PER-TACNA
2016
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
1. OBJETIVO:
-
2. MARCO TERICO:
Vitamina B1 Tiamina
Definicin Breve
Conocida tambin como Tiamina, esta vitamina participa en el metabolismo de
los hidratos de carbono para la generacin de energa, cumple un rol indispensable en el
funcionamiento del sistema nervioso, adems de contribuir con el crecimiento y el
mantenimiento de la piel.
Esta vitamina hidrosoluble se puede encontrar en carnes especialmente en
hgado, integrales, lcteos, legumbres, verduras, levaduras y algunos frutos secos. Su
carencia, detectable a travs de anlisis de sangre y orina, genera irritabilidad psquica,
prdida de apetito, fatiga persistente, depresin, constipacin, adormecimiento de
piernas por la disminucin de la presin arterial y temperatura del cuerpo. Una causa
que puede generar su carencia es la ingesta excesiva de bebidas alcohlicas.
Los requerimientos diarios promedio de vitamina B1 son de 0.6 mg en nios, 1,1 en
mujeres, 1,2 en hombres y en las mujeres en perodo de embarazo y lactancia. Uno de
los grandes problemas de la tiamina es que su contenido se va reduciendo y alterando
con el almacenamiento por perodos prolongados, lavado, hervor y coccin en
microondas. La deshidratacin la afecta mnimamente excepto en frutas, y su contenido
en vegetales generalmente no se ve gravemente afectado por la congelacin.
Definicin extendida
La Tiamina pertenece al complejo de Vitaminas B y fue descubierta en 1912. En 1926,
por primera vez, fue identificada en su forma pura en un laboratorio por el qumico
Casimir Funk, y al ser la primera vitamina hidrosoluble del grupo B descubierta fue
bautizada B1.
Uno de los grandes problemas de la tiamina es que su contenido se va reduciendo y
alterando con el almacenamiento por perodos prolongados, lavado, hervor y
coccin
lcteos
Alimentos de origen vegetal:
las mejores fuentes de tiamina en este reino son:
Toxicidad
La toxicidad de la Vitamina B no es frecuente, ya que es una vitamina hidrosoluble, es
decir que es soluble en agua, y sus excesos son eliminados a travs de la orina.
Las dosis de tiamina administradas en inyecciones cantidades 100 veces mayor a la
recomendada puede causar dolores de cabeza, convulsiones, debilidad muscular,
arritmias cardiacas y reacciones alrgicas.
Ingesta mxima tolerable de vitamina B1
No se han establecido reportes sobre los efectos adversos de la ingesta excesiva de
vitamina B1 o Tiamina. De todos modos, debe tenerse precaucin en consumir ingestas
mayores a las recomendadas mencionadas anteriormente.
Recomendaciones
Los factores que inhiben su absorcin son los taninos, sustancias presentes en
infusiones como el t, caf o bebidas como el vino, por lo tanto no es aconsejada
su incorporacin durante o despus de las comidas, cuando lo que se pretende es
aumentar los niveles de esta vitamina en el organismo.
Vitamina B2 - Riboflavina
Definicin breve
Fuentes naturales
de origen vegetal: espinacas, esprragos, aguacates (paltas), levaduras y hongos,
germen de trigo y cereales integrales.
Fuentes artificiales
Suplementos en forma de comprimidos: puede encontrarse aislada, solo
vitamina B2 o en conjunto con otras vitaminas del complejo B, de esta ltima
forma se mejora notablemente la absorcin y funcin, de igual forma que
durante alguna ingesta diaria.
Nunca deben administrarse suplementos de vitamina B2 si no existe un
control mdico, ya que un exceso de vitamina podra empeorar el estado de
salud de la persona que carece de la vitamina.
dermatitis
lengua inflamada
anemia
debilidad
Toxicidad
Mantiene el buen estado del sistema nervioso junto a otras vitaminas del mismo
complejo, la piridoxina (B6) y la riboflavina (B2).
Mantiene la piel sana, junto con otras vitaminas del complejo B, al igual que
mantiene sanas las mucosas digestivas.
Los trastornos que pueden presentarse en el organismo por falta o carencia de niacina
son:
esta erradicada en los pases desarrollados, pero existe en pases del continente
africano y asitico.
Las situaciones donde la suplementacin con niacina resulta necesaria son:
Zumbido en los odos o tinnitus: puede ser de gran ayuda la suplementacin con
niacina, para as disminuir los pitidos o ruidos que sufren las personas con este
problema.
