CAPITULO 3

CICLO DE REFRIGERACIN POR COMPRESIN AL VAPOR.

PRINCIPIOS DE LA REFRIGERACIN MECNICA: El enfriamiento por medio de la
evaporacin de un refrigerante como los que conocemos, es el proceso ms sencillo que
pueda imaginarse, pues el fro se produce por el solo cambio de lquido a gas, un refrigerador
elemental podra consistir solamente de una caja forrada con material aislante del calor, un
serpentn dentro de esta caja y un arreglo para dejar pasar constantemente por el serpentn,
un lquido adecuado.
Si se hiciera pasar por un evaporador un refrigerante en estado lquido, y despus de
evaporarse dentro del serpentn evaporador, se dejar salir al ambiente, la operacin
Resultar muy costosa, por que se estara consumiendo constantemente mucho
refrigerante, el problema es encontrar una forma de usar repetidamente una sola
cantidad de refrigerante, entonces es necesario llevar este vapor a las condiciones de
presin y temperatura adecuadas para que se condensen a temperatura ambiente, esto se
consigue con ayuda de un compresor mecnico.

PAR TES BASICAS DEL REFRIGERADOR

- PARTES INTERNAS - MODELO BASICO
Compartimiento del
congelador
Selector del congelador
Soporte para alimentos de
la puerta del congelador

Foco del congelador

Charola del congelador
Charola para hielo
Caja para cubos de hielo

Compartimiento
del refrigerador

Soporte para almacenar

huevos

Foco del refrigerador

Selector de control de
temperatura
Cajn helado

Anqueles
Soporte para alimentos de
la puerta del refrigerador

Multiducto para flujos

Cajn para verduras

usado para conservar frutas,
verduras y otros alimentos
frescos y crujientes

Tornillo nivelador

Moldura inferior

Fig. 20
REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

29

1. CONCEPTOS BASICOS SOBRE REFRIGERACIN

1.1 INTRODUCCIN
La produccin de fro es un proceso de transferencia de calor que ha sido definido
de la siguiente forma: La refrigeracin es la transferencia de calor desde un sitio en
donde es indeseable hacia otro en donde no presente problemas .
A continuacin se mencionan mtodos de mayor importancia en la actualidad.
1.1.1 Mtodos fsicos.
a) Cambio de Estado de slido a lquido (por ejemplo el hielo; aprovechamiento del calor
latente de fusin).
b) Cambio de estado mediante compresin y expansin (refrigeracin mecnica; aprovechamiento del calor latente de vaporizacin).
c) Mtodos termoelctricos.
1.1.2 Mtodos fisicos - qumicos.
Mtodos basados e n la absorcin y adsorcin de ciertos medios.
1.2 FUNDAMENTOS
El proceso de refrigeracin est basado en los siguientes principios bsicos relativos al
agua.
1.2.1 Fusin.
Para el cambio de slido a lquido a una temperatura constante de OC, el hielo absorbe una
energa igual a 334,4 kj /kg (80 kcal / kg). Este calor absorbido del producto a ser enfriado
se denomina calor latente de fusin.
1.2.2 Punto de ebullicin.
Esta temperatura corresponde al comienzo de cambio de estado de lquido a vapor. La
temperatura de ebullicin es funcin de la presin ejercida sobre la superficie del lquido.
Cada temperatura de ebullicin corresponde a una presin determinada. CICLO: El ciclo de
refrigeracin mecnica puede ser evaluado e interpretado en un diagrama presinentalpa , o un diagrama presin - entropa como se ve a continuacin.

Punt o de ebu llicin

de l agu a ( C)

Pres in
bar ( abs olu ta)
5
1
0,3
0,0015
0,010

151
100
68
12,7
6,7
Tabla 08

30

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

1.2.3 Calor latente de vaporizacin.

La energa requiere por el agua para el cambio de lquido a vapor a una temperatura
constante de 100 C y a una presin atmosfrica de 1.013 bar (760 mm Hg), es igual a
2254,69 kj / kg (539,4 kcal / kg). La presin atmosfrica normal es igual a 1.013,25 bar.
1.2.4 Sobrecalentamiento.
Cuando se suministra energa vapor saturado para aumentar la temperatura del mismo, ste
se convierte en vapor sobrecalentado.
1.2.5

Condensacin.

100 C

80 C

A
100C
vapor

B
air e + 3 0 C
agua
100C

C 80C
agu a

Fig. 21

El cambio de estado de lquido a gas es un fenmeno reversible. Ante una prdida de calor, el
vapor se convierte en agua lquida. En el ejemplo dado a continuacin, entre A y B el sistema
entrega calor al medio exterior y el vapor de agua pasa del estado gaseoso al lquido a una
temperatura constante de 100C. Entre B y C, el lquido se enfra y su temperatura
desciende de 100C a 80C.
1.2.6. Caso del R-12
Si consideramos el caso del R-12 (diclorodifluorometano), tenemos los siguientes
valores:

Pres in
bar ( abs olu ta)
1
2
3
4
5
6
7

Pu nt o d e
ebu llicin
C

Calo r lat en te
de vaporizacin
kj / kg
165
157
152
147
144
140
136

29,8
12
- 1
+8
+15
+22
+28
Tabla 09
REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

31

1.3. EL CICLO REFRIGERACIN

1.3.1. Evaporacin.
Un refrigerante debe absorber calor para que se produzca su evaporacin. Consideremos la
siguiente instalacin:
+ 10 C

-29,8C

R
7 baras

1 bara

A
-29,8C

27 C

-20C
vapor

+ 27 C

FREON 12

Fig. 22
a)

El cilindro contiene FREON 12 lquido a 7 bar de presin.

b)

La vlvula est abierta.

C) El refrigerante fluye por la tubera con una presin igual a 1 bar, correspondiente a una
temperatura de -29,8C.
Se absorve calor del aire enfrandose ste de + 27C a +10C, el refrigerante cambia del estado
lquido a vapor.
El dispositivo en el que tiene lugar este cambio de estado se denomina EVAPORADOR.
Si en el punto A todo el refrigerante se encuentra como vapor, entre A
Observacin Nro.1:
y B el vapor estar sobrecalentado..
En este ejemplo de
-29,8C a -20C.
La energa necesaria para transformar 1 kg de R-12 del estado
Observacin N. 2:
lquido a vapor a una presin de 1 bar es igual a 165 kj. El volumen ocupado por el vapor del
refrigerante es igual a 0,16 m . 3

1.3.2. Condensacin por medio de un compresor

.
Para recuperar el vapor de refrigerante a la salida del evaporador , se completa el esquema
anterior mediante el siguiente dispositivo.

32

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

1 bara

7 baras

Su cci n

+ 2 0 C

Des carga

+ 1 5 C

Fig. 23

a)

El vapor proviene del evaporador entra al compresor estando la vlvula de entrada

abierta.

b)

El pistn desciende y el volumen total de la cmara se llena con vapor.

c)

El pistn sube cerrndose la vlvula de entrada y aumenta la presin en la cmara hasta

7 bar; la vlvula de escape se abre permitiendo la salida del gas a alta presin.

d)

En este intercambiador de calor, llamado CONDENSADOR, se produce la condensacin del vapor.

e)

El refrigerante licuado retorna al cilindro completndose el ciclo.

Resumen.
Una instalacin de refrigeracin est compuesta esencialmente por los siguientes
elementos.
EVAPORADOR:

Absorbe energa (calor) del medio ambiente y permite la

evaporacin del refrigerante.

COMPRESOR:

Consta de una bomba que aumenta la presin del vapor de refrigerante.

CONDENSADOR:

Absorbe energa (calor) del sistema y permite la condensacin del

refrigerante.

DISPOSITIVO DE
EXPANSIN:

Produce una disminucin de la presin del refrigerante y

regula el flujo hacia el evaporador.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

33

1.4. DIAGRAMAS
1.4.1. Agua.
a) Temperatura / Entalpa

C
D
B

100 C

C
vap or
sa tu rad o

lq u id o
sa tu rad o

A
0 C
0 KJ

418 K J

2671 KJ

Fig. 24

A una presin atmosfrica de 1 bar 1 kg de agua sufre los siguientes cambios:

A-B:

El lquido es calentado desde 0C hasta 100C

En B aparece la primera fraccin de vapor. Se necesita una energa inicial (calor) de
418 kJ.

B-C:

El fluido se transforma de lquido a vapor saturado.

En C ha desaparecido la ltima fraccin de lquido. Durante este cambio de estado la
temperatura se mantiene constante y se necesita una energa inicial de 2253 kJ para
llevar a cabo esta transformacin.

C-D:

El vapor puede ser calentado an ms. Para aumentar la temperatura de 1 kJ de

vapor en 1C se necesita una energa de 1,88 kJ (0,45 kcal).

34

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

b) Presin / Entalpa

Presin
absoluta
(ba r)

Pun to crtic o

Lq uid o
su be nfr iad o

Cu rva de
lq uid o s atu rad o

Cu rva de
vap or sat ura do
Me zcl a
lq uid o-v apor
Vapor
so bre calen tad o

En tal pa kj / k g
Fig. 25
Existen un diagrama como el indicado para cada tipo de refrigerante.

te

1.4.2. Refrigerantes .
A continuacin se muestra el diagrama presin / entalpa.

s t an

Lo g pr esi n
(bar )

c on
ro p
a

nte
cons ta
n
e
m
Volu

Regin de
vapor sobrecale ntado
Presi n co nsta nte

Cur

Lquidovapor

Entalpia constante

(1) Mescla

Ent

va d e
v ap o r s at u rad o

(2) temperatura constante

C ur

va d
e lq
u id
os
T tu
at u
lo co
ns ta
r ad
nt e
o

Regin de
lquido
subenfriado

Enta lpa (H) kj / k g

Fig. 26
REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

35

Si consideramos el mismo ciclo que antes, las operaciones quedarn indicadas en el

diagrama segn los siguientes smbolos:
a) Expansin.

P
7

Kj

226
Fig. 27

Cada de presin de 7 a 1 bar; la entalpa (o energa interna del refrigerante FREON 12) es
igual a 226 kJ / kg. Podemos observar que parte del refrigerante se ha vaporizado. Esta
expansin o cada de presin tiene lugar en el DISPOSITIVO DE EXPANSIN que
generalmente es un:
tubo capilar.
vlvula de expansin termosttica.
vlvula de expansin automtica.
vlvula operada manualmente.
b) Vaporizacin.

P
7

16
0,
Evaporador
1

226

338

Fig. 28
Para que se produzca la vaporizacin, la entalpa del refrigerante debe aumentar de 226 kJ/kg
a 338 kJ / kg. En otras palabras, un kilogramo de FREON 12 absorbe 112 kJ para
transformarse en 0, 16 m3 de vapor.

36

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

C) Compresin.
Durante la compresin, el refrigerante absorbe la energa (calor) correspondiente al trabajo
(energa) requerido por el compresor.
El trabajo requerido aumenta con la presin y la temperatura.

P
7

1
comp.
work
226

338

kj

374

Fig. 29
El trabajo requerido es igual a 36 kJ / kg
.
d) Condensador .

P
Sobrecalentado
temperatura
descarga

de

226

338

374

kj

Fig. 30
A la salida del compresor, el refrigerante entra al condensador .
La primera etapa produce el enfriamiento del vapor hasta la temperatura correspondiente
a la curva de saturacin.
La segunda etapa consiste en la condensacin del refrigerante.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

37

En otras palabras, el condensador elimina el calor absorbido en el evaporador al igual que al

calor de la compresin.
Q EV + Q

CP

=Q

CD

e) COP ( Coeficiente de rendimiento)

El coeficiente de rendimiento es una relacin importante en la evaluacin de las bombas de
calor; se aplica a la refrigeracin.
Puede definirse segn la siguiente relacin:

COP =

Calor obtenido

Q CD

Q CP

Calor consumido

374 - 266
374 - 338

En este caso:

= 4,1

CICLO: El ciclo de refrigeracin mecnica puede ser evaluado e interpretado de un diagrama

presin - entalpa, o un diagrama presin - entropa
Como se ve a continuacin:

A 100F

131.6

Cond ensac in

112F

112

35.75

20 F

Com
pres
in

E x pn cin

Vaporizacin

Calor latente de vaporizacin

90.6

31.16

12.55

hx

88.62

Efecto refrigerante
Calor total rechazado
en el condensador
calor latente rechazado
en el condenzador

Prdida

Calorde
compresin

80.49

Pres in abs olu ta (lb / plg2 )

hc

ha
Entalpa especfica (Btu por lb)
Fig. 31

38

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

he hd

Calor sensible
rechazado en
el condenzador

Refrigerante despus
de pasar por
el control del refrigerante
B

Punto en el cual
termina
la vaporizacin
C

El vapor de la succin
fluye desde el evaporador
hasta el compresor por
el tubo de succin sin
tener cambio en su
condicin

Descarga
del vapor del
compresor

Punto en el
cual empieza
la condensacin

En el ciclo simple saturado

el refrigerante lquido
pasa del condensador
al control del refrigerante
sin tener cambio en su
condicin

Punto en el
cual termina
la condensacin

Fig. 32
Ciclo ideal De Refrigeracin por Compresin de Vapor.
C-D Compresin Adiabtica:
(sin transferencia de calor). El refrigerante sale del
evaporador a la presin del evaporador (de baja) y es comprimido en un compresor,
hasta la presin de condensador, esta presin es tal que su temperatura de saturacin
es mayor que la temperatura d el ambiente.
E - A Condensacin ISOBRICA.- En la condicin de vapor sobrecalentado ingresa al

condensador en donde en un proceso a presin constante, en primer lugar baja la

temperatura hasta su temperatura de saturacin a la presin de condensador, cuando llega a estas
condiciones apropiadas el refrigerante comienza a condensarse gradualmente hasta
ser totalmente lquido.
El refrigerante ingresa a este dispositivos en la condicin
de lquido saturado a alta presin, y se expande hasta alcanzar la presin del
evaporador que tiene como temperatura de saturacin la del medio que desea enfriar,
en nuestro caso puede ser un tubo capilar o una vlvula de expansin termosttica.

A - B Dispositivo de expansin:

B- C Evaporacin ISOBRICA:Luego de la expansin, el refrigerante ingresa al evaporador

como una mezcla de lquido y vapor a baja presin y al recibir calor del medio que se
desea refrigerar, el refrigerante se evapora totalmente a presin constante, quedando
listo para reiniciar nuevamente el ciclo.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

39

DIAGRAMAS DE PRESIN - ENTALPA (DIAGRAMA DE MOLLIER)

Un ingeniero en diseo, revisa cuidadosamente los datos del refrigerante en forma de
grficos y tablas antes de seleccionarlo para una instalacin determinada.
Esta informacin puede, presentarse grficamente en forma de diagramas que son conocidos
como diagramas de MOLLIER en ellos se grafican la presin absoluta y la entalpa.
Aunque estos diagramas puede parecer complicados realmente no son difciles de entender
sirven como una her ramienta valiosa para analizar y comprender el funcionamiento de la
refrigeracin.
En los refrigeradores domsticos podemos notar las siguientes caractersticas.
1.2.3.4.-

40

El R-12 y el R - 13 4a son
usados, en refrigeradores domsticos y comerciales.
La temperatura de condensacin de 100F (37.7C) no es rara.
Las temperaturas normales de evaporacin son de 0F a - 10F (-17.8C a
-23.3C) para refrigeradores domsticos.
La lnea de comprensin empieza en la lnea de vapor saturado, que indica un
recalentamiento igual a 0C en el evaporador.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

