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Manual de
produccin de
semilla de papa
mediante tcnicas de
multiplicacin asexual
La experiencia del Centro Nacional
de Produccin de Semilla de Papa
de Honduras (CNPSP-H)
MANUAL DE PRODUCCIN DE SEMILLA DE PAPA MEDIANTE TCNICAS DE MULTIPLICACIN ASEXUAL
Copyright: Derechos Reservados PYMERURAL 2013.

Programa PYMERURAL. Manual de Produccin de Semilla de Papa Mediante Tcnicas
de Reproduccin Asexual. Tegucigalpa, Honduras. 2013. 39 pginas.
Autores: Roberto Larios Meja, Jos Santos Mndez, Lenin Pineda y Selman Hernndez.
El contenido de este documento es responsabilidad de los autores y no representa la opinin de la
Cooperacin Suiza en Amrica Central.
Asesora y revisin tcnica: Ivn Rodrguez, Francisco Posas, David Oliva, Luis Crcamo Rivas y Marco
Vsquez.
Edicin, diseo y diagramacin: Esther Galeano, Francisco Posas y Marco Vsquez.
Para mayor informacin dirigirse a:
Programa PYMERURAL, Lomas del Guijarro, calzada Llama del Bosque, casa No. 602, frente a la Alianza
Francesa. Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. Telfonos: (504) 2239-3306 y 2232-5855.
Correo electrnico: info@swisscontact.org.hn. Pgina de internet: www.pymerural.org.
Fundacin para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER). Colonia Miramontes, calle principal, frente
a Santos & Asociados, Tegucigalpa, Honduras. Telfonos: (504) 2239-4711 y 2235-4996. Correo
electrnico: funder@funder.hn. Pgina de internet: www.funder.hn.
Aclaracin
El uso de lenguaje que no discrimine ni marque diferencias entre hombres y mujeres es vital para
la Cooperacin Suiza en Amrica Central y el Programa PYMERURAL.
Sin embargo, dado que su uso en espaol presenta soluciones muy variadas sobre las cuales los
lingistas no se han puesto de acuerdo y con el fin de evitar la sobrecarga grfica del uso de o/a
para representar la existencia de ambos sexos, en el presente documento se ha optado por utilizar
el genrico masculino bajo el entendido que todas las menciones en dicho gnero incorporan a
hombres y mujeres.
Contenido
Introduccin 5
1. El problema a resolver
2. El Centro Nacional de Produccin de Semilla de Papa (CNPSP-H)
3. Mecanismos de reproduccin de semilla de papa
3.1 Reproduccin de la semilla
3.2 Tecnologas utilizadas para la multiplicacin de la semilla de papa
3.3 Categoras de la semilla-tubrculo
10
4. Produccin de plntulas in vitro y plntulas
13
4.1 Importancia
13
4.2 Produccin de plntulas in vitro
13
5. Produccin de semilla prebsica y bsica en invernadero
8
9
17
5.1 Preparacin del sustrato
17
5.2 Aclimatacin y siembra de las plntulas
18
5.3 Prcticas de manejo
19
5.4 Aporque de las plantas
19
5.5 Riego
19
5.6 Labores de saneamiento del cultivo
20
5.7 Control de temperatura en los invernaderos
20
5.8 Defoliacin y cosecha
21
5.9 Dormancia y brotacin de la semilla (minitubrculos)
21
6. Produccin en campo de semilla bsica, registrada y certificada
22
6.1 Manejo agronmico del cultivo de papa en lotes de semilla
22
6.2 Plagas de la papa y su control
24
6.3 Enfermedades de la papa y su control
27
28
7.
Almacenamiento y manejo de semilla de papa
30
7.1 Saneamiento en almacenes
31
7.2 Condiciones fisiolgicas de la semilla-tubrculo durante el almacenamiento
(pregerminacin)
31
Bibliografa
33
Glosario de trminos
34
Anexos
35
Presentacin
Este manual tiene el propsito principal de orientar a investigadores, tcnicos extensionistas, certificadores de semillas,
productores de papa (organizados o independientes), catedrticos, estudiantes y otros actores relacionados con este
rubro en los aspectos tcnicos de la produccin de semillas de papa.
La produccin de semillas en general, y en particular de semillas de papa, responde a las polticas agrcolas definidas
por el Estado en el decreto No. 1046, relacionado con la Ley de Semillas, emitida en noviembre de 2001. Su aplicacin
corresponde a la Secretara de Agricultura y Ganadera, a travs del Departamento de Certificacin de Semillas, del
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA). La regulacin para el cultivo de la papa est definida en la
Normativa para la Produccin, Importacin y Comercializacin de Semilla de Papa en Honduras, en concordancia con la
Ley General de Semillas, Decreto de Ley N 23056, y el Reglamento de la Ley General de Semillas, D.S. N 044-82-AG.
Los aspectos tcnicos de la produccin de semillas de papa, estn definidos por leyes internacionales y nacionales,
que establecen las categoras a producir. En el caso de Honduras existen las siguientes: pre-bsica, bsica, registrada,
certificada y comercial. En otros pases se usan los trminos: pre-lite, lite 1, lite 2, lite 3, lite 4, fundacin y certificada
(como el caso de Canad). Adems, las leyes contemplan los mecanismos y tcnicas de produccin que se relacionan
con la infraestructura, entre las que se utilizan:
n
n
n
n
El cultivo in vitro para producir la semilla prebsica.

