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Bacteriosis en patata

BACTERIOSIS EN PATATA
Se pueden clasificar en tres grupos:

Pudriciones de la parte area de la planta (Pie negro) y del tubrculo (Podredumbres


blandas)

Destruccin superficial del tejido epidrmico del tubrculo (Sarna comn y otras
sarnas)

Pudriciones del anillo vascular de los tubrculos


(Podredumbre anular y Podredumbre parda o Marchitez bacteriana)

Pie Negro y podredumbres blandas


Agentes causales

Pectobacterium carotovorum subsp. atrosepticum


(Sinnimo: Erwinia carotovora subsp. atroseptica),

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum


(Sinnimo: Erwinia carotovora subsp. carotovora)

Mientras P. carotovorum subsp. atrosepticum es un patgeno exclusivo de patata, la


otra especie puede afectar a un amplio rango de plantas huspedes.

Podedumbres blandas
La mayora de los tubrculos de patata son portadores asintomticos de una o varias de estas
bacterias
Presentes en las lenticelas de los tubrculos utilizados como semilla, pero tambin en los
suelos y agua de riego.
En condiciones ambientales favorables, el inculo disponible se multiplicar e infectar la
planta, penetrando a travs de heridas o aberturas naturales.
Esa relacin cantidad de inculo-condiciones ambientales determinar la evolucin de la
infeccin y, por tanto, los daos producidos.
Condiciones favorable son: humedad, condiciones de anaerobiosis y temperatura, que
favorece a alguna de estas bacterias como organismo predominante.
P. atrosepticum subsp. atrosepticum tiende a predominar a temperaturas inferiores a 25C
P. carotovorum subsp. carotovorum generalmente prevalece a temperaturas superiores.
Sintomatologa y dispersin
Las infecciones precoces pudricin blanda de los tubrculos sembrados, antes de la
emergencia o la muerte de plantas.
Pueden invadir vascularmente el tallo desde las races, induciendo la enfermedad conocida
como Pie negro.

Bacteriosis en patata

Los tallos presentan un oscurecimiento de la zona basal con coloracin variable, de


marrn a negra, se produce un marchitamiento de la planta, que puede llegar a morir.
La bacteria se puede dispersar por el suelo, a travs del agua de riego, e infectar
nuevas plantas o tubrculos.
Si la planta consigue formar nuevos tubrculos, stos tambin estarn infectados,
pudiendo producir podredumbres en campo o bien permanecer asintomticos.
Durante su conservacin en el almacn la condensacin de agua debida a una mala
ventilacin puede generar condiciones de anaerobiosis, favoreciendo la multiplicacin
de las bacterias
El mal olor que desprenden los tubrculos infectados se debe a ataques secundarios
de otros patgenos que producen cido butrico y cido valerinico.
La forma tradicional de siembra mediante tubrculos troceados aumenta la dispersin
del patgeno y la posibilidad de infecciones.
El riego por inundacin tiende a disminuir la resistencia del tubrculo, por la
combinacin del efecto de las heridas, una excesiva humedad y condiciones de
anaerobiosis

Sarnas
Formacin de zonas suberificadas, eruptivas y rugosas superficiales

Fngicas
o Helminthosporium solani sarna plateada de la patata. Produce manchas
circulares o difusas en la epidermis, la superficie muestra un aspecto plateado
muy patente al lavar el tubrculo.
o Spongospora subterranea f.sp. Subterranea. sarna pulverulenta. Lesiones de
forma regular, profundas y recubiertas de un polvo pardusco y reborde
saliente.
Bacterianas Streptomyces scabies Sarna comn.

Sarna comn Streptomyces scabies


Los sntomas se limitan al tubrculo y consisten en la formacin de zonas suberificadas donde
ha tenido lugar el ataque del patgeno, que normalmente se produce a travs de las lenticelas
o como consecuencia de heridas.
La suberificacin afecta nicamente a la epidermis, sin profundizar en la pulpa (sarna). Estas
zonas suberificadas son muy variables en forma, nmero, amplitud y distribucin
El tipo de lesin est determinado por la agresividad de la cepa bacteriana, la mayor o menor
susceptibilidad de la variedad de patata y las condiciones ambientales, pudiendo influir
tambin el grado de desarrollo del tubrculo en el momento de la infeccin.
La presencia de la bacteria en el terreno est condicionada por una estructura ligera, arenosa,
calcrea y por un pH alcalino.
Las condiciones ideales para el desarrollo son un tiempo seco y clido, con temperatura del
suelo entorno a los 22 C
La enfermedad es grave desde el punto de vista de la calidad, pero respecto al rendimiento y a
la conservacin, los daos no son importantes.

