BAB 1

PENDAHULUAN
1.1

Latar Belakang
Viskositas dapat dinyatakan sebagai tahanan aliran fluida yang merupakan

gesekan antara molekul-molekul cairan satu dengan yang lainnya. Suatu jenis
cairan yang mudah mengalir dapat dikatakan memiliki viskositas yang rendah dan
sebaliknya bahan-bahan yang sulit mengalir dikatakan memiliki viskositas yang
tinggi.
Viskositas secara umum juga dapat diartikan sebagai suatu tendensi untuk
melawan aliran cairan karena internal friction atau resistensi suatu bahan untuk
mengalami deformasi bila bahan tersebut dikenai suatu gaya. Semakin besar
resistensi suatu zat cair untuk mengalir maka semakin besar pula viskositasnya.
Viskositas menggambarkan penolakan dalam fluida terhadap aliran dan dapat
dipikir sebagai sebuah cara untuk mengukur gesekan fluida.
Pada hukum aliran fluida pada viskositas. Newton mengatakan bahwa
hubungan antara gaya-gaya mekanika dari suatu aliran viskositas sebagai gesekan
dalam fluida adalah konstan sehubungan dengan gesekannya. Hubungan tersebut
berlaku untuk fluida Newton nya, dimana perbandingan antara tegangan geser (s)
dengan kecepatan geser () nya konstan. Parameter inilah yang disebut dengan
viskositas.
Viskositas menggamabarkan penolakkan dalam fluida terhadap aliran dan
dapat dipikir sebagai sebuah cara untuk mengukur gesekan fluida. Air memiliki
nilai viskositas yang rendah sedangkan minyak sayur memiliki viskositas
besar/tinggi. Dimana nilai viskositas air adalah 8,90 x 10-4 k/m.s. Viskositas
dapat dinyatakan sebagai tahanan aliran fluida yang merupakan gesekan antar
molekul-molekul cairan satu dengan yang lain.
Oleh sebab itulah dilakukan praktikum tentang viskositas zat cair agar
praktikan dapat mengetahui apa yang dimaksud viskositas, bagaimana cara agar
dapat menentukan harga viskositas suatu cairan serta mengetahui mana yang

termaksud viskositas rendah dan viskositas tinggi berdasarkan sampel yang telah
di bawa dalam praktikum.
1.2

Tujuan
- Untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi viskositas
- Untuk mengetahui hukum-hukum viskositas
- Untuk mengetahui konsep viskositas fluida

BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
Viskositas fluida (zat cair) adalah gesekan yang ditimbulkan oleh fluida
yang bergerak, atau benda yang padat yang bergerak di dalam fluida. Besarnya
gesekan ini biasanya juga disebut sebagai derajat kekentalan zat cair. Jadi semakin
besar viskositas zat cair, maka semakin susah benda padat bergerak di dalam zat
tersebut. Viskositas zat cair, yang berperan adalah gaya kohesi antara partikel zat
cair.
Viskositas dapat dinyatakan sebagai tahanan aliran fluida yang merupakan
gesekan antara molekul-molekul cairan satu dengan yang lain. Suatu jenis cairan
yang mudah mengalir, dapat dikatakan memiliki viskositas yang rendah, dan
sebaliknya bahan-bahan yang sulit mengalir dikatakan tidak memiliki viskositas
yang tinggi. Viskositas suatu fluida adalah sifat yang menunjukkan besar dan
kecilnya tahan dalam fluida terhadap gesekan. Fluida yang mempunyai viskositas
rendah, misalnya air mempunyai tahanan dalam terhadap gesekan yang lebih kecil
dibading dengan fluida yang mempunyai viskositas yang lebih besar.
Gejala ini dapat dianalisis dengan mengontrodusir suatu besaran yang
disebut kekentalan atau viskositas. Oleh karena itu, viskositas berkaitan dengan
gerak relatif antar bagian-bagian fluida, maka besaran ini dapat dipandang sebagai
ukuran tingkat kesulitan aliran fluida tersebut, makin besar kekentalan suatu fluida
maka makin sulit fluida itu untuk mengalir.
Adanya zat terlarut makromolekul akan menaikkan viskositas larutan.
Bahkan padan konsentrasi rendahpun, efeknya besar karena molekul besar
mempengaruhi aliran fluida pada jarak yang jauh. Viskositas intrisik merupakan
analog dari koefisien visial (dan mempunyai dimensi/konsentrasi).
Viskositas suatu cairan murni atau larutan merupakan indeks hambatan
aliran cairan. Viskositas dapat diukur dengan mengukur laju alir cairan yang
melalui tabung berbentuk silinder. Cara ini merupakan salah satu cara yang paling
mudah dan dapat digunakan baik untuk cairan maupun gas.