Sndrome de malabsorcin
Toxicidad
Los suplementos de niacina siempre deben administrarse bajo prescripcin y control
mdico, ya que su exceso puede provocar severos daos estomacales y hepticos, como
as tambin enrojecimientos en la piel (ocasionados por la accin de componentes
hormonales llamados prostaglandinas que producen dilatacin de los vasos sanguneos).
Los signos de intoxicacin son:
picores generales
desarrollo de ulceras
Fuentes de origen animal: todos los alimentos del reino animal contienen esta
vitamina. De todas maneras, siempre estn aquellos que la contienen en mayor
proporcin, como ser el hgado y las vsceras en general, las carnes blancas
como las de ave y tambin los huevos.
Histricamente, la carencia del cido pantotnico fue protagonista del llamado sndrome
de pie quemante que afect a los prisioneros de la segunda guerra mundial en Asia.
La carencia de cido pantotnico se ha observado solamente a nivel experimental en
personas que recibieron un antagonista junto una dieta sin esta vitamina. Los sntomas
observados fueron: dolor de cabeza, fatiga, insomnio, alteraciones intestinales como
nuseas y vmitos, sntomas neurolgicos como parestesias (adormecimiento,
hormigueo, prdida de la sensibilidad) en manos y pies, hipoglucemia y una sensibilidad
aumentada a la insulina.
La vitamina B5 puede prevenir o usarse para el tratamiento de las siguientes
situaciones:
insuficiencia adrenal,
cataratas,
artritis reumatoidea,
acidez estomacal,
situaciones de estrs
Toxicidad
El cido pantotnico no es considerado txico para los humanos o animales. Por lo tanto
no se han establecido la ingesta mxima tolerable para esta vitamina.
El nico efecto adverso que se observ fue diarrea como resultante del consumo de altas
dosis de suplementos de pantotenato de calcio.
El hecho de que no se conozcan efectos adversos no implica que estos no existan ante su
exceso por altas dosis.
Vitamina B6 - Piridoxina
Definicin breve
Esta vitamina hidrosoluble es tambin conocida como piridoxina, y desarrolla una
funcin vital en el organismo que es la sntesis de carbohidratos, protenas, grasas y en
la formacin de glbulos rojos, clulas sanguneas y hormonas. Al intervenir en la
Deficiencia de vitamina B6
Si falta vitamina B6 en nuestro cuerpo los signos y sntomas son:
Con una alimentacin sana y balanceada, las necesidades diarias de vitamina B6 estn
cubiertas. Hay situaciones donde la administracin de suplementos, siempre bajo
estricto control mdico, puede ser necesaria. Algunas de estas situaciones pueden ser:
El alcoholismo
El tabaquismo
Toxicidad
Existe una intoxicacin cuando se administran dosis superiores a 2.000 mg/da, esa
toxicidad ocasiona hormigueo y entumecimiento de las extremidades, trastornos de
locomocin, cansancio, somnolencia, pero en cuanto se suspenda la dosis todos estos
sntomas desaparecen.
Recomendaciones
La vitamina B6 se pierde en las distintas formas de coccin y procesamiento y de
acuerdo a la acidez del medio, siendo mucho ms inestables en un medio alcalino.
Existen tambin grandes prdidas de vitamina B6 durante el congelamiento de las
comidas siendo aproximadamente del 30 a 50 % del contenido de esta vitamina presente
en ese alimento.
Debido a que esta vitamina es destruida con facilidad mediante la coccin de los
alimentos, siempre ser conveniente aprovechar los vegetales que se puedan comer en
crudo para absorber as la mayor cantidad de vitamina.
Biotina
Definicin breve
Originalmente conocida como vitamina B8, este compuesto juega un importante papel
en el metabolismo, protenas y grasas. Cataliza la fijacin de dixido de carbono (en la
sntesis de los cidos grasos).
Se puede incorporar al organismo a travs del consumo de hgado, rin, yema de
huevo, levaduras y manes (o cacahuetes).
Los problemas que pueden aparecer por la carencia de biotina pueden mostrarse como
dermatitis, enteritis, cada de pelo, alteraciones nerviosas entre otras.
Definicin extendida
Descubierta en 1935, la biotina es una coenzima del complejo B que a su vez es parte
de las vitaminas hidrosolubles.
