PROPIEDADES FSICAS DE LOS LQUIDOS: DENSIDAD, VISCOSIDAD Y TENSIN

SUPERFICIAL
I. OBJETIVOS
* Determinar la viscosidad de algunos lquidos utilizando el viscosmetro de Ostwald y clculos de densidad por el
mtodo del picnmetro.
* Calcular la tensin superficial de algunos lquidos.
* Plantear la solucin de problemas referentes a la viscosidad y tensin superficial.
II. PRINCIPIOS TEORICOS
1. Densidad.- La densidad se define como la masa por unidad de volumen de una sustancia y est dada por la
siguiente formula:
D = m/v m = masa expresada en gramos
V = volumen en ml o en cm3
2. Viscosidad.- Es la medida de las fuerzas dentro de un material que se oponen al flujo, tambin se define como la
resistencia experimentada por una porcin de un lquido cunado se desliza sobre otra. El fenmeno de la viscosidad
se debe al enlace intermolecular, por tanto cuanto mayor sea el valor de las fuerzas intermoleculares mayor ser la
viscosidad de los lquidos. Una de las formas de determinarla es mediante la frmula por comparacin.
12= 1 t12 t2
= viscosidad expresada en centipoise(cp)
= densidad en g/ ml o g/ cm3
t = tiempo de escurrimiento del lquido (seg)
3. Tensin superficial.- Se manifiesta en la interface liquido-vapor. Una molcula en el interior del lquido est
completamente rodeada por las otras molculas de tal modo que es atrada igualmente en todos los sentidos, en
cambio una molcula en la superficie tiene una atraccin resultante hacia el interior del lquido y lateralmente a lo
largo de la superficie, porque el nmero de molculas por unidad de volumen es mucho ms grande en el lquido
que en el vapor. Es posible determinar la tensin superficial mediante la frmula por comparacin.
12= 1 h12 h2
= tensin superficial
= densidad en g/ml g/cm3
h = altura de elevacin capilar Del lquido (cm)
La capilaridad es un proceso de los fluidos que depende de su tensin superficial la cual, a su vez, depende de la
cohesin del lquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesin intermolecular entre
sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es un lquido que moja. El
lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste
es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar
energa para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar, como
el caso del mercurio, la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es
convexa.

Propiedades fsicas y

qumicas de los lquidos

Para entrar de lleno en el

tema, cabe recordar que es un lquido y sus caractersticas.
Bien sabemos que los lquidos no se pueden tomar entre los dedos como lo hacemos con los slidos,
esto se debe a que sus tomos y molculas estn ms alejados unos que otros, es decir, que su
densidad es menor que la de un slido.
CARACTERSTICAS:
Tienen volumen definido: se adopta a la forma del recipiente que lo contiene.
Hay superficie libre: no tiene contacto con las paredes del recipiente que lo contiene, la cual es plana,
horizontal e inmvil y separa el lquido del aire.

Es un fluido: tiene las fuerzas de cohesin de sus molculas no son iguales a las de un slido. En el fro
se contrae (excepto el agua).
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS
PUNTO DE EBULLICIN
Es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a gaseoso, es decir, que hierve, y
en un lquido, es la temperatura a la cual la presin de de vapor del lquido es igual a la presin del
medio que rodea al lquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido.

CAPILARIDAD
Se debe a que las fuerzas de cohesin de un lquido y del recipiente son mayores que las fuerzas de
cohesin entre las molculas del lquido.
Ejemplo: mientras ms estrecho es un tubo y el peso del lquido en el tubo ms delgado es pequeo en
comparacin con los otros de la forma las fuerzas de adhesin hacen que ascienda el lquido hasta que
su peso se iguale con las fuerzas de cohesin.

TENSIN SUPERFICIAL
Se debe a que las molculas al interior de l experimentan fuerzas de atraccin en todas direcciones es
debido a sus molculas vecinas, de manera que la fuerza aumenta, sobre sta y es cero (0).
VISCOSIDAD.
Oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, solo se manifiesta en lquidos en movimiento.

INTRODUCCION Los lquidos son substancias que se encuentran en un estado de la materia entre el estado slido

y el estado gaseoso. A diferencia de las molculas en las substancias que se encuentran en estado slido, las
molculas de un lquido no se encuentran tan unidas pero tampoco estn tan separadas como las molculas de un
gas. Una caracterstica comn en todos los lquidos es que tiene propiedades anisontrpicas, es decir, sus molculas
tienen una orientacin preferente.
A pesar de que muchos elementos no se encuentran en estado lquido en la naturaleza, cuando se someten a
condiciones ptimas de temperatura y presin, la mayora de los elementos puede existir en estado lquido. Sin
embargo, algunos slidos se subliman al calentarse, esto significa que pasan de un estado slido a estado gaseoso
sin pasar por un estado lquido en el proceso.
La densidad de los lquidos es, la mayora de las veces, menor que la densidad de la misma substancia en estado
slido; aunque existen excepciones, por ejemplo el agua que tiene una densidad mayor en estado lquido que en
slido. Otra caracterstica esencial de los lquidos es una resistencia natural al flujo, esta caracterstica es conocida
como viscosidad. La viscosidad en un lquido aumenta al aumentarse la presin pero disminuye al aumentar la
temperatura.
Otras propiedades generales caractersticas de los lquidos son el punto de ebullicin, el punto de solidificacin y el
calor de vaporizacin (este trmino se refiere a la cantidad de calor necesario para convertir una determinada
cantidad de lquido en vapor).
Dentro de los lquidos hay excepciones, por ejemplo, bajo ciertas condiciones, un lquido puede seguir calentndose
por encima de su punto de ebullicin; los lquidos con esta caracterstica se llaman lquidos sper calentados; y en el
lado opuesto tambin los lquidos pueden enfriarse por debajo de su punto de congelacin;. Propiedades de los
lquidos
Tensin superficial. La tensin superficial es la fuerza con que son atradas las molculas de la superficie de un
lquido para llevarlas al interior y de esta manera poder disminuir el rea superficial.
Capilaridad. La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial y se trata de un
fenmeno en el que un slido y un lquido entran en contacto; una vez realizado el contacto, el lquido se eleva o no,
dependiendo de si moja o no al slido. Este fenmeno se puede ejemplificar con un tubo de vidrio limpio entrando en
un recipiente con agua. Si las fuerzas de adhesin del lquido al tubo de vidrio (mojado) superan a las fuerzas de
cohesin dentro del lquido (tensin superficial), la superficie del lquido ser cncava y el lquido subir por el tubo,
es decir, ascender por encima del nivel hidrosttico. Viscosidad. Es una propiedad de los lquidos que consiste en
una resistencia natural a fluir debido a la distancia que existe entre sus molculas. La viscosidad de un lquido por lo
tanto depender de las fuerzas intermoleculares: De acuerdo a esta regla, a mayor fuerza intermolecular de un
lquido sus molculas tienen mayor dificultad de desplazarse entre s, por lo tanto la substancia es ms viscosa