Aliran dapat dikelompokkan ke dalam dua tipe. Yang pertama adalah aliran
laminer atau aliran kental, yang secara umum menggambarkan laju alir kecil
melalui sebuah pipa dengan garis tengah kecil. Aliran yang lain adalah aliran
turbulen yang menggambarkan laju aliran yang besar melalui pipa dengan
diameter yang lebih besar (Bird, 1987).
Aliran Ukur Viskositas
Untuk mengukur besarnya viskositas menggunakan alat viskosimeter.
Berbagai tipe viskosimeter dikelompokkan menurut kerjanya :
1. Tipe Kapiler
Pengukuran ini berdasarkan atas waktu yang diperlukan oleh cairan untuk
melewati sepanjang pipa kapiler pada volume tertentu. Viskosimeter Ostwald
adalah salah satu tipe viskosimeter kapiler yang sederhana.
2. Office Type
Tipe viskosimeter ini merupakan kapiler yang pendek. Prinsip pengukuran
juga sama dengan tipe kapiler (berdasarkan waktu). Alat ini sangat simpel, murah
dan dapat digunakan secara cepat dan digunakan untuk cairan, newtonia maupun
non newtonia. Alat yang dipakai disebut zhan viskosimeter.
3. Viskosimeter Rotasi
Pengukuran berdasarkan rotasi (putaran) dalam silinder. Alat yang
digunakan stroimer viskometer. Alat ini banyak digunakan untuk mengukur
viskositas susu kental manis, produk tomat dan lainnya. Prinsip alat ini
berdasarkan atas waktu yang diperlukan.
4. Viskosimeter Lehman
Nilai viskosimeter Lehman didasarkan pada waktu kecepatan alir cairan
yang akan diuji atau dihitung nilai viskositasnya bebanding terbalik dengan waktu
kecepatan alir cairan pembanding, dimana cairan pembanding yang digunakan
adalah air.
Adapun jenis cairan dibedakan menjadi dua tipe, yaitu cairan newtonian dan
non newtonian.
1. Cairan Newtonian adalah cairan yang viskositasnya berubah dengan
berubahnya gaya irisan ini adalah aliran kental (viscous) sejati.

Contohnya : air, minyak, sirup dan gelatin

Cairan Newtonian ada 2 jenis, harga viskositas yang tinggi disebut viscous
dan harga viskositas yang rendah disebut mobile.
2. Cairan non-newtonian merupakan cairan yang viskositasnya berubah dengan
adanya perubahan gaya irisan dan dipengaruhi kecepatan tidak linear.
Faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas
- Temperatur
- Massa jenis zat
- Luas penampang
- Tekanan
- Panjang tabung
Suhu berpengaruh terhadap viskositas, semakin tinggi suhu, viskositasnya
semakin rendah. Hal ini disebabkan pada suhu tinggi pergerakkan molekul akan
semakin meningkat yang menyebabkan terjadinya perenggangan pada molekul
sehingga viskositas semakin kecil (Atkins, 1996)
Hukum Stokes
Viskositas dalam aliran fluida kental sama saja dengan gesekan pada gerak
benda padat. Untuk fluida ideal viskositas sama dengan nol sehingga dianggap
bahwa benda yang bergerak pada fluida ideal tidak mengalami gesekan yang
disebabkan fluida. Akan tetapi, bila benda tersebut bergerak dengan kelajuan
tertentu dalam fluida kental, maka benda tersebut akan dihambat geraknya oleh
gaya gesekan fluida benda tersebut.
Sebuah benda yang bergerak jatuh di dalam fluida bergerak, ada tiga macam
gaya yaitu :
1.

Gaya gravitasi atau gaya berat (W)

Gaya gravitasi inilah yang menyebabkan benda bergerak ke bawah dengan

suatu kecepatan.
2.

Gaya apung (buoyant force) atau gaya Archimedes (B)

Arah gaya buoyant force atau gaya Archimedes ini keatas dan besarnya

sama dengan berat fluida yang dipindahkan oleh benda tersebut.

Menurut Archimedes adalah suatu benda yang dicelupkan pada sebagian

atau seluruhnya ke dalam zat cair maka benda itu akan mengalami gaya ke atas
yang besarnya itu sama dengan berat zat cair yang dipindahkan oleh benda
tersebut.
3.

Gaya gesek (frictional force) atau Fg

Gaya gesek frictional force atau Fg arahnya besarnya lebih besar dari berat

fluida.
Viskositas cairan juga dapat ditentukan berdasarkan jatuhnya benda melalui
medium zat cair yaitu berdasarkan hukum stokes. Dimana benda bulat dengan
radius r dan rapat d yang jatuh karena gaya gravitasi melalui fluida dengan rapat
dm/db, akan dipengaruhi oleh gaya gravitasi sebesar :
F1 4 / 3 r 3 d dm g

Perbedaan antara viskositas cairan dengan viskositas gas adalah sebagai

berikut :
Jenis Perbedaan
Gaya Gesek

Viskositas Cairan
Lebih
besar

Koefisien Viskositas
Temperatur

mengalir
Lebih besar
Temperatur

Tekanan

viskositas turun
viskositas naik
Tekanan naik viskositas Tidak tergantung pada
naik

Viskositas Gas
untuk Lebih kecil dibanding
viskositas cairan
Lebih kecil
naik Temperatur

naik

tekanan

Aliran cairan dapat dikelompokkan ke dalam dua tipe, yang pertama laminar
dan yang kedua turbulen. Hal ini lebih lanjut dikelompokkan menurut bilangan
dvR

Reynoldnya yaitu : RN

Dimana R adalah jari-jari, d adalah kerapatan cairan, v adalah kecepatan rata-rata

cairan sepanjang pipa dan adalah koefisien viskositas. Jika RN lebih besar dari
4000, aliran turbulen dan jika lebih kecil dari 2100 aliranya laminar (Dogra, 1990)
BAB 3

METODOLOGI PERCOBAAN
3.1

Alat dan Bahan

3.1.1 Alat-alat
- Viskometer Ostwald
- Piknometer
- Stopwatch
- Neraca Chaus
- Termometer
- Beker gelas
- Pipet tetes
- Pompa
- Gelas kimia
3.1.2 Bahan-bahan
- Akuades
- Etanol
- Minyak goreng
- Bensin
- Sabun cair
- Tisu
3.2

Prosedur Percobaan

3.2.1 Pengukuran densitas larutan

- Ditimbang piknometer yang masih kosong
- Dimasukkan bensin ke dalam piknometer hingga penuh dan jangan sampai
terdapat gelembung udara pada saat piknometer ditutup
- Ditimbang piknometer
- Dicatata massanya
- Diulangi langkah diatas dengan sample aquadest, minyak goreng, alkohol
secara berturut-turut.

3.2.2 Pengukuran suhu fluida/larutan

- Dimasukkan termometer ke dalam masing-masing larutan (aquadest,
alkohol, minyak goreng, dan bensin).
- Diukur masing-masing suhu larutan
- Dicatat suhu nya
3.2.3 Pengukuran viskositas larutan
- Dimasukkan keempat jenis cairan kedalam viskometer ostwold secara
bertahap, sebelum itu diukur suhunya masing-masing
- Dihubungkan mulut pipa kapiler viskometer lainnya dengan pemompa gas
manual
- Dituang secukupnya cairan yang akan diukur, kemudian pompa cairan
tersebut hingga melewati tanda batas A
- Ditutup lubang/mulut pipa kapiler viskometer yang terbuka dengan
menggunakan jari dan lepaskan pemompa gas manual
- Dinyalakan stopwatch sesaat setelah jari dilepas sehingga cairan turun
melewati batas A dan matikan stopwatch sesaat setelah melewati tanda
batas B
- Dilakukan tiga kali perlakuan yang sama untuk setiap jenis larutan yang
akan diukur.

BAB 4
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1

Hasil Pengamatan

4.1.1 Pengukuran viskositas larutan

1.

Aquadest

Waktu (s)
t1
t2
t3
1,74
1,51
1,35

2.

Bensin

1,52

1,11

1,04

28

3.

Alkohol

1,70

1,80

1,80

29

4.

Minyak Goreng

55,80

52,85

45,02

29

No

Zat Cair

Suhu (oC)

4.1.2 Pengukuran densitas larutan

Massa piknometer kosong = 15,45 gr
Volume piknometer
No

Zat Cair

= 10 mL
Piknometer +

Massa

zat cair (gr)

25,64

Zat cair (gr)

10,19

1.

Aquadest

2.

Bensin

23,09

7,64

3.

Alkohol

23,70

8,25

4.

