(1)
O principal cido graxo do cco o cido lurico que tambm
encontrado no leite materno. No processo de digesto se torna
monolaurina que bactericida, fungicida e virucida, sem afetar a
microbiota intestinal.
Sessenta e quatro por cento dos cidos graxos de leo de cco
so Triglicrides de Cadeia Mdia (TsCM), utilizados em frmulas infantis
& alimentao parenteral.
Cozinhar com leo de cco, alm de seus benefcios
intrnsecos, no gera gordura trans e com isso, deixa de cozinhar com
leos poli-insaturados mega-6s que so pr-inflamatrios.
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(2)
Verstil e de sabor agradvel, o leo de Coco Extra Virgem
COPRA um produto que chama a ateno de pesquisadores,
nutricionistas e consumidores por ser um grande aliado na elaborao de
uma alimentao rica e saudvel.
leo de Coco Extra Virgem pode substituir demais leos na
cozinha, pois um produto com capacidade de suportar altas
temperaturas sem sofrer modificao em seus componentes nutricionais.
Por isso, ele considerado um leo estvel, alm de mais saudvel, pois
no apresenta gordura trans, que gerada pelo processo de
hidrogenao, presente na maioria dos leos de origem vegetal. Assim, o
leo de Coco Extra Virgem pode ser usado em refogados, saladas,
vitaminas e na alimentao cotidiana em geral.
O leo de Coco Extra Virgem COPRA composto de
antioxidantes, diminuindo a ao dos radicais livres, alm de ser rico em
cidos graxos, vitamina E, mega 6 e mega 9. extrado da fruta fresca,
prensado a frio, no passando por nenhum tipo de refinamento, logo um
produto 100% natural e livre de agrotxicos. Dessa forma, o leo de Coco
no possui nenhuma contra indicao quanto ao seu uso.
O cido Lurico, presente no Leite materno, encontrado no leo
de Coco Extra Virgem em maior concentrao, entre todos os leos
(3)
O leo de Coco Extra Virgem e VIRGEM COPRA so estveis sob
altas temperaturas e no formam as gorduras trans, por esse motivo
podem ser utilizado no cozimento, refogados e frituras dos alimentos,
substituindo assim todos os chamados leos de cozinha como o leo de
soja, canola, girassol e o azeite de oliva, que se transformam em gordura
trans quando aquecidos, alm de no deixar sabor residual nas
preparaes.
Assim sofre os efeitos da temperatura e abaixo dos 25 graus
passa a se solidificar e acima fica lquido naturalmente. O estado fsico
no altera as suas propriedades medicinais e pode ser ingerido da forma
que melhor se adaptar.