Multiplicacin masiva de plntulas en laboratorio a travs del Sistema Autotrfico Hidropnico (SAH).
Invernaderos para producir semilla prebsica y bsica.
Multiplicaciones en campo, para las categoras: bsica, registrada y certificada, en lotes establecidos por el
CNPSP-H; y con productores de semillas, que cumplan con los estndares establecidos en la Ley de Semillas y la
Normativa de la Semilla de la Papa.
La cosecha, seleccin, clasificacin, almacenamiento y etiquetado, estn regulados por esta ley y su normativa; la
comercializacin se hace de acuerdo a la libre oferta y demanda de mercado, debiendo competir con las semillas
importadas en calidad, tamao, precio y variedades adaptadas por el mercado consumidor. El propsito final de este
manual es promover entre los diferentes actores de la cadena de papa, los conocimientos elementales para la produccin
de semillas, y con ello estimular su incorporacin a los procesos productivos, mejorando los niveles de produccin, y
especialmente, logrando su adopcin por parte de los productores.
Introduccin
La papa fue introducida a Europa en 1580, procedente
de Amrica, siendo despus diseminada por todo el
mundo. Es uno de los cultivos de mayor importancia
mundial, y ocupa el cuarto lugar entre los diez principales.
Seleccionada y mejorada por los pases desarrollados, la
papa regres a donde se origin, condicionando a muchos
pases a importar material de siembra (semillas), y en
consecuencia, a depender de ellos. Este rubro ha recibido
constantemente la influencia de los avances tcnicos y
cientficos, lo que ha permitido mejorarla genticamente
en aspectos de rendimiento, calidad, manejo de cultivo,
conservacin, industrializacin y resistencia a plagas y
enfermedades.
En Honduras, la produccin de papa (Solanum tuberosum
var. tuberosum), data de 1960. Su cultivo ha estado
condicionado a las importaciones de semillas, inicialmente
de Guatemala, con variedades como Atzimba y Tollocan.
A partir de 1970 fueron diversificados los pases de
importacin y las variedades. Honduras importa un
promedio anual (2006-2012), de 30,681 quintales de
semillas de papa, equivalentes a 1.2 millones de dlares
estadounidenses. Su precio promedio de importacin
CIF1 es de 39.42 dlares por quintal y el precio al
productor vara entre 1,500 a 1,800 lempiras por quintal.
El programa PYMERURAL2 proyecta que a nivel nacional
existen 3,620 productores dedicados al cultivo de papa,
donde el 75% son pequeos (siembran menos de una
manzana), y el 34% son mujeres. Tambin se estim que
la produccin nacional en 2011 fue de 225,704 quintales