Minyak Goreng

24,72

9,27

4.2

Perhitungan

4.2.1 Waktu rata-rata (t)

t

t1 t 2 t 3
3

Waktu rata-rata aquadest

1,74 1,51 1,35
3
1,53 s

Waktu rata-rata bensin

1,52 1,11 1,04
3
1,22 s

25

Waktu rata-rata alkohol

1,70 1,80 1,80
3
1,76 s

Waktu rata-rata minyak goreng

55,80 52,85 45,02
3
51,22 s

4.2.2 Pengukuran densitas larutan

Mx
Vx

px

Densitas aquadest
10,19 gr
10 ml
1,019 gr

Pair

ml

Densitas bensin
7,64 gr
10 ml
0,764 gr

Pben sin

ml

Densitas alkohol
8,25 gr
10 ml
0,825 gr

Palkohol

ml

Densitas minyak goreng

9,27 gr
10 ml
0,927 gr

Pmin yak goreng

ml

4.2.3 Pengukuran viskositas secara teori

1 0,0080 P, T1 30 o C H 2 O

Diket :

1 0,0100 P, T1 30 o C Etanol
1 0,0056 P, T1 30 o C Bensin
1 0,0316 P, T1 30 o C Minyak goreng

=>

1
T
1
2
T2

Viskositas aquadest
0,0080
25

2
30
2 0,0096 P

Viskositas bensin
0,0056
28

2
30
2 0,0006 P

Viskositas alkohol
0,0100 29

2
30
2 0,0103 P

Viskositas minyak goreng

0,0316
29

2
30
2 0,0327 P

4.2.4 Pengukuran viskositas secara praktek

H2O sebagai pembanding
1
P .t
1 1
2
P2 . t 2

Viskositas alkohol
0,0080
1,019 . 1,53

2
0,825 . 1,76
2 0,0089 P

Viskositas bensin
0,0080
1,019 . 1,53

2
0,764 . 1,22
2 0,0057 P

Viskositas minyak goreng

0,0080
1,019 . 1,53

2
0,927 . 51,22
2 0,2935 P

4.3

Pembahasan
Viskositas fluida (zat cair) merupakan gesekan yang ditimbulkan oleh fluida

yang bergerak atau benda yang bergerak di dalam fluida. Besarnya gesekan ini
biasa nya juga disebut sebagai derajat kekentalan zat cair. Jadi semakin besar
viskositas zat cair, maka semakin susah benda padat bergerak di dalam zat
tersebut, dalam viskositas zat cair yang berperan adalah gaya kohesi antara
partikel zat cair.

Viskositas akan berkurang dengan cepat apabila temperaturnya bertambah

dan semakin besar nilai viskositas dari larutan maka tingkat kekentalan larutan
tersebut semakin besar pula, karena viskositas ini dapat dipengaruhi oleh beberapa
faktor, ada pun faktor-faktor yang mempengaruhi nilai viskositas adalah :
1. Suhu
Faktor suhu terhadap viskositas yaitu berbanding terbalik dengan suhu jika
suhu naik maka viskositas akan turun dan begitu pula sebaliknya jika suhu turun
maka viskositas akan naik. Hal ini disebabkan karena adanya gesekan partikelpartikel cairan yang semakin cepat apabila suhu ditinggikan dan menurun
kekentalannya.
2. Konsentrasi
Konsentrasi larutan viskositas berbanding lurus dengan konsentrasi larutan.
Suatu larutan dengan konsentrasi tinggi akan memiliki viskositas yang tinggi pula,
karena konsentrasi larutan menyatakan banyaknya partikel zat yang terlarut tiap
satuan volume karena semakin banyak partikel yang terlarut, gesekan antar
partikel semakin tinggi dan nilai viskositas nya semakin besar pula.
3. Berat molekul solut
Viskositas berbanding lurus dengan berat molekul solute karena dengan
adanya solute yang besar akan menghambat atau membebankan yang berat pada
cairan sehingga akan menaikkan viskositasnya.
4. Tekanan
Semakin besar tekanannya cairan akan semakin sulit mengalir akibat dari
beban yang dikenakannya.
Adapun hukum viskositas yaitu hukum Poiseville dan hukum Stokes
1. Hukum Poiseulle
Hukum ini berbunyi Banyaknya cairan yang mengalir persatuan waktu
melalui penampang melintang berbentuk silinder berjari-jari r yang panjang nya 1
selain ditentukan oleh beda tekanan (P) pada kedua ujung yang memberikan
gaya pengaliran juga ditentukan oleh viskositas cairan dan luas penampang pipa.
Hubungan tersebut dirumuskan oleh Poiseulle sebagai :