Trabaja en conjunto con el cido pantotnico en innumerables procesos metablicos del
organismo.
Su deficiencia o carencia es muy rara, puesto que la biotina est presente en muchos
alimentos de una dieta variada y balanceada, y porque adems las bacterias de nuestra
flora intestinal tambin la sintetizan.
Sin biotina en el organismo ciertas enzimas no pueden activarse y funcionar
adecuadamente lo cual provocara un gran nmero de trastornos metablicos.
Funciones:
Fuentes de origen animal: la principal fuente son las carnes, la yema de huevo,
y las vsceras en general, especialmente el hgado.
Tambin encontramos biotina en la leche.
Deficiencia de biotina
Como mencionamos anteriormente la carencia de biotina es muy poco probable siempre
que nuestra alimentacin sea variada, sana y equilibrada.
Los sntomas ante la deficiencia de biotina son:
Vmitos y nuseas
Existen situaciones o circunstancias que pueden generar una deficiencia como ser:
Sndrome de intestino corto, dado que en esta patologa existe una deficiente
absorcin intestinal.
Toxicidad
Su toxicidad no existe, puesto que al ser hidrosoluble sus excesos son eliminados a
travs de la orina.
De todos modos, debe tenerse precaucin en consumir ingestas mayores a las
recomendadas mencionadas anteriormente.
Recomendaciones
La biotina es relativamente estable al calor, la luz y al oxgeno. Sin embargo, medios
cidos pueden desnaturalizarla.
La clara de huevo sin cocinar contiene una glicoproteina llamada avidina. La avidina
capta la biotina proveniente de la dieta y de las bacterias e impide su absorcin
intestinal. Por ello se recomienda cocinar la clara de huevo as la avidina pierde esta
propiedad.
Una dieta deficiente en cido pantotnico (vitamina 5) puede tambin contribuir a la
deficiencia de biotina ya que la vitamina 5 se suplementa con la biotina en diferentes
situaciones metablicas.
cido flico o Vitamina B9
Definicin breve
Anteriormente conocido como vitamina B9, este compuesto es importante para la
correcta formacin de las clulas sanguneas, es componente de algunas enzimas
necesarias para la formacin de glbulos rojos y su presencia mantiene sana la piel y
previene la anemia. Su presencia est muy relacionada con la de la vitamina B12.
El cido flico se puede obtener de carnes (res, cerdo, cabra, etc.) y del hgado, como
as tambin de verduras verdes oscuras (espinacas, esprragos, radiccio, etc.), cereales
integrales (trigo, arroz, maz, etc.) y tambin de papas.
Su carencia provoca anemias, trastornos digestivos e intestinales, enrojecimiento de la
lengua y mayor vulnerabilidad a lastimaduras.
Este cido es administrado a pacientes afectados de anemia macroctica, leucemia,
estomatitis y cncer.
Los excesos no parecen demostrar efectos adversos, y ante su aparicin dada su
hidrosolubilidad, su excedente es eliminado por va urinaria.
Definicin extendida:
Descubierta en los aos 40, el cido flico es considerado como una vitamina
hidrosoluble que pertenece al complejo B. Tambin se lo conoce como folacina o
folatos cuya etimologa proviene del latn 'folium' que significa hoja.
Esta vitamina es fundamental para llevar a cabo todas las funciones de nuestro
organismo. Su gran importancia radica en que el cido flico es esencial a nivel celular
para sintetizar ADN (cido desoxirribonucleico), que trasmite los caracteres genticos, y
para sintetizar tambin ARN (cido ribonucleico), necesario para formar las protenas y
tejido del cuerpo y otros procesos celulares.
Por lo tanto, la presencia de cido flico en nuestro organismo es indispensable para la
correcta divisin y duplicacin celular.
Reduce el riesgo de aparicin de defectos del tubo neural del feto como lo son la
espina bfida y la anencefalia,
nuseas,
diarreas
taquicardias,
anticonceptivos orales,
Definicin breve
Antiguamente tambin reconocida como vitamina B11, este aminocido participa en el
circuito vascular reduciendo niveles de triglicridos y colesterol en sangre. Interviene en
el transporte de cidos grasos hacia el interior de las clulas y aumenta la velocidad del
proceso de generacin de energa efectuado en el hgado a partir de grasas. Por tanto, y
entre otras funciones la carnitina, disminuye el riesgo de depsitos grasos en el hgado,
como por ejemplo los relacionados con el abuso en el consumo de alcohol.