y que el rendimiento promedio fue de 199 quintales/
manzana, aunque con un paquete tecnolgico completo
pueden alcanzar rendimientos entre 430 a 750 quintales
por hectrea3. Las variedades e hbridos ms cultivados
son: Provento, Caesar, Bellini, Desiree, Arnova, Vivaldi, Ajiba,
Mondial, Atlantic, Calwhite, IctaFrit, Atzimba y Tollocan.
Las pocas fuertes de cosecha ocurren en julio, agosto,
febrero y marzo. Los departamentos de mayor produccin
son Intibuc, La Paz y Ocotepeque, y con menor produccin
Francisco Morazn y El Paraso. En general, los costos de
produccin del cultivo van desde 72,700 Lps/Mz (semilla
artesanal y sin riego), hasta 157,800 Lps/Mz (con semilla
certificada y riego). Es importante resaltar que cerca del
60% de los costos de produccin corresponden a la semilla
de papa; su cantidad est ligada al tamao de los tubrculos,
siendo el ideal el de segunda clase o papa mediana (30 a
70 mm).
PYMERURAL estim que en 2011 el consumo nacional
aparente fue de 13,440 TM, lo que da un consumo per cpita
de 1.47 Kg/persona (vale recalcar que el consumo es mayor
ya que hay consumo de papa importada de contrabando,
de la cual no hay estadsticas). En el transcurso del tiempo,
la papa se ha convertido en un alimento importante de
la canasta bsica del hondureo y su produccin se ha
concentrado en manos de pequeos productores con
agricultura en laderas, y constituye un eje dinamizador de la
economa en las zonas rurales del pas.
Precio de importacin que incluye costo, flete y seguro en puerto de destino convenido (Cost Insurance and Freight por sus siglas en ingls).
Anlisis rpido de la cadena de valor de papa en Honduras, 2011 (www.pymerural.org/resumen/papa.pdf).
3
Segn informacin de otros proyectos, la papa con paquete tecnolgico completo puede alcanzar rendimientos entre 430 a 750 qq/Ha (EDAFINTRAC 2010, APRHOFI 2010, CATIE 2011 y APROALCE-ODECO 2011).
1
2
Empec a sembrar papa pero lo haca

sin asesora tcnica, tena problemas con
las semillas importadas, haban semillas
que venan con bacterias y eso vena a
contaminar la tierra y arruinar el suelo,
con las semillas importadas apenas
logrbamos vender para el gasto, lo ms
que se cosechaba eran ocho quintales
por tarea (437 metros cuadrados).
Natalio Hernndez, productor de papa de
Vegetales Lencas.
1. El problema a resolver
Uno de los mayores problemas de los productores de papa lo
constituye el acceso estacional a la semilla certificada, debido a
que su importacin ocurre en dos pocas: entre diciembre-marzo
y entre agosto-septiembre, lo que condiciona a los productores a
utilizar semilla de papa de mala calidad en las pocas donde no
hay disponibilidad, con riesgo de contaminarse con enfermedades
y plagas; y a veces hasta usan papa de consumo como semillatubrculo para la siembra. Agregado a lo anterior, la venta de
la semilla ha sido histricamente monopolizada por algunos
productores grandes y comerciantes, y su costo en la actualidad
es alto, oscilando entre los 1,500 a 1,800 lempiras por quintal de
semilla certificada.
Esta estacionalidad en la importacin provoca que los productores
siembren casi al mismo tiempo y por lo tanto, cosechen en un
mismo perodo, provocando la cada de los precios, los cuales
llegan a niveles tan bajos como 1.90 L/Lb en mercados mayoristas
o 6.00 L/Lb en supermercados. Otro efecto negativo de esta
estacionalidad es que evita que los productores puedan escalonar
sus siembras, para mantener una oferta permanente del producto
y mejorar as la estabilidad de los precios (especialmente para
supermercados y agroindustria).
El xito o fracaso de un cultivo depende en gran medida de la
categora de la semilla comprada, su tamao, variedad y sanidad. La
compra de la semilla, adems, constituye un riesgo de introduccin
de plagas y enfermedades exticas al pas, mediante la utilizacin
de semilla-tubrculo de dudosa procedencia, por ejemplo, cuando
hay contrabando de Guatemala, o cuando un importador trae
semilla que no rene los requisitos de sanidad y est contaminada
con fitopatgenos, como bacterias o virus y, que por desgracia,
pasan la inspeccin de las cuarentenas en las aduanas del pas y
provocan la contaminacin de los suelos. Las principales plagas
y enfermedades que han sido introducidas al pas a travs de la
importacin de semilla de papa son: la palomilla (Tecia solanivora),
y principalmente enfermedades bacterianas, como la pierna negra
(Erwinia spp.), y marchitez bacteriana (Ralstonia solanacearum).
Fotografa 1. Centro Nacional de

