PERENCANAAN SISTEM PERAWATAN DENGAN METODE

RELIABILITY CENTERED MAINTENANCE

(Studi Kasus : PT Santos Jaya Abadi, Jalan Surya Madya Blok I/18
Kawasan Industri Surya Cipta Karawang Timur 41361)

Nama

: Ari Setiawati

NIM

: 5140611035

Mata Kuliah

: Metodologi Riset

Dosen Pengampu: Suseno, S.T., M.Sc.

TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS TEKNOLOGI YOGYAKARTA
2016

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perusahaan kopi pioneer dengan merek produk utamanya
Kapal Api diproduksi oleh PT Santos Jaya Abadi beralamat di Jalan
Surya Madya Blok I/18 Kawasan Industri Surya Cipta Karawang Timur
41361. Berbagai macam produk kopi diproduksi untuk memenuhi
konsumen dari tingkat bawah sampai ke tingkat atas. Dalam proses
produksi khususnya penggorengan biji kopi, terjadi beberapa hambatan.
Salah satunya downtime yang diakibatkan oleh usia mesin-mesin
perusahaan yang sudah tua.
Hal ini memberikan dampak kerugian berupa kehilangan
potensi keuntungan, biaya tenaga kerja, serta penurunan kapasitas
produksi. Penerapan metode RCM akan memberikan keuntungan
yaitu : keselamatan dan integritas lingkungan menjadi lebih lebih
diutamakan, prestasi operasional yang meningkat, efektifitas biaya
operasi dan perawatan yang lebih rendah, meningkatkan ketersediaan
dan reliabilitas peralatan, umur komponen yang lebih lama, basis
data yang lebih komprehensif, motivasi individu yang lebih besar,
dan kerja sama yang baik diantara bagian-bagian dalam suatu
instalasi.
Reliability Centered Maintenance (RCM) adalah pendekatan
yang efektif untuk pengembangan program-program PM (Preventive
Maintenance)

dalam meminimalkan

kegagalan

peralatan

dan

menyediakakan plant di industri dengan alatalat yang efektif dan

kapasitas optimal untuk memenuhi permintaan pelanggan dan unggul
dalam persaingan. Selain itu dampak dengan penerapan RCM yaitu
terjadi peningkatan keandalan dan penurunan total biaya perawatan
untuk semua komponen-komponen kritis. Dalam hal ini interval

perawatan untuk seluruh komponen kritis dapat dijadikan kebijakan

perawatan yang optimal.
1.2 Rumusan Masalah
Perumusan masalah yang akan dibahas dalam laporan Kerja
Praktik ini yaitu Bagaimana ketahanan dan penerapan metode RCM
untuk perawatan mesin penggoreng atau proses sangrai kopi?
1.3 Batasan Masalah
Dalam penulisan laporan kerja praktik ini lebih jelas dan terarah,
maka batasan masalah yang akan dibahas hanya terfokus pada proses
produksi khusunya bagian mesin penggorengan kopi.
1.4 Tujuan Kerja Praktik
Kerja praktik yang dilakukan mempunyai tujuan yaitu untuk
mengetahui ketahanan dan penerapan metode RCM untuk perawatan
mesin penggoreng atau proses sangrai kopi.
1.5 Manfaat Kerja Praktik
Dalam melaksanakan kerja praktik di PT Santos Jaya Abadi
mempunyai beberapa manfaat, antara lain:
1. Bagi Penulis
Yang didapat dari bangku kuliah secara langsung selama
melaksanakan kerja praktik khususnya tentang metodologi riset.
2. Bagi Universitas
Khususnya untuk meningkatkan mutu pendidikan sehingga didapat
suatu keselarasan antara teori-teori yang diberikan kurikulum
dalam kenyataan yang ada di lapangan kerja serta sebagai sarana
untuk menjalin hubungan yang erat antar universitas dengan
instansi tempat kerja praktik.
3. Bagi Instansi
Setelah dilakukan kajian tentang perusahaan tersebut instansi akan
mendapat solusi dari permaslahan yang ada sehingga bisa langsung
ditangani

dan

dilakukan

pengembangan

untuk

kemajuan

perusahaan.
1.6 Metode Pengumpulan Data
Untuk mendapatkan suatu data yang akurat pada PT Santos Jaya
Abadi maka dalam penyusunan laporan ini menggunakan beberapa
metode pengumpulan data diantaranya adalah:
1. Metode Observasi

Pengamatan secara langsung terhadap objek dilakukan untuk

mendapatkan data yang sesuai dengan keadaan sebenarnya di
lapangan.
2. Metode Wawancara
Bertanya secara langsung dan meminta penjelasan secara rinci pada
sumber-sumber yang terkait , yang lebih mengenal dan memahami
terhadap objek penelitian yang sedang dilakukan.
3. Studi Kepustakaan
Yaitu pengambilan data dengan cara membaca iliterature dan bukubuku yang berhubungan dengan masalah yang dibahas.
1.7 Sistematika Penulisan
Sistematika dalam pengumpulan data laporan kerja praktik ini
terdiri dari beberapa bab, dan masing-masing bab membahas dan
menguraikan pokok permasalahan yang berbeda. Sebagai gambaran
disertakan garis besarnya sebagai berikut:
BAB I PENDAHULUAN
Pada bagian pendahuluan diuraikan mengeni latar belakang,
rumusan masalah, batasan masalah, tujuan kerja praktik,
manfaat kerja praktik, metode pengumpulan data dan
BAB II

sistematika penulisan.
LANDASAN TEORI
Bab ini berisi tentang Pengertian Sistem Perawatan,

Pengertian Metode RCM, Langkah-langkah Metode RCM.

BAB III GAMBARAN UMUM LEMBAGA
Pada bagian Gambaran Umum Lembaga diuraikan mengenai
sejarah singkat PT Santos Jaya Abadi, visi dan misi, tujuan
umum, struktur organisasi dan uraian tugas.
BAB IV PERANCANGAN SISTEM
Berisi tentang perancangan sistem yang diusulkan meliputi:
metode perwatan mesin, jadwal perawatan mesin.
IMPLEMENTASI
Berisi tentang output atau hasil rancangan sistem.
BAB VI PENUTUP
Berisi tentang simpulan diperoleh dari kerja praktik dan saran
BAB V

yang mungkin dapat berguna untuk kemajuan PT Santos Jaya

Abadi di masa yang akan datang.