Este compuesto forma parte de las protenas y es un aminocido sintetizado por el
organismo y en particular por el hgado y los riones.
La carnitina se encuentra presente en alimentos, aunque en muy baja proporcin. Las
principales fuentes naturales son las carnes (principalmente las rojas), pescados y
lcteos. Otras fuentes son la levadura de cerveza, los cacahuates y el germen de trigo.
Su carencia se refleja en el cuerpo con cansancio, debilidad muscular, sensacin de
mareos y confusin, como as tambin con anginas de pecho.
Suele ser recomendada a personas con dolencias cardacas y con riesgos
cardiovasculares debido a que como suplemento diettico, la carnitina, favorece la
contraccin de las clulas musculares cardacas.
Definicin extendida
Este compuesto fue descubierto en la carne en el ao 1905 como beta-hidroxi-butirato,
llamado comnmente carnitina. Su nombre deriva del latn carnus (carne). Se encuentra
en dos formas, conocidas como D o L (ismeros) siendo la L-carnitina la forma activa
en nuestro organismo y la que se encuentra en los alimentos.
Nuestro organismo sintetiza la carnitina a partir de los aminocidos lisina y metionina
en los riones y en el hgado principalmente y de ah es transportada a otros tejidos. Se
concentra en el msculo esqueltico y cardiaco.
Tambin podemos obtenerla a travs del consumo de carnes y productos lcteos, por lo
cual padecer una deficiencia de esta sustancia es muy improbable.
El balance de carnitina se mantiene por la biosntesis en el organismo, la absorcin a
travs de los alimentos y la eliminacin y reabsorcin en los riones. Se estima que un
95 % de Carnitina es reabsorbida por los riones, por lo cual la excrecin de carnitina
en orina es normalmente baja, siempre que la persona se encuentre en buena salud.
Funciones de la carnitina:
Interacciones de la carnitina
La falta de hierro, vitamina C, vitamina B6 y niacina: disminuyen la sntesis Lcarnitina en el organismo. Todos estos nutrientes son requeridos junto con
los aminocidos lisina y metionina para sintetizar L-carnitina.
Toxicidad
No se ha establecido la ingesta mxima tolerable.
En general, la L-carnitina es bien tolerada. Se ha observado que una suplementacin de
L-carnitina mayor a 3000 mg/da causa efectos adversos:
dolores abdominales
nusea
vmitos
diarrea
debilidad muscular
Fuentes de origen animal: Los alimentos ricos en B12 son las vsceras como el
hgado, riones, y en general las carnes, huevos y lcteos. De los pescados
podemos nombrar el atn y las sardinas como as tambin las almejas. Esta
vitamina se encuentra presente de forma natural solo en el reino animal.
problemas menstruales
ulceras linguales
Las necesidades de vitamina B12 estn perfectamente cubiertas con una alimentacin
variada y balanceada, pero existen situaciones donde bajo supervisin profesional
pueden administrarse suplementos. Estas circunstancias son:
Toxicidad
No se han establecido reportes sobre los efectos adversos de la ingesta excesiva de
vitamina B12 o cobalamina debido a su bajo riesgo de toxicidad.
De todos modos, debe tenerse precaucin en consumir ingestas mayores a las
recomendadas y mencionadas anteriormente.
Recomendaciones
Al ser una vitamina hidrosoluble un 30% aproximadamente se pierde en el agua
de coccin de hervidos.
El alcohol, la luz, estrgeno, pastillas para dormir, el medio cido y alcalino pueden
destruir la vitamina B12
La vitamina B12 combinada con cido flico y vitamina B6 participa en varias
funciones de nuestro organismo. Una deficiencia de vitamina B6 disminuye la absorcin
de vitamina B12
Vitamina C - cido ascrbico
Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C
interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguneos por ser buena para
la formacin y mantenimiento del colgeno. Protege de la oxidacin a la vitamina
A y vitamina E, como as tambin a algunos compuestos del complejo
B (tiamina, riboflavina, cido flico y acido pantotnico). Desarrolla acciones antiinfecciosas y antitxicas y ayuda a la absorcin del hierro no hmico en el organismo.
El cido ascrbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde
los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas ctricas y papas.
Tal como en los humanos, los animales tampoco la pueden sintetizar, por tanto, ningn
alimento de origen animal cuenta con esta vitamina.