Produccin de Semilla de Papa de
Honduras (CNPSP-H).
2. El Centro Nacional de Produccin de

Semilla de Papa (CNPSP-H)
La Estacin Experimental Santa Cruz fue establecida en 1984,
con apoyo de la Cooperacin Suiza al Desarrollo (actualmente
Cooperacin Suiza en Amrica Central), el Programa Regional
Cooperativo de Papa (PRECODEPA), y el Programa Nacional
de Semillas del Ministerio de Recursos Naturales (MRN), con
el propsito de producir la semilla de papa que requeran los
grupos de productores beneficiarios del proyecto de desarrollo
rural Marcala-Goascorn (MARGOAS).
hecho de forma participativa con productores, procesadores,

comercializadores, entes gubernamentales, cooperantes y
proveedores de servicio. En su plan de accin se demand
el fortalecimiento de proyectos de produccin de semilla.
PYMERURAL y FUNDER firmaron como responsables de
apoyar esta iniciativa y dado que el AMC fue oficializado
por el gobierno, PYMERURAL provey recursos para este
proyecto.
En 1986 se logr producir seis mil quintales de semilla, de las

variedades Alpha, Atlantic, Atzimba y Tollocan, la que disminuy
hasta quedar produciendo en el ao 2000 slo semilla para
investigacin. Esta reduccin de la produccin se debi a
una serie de problemas, como la existencia de pugnas entre
proyectos del Estado por coordinar el programa de papa, y el
cambio de la poltica partidista, que provoc inestabilidad del
personal tcnico y, en consecuencia, el retiro del apoyo de
COSUDE.
Por otro lado, en 2011 fue analizada la cadena de valor de

papa, siendo la falta de una produccin constante (derivada
de la carencia de una oferta permanente de semilla), el
problema ms crtico mencionado por los comercializadores.
Los productores tambin mencionaron, como problema
crtico, la semilla de mala calidad en tamao y consistencia.
Estos factores sustentaron la relevancia de un proyecto de
semilla.
En 2007, con apoyo del programa PASOLAC, de la Cooperacin

Suiza en Amrica Central, se compraron mini tubrculos e
insumos, para iniciar una nueva produccin de materiales
bsicos. Luego, por gestin e iniciativa de las organizaciones
de productores de papa, y con apoyo de SAG/DICTA y la
Fundacin para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER), se
logr la continuidad del Proyecto con fondos de la Cuenta del
Desafo del Milenio-MCA/Honduras. Esta inversin permiti
la rehabilitacin y equipamiento del CNPSP-H, administrado
actualmente por FUNDER.
El Comit Nacional de la Cadena Hortcola elabor el Acuerdo
Marco de Competitividad (AMC), el cual fue oficializado por
el Gobierno mediante Acuerdo No. A-200-2011. El AMC fue
Actualmente, el Centro est produciendo semilla de papa

de variedades aceptadas por el mercado. Tambin est
observando el comportamiento preliminar de materiales
genticos promisorios, provenientes del CIP (Centro
Internacional de la Papa), de Per, los cuales sern evaluados
por DICTA, para identificar los que presenten caractersticas
de adaptacin y comportamiento agronmico superior a las
variedades de uso tradicional en Honduras.
El proceso de produccin de semilla de papa inicia con el
cultivo de tejidos vegetales (cultivo in vitro), utilizando el
Sistema Autotrfico Hidropnico (SAH)4 y el manejo de
plntulas en invernadero, las que sern multiplicadas con
alta tecnologa en el campo del CNPSP-H.
4
Sistema Autotrfico Hidropnico (SAH) -tcnica desarrollada en el ao 2000 por el Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria de Argentina. El proyecto
de papa de FONTAGRO capacit a personal del CNPSP-H sobre este sistema-.
Objetivos del CNPSP-H

