
cansadas y como restauradora de los nervios.
Tiene adems propiedades naturales para mejorar la vista, es antioxidante y un eficaz
protector de la piel, ayuda a la secrecin de leche materna.

PROPIEDADES

DE LA MIEL DE ABEJA

La miel de abeja es
un producto que las abejas
producen a partir
de la transformacin del nctar
de las flores, y que es usado con propsitos de alimentacin completa en la colmena.
La miel de las abejas ha sido ampliamente estudiada por sus grandes cantidades de
propiedad como antisptica, fortificante, calmante, laxante, diurtica y bactericida, y
beneficios para el cuerpo humano.
Tomar una cucharadita de miel de abejas en el desayuno nos proporciona y beneficia
con ms energa para nuestras actividades fsicas diarias.
Otro beneficio de la miel de abeja con limn alivia las molestias de la garganta, a
calmar la tos y bajar la fiebre.
Una propiedad de la miel de abeja poco conocido es que ayuda a las personas que
sufren de ulceras gstricas, solo tomate una cucharadita de miel en ayunas y no
consumas alimentos por al menos una hora.
La miel de abeja te ayuda a mantenerte alejado de infecciones debido a sus
propiedades antispticas.
Las heridas y quemaduras tambin se curan con miel de abejas, ya que sus
propiedades antispticas y cicatrizantes ayudan a evitar infecciones y benefician con la
aceleracin la cicatrizacin de la piel.
La miel de abeja es un alimento prebitico, que contiene oligosacridos propios que
aumentan la poblacin de la flora bacteriana de forma natural, mejorando la salud
digestiva y del sistema inmunolgico.

2 PARTE EXPERIMENTAL

2.1 MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

Cuchillo
Licuadora
Papel Toalla
INGREDIENTES:
4 Pltanos palillo maduro
2 Zanahorias tiernas
Agua de mesa c.s.p
Miel de abeja

2.2

PROCEDIMIENTO

Lavar y pelar las

Cortar las zanahorias y pltanos en cuadraditos.

Colocarlos en la licuadora.

Agregar agua de mesa hasta cubrir.

zanahorias y pltanos.

Agregar la miel de abeja.

Licuar hasta obtener una mezcla homognea.

2.3 ANLISIS E INTERPRETACIN

Antes de realizar una prctica de microbiologa en el laboratorio debe de
estar limpio y ordenado
Los material necesario debe prepararse antes de empezar la prctica y
colocarse de forma adecuada para que se facilite su utilizacin as se
evitarn accidentes y se minimizar el riesgo de contaminacin
Las formas de esterilizacin ayudan a que diferentes materiales tengan
una esterilizacin completa para evitar una contaminacin y alterar las
muestras o preparaciones de medios de cultivo.
Siempre es importante saber todos los funcionamientos de todos los
equipos para su uso adecuado y as no tengamos que equivocarnos.

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3. CONCLUSIONES

Al terminar la prctica hemos aprendido el empacado del material de

laboratorio para su esterilizado as como (placas de Petri, pipetas y Beaker), ya
que debemos protegerlos de la contaminacin por suciedad, polvo y bacterias
para que al emplear una vez ya esterilizados tengamos un ptimo resultado en
nuestro trabajo de laboratorio de microbiologa.
Aprendimos los funcionamientos de los equipos que se utiliza para esterilizar
los diferentes materiales y para la preparacin de muestras de agar, caldos
entre otros.

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4. RECOMENDACIONES
En el Laboratorio de Microbiologa de la Facultad de Farmacia estamos seguros que
comprendiendo y teniendo conocimiento de todos estos posibles riesgos, aprendiendo
y ejecutando las tcnicas adecuadas, contribuiremos con una parte importante e
integral del proceso de educacin, as como tambin a reducir el nmero de
accidentes en el laboratorio y en futuras actividades fuera de l.
Debemos tener en cuenta nosotros mismos las medidas de seguridad y pedirle a usted
profesor que en todas las clases siempre recuerde estas medidas para que nosotros
tengamos conocimiento y conciencia de lo que hacemos dentro del laboratorio.
Entrar al laboratorio en forma ordenada, dejar las carteras, libros y
otros objetos personales en el lugar que se les indique para tal fin.
Llevar puesta la bata de laboratorio en todo momento. La misma
debe permanecer completamente cerrada.
Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y
al finalizar la Sesin prctica.
Lavar las manos con agua y jabn antes de realizar las actividades
programadas, antes de salir del laboratorio y siempre despus de
manejar materiales que se sabe o se sospecha que son
contaminantes.

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5. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
http://www.codeinep.org/preparaciondematerialesenvoltoriosymetodos1.htm
Ortega, Y.; Quevedo F. 1991. Garanta de la Calidad de los Laboratorios de
Microbiologa Alimentaria. Organizacin Panamericana de la Salud.
Organizacin Mundial de la Salud.
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_farmacia/catedraMic
ro/10_Prep_de_material_de_vidrio.pdf

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