Las dosis requeridas diarias de vitamina C no estn definidas exactamente, sin embargo,
la FDA de Estados Unidos comprueba que con 60 mg/da se mantiene un total corporal
de un gramo y medio, cantidad suficiente para servir las demandas corporales de un
mes. Por tanto, el consumo de una fruta ctrica por da, cumple con tales requerimientos.
Definicin extendida
Descubierta formalmente en 1912 por los noruegos A. Hoist y T. Froelich cierra
el grupo de las vitaminas hidrosolubles junto con las B y de gran importancia para el
normal crecimiento y desarrollo de nuestro organismo. La identificacin de su
necesidad se remonta a 1747 cuando el cirujano naval escocs James Lind detectara que
los ctricos combatan el escorbuto.
Aporte de Vitamina C
Suplementos:
Hematomas espontneos
Sangrado nasal
Anemia
Consumiendo una dieta variada y balanceada con un alto contenido de frutas y verduras,
la dosis mnima de vitamina C, est absolutamente cubierta. Los requerimientos diarios
en un hombre adulto son de 90 mg./da y en una mujer de 75 mg./da (miligramos/da),
aunque existen siempre situaciones donde es necesario aumentar la dosis de vitamina a
travs de la suplementacin. Esas circunstancias o situaciones son:
Embarazo y Lactancia
diabticos
Alrgicos y asmticos
Toxicidad
Es poco probable que exista una intoxicacin de vitamina C, puesto que es una vitamina
hidrosoluble y los excesos son eliminados a travs de la orina. Pero si la dosis diaria
supera los 2000 mg/da pueden aparecer molestias como gastrointestinales, diarreas,
malestar en el estmago, clculos renales, insomnio y exceso de absorcin de hierro.
Recomendaciones
Se sugiere a las personas fumadoras que ingieran 35 mg/da adicional de vitamina C a lo
sugerido a personas no fumadoras.
Tambin se sugiere que cumplan con el requerimiento diario de vitamina C, quienes son
fumadores pasivos, o personas regularmente expuestas al humo del cigarro/cigarrillos.
Para proteger la vitamina C en los alimentos y aprovecharla al mximo, siempre ser
conveniente ingerir alimentos crudos siempre que el mismo lo permita, y evitar los
enlatados.
Esta vitamina se destruye fcilmente en contacto con el oxgeno, y al ser hidrosoluble, si
cocinamos demasiado el alimento a travs de hervidos, la vitamina pasa al medio de
coccin, por lo tanto la coccin debe ser mnima y con poca agua, o beber el caldo
siempre que se pueda.
La vitamina C ayuda a absorber el hierro, por lo tanto, cuando llevemos a cabo una
alimentacin contra la anemia, o carencia de hierro, ser conveniente tomar un zumo de
naranja al terminar las comidas, de esta manera la biodisponibilidad del hierro se ve
enormemente aumentada.
3. JUSTIFICACIN:
Las vitaminas hidrosolubles son compuestos esenciales para el funcionamiento normal
del cuerpo humano. Una toxicidad o deficiencia es muy rara, pero pueden desencadenar
problemas que, en algunas ocasiones, pueden adquirir una gravedad importante. Por este
motivo, es necesario que el farmacutico conozca la funcin de estas vitaminas y las
cantidades necesarias que requiere el organismo, para luego poder sealar una
alternativa de compensacin a la carencia o exceso de vitaminas.
4. CONCLUSIN:
-
5. CUESTIONARIO:
Vitaminas
Funciones en
hidrosoluble las que
s
participan
Deficiencia
Toxicidad
Fuentes
beriberi conlleva en
el
sistema integrales,
semillas, frutos
dao al sistema
nervioso. Causa
secos, etc.
nervioso y al desgaste reacciones
de
muscular. Otros
hipersensibilidad,
sntomas de
las
deficiencia son un
pueden llevar a
ritmo cardiaco
debilidad,
cuales
Dolores
de
cabeza,
irritabilidad
confusin mental y
insomnio.
El
parlisis.
sistema
sanguneo puede
ser
afectado,
causando rpidas
pulsaciones.