Objetivo general
Beneficiar a pequeos y medianos productores del pas

dedicados a la produccin de papa para consumo, con
el abastecimiento de semilla de papa de calidad que les
permita mejorar el rendimiento promedio y la calidad de su
producto.
Fotografa 2. Semilla-tubrculo
de buena calidad (tres a cuatro
brotes vigorosos).
Objetivos especficos
Aprovechar eficientemente las condiciones de

A
infraestructura existente para la produccin constante

de semilla prebsica, bsica y registrada, aplicando
controles fitosanitarios apropiados.
B Organizar el sector de productores de semilla para la
produccin de semilla certificada de papa, mediante
convenios de coinversin con los mismos que garantice
el suministro de 2,000 qq de semilla certificada por
ao con un incremento de 35% anual.

C Mejorar la capacidad de tcnicos y productores
mediante un programa de capacitacin modular en
la produccin, manejo de semilla y administracin de
empresas productoras de semilla.
Elaborar
manuales de produccin de papa, material
D
didctico y boletines informativos, que orienten a los
tcnicos y productores en cmo realizar las buenas
prcticas agrcolas del cultivo de semilla de papa en
sus diferentes categoras.
3. Mecanismos de reproduccin de semilla de papa

3.1 Reproduccin de la semilla
La produccin de la semilla de papa se puede lograr
mediante dos mecanismos: reproduccin sexual y asexual.
A. Reproduccin sexual
Tambin conocida como semilla verdadera, o botnica.
Consiste en la fertilizacin del ovario de la flor hasta
convertirse en un fruto. Por lo general, ste es de forma
esfrica, pero algunas variedades producen frutos ovoides,
o cnicos, de color verde, denominados bayas.
Su utilizacin para la produccin de papa comercial
es mnima, pero representa una tecnologa que podra
convertirse en una excelente alternativa para aquellos
pequeos productores que no tienen ninguna posibilidad
de acceder a semilla certificada (previa validacin).
El nmero de semillas por fruto llega a ms de 200,
segn la variedad y otros factores. Las semillas son
planas, ovaladas y pequeas, con un promedio de 1,000
a 1,500 semillas por gramo. Este medio de multiplicacin,
o siembra de semilla verdadera, es conocido a nivel
internacional como TPS (true potatoes seed), es de muy
buena aceptacin como produccin para semilla y en el
mbito comercial, en especial en pases asiticos como
Afganistn, India, Corea del Norte, Vietnam, y China, donde

se requiere alimentar una gran poblacin, por lo tanto, se
usa el tubrculo como alimento y no como semilla.
B. Reproduccin asexual
Esta reproduccin se realiza mediante la semilla-tubrculo.
Se clonan tubrculos, o secciones suyas (brotes, meristemos,
o subdivisiones), y secciones de la planta (esquejes apicales
o laterales). Esto puede ser a partir de multiplicacin in
vitro u otros sistemas de multiplicacin, como: aeropona,
hidropona o SAH, por lo tanto, su patrn gentico no se
modifica ni altera despus de ciclos reproductivos, porque
no hay un cruce de dos individuos que modifiquen su
identidad gentica. Por lo tanto, su categorizacin como
semilla-tubrculo est determinada por factores exgenos
que disminuyan su potencial productivo como: agentes
biticos (virus, hongos, bacterias, o micoplasmas), y
abiticos (temperatura, humedad o altitud).
En el pas, la produccin de papa para semilla y de
consumo (fresco o para agroindustria), se realiza bajo este
mecanismo. Para la produccin de papa de consumo se
utiliza: semilla-tubrculo certificada (importada), semilla
producida nacionalmente (CNPSP-H y ESