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Fecha: 6-10-2016
La utilizacin de los seres vivos, sus partes o los productos de su actividad para su uso industrial
constituye la base de la biotecnologa. Existen ejemplos del uso biotecnolgico de
microorganismos desde tiempos antiguos, como son la fermentacin de bebidas alcohlicas y la
fabricacin de pan. Desde este prisma, incluso la seleccin y obtencin de diferentes variedades
productivas de plantas y animales de inters agrcola y ganadero a lo largo de la historia podran
considerarse aproximaciones biotecnolgicas. El descubrimiento y caracterizacin de los
procesos de mantenimiento y flujo de la informacin biolgica ha provocado la expansin del
nmero de aplicaciones de la biotecnologa.
Entornos cientficos e industriales cada vez ms especializados y diversos, hacen uso en mayor o
menor medida de la biotecnologa como herramienta para sus procesos. Esta diversidad ha
determinado a su vez la necesidad de un sistema de clasificacin de los usos de la biotecnologa
que los agrupe en funcin de sus caractersticas comunes o de su utilidad final. Como resultado,
actualmente se consideran cinco agrupaciones fundamentales de los usos biotecnolgicos, que
han sido identificadas mediante un sistema de colores.
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La biotecnologa blanca engloba a todos aquellos usos de la biotecnologa relacionados con los
procesos industriales. Por esta razn, la biotecnologa blanca es tambin conocida como
biotecnologa industrial. La biotecnologa blanca presta especial atencin al diseo de procesos y
productos que consuman menos recursos que los tradicionales, hacindolos energticamente ms
eficientes o menos contaminantes. Existen numerosos ejemplos de biotecnologa blanca, como
son la utilizacin de microorganismos para la produccin de productos qumicos, el diseo y
produccin de nuevos materiales de uso cotidiano (plsticos, textiles) y el desarrollo de nuevas
fuentes de energa sostenibles, como los biocombustibles.
La biotecnologa azul se basa en la explotacin de los recursos del mar para la generacin de
productos y aplicaciones de inters industrial. Si tenemos en cuenta que el mar ofrece la mayor
biodiversidad, potencialmente existe una enorme variedad de sectores que se pueden beneficiar
de los usos de la biotecnologa azul. Muchos de los productos y aplicaciones de la biotecnologa
azul se encuentran en fase de bsqueda o investigacin, si bien ya hay ejemplos de utilizacin de
algunos de ellos de forma cotidiana.
Sin duda, el uso de materias primas de origen marino es la biotecnologa azul de mayor
proyeccin en gran variedad de sectores. Dichas materias primas, en su mayora hidrocoloides y
gelificantes, ya estn siendo ampliamente utilizados en alimentacin, sanidad, depuracin, etc.
La medicina y la investigacin son otros grandes beneficiarios del desarrollo de la biotecnologa
azul. Algunas molculas marcadoras procedentes de organismos marinos son ya de uso cotidiano
en investigacin. Tambin se aslan de organismos marinos molculas con actividades
enzimticas tiles para diagnstico e investigacin. Algunos biomateriales y agentes con
actividad farmacolgica o regenerativa se obtienen o estn siendo investigados para su uso en
estos sectores. Finalmente, sectores como la cosmtica y la agricultura analizan el potencial de la
biotecnologa azul para su desarrollo futuro.
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