100

140

160

180

200

220

30

240

40

50

260

60

280

70

80

-10

340

-20

10

40

360

30

20

100
90
80
70
60
50

380

3 /Kg

m
v=2.0

380

1.5

1.5
4
1.75

400

1.25

0.8

0.7

420

0.008

440

460

480

500

500

520

520

540

540

560

560

460

50

40

30

20

0.03

0.04

0.05

0.06

0.07

0.10
0.09
0.08

0.20

0.30

0.40

0.50

1
0.90
1
1

10
9

480

8
7

0.07
0.08
0.09
0.10
0.12

0.20

0.14
0.16
0.18

0.25

440

0.3

0.06

0.05

0.04

0.03

0.025

0.020

0.015

0.4

0.010

0.5

420

0.6

0.006

0.006

1.5
8
0.9
1.0

400

1.8
0

320

-30

360

1.5
6

300

100

PUNTO CRITICO

90

-40

-50

340

1.5
2

DIAGRAMAS (MOLLIER) DE PRESION - ENTALPIA PARA "FREON" 12, 22 Y 502

120

20

-80

320

1.8
2
1.8
4

50

0.7

41

COMERCIAL

40

300

0.9

1.8
6
1.8
8
1.7
0

30

-10

280

1.7
8
1.8
0
1.8
2
1.8
4

20

-20

260

GES
ATT
IGT
E D
AMP
F

1.7
2
1.7
4
1.7
6

1.8
6
s= 1.88
1.9
0k
J/(
Kg
)

10
9

-30

240

DA
MP
FG
EH
AL
T
0.8

8
7

-40

220

VAPE
UR S
ATUR
E

DOMSTICA

REFRIGERACIN

1
0.90
1
1

-50

200

TITR
EE
NV
APE
UR
0.6

10

-60

180

1.0

VAPOR
SATUR
ADO

-70

160

0.5

FL
S
SI
GK
EI
T
0.4

0.50

-80

140

0.1

0.40
0.30

0.20

0.10
0.09
0.08
0.07
0.06
0.05
0.04

100

0.03

0.2

GE
SA
TT
IG
TE
0.3

TITU
LO E
N

VAP
OR

LIQ
UID
ES
ATU
RE

0.0

120

SAT
URA
DO
LIQU
IDO

Fig. 33

Fig. 34

42

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

El diagrama de MOLLIER representa las propiedades del refrigerante, es una presentacin

grfica de los datos contenidos en las tablas termodinmicas tiene tres zonas, cada una de
las cuales corresponde a un estado fsico diferente del refrigerante.
La zona de la izquierda representa refrigerante lquido subenfriado, la zona del centro
representa al refrigerante en una mezcla de lquido y vapor y la zona de la derecha
representa al refrigerante en estado de vapor sobrecalentado.
Las lneas inclinadas que separan las zonas indican las condiciones de lmite o frontera en
cualquier punto, a la izquierda del punto crtico existe lquido saturado, y hacia la derecha
existe vapor saturado, el punto crtico representa la condicin para la existencia solo de
vapor a temperaturas mayores que la crtica al refrigerante slo existe en al condicin de
vapor.
PROPIEDADES DEL REFRIGERANTE
Existen cinco propiedades bsicas del refrigerante:
1.2.3.4.5.-

Presin
Entalpa
Temperatura
Volumen especfico
Entropa.

1.-PRESIN: psi. La escala vertical del diagrama es la presin en libras absolutas. Las
lneas de presin constante corren en forma horizontal a travs de la carta. Para obtener la
presin manomtrica, se resta la presin atmosfrica (ordinariamente 14.7 psi) de la
presin absoluta. La escala de presin no est graduada en intervalos constantes, sino que
sigue una escala logartmica, lo cual permite un amplio rango de cobertura en un diagrama
de tamao razonable.
2.-ENTALPA: (Smbolo h) Btu/lb. La escala horizontal representa la entalpa. Las lneas
de entalpa constante son verticales. En un proceso de flujo constante tal como un ciclo de
refrigeracin, la entalpa representa el contenido de energa por cada libra de refrigerante.
Los valores absolutos de la entalpa no son un significado particular, pero los cambios de
entalpa entre los puntos de un proceso son muy importantes.
3.-TEMPERATURA: F . Por lo general, las lneas de temperatura constante corren en
direccin vertical en las zonas de vapor sobrecalentado y de lquido subenfriado. En la zona
de mezcla, siguen una trayectoria horizontal entre las lneas de saturacin. El diagrama
normalmente simplifica esto, incluye lneas de temperatura slo en la zona de
sobrecalentamiento. En la zona mixta, se muestran los puntos de interseccin con las lneas
de saturacin.
4.-VOLUMEN ESPECFICO: (Smbolo v) pie 3 /lb. Las lneas de volumen constante se
extienden desde la lnea de vapor saturado hacia la zona de vapor sobrecalentado y forman
un pequeo ngulo con la horizontal. Las lneas de volumen especfico no se incluyen
normalmente en la zona de lquido de mezcla, hacia abajo el v crece y hacia arriba el v
disminuye.

