PLAN DE NEGOCIO

A- DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
N Proyecto
1

Cdigo
071

Comuna(s)
Talca

Localidad(es)
Talca

A1. IDENTIFICACIN EMPRESARIO

Nombre Empresario o Dueo
Rut Empresario
Direccin
Telfono Fijo
Telfono Mvil
E-mail

Claudia Roa Crespo

18.692.809-1
6 Oriente, 11 y 12 Norte.
071-2457873
99331366
Claudia_roa@gmail.com

A2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Razn Social

B&C

RUT Empresa

18.692.809-1

Giro o Rubro
Figura Legal
Nombre Representante
Legal
Rut Representante Legal
Capital Inicial
Direccin
Telfono
E-Mail
Nmero de Trabajadores

Servicio de Banqueteara
Natural
Claudia Roa Crespo
Claudia Roa Crespo
6 Oriente, 11 y 12 Norte.
071-2457873
Claudia_roa@gmail.com
5
CIIU

A3. HISTORIA DE LA EMPRESA

Ventas del ltimo Ao
Antigedad de la Empresa

Productos y Servicios
Ofrecidos

$ 5.644.321
10 aos
Servicios para Cumpleaos
Servicios para Matrimonios
Servicios para Bautizos
Servicios de Iluminacin de local
Servicios de Decoracin
Arriendo de bajilla
Msica y Animacin

B- DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO

B1. PRINCIPALES CARACTERSTICAS DE LA ACTIVIDAD COMERCIAL

Caractersticas del Negocio o Emprendimiento:
Qu Vende, Cmo lo Vende
Servicios Ofrecidos:
Nuestros servicios enfocada al desarrollo de banquetes a la

medida y coordinacin de los eventos de nuestros clientes. Desde la seleccin del men,
eleccin de la decoracin, el lugar, la msica y la logstica del evento, cuidando todos los
detalles para crear una fiesta inolvidable.

Caractersticas Generales del mercado en donde est su negocio:

A quin se lo vende, quin ms vende lo mismo, cules son los sustitutos y
complementos:
Su principal canal de comercializacin es de persona a persona, los cuales en su
mayora son clientes de mucho tiempo que se encuentran fidelizados y tambin los
turistas que visitan la zona especialmente en busca del producto vino artesanal, el
empresario est ubicado aproximadamente a 5 km de la localidad de pocilla, zona
reconocida por sus vinos y tradiciones culturales. En este sector se encuentra su
principal competencia que es don Vicente Loyola, sin embargo don Vicente es parte
su coopetencia, ya que, tambin pertenece a la ruta enoturistica los 25 viateros
artesanales de Cauquenes y comparten clientes al desarrollar una estrategia
comercial enoturistica conjunta.
Don Ceferino, complementa esta actividad, con la comercializacin de corderos,
produccin de Hortalizas y la elaboracin de mermeladas y pastas caceras,
actividades que realiza en conjunto con su esposa e hijos.
3

C- PROBLEMAS O NECESIDADES DETECTADAS EN EL DIAGNSTICO

Principales Necesidades de la Empresa

Gestin
La mayor problemtica en gestin es la adquisicin de insumos, ya que a nivel
artesanal es complejo adquirir botellas, Corchos y Capsulas ya que, son mercados
muy especficos, los cuales habitualmente comercializan en grandes volmenes
Produccin
Dentro del sistema productivo, las mayores necesidades del empresario se
encuentran en infraestructura para la produccin y atencin de clientes y
equipamiento productivo para la elaboracin adecuada del producto vino.
Tecnologa
En tecnologa, no presenta mayores dificultades ya que al ser una produccin
artesanal su mayor dificultad en este contexto se produce a la hora de en envasado,
sin embargo esta situacin se soluciona, al ser parte de la red enoturistica de los 25
viateros de cauquenes, quienes cuentan con la implementacin necesaria para
resolver esta problemtica.
Comercializacin
El empresario no cuenta con un sistema de comercializacin optimo, carece de
imagen corporativa, no realiza promocin de sus productos, tal como se ha
mencionado anteriormente esta labor se realiza ntegramente a travs, de canales
informales con clientes ya establecidos, sin embargo tambin se ve beneficiado con
los viajes de familiarizacin o famtour, que se realizan en la zona por parte de la
gestin enoturistica de la Ruta los 25 viateros de Cauquenes.
Recursos Humanos
El recurso humano con que cuenta la empresa son tres integrantes, bsicamente es
una empresa de carcter familiar, donde participan Don Ceferino, su seora y uno de
sus tres hijos. Poseen conocimiento para las elaboracin de sus productos enolgicos
y derivados, sin embargo carecen de las capacidades para la atencin de clientes con
enfoque al enoturismo.
Medio Ambiente
El producto es elaborado ntegramente por la familia, en sus procesos productivos no
utilizan qumicos y tampoco se producen RILES, los desechos del proceso productivo
son orgnicos (orujo y escobajo), los cuales son incorporados al viedo, como abono
fertilizante.

