MASA PARA PIZZA

INGREDIENTES
para 4 personas

250 g de harina

1 cda de levadura seca

1 cdita de azcar

1 1/2 tzs de agua tibia

1 cdita de sal

3 cdas de aceite de oliva

TIPS
*Agrega punitos de harina poco a poco mientras amasas para quitar lo chicloso de la masa. *Pica
con un tenedor la masa antes de hornearla, asi evitaras que se esponje.

INSTRUCCIONES
Disfruta de lo mejor de Italia. Hoy te enseamos cmo hacer masa
para pizza.
1. MEZCLA en un tazon la levadura, el azcar y dos cucharadas de harina. Vierte
agua hasta disolver. Tapa y deja reposar hasta que esponje.
2. FORMA un volcan con la harina, agrega al centro la sal, el aceite de oliva y la
mitad del agua. Integra con los dedos y amasa.
3. ABRE la masa y agrega la mezcla de la levadura. Sigue amasando hasta
integrar.
4. AMASA hasta obtener una consistencia lisa y elastica. Agrega el resto del agua e
incorpora. Forma una bola y colocala en un tazon untado con aceite de oliva. Tapa y
deja reposar hasta que doble su volumen.
5. EXTIENDE sobre una superficie enharinada. Coloca en una charola y hornea
por 5 minutos a 160 C. Retira y coloca la salsa y demas ingredientes.
6. HORNEA por 10 minutos mas o hasta que la base este dorada.