Bacteriosis en patata

Podredumbre parda Ralstonia solanacearum y podredumbre anular Clavibacter


michiganensis
Ambos patgenos estn considerados como organismos de cuarentena por la UE22 de marzo
de 1994 (B.O.E. de 5 de abril) y RD
Medidas a adoptar en caso de deteccin del patgeno:
Destruccin de cosechas; desinfeccin de almacenes, maquinaria, etc.; restriccin del
comercio y la plantacin de patata y otras especies huspedes del patgeno.
Podredumbre anular y Podredumbre parda
Enfermedades vasculares. Los haces vasculares del tallo se taponan al ser invadidos por la
bacteria y el suministro de agua a la zona superior de la planta queda interrumpido, lo que
produce el marchitamiento de la planta y ocasionalmente la muerte.
Al inicio de la infeccin se observa un marchitamiento de las hojas en las horas ms calurosas
del da, aunque la planta parece recuperarse durante la noche.
A medida que la infeccin progresa, se aprecia clorosis y posteriormente necrosis de las hojas.
En el tallo, las lesiones suelen empezar en la base, pudiendo producir un oscurecimiento de los
haces vasculares. Al cortar un tallo afectado se suele ver en el tejido vascular un exudado
mucoso, constituido por una gran cantidad de bacterias.
Sintomatologa en los tubrculos, son ms especficos y distinguibles de los producidos por las
podredumbres blandas.
Para poder apreciarlos se debe realizar un corte transversal entre el ombligo (zona basal de
unin del estoln con el tallo) y la corona de los tubrculos.
En ambos casos, se puede observar un cierto oscurecimiento del anillo vascular, del cual
emerge un exudado bacteriano, ms claramente apreciable en el caso de Ralstonia
En el caso de Clavibacter, es necesario presionar con fuerza el tubrculo para poder observar
el exudado vascular
Uno de los sntomas ms caractersticos de la infeccin de Ralstonia es la presencia de tierra
adherida a los tubrculos, por la salida de estos exudados al exterior.
Mecanismos de Transmisin
La dispersin de los patgenos a larga distancia se produce a travs de tubrculos de siembra
con infecciones latentes.
El agua de riego puede dispersar las bacterias tanto entre plantas como entre distintas
parcelas. En zonas donde las bacterias estn presentes, el agua contaminada puede ser el
origen de nuevas infecciones.
Solanum dulcamara supone un especial riesgo de diseminacin de R. solanacearum, ya que
puede multiplicar la bacteria y liberarla al agua.
Las bacterias pueden sobrevivir durante bastante tiempo en el suelo, restos vegetales tras la
recoleccin, o malas hierbas contaminadas.

Bacteriosis en patata

Estrategias de control
Utilizar patatas de siembra controladas oficialmente, (etiqueta de certificacin y pasaporte
fitosanitario).
Utilizar tubrculos enteros. En caso de realizar la prctica del troceado, debera realizarse con
instrumentos de corte que puedan ser desinfectados.
Un buen drenaje del suelo y la rotacin de cultivos, dan buenos resultados
Efectuar la recoleccin con tiempo seco para facilitar el secado rpido y la cicatrizacin de las
heridas
No se debe conservar patatas daadas. Es fundamental que los tubrculos se conservan secos,
evitando la condensacin de agua mediante una buena aireacin en el almacn
Ralstonia solanacearum PODREDUMBRE PARDA

Oscurecimiento pardo del tallo a 2,5 cm


Exudado bacteriano de tubrculos (corte transversal
Marchitez unilateral: hojas superiores, recuperacin aparente nocturna
Coloracin parda del anillo vascular y tejidos prximos, exudados blanquecinos o
crema, que hacen que la tierra se adhiera al tubrculo

Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus PODREDUMBRE ANULAR .

No hay presencia de exudacin alrededor de los ojosExudados blanquecinos pastosos


en tubrculos con pudricin avanzada
Oscurecimiento del anillo vascular, Transparencia de los tejidos
Descomposicin de tejidos adyacentes
En el exterior del tubrculo pueden aparecer grietas, no hay tierra adherida en su
superficie
reas necrticas entre los nervios y amarilleo internervial. Muerte de plantas

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