D- ANALISIS FODA
Fortalezas
Conocimiento en vinificacin
Posee la materia prima de muy buena
calidad
Su negocio se encuentra ubicado en una
localidad reconocida por el la existencia
de vinos de muy buena localidad (sector
pocilla)
La familia posee caractersticas de
atencin de buen trato y calidez
Pertenece a la red enoturistica los 25
viateros de Cauquenes
Posee un producto envasado

Oportunidades
Ser parte de los famtour que est
promocionando la tura enoturistica los 25
viateros de Cauquenes
Contar con un centro de atencin para la
comercializacin
de
sus
productos
enolgicos
y
agroalimentarios
de
elaboracin propia.
Penetrar nuevos mercados,

Debilidades
No
cuenta
con
las
instalaciones
adecuadas para la atencin de clientes y
famtour espcialilizados en temticas
enoturisticas
No cuenta con el equipamiento necesario
para la elaboracin de vinos y sub
productos

Amenazas
El no contar con equipamiento adecuado
para la vinificacin no podr realizar una
vinificacin adecuada para la crianza y
envasado
Al no contar con las instalaciones
adecuadas, no ser parte de las
actividades enoturisticas (Famtour) de la
ruta los 25 viateros de cauquenes
Carece de capacidades tcnicas para la Si no cuenta con las capacidades para la
atencin de clientes enoturisticos
atencin de clientes, no ser parte de las
actividades mencionadas en el punto
anterior

D1 DESCRIPCIN DETALLADA DE LA SITUACIN DE LA EMPRESA Y

ESTRATEGIA PARA ABORDARLAS
Situacin 1:

Frente a la necesidad de innovar y diversificar la oferta de servicios relacionados con

la produccin de Vino artesanal

Estrategia
Implementar una infraestructura adecuada, orientada al servicio de atencin
enoturistica y a la comercializacin de productos de elaboracin, tales como: Vinos,
Arrope de Uvas, Vinagres, Mermeladas y hortalizas.

Situacin 2:
Frente a la necesidad de mejorar la capacidad productiva y calidad del producto vino.
Estrategia

Adquirir lagares y Barricas adecuadas para la elaboracin y crianza de los vinos, con
lo cual se asegura en gran medida el xito de un producto de calidad tanto de sus
caractersticas organolpticas como de su sanidad.

Forma de Financiamiento de la inversin

Para afrontar el proceso de inversin, el empresario dispondr de varias fuentes de
financiamiento entre las cules se destacan, el capital ahorrado, el aporte de
familiares y la comercializacin de ganado ovino de su propiedad que en la presente
temporada alcanzo una masa de 80 unidades
destinadas al mercado, lo
anteriormente expuesto ser comprometido formalmente con la firma de la
Declaracin de Conformidad y Cumplimiento en donde se establece la
6

Disponibilidad del aporte empresarial equivalente al 50% del valor total de

la inversin.

E- MERCADO
E1. DETERMINACIN DEL MERCADO
Quines ser los futuros compradores de su producto?
Turistas, enoturistas, clientes al por menor,

Dnde se ubican los futuros compradores de su producto?