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

43

5.-ENTROPA: ( Smbolo s) Btu/lb F . Las lneas de entropa constante se extiende y

forman un cierto ngulo con la lnea de vapor saturado y a partir de ella. Estas lneas
aparecen slo en la zona de vapor sobrecalentado porque es donde ordinariamente se
requieren los datos de entropa, lo cual est relacionada con la disponibilidad de energa.
Los cambios en la entropa, ms que sus valores absolutos son de inters para el ingeniero.
En un proceso de trabajo termodinmicamente reversible, la entropa permanece constante.
Adems no puede detectarse por medio de los sentidos, ya que es una relacin matemtica
entre el calor y la temperatura .
El cambio de entropa se define como la relacin de la cantidad de calor que se agrega o se
resta a la temperatura absoluta en la que ocurre el flujo trmico.
CICLO DE REFRIGERACIN
El ciclo normal de compresin de vapor consta de los siguientes cuatro procesos bsicos:
1.- Evaporacin del refrigerante lquido , que se convierte en vapor en condiciones de
presin constante.
2.- Compresin de vapor desde una baja presin hasta una alta presin, este proceso
puede suponerse que ocurre a entropa constante.
3.- Condensacin del refrigerante, el cual se convierte de vapor en lquido. Antes de que
pueda comenzar la condensacin, el vapor debe llevarse hasta el punto de saturacin,
removiendo cualquier sobrecalentamiento existente.
4. - La expansin del refrigerante lquido desde un nivel de presin en la mezcla de
lquido y vapor hasta una presin ms baja. Esto ocurre sin que haya transferencia de
energa hacia dentro o hacia fuera del refrigerante. En consecuencia, la entalpia
permanece constante.
Cada uno de estos procesos bsicos, permaneciendo constante una de las propiedades del
refrigerante, puede ser representado por una recta en el diagrama. Los procesos a presin
constante (evaporacin y condensacin) se ilustran con rectas horizontales. la expansin a
entalpa constante se muestra por la lnea vertical. La comprensin a entropa constante
est representada por una lnea inclinada. Las lneas de condensacin y de evaporacin
estn dibujadas primero. Las lneas de expansin y de compresin se agregan despus para
completar el ciclo.
trazada horizontalmente (a presin constante) a la temperatura
La lnea de condensacin:
apropiada de condensacin a partir de la curva de vapor saturado hacia el interior de la
zona de mezcla, y luego llega a la curva de lquido saturado.
trazada horizontalmente (a presin constante) a la temperatura
La lnea de evaporacin:
apropiada de evaporacin parte de la lnea de lquido saturado hacia la lnea de vapor
saturado.
La lnea de expansin, trazada verticalmente (a entalpa constante) parte del extremo de la
lnea de condensacin hasta la lnea de vapor saturado a presin de condensacin hasta la
linea de mezcla, a la presin del evaporador.

44

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

La lnea de compresin:
trazada con cierta pendiente, (a entropa constante), parte del
extremo de la lnea de evaporacin y llega hasta la lnea de condensacin en la zona de vapor
sobrecalentado.
El ciclo completo representa la historia del refrigerante fluyendo una vez alrededor del
sistema.

Presin
(p)
Punto crtico

Lquido
Subenfriado
2

Vapor
sobrecalentado

Efecto de refrigeracin

Entalpa
(h)

Fig. 35
1
2
3
4

2 Compresin
3 Condensacin
4 expancin
1 Evaporacin

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL

45

46

REFRIGERACIN

DOMSTICA

COMERCIAL