P r 4
8 l

atau

P r 4
V

t
8 l

Dengan Q adalah kecepatan aliran volume (volume cairan V yang melewati pipa
persatuan waktu t dinyatakan dengan satuan S1 (m3/s).
2. Hukum Stokes
Apabila benda padat brgerak dengan kecepatan tertentu dalam medium
fluida, maka benda tersebut akan mengalami hambatan yang diakibatkan oleh
gaya gesekan fluida. Gaya gerak tersebut dirumuskan sebagai berikut :
F

Av
A
ZV kv
atau F
Z
Z

Dimana k = koefisien yang besarnya tergantung bentuk geometrik benda. Dari

hasil percobaan, untuk benda berbentuk bola dengan jari-jari r diperoleh :
F G r v

Persamaan ini dinyatakan pertama kali oleh Sir George Stokes (1845) yang
kemudian dikenal dengan Hukum Stokes. Bila gaya F diterapkan pada partikel
berbentuk bola dalam larutan, maka stokes menunjukkan bahwa untuk aliran
laminar berlaku :
F G r

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan digunakan empat larutan yaitu,

aquades, alkohol, bensin dan minyak goreng.
.1 Aquades
Aquades atau air atau H2O yang memiliki nama IUPAC dihydrigen,
monoxide, oxidane, merupakan jenis-jenis syarat liquid yang tidak berwarna,
tidak berbau dan juga tidak berasa pada keadaan standar. Aquadest memiliki
rumus molekul H2O dengan titik didih 100o C, 212o F (373,15 K), viskositas
aquadest 0,001 Pa/s pada suhu 20o C dan memiliki bentuk heksagonal.
.2 Alkohol
Alkohol atau nama lainnya adalah etanol merupakan senyawa liquid yang
tidak berwarna dan sangat mudah menguap pada suhu yang rendah serta mudah

terbakar pada suhu yang tinggi. Alkohol memiliki rumus molekul CH 3OH,
kerapatan 0,79 gr/cm3, titik didih 78o C (351 K). Alkohol ini mudah bercampur
dengan air dan juga mudah bercampur dengan pelarut organik.
.3 Bensin
Bensin merupakan cairan bening agak kekuning-kuningan dan berasal dari
pengolahan minyak bumi yang sebagian besar digunakan sebagai bahan bakar.
Secara sederhana bensin tersusun dari hidrokarbon rantai lurus mulai dari C7
(heptana) sampai dengan C11. Bensin terbuat dari molekul yang hanya terdiri dari
hidrogen dan karbon yang terikat antara satu dengan yang lainnya sehingga
membentuk rantai. 1 galom bensin (4,5 liter) mengandung 132 x 10 6 Joule energi
yang ekuivalen dengan 125.000 BTU (British Thermal Unit) atau 37 Kwh.
.4 Minyak Goreng
Minyak goreng tidak larut dalam air kecuali minyak lirak dan minyak sedikit
larut dalam alkohol, etil, eter dan pelarut halogen lainnya. Minyak tidak mencair
dengan cepat pada pelarut dengan suatu nilai temperatur tertentu. Titik didih akan
semakin meningkat dengan bertambahnya rantai karbon asam lemak.
Dalam percobaan kali ini terdapat beberapa faktor kesalahan yang
menyebabkan hasil percobaan tidak sempurna yaitu :
-

Tidak teliti saat mengukur suhu larutan sehingga hasil perhitungan kurang
tepat

Alat yang digunakan kurang bersih sehingga menyebabkan perhitungan

kurang tepat

Tidak teliti saat perhitungan waktu yang melewati dua tanda pada
viskositas Ostwald
Dalam praktikum kali ini terdapat 2 percobaan yaitu penentuan densitas

(massa jenis) dan penentuan viskositas (kekentalan) dari beberapa zat cair.
Penentuan densitas (massa jenis) larutan yang diukur massa jenisnya yaitu bensin,
minyak goreng, alkohol, dan aquades. Alat untuk mengukur densitas (massa jenis)
suatu larutan adalah piknometer. Piknometer merupakan alat gelas yang berfungsi
untuk mengukur berat jenis suatu zat. Zat yang akan diukur densitas (massa
jenisnya) terlebih dahulu diubah ke dalam bentuk larutan, selanjutnya dimasukkan

ke dalam piknometer. Bentuknya cukup mungil dan rumit. Seperti botol kecil
yang dilengkapi dengan penutupnya. Dari percobaan kali ini diperoleh hasil
pengukuran densitas larutan pada sampel yaitu aquades = 1,019 gr/ml, bensin = 0,764
gr/ml, alkohol = 0,825 gr/ml dan minyak

goreng

= 0,927 gr/ml. pada percobaan

penentuan viskositas mengguanakan alat yang bernama viskosimeter ostwold.

Pada viskosimeter ostwold, viskositas ditentukan dari waktu yang digunakan
cairan untuk melewati jarak antara A dan B. dari percobaan ini didapatkan
bensin = 0,0057 P, alkohol = 0,0089 P dan minyak goreng = 0,2935 P.
Berikut adalah urutan nilai viskositas
Liquids
Gasoline

Viskosity (P)
0,006

Temperatur (oC)
20

H2O

0,01

20

Alcohol

0,012

20

Oil
1,1
20
(Source.hyperphysic.phy.asist.gsu.edu/hbase/takles/viskositas.html)
Metode-metode dalam pengukuran viskositas yaitu dengan viskosimeter
ostwold, viskosimeter hoppler, viskosimeter cone dan plate, dan viskosimeter Cup
dan Bob.
1. Metode Viskosimeter Ostwold
Metode ini ditentukan berdasarkan hukum Poiseulle menggunakan alat
viskosimeter ostwold. Penetapannya dilakukan dengan jalan pengukuran waktu
yang diperlukan untuk mengalirnya cairan dalam pipa kapiler dari A ke B.
2. Metode Viskosimeter Hoppler
Berdasarkan hukum Stokes pada kecepatan bola maksimum, terjadi
keseimbangan sehingga gaya gerak = gaya berat - gaya Archimedes.
3. Metode Viskosimeter Cone dan Plate
Cara pemakaiannya adalah sampel ditempatkan ditengah-tengah papan,
kemudian dinaikkan dengan hingga posisi dibawah kerucut. Kerucut digerakkan
oleh motor deringan bercaman kecepatan dan sampelnya digeser di dalam ruang
semi transparan yang diam kemudian kerucut yang berputar.
4. Metode Viskosimeter Cup dan Bob

Prinsip kerjanya sampel digeser dalam ruang antara dinding luar dari Bob
dan dinding dalam dari Cup dimana Bob masuk persis di tengah-tengah.
Dari percobaan yang telah dilakukan pada pengukuran viskositas zat cair
diperoleh alkohol = 0,0089 P dengan waktu rata-rata 1,76 sekon, bensin = 0,0057
P dengan waktu rata-rata 1,22 sekon, dan

miyak goring

= 0,2935 P dengan waktu

rata-rata 51,22 sekon. Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa semakin kental
suatu larutan maka semakin lama pula waktu yang diperlukan untuk melewati
pipa kapiler Viskosimeter Ostwold. Dari hasil pengukuran densitas diperoleh
aquades = 1,019 gr/ml, bensin = 0,764 gr/ml, alkohol = 0,825 gr/ml, dan minyak goring =
0,927 gr/ml dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa aquadest memiliki massa
jenis yang lebih besar dibandingkan minyak goreng, bensin, dan alkohol.
Aplikasi viskositas dalam kehidupan sehari-hari adalah :
-

Pada industri perminyakan

Pada keran-keran air/PDAM

BAB 5
PENUTUP
5.1

Kesimpulan
- Faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas adalah suhu, konsentrasi,
berat molekul, dan tekanan.
- Hukum-hukum viskositas adalah : Hukum Pouseville dan hukum Stokes.
- Viskositas/kekentalan sebenarnya maupun gaya gesekan antara molekulmolekul yang menyusun suatu fluida. Jadi molekul-molekul yang

membentuk suatu fluida saling gesek-menggesek karena fluida tersebut

mengalir pada zat cair, viskositas disebabkan adanya gaya kohesi antar
molekul jenis.
5.2

Saran
Sebaiknya pada praktikum selanjutnya dapat juga digunakan metode

vissometer Hopller.

DAFTAR PUSTAKA
Atikins, P.N. 1996. Kimia Fisik Jilid II Edisi IV. Jakarta. Erlangga
Bird, Tony. 1987. Kimia Fisik Untuk Universitas. Jakarta : PT. Gramedia
Dogra, S.K dan Dogra S. 1990. Kimia Fisik dan Soal-Soal. Jakarta. UI Press