Vitamina B2
(Riboflavina)
No hay alguna
Cereales,
En el caso de
altas dosis de
levadura,
enfermedad asociada riboflavina se
hongos, chiles
con la deficiencia de pueden presentar secos, carnes,
algunos de los
lcteos, etc.
riboflavina. La falta de
siguientes
riboflavina puede
sntomas:
causar sntomas como Picazn,
entumecimiento,
Forma bastones erupciones en la piel, sensacin de
visuales junto grietas y
quemazn,
sensibilidad a la
con la vitamina
Procesos
enzimticos
relacionados
con la
respiracin
celular y
colesterol.
A.
enrojecimiento cerca
luz solar.
Vitamina B3
(Niacina)
Pelagra,
es
principio
de
los
1900s.
sangre y en la
glucosa
sangunea. Los
sntomas como
Transformacin
de fenilalanina Sntomas adicionales vmitos, lengua
en tirosina.
de deficiencia son la hinchada y fatiga
falta
de
debilidad,
mareos
y Adems, puede
sangunea.
Vitamina B5
(cido
Pantotnico)
insomnio y fatiga.
diarrea y
retencin de
Mayor parte de
los alimentos,
como en la
calabaza,
cacahuates,
levadura de
cerveza, tofu,
almendras,
agua.
arroz integral,
semillas.
Altas dosis de
consumen en bajas
vitamina B6 en
Cacahuate,
germen de
trigo,
leguminosas,
harina de maz
y avena,
papas, yema
de huevo, etc.
nervisoso e
inmunitario.
Tratamiento de
enfermedades
como alopecia,
enfermedades
de las uas y
calambres en el
embarazo.
Vitamina B6
(Piridoxina)
Funciones de
coenzima.
sntomas como
pueden causar
nervios, en
posteriores son
algunos casos
deficiencia en el
irreversibles.
crecimiento, dao en
Puede comenzar
entumecimiento
de los pies, la
sensibilidad en
las manos puede
perderse y la
boca puede
entumecerse.
Adicionales
sntomas txicos
son dificultades
al caminar, fatiga
y dolor de
cabeza. Cuando
la ingesta se
reduce, estos
sntomas
disminuyen, pero
no siempre
desaparecen
completamente.
Forma la
biocitina junto
con lisina.
Transferencia
de dixido de
carbono en
carboxilasas.
Vitamina B8
(Biotina)
Produccin de
glbulos rojos.
Las deficiencias de
La toxicidad de la Hongos,
coliflor, papas,
biotina son raras, pero biotina no ocurre
fruta,
pueden darse en
normalmente.
cacahuate,
almendras,
pacientes de
nueces y
hospitales que estn
productos de
siendo alimentados
origen animal.
artificialmente. Puede
causar sntomas como
prdida de apetito,
nausea, depresin,
debilidad y fatiga.
Dosis extras de biotina
son dadas a los
pacientes para corregir
su deficiencia.
largos
inmaduros, Debido a su
que
indican
deficiente sntesis de
ADN. Esto puede ser
con la vitamina
de
folato
dolor
estmago,
de
diarrea
frecuentes infecciones
debido a la supresin
del
sistema
Verduras de
hoja verde,
leguminosas,
frutos secos,
granos
enteros, etc.
inmunolgico.
el
sistema
Afecta
nervioso,
conduciendo
depresin,
la
confusin
mental,
desvanecimiento
fatiga.
Sntesis de
ADN, ARN,
metionina y
colina.
La deficiencia de
Formacin de
nucleoprotenas
deficiencia de folato.
, protenas y
glbulos rojos. Sin la vitamina B12,
Desarrollo
intelectual y de
carcter en el
sistema
nervioso
central.
Vitamina B12 Oxidacin de
(Cobalamina) grasas y
reserva
energtica de
los msculos.
Crecimiento.
Vitamina C
anemia,
frecuentes
de
las
heridas.
Cuando una persona
toma
cantidades
excesivas
de
suplementos
de
vitamina
periodo
por
largo,
cuerpo
un
el
puede
ajustarse destruyendo
y excretando ms de la
vitamina C de lo usual.
Si
el
consumo
reducido
luego
repente,
el
es
de
cuerpo
causar
escorbuto.
6. TRABAJOS CITADOS.
7. [CITADO 9-OCTUBRE-2016] disponible en internet:
http://www.food-info.net/es/vita/water.htm#b5
http://www2.esmas.com/salud/nutricion/718606/funciones-y-fuentes-vitaminashidrosolubles/
http://www.vitaminasbasicas.com/vitaminas/hidrosolubles/