Sus clientes se encuentran en todo el pas y en el extranjero

Qu tipo de Cliente compra su producto? (Personas consumidor final, cadena de

distribucin, una empresa como insumo, etc.)
El mercado para este producto es un cliente especialista en la temtica enoturistica,
sin embargo este se extiende a todos aquellos clientes pro enolgicos.

Qu cantidad de clientes estima usted que tendr su negocio durante el prximo

ao y dnde se encuentran mayoritariamente? Justifique
Al ser parte de la red enoturistica de la ruta enoturistica, este ser parte de al menos
8 fam tour en la temporada, lo que representa un aumento de sus clientes en 240
clientes ms que el ao 2013.

Qu exigencias manifiestan sus clientes en el consumo de sus productos o

servicios?
Que mantenga una oferta constante, con mayor diversidad de productos y formatos
de envases para souvenir, especialmente para los clientes de viajes de
familiarizacin y turismo temtico.

Qu opinin considera usted que tienen sus clientes respecto a la ubicacin de su

negocio? (acceso)
7

El local comercial del productor est ubicado en una ruta estratgica para la
realizacin de los Fam Tour, adems, es la ruta lgica entre Cauquenes y la localidad
de Pocilla, la cual como se mencion anteriormente es paso obligado para cualquier
cliente que demande servicios enoturisticos.

2. Tratamiento de las Quejas y/o Sugerencias de los

clientes
De a conocer de qu manera canaliza en su negocio las quejas y/o sugerencias de los
clientes. En el caso de no desarrollar esta rea, d a conocer por qu?
No ha desarrollado una estrategia para tratar esta materia, principalmente debido a
que no siempre logra retroalimentacin de sus clientes, sin embargo, el empresario
comenta que habitualmente sus clientes le sugieren que construya un local para la
atencin y consumo de sus productos

F- COMPETENCIA
Aspectos que la Empresa es mejor que la
competencia
Cuenta con mayor diversidad de productos
que la competencia enolgicos y
agroalimentarios
Es una microempresa familiar, con tres
miembros de la familia que trabajan
directamente en ella
Ya cuenta con un producto envasado

Aspectos que la competencia es

mejor que la Empresa
Cuenta con mayor capacidad
productiva
Mantiene una infraestructura de
mayor tamao
La competencia cuenta con mejor
materia prima

Qu acciones se deben realizar para potenciar aquellos aspectos que la Empresa es

mejor que la competencia?
Debe mantener la lnea de envasado, manteniendo una oferta constante y
desarrollando un fortalecimiento de su imagen corporativa.

Qu acciones se deben realizar para mejorar aquellos aspectos que la competencia

es mejor que la Empresa?
Mejorar las condiciones agronmicas de su produccin, continuar con la
asesora que hasta el momento est recibiendo por parte, de los
empresarios enoturisticos que lideran la ruta enoturistica los 25 viateros
de cauquenes.
G- CANALES DE COMERCIALIZACIN
Nombre canal de

Problema que presenta este canal

8

Comercializacin
Venta en centro de produccin
Venta por encargos

Est sujeto a la visita de clientes, quienes no

desarrollan una demanda constante
Es un canal poco estable, y requiere de stock,
permanente, para lo cual el empresario no
siempre se encuentra preparado.

Qu acciones se deben realizar para mejorar aquellos problemas que presentan los
canales de comercializacin?
Mantener un stock permanente, con productos envasados y etiquetados en
al menos tres formatos diferentes de medidas (750 cc, 500cc, 1200cc).

H- COMPETENCIAS LABORALES DE LOS EMPLEADOS

H.1 CARGOS CLAVES
Determinar los cargos claves de la empresa y el motivo por el cual se han
seleccionado como claves para la empresa.
Cargo Clave
Motivo para seleccionarlo
Esta funcin est reservada a don Ceferino quien
Produccin enolgica, atencin
cuenta con Experiencia y conocimiento en la
de clientes
materia y habilidades para la atencin de clientes.
Esta labor est destinada a la esposa de don
Comercializacin y atencin de Ceferino, por sus caractersticas de personalidad y
clientes
de atencin, posee habilidades natas en la materia.
H.2 EVALUACIN DEL PERSONAL DE SU EMPRESA
Aspectos
Acciones concretas para mejorar
1. Presentacin Personal
Ambos mantienen una presentacin adecuada para la
atencin de clientes
2. Conocimientos Tcnicos
Tanto el empresario como su esposa cuentan con
conocimientos en la elaboracin de vinos y derivados de
esta.
3. Trato ofrecido al Cliente
Mantienen un buen trato hacia el cliente.

I.3 DOTACIN DE PERSONAL

Establecer cuntas personas trabajan en la empresa y qu tipo de relaciones
laborales existen con ellas:
Trabajadore
N
Tipo
s
Contrato
Principales Actividades
Permanent
3
Sin
Produccin, comercializacin, atencin de
es
contrato
clientes
Temporales
Tiempo
9

parcial
Describa las actividades que desarrolla Usted en el Negocio
El empresario desarrolla las actividades tanto productivas como de comercializacin

I-

DESCRIBIR Y EVALUAR LOS PROCESOS DE PRODUCCIN.

I.1 SEALE LOS PRINCIPALES PROCESOS QUE SE LLEVAN A CABO EN SU

EMPRESA, SEGN REAS EXISTENTES.
rea
Descripcin del proceso
Responsabl
H.H
e
Produccin
Realizacin de labores
Dueo y
2
primaria
culturales, abonos y
familiares
meses
fertilizaciones y cosecha
Proceso de
Molienda, fermentacin,
empresario
2
vinificacin
trasiego, crianza, envasado.
meses
comercializacin
Venta directa a clientes
Empresario
8
y familiares meses
I.2 SEALE CMO CREE QUE SE PODRAN MEJORAR ALGUNOS PROCESOS
DEFECTUOSOS DE SU EMPRESA
Proceso
Se podra mejorar de la siguiente manera
Otorgarle un entorno ms de atractivo turstico, dando nfasis
a las practicas biodinmicas, incorporando a las labores
culturales la presencia de aves y animales para mejorar la
Produccin primaria
aireacin y la fertilizacin natural y el control de maleza.
Requiere con urgencia un cambio de equipos (lagares y
barricas), de tal manera de evitar cualquier elemento que
pueda afectar las caractersticas organolpticas del producto
Vinificacin
(vino)
Requiere del espacio necesario para la comercializacin de
sus productos y la atencin adecuada de clientes,
especficamente para los mercados ms especializados en
Infraestructura
materias enoturistica.
J- SELECCIONAR PROVEEDORES
10

Cules son los tres principales proveedores, los productos o servicios que le venden a
su empresa, y la principal ventaja y desventaja que se arroja de esta relacin.
Producto o Servicio que
Principal
Principal
Proveedor
entrega
Ventaja
Desventaja
Insumos y servicios de
Covica
envasado
Cercana
Precios altos
Maquinarias, equipos e
Mimbral
insumos
Precios bajos
Distancia
Ovejeras
Maquinarias e insumos
Cercana y
Stock por
negras
agrcolas y enolgicos
Variedad
encargo

Qu acciones se deben realizar para potenciar aquellas ventajas de los

proveedores?
Realizar compras en conjunto con los los otros empresarios de la Ruta que
tengan requerimientos similares.

Qu acciones se deben realizar para mejorar aquellas desventajas de los

proveedores?
Planificar la inversin atingentes a la produccin o servicio a entregar
K- PROYECCIN DE COSTOS Anlisis General
K.1 ANLISIS DE LOS COSTOS TOTALES DE SU
EMPRESA
1. Costos Fijos Anuales
Considerar como fijo los costos que son independiente del nivel de produccin
ITEMS
MONTO ($)
A Retiro del empresario (cuota fija)
1.000.000
B Remuneracin (parte fija)
C Arriendos
D Consumos (telfono, luz, agua, otros)
15.000
E Gastos Generales
100.000
F Otros gastos fijos
TOTAL COSTOS FIJOS 1.115.000
2. Costos Variables
Anuales
Considerar como costos variables los que tienen directa relacin con el nivel de
produccin
ITEMS
MONTO ($)
A Materias Primas
B
Insumos
200.000
C Honorarios (Trabajo por Trato)
D Remuneracin (parte variable)
11

E
F
G
H
I

Imprevistos
Contribuciones
Mantencin (Maquinarias, Equipos, etc.)
Otros
Otros
TOTAL COSTOS VARIABLES

50.000
250.000

500.000

3. Costos Financieros Anuales

ITEMS
A
B
C
D

MONTO ($)

Cuotas de Amortizacin
Intereses
Comisiones
Otros
TOTAL COSTOS FINANCIEROS

12

L. VENTAS
L.1 DESCRIBA EL COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS DE SU EMPRESA EN
LOS LTIMOS 12 MESES
Mes
Ventas Netas
Observaciones y Descripcin
Septiembre
500000
/12
450000
Octubre/12
EL
empresario registra ventas formales
menores
durante los ltimos meses a la fecha
Noviembre/
450.000
respectivamente, es necesario comentar y
12
reflejar para el correcto anlisis econmico del
Diciembre/
450000
negocio,
todas
aquellas
actividades
12
mercantiles
que
el
empresario
a
realizado
250000
Enero/13
durante los ltimos meses. Los montos
reflejados en la columna de ventas netas, dan
250000
Febrero/13
cuenta de la comercializacin de diferentes
250000
productos y servicios, tales como: corderos,
Marzo/13
mermeladas, productos hortcolas, vinos a
244.321
granel, envasado, arrope de uva, carbn y
Abril/13
lea.
200000
Mayo/13
200000
Junio/13
200000
Julio/13
200000
Agosto/13
TOTAL

5.644.321

L.2 INDICADORES DE RESULTADO Y PUNTO DE EQUILIBRIO ANUAL DE SU

EMPRESA
Punto de Equilibrio: Es la cantidad de productos o servicios que deben venderse
13

para cubrir los costos totales de operacin de la empresa (costos fijos + costos
variables). Si los ingresos son mayores que los costos totales, la empresa registra
utilidades; si iguala a los costos no hay prdidas ni ganancias; si son menores la
empresa registra prdidas
1. Ventas en Punto de Equilibrio anual de su Negocio en pesos
Costo Fijo Anual
1.115.000
Costo Variable Anual
500.000
Ventas en Equilibrio ($)
1.615.000

2. Utilidad Anual
Costo Total Anual
Ventas Ultimo Ao

1.615.000
5.644.321

Utilidad ($)

4.029.321

U = Ventas Anuales - Costo Total

Anual

3. Ventas en Punto de Equilibrio anual de su Negocio en unidades

Precio Unitario
2000
Costo Total Anual
1.615.000
Q=Costo Total / Precio
Unitario
Cantidad de
unidades en
807
equilibrio

4. Margen de Contribucin
Precio Unitario

2000

Costo Variable Unitario

620

5. Rentabilidad ltimo Ejercicio

Venta Total ltimo Ao
5.644.321
Costo Total ltimo Ao
1.615.000

Margen de
Contribucin ($)
1.380

Rentabilidad (%)
2.49

MC = PU CVU

R = (VT/CT 1)*100

14

M.

Declaracin de Conformidad y Cumplimiento

Si, contar con el dinero

Disponibilidad del aporte
Si, pero no tiene certeza que contar
empresarial. (50% del valor total
con el dinero
de la inversin
No

si

La informacin contenida en este documento corresponde a la realidad y es de mi entera

responsabilidad.
En caso de resultar seleccionado como beneficiario del Programa de Emprendimientos
Locales
me
comprometo
a:
1. Aportar el cofinanciamiento empresarial requerido por el Programa, que asciende al
50% del valor total de la inversin en Bienes de Capital y/o capital de trabajo, en donde
el subsidio de CORFO corresponde al otro 50% que tiene como tope mximo $3.000.000
(tres
millones
de
pesos)
2. Participar responsablemente de las actividades de asesora, asistencia tcnica y
capacitacin que el Programa incorporar a travs de mi Plan de Trabajo y Proyecto de
Inversin en Bienes de Capital que es parte de mi Plan Individual de Negocios .
Nombre empresario

Ceferino Henrquez Soto

Firma

15

PLAN DE TRABAJO
N Proyecto

Cdigo

Comuna(s)

Identificacin de la Empresa
Razn Social
RUT Empresa
Giro o Rubro
Direccin
Telfono
E-Mail
Nombre Representante Legal
Rut Representante Legal

Ceferino Henrquez Soto

5.485.815-4

Agricultor / viticultor / Enoturismo

Sector Las Casas, localidad de Pocillas, Cauquenes
84658588
No tiene

Ceferino Henrquez Soto

5.485.815-4

Objetivo inmediato (situacin con proyecto)

El objetivo inmediato describe la situacin que se espera que exista al final del proyecto, expone los
cambios que se espera conseguir con el proyecto y las mejoras que obtendr el empresario (a), la
empresa y/o los trabajadores (as), en funcin del logro del objetivo del Programa, mejorar la
competitividad.

Con el presente plan de trabajo se espera que al finalizar el proyecto, el empresario cuente con
las instalaciones necesarias y atingentes para el desarrollo de la actividad enoturistica, a travs
de la cual podr realizar comercializacin de sus productos, recibir a turistas, desarrollar catas y
degustaciones gastronmicas con productos locales, entre otras. Es decir a partir de la
inversin realiza el empresario contara con las instalac iones adecuadas para desarrollar un
correcto producto enolgico, con las condiciones higinicas acordes a un producto enolgico y
con la capacidad de atencin de clientes, en especial aquellos que buscan como servicio un
turismo basado en la temtica enolgica.

16

Problemas a Abordar en el Plan de Trabajo

Identifique y seleccione -a partir de los problemas detallados especialmente en el punto B.3 FODA del
Plan de Negocio e incorporar otros que requieran ser abordados (Ejemplo: capitulo de descripcin y
evaluacin de los procesos de la empresa, atencin al cliente, competencia de los trabajadores, etc.) o
cules se abordarn en este trabajo acorde al periodo de duracin del programa, considerando su
relevancia y pertinencia para el desarrollo de su empresa, definiendo las reas y problemas a abordar.

GESTIN

PRODUCCION

COMERCIALIZACION

RECURSOS HUMANOS

MEDIO AMBIENTE

1.-Se requiere mejorar en aspectos

administrativos, contables y de gestin
2
3
4
5
6
1.2.- Equipamiento no apto para la fermentacin
3.- Equipamiento no apto para etapa de
guarda.
4.- infraestructura deficiente para la vinificacin
5 .- infraestructura deficiente para la atencin
de clientes
6
1.- no desarrolla estrategias de
comercializacin
2.- no ha desarrollado una identidad comercial.
3.-. No cuenta con imagen corporativa,
desconoce los temas asociados a ella.
4.- no realiza gestin publicitaria, ni comercial
5.-Se requiere mejorar en aspectos
administrativos, contables y de gestin
6
1
2
3
1
2
3

17

Justificacin a los Problemas no Abordados

Problema
Sus principales dificultades se encuentran, en el manejo de
la vid y sus procesos asociados

Justificacin
El problema ser
abordado por los
profesionales
asociados a la ruta los
25 viateros de
cauquenes

PROYECTO DE INVERSIN
Justifique la Inversin en Bienes de Capital que ha decidido materializar, dando a
conocer el tipo de Bien (mquina, equipo, herramienta) y el mes en el cual lo
materializar (no debe exceder en ningn caso su materializacin a la duracin de
la fase de implementacin del programa)
Se construir una bodega de vinificacin y atencin de clientes de 40 m2, en
tabiquera de adobe y techumbre de teja colonial, para desarrollar actividades
enoturisticas y de comercializacin de los subproductos elaborados por la
microempresa familiar.
Se adquirirn 10 barricas de madera de 225 lts. Recicladas y dos lagares de madera
de roble usados con capacidad para fermentar 2000 lts. de jugo de uva.
Aproximadamente

FUNDAMENTO USO DE COFINANCIAMIENTO PARA LA

INVERSIN
Fundamente la utilizacin del subsidio CORFO. Priorice la entrega de este de
acuerdo a los problemas y oportunidades detectadas
La inversin ser destinada a la construccin de instalaciones para mejorar la
eficiencia productiva y la calidad de los productos terminados.

18

DESCRIBA EN FORMA DETALLADA, ESPECIFICANDO

CLARAMENTE EN QUE SE INVERTIRN LOS RECURSOS
INTERMEDIARIOS POR ESTE CONCEPTO (BIENES DE CAPITAL)
Inversin en Bienes de Capital
Fuente de Financiamiento
Detalle de Bienes de
Capital (maquinas,
Equipos o Herramientas)
10 Barricas de 225 lts
c/u
2 lagares de 2000 lts c/u
Construccin Bodega
40m2

TOTAL

CORFO

Aporte
Empresarial

Total ($)

400.000

400.000

600.000

600.000

2.000.000

2.000.000

800.000
1.200.00
0
4.000.00
0

3.000.000

6.000.00
0

3.000.000

Fecha
estimada de
adquisicin
(MES)
30/11/2013
30/11/2013
31/01/2014

Inversin en Capital de Trabajo

Detalle de Bienes de
Capital (maquinas,
Equipos o Herramientas)

Fuente de
Financiamiento
CORFO

Aporte
Empresarial

Total ($)

Fecha
estimada de
adquisicin
(MES)

TOTAL

NOTA: Todos los valores detallados en los cuadros anteriores son NETOS
(SIN IVA)

Resumen
Aporte CORFO

3.000.000
19

3.000.000

Aporte Empresarial

Detalle Plan de Trabajo

Cada problema persigue el logro de un solo objetivo y la obtencin de uno o ms productos (los
cuales deben ser definidos de manera tal que se puedan medir; calidad, cantidad, plazo). A su
vez cada producto se puede obtener mediante una o ms actividades, las cuales deben tener un
nombre corto y preciso y a esta se le agrega su duracin

PRODUCCIN

Actividad

Falta de diseo para la construccin de bodega para la

produccin especializada de vinos artesanales y desarrollo
de eventos enoturisticos.
Generar una instalacin acorde a la crianza enolgica y la
atencin de clientes orientados a la realizacin de
actividades enoturisticas
Carpeta tcnica con planos, especificaciones tcnicas, y
presupuesto de la obra, adems de libro de obra con las
visitas y observaciones registradas durante la obra.
Asesora tcnica en Diseo de Arquitectura

Nombre

Diseo de Arquitectura

Tipo (asesora,
asistencia,
capacitacin)

Asesora

Descripcin

Se desarrollara una asesora tcnica, para formular el

diseo, especificaciones tcnicas y presupuesto para la
construccin,
adecuacin
y/o
ampliacin
de
las
instalaciones del empresario, adems, el profesional
actuara como ITO (Inspector tcnico de obra) de la faena,
a fin de asegurar la correcta ejecucin de la obra.

Problema 1
Objetivo
Producto /
Indicador

Requerimiento
para su desarrollo
Contenidos
Especficos
Diseo de
arquitectura
Especificaciones
tcnicas
Presupuesto

Disponibilidad de informacin y tiempo del empresario

Metodologa para
desarrollar contenidos

Nivel

Visitas terreno, entrevista

con el empresario,
intermedi
relacionarse con el
o
sistema productivo,
Trabajo de gabinete,
Intermedi
conocimiento del entorno
o
y su materialidad
Trabajo de gabinete
Intermedio

Horas

10

Nombre
(s)
Usuario
(s)/cargo
Empresa
rio y
dueo de
la
empresa

5
20

detallado
Supervisin de
construccin

Visitas semanales a la
obra a modo de
inspeccin y control

Intermedi
o

Horas Totales:

COMERCIALIZACIN
Problema 1
Objetivo

Producto / Indicador

Actividad
Nombre
Tipo (asesora, asistencia,
capacitacin)

10
30

Dbil manejo en Atencin al Cliente

Contribuir a mejorar la atencin a los
clientes de los visitan la empresa
Asesora Personalizada /Hoja de
Registro de Actividades y la entrega
de un Informe que contenga un
Protocolo de atencin turstica
para ser utilizado como manual de
operacin en la empresa.
Capacitacin Atencin al Cliente
Servicio de Atencin al Cliente
Capacitacin

Capacitacin en Atencin al Cliente a

fin de mejorar la atencin al cliente
Descripcin
extranjero permitiendo as entregar
un servicio de mejor calidad
Disponibilidad de informacin y
Requerimiento para su desarrollo
tiempo del empresario
Nombre (s)
Contenidos
Metodologa para
Nivel Horas
Usuario
Especficos
desarrollar contenidos
(s)/cargo
Conceptos
generales de la
2
Atencin al Cliente
Se realizara un primer
Tipos de Cliente y la encuentro con el
comunicacin verbal empresario fin
2
y no verbal
de organizar y planificar
Empresario
Atencin de Clientes el trabajo para el
2
Bsico
y sus
desarrollo de las
Resolucin de
trabajadores
3
actividades a fin de
Conflictos
cumplir con
Calidad en la
los objetivos del mdulo y
atencin y
3
respuestas a quejas competencias
pertinentes
y reclamos
La sicologa y el
3
cliente
Horas Totales:
15
21

Problema 2
Objetivo

Producto / Indicador

Actividad
Nombre
Tipo (asesora, asistencia,
capacitacin)

Falta Imagen Corporativa para

presentacin de la Empresa
Contribuir a posesionar la Imagen
Corporativa de la Empresa
Asesora Personalizada, /Hoja de
Registro de Actividades e Informe de
la Asesora. Adems, se entregaran
los siguientes productos en formato
fsico:
100 targetas de presentacin
100 dpticos
1 letrero de la empresa (1mt x
1mt)
1 CD con la informacin grfica
para ser impreso.
Asesora en Imagen Corporativa
Imagen Corporativa
Asesora

Creacin de una Imagen Corporativa

que cumpla con las expectativas del
empresario y que se presente en
Descripcin
distintos formatos segn su
aplicacin en distintas piezas
publicitaria
Disponibilidad de informacin y
Requerimiento para su desarrollo
tiempo del empresario
Nombre (s)
Contenidos
Metodologa para
Nivel Horas
Usuario
Especficos
desarrollar contenidos
(s)/cargo
Definicin de Piezas Se realizara un primer
y parmetros de la
encuentro con el
3
Empresario
asesora
empresario fin
y sus
de organizar y planificar
trabajadores
Diseo
el trabajo para el
6
bsico
desarrollo de
Validacin
las actividades a fin de
2
22

Aplicacin a
distintas piezas
Manual de Norma
grafica
Horas Totales:

cumplir
con los objetivos del
mdulo y transferir los
conocimientos y
competencias
pertinentes

2
2
15

23

Razn Social:
RUT:
Representante Legal:
Empresario(a):

Ceferino Henrquez Soto

5.485.815-4

Ceferino Henrquez Soto

Ceferino Henrquez Soto

Declaro mi compromiso de colaborar y participar de la ejecucin de las

actividades que este Plan de Negocio incorpora, las cuales se han identificado
y programado a mi entera conformidad y se detallan en el Plan de Trabajo
respectivo.
Declaro mi compromiso de aportar el cofinanciamiento empresarial que
considera el Programa en la fecha estimada y sealada en este Plan de Trabajo.
Declaro conocer que mi plan de trabajo se ejecutar durante la fase de
Implementacin en el plazo que CORFO considera para su ejecucin.
Finalmente me comprometo a responder encuestas o entregar informacin en el transcurso del
Proyecto o una vez que ste haya finalizado

Representante Legal

Empresario

Fecha: 09/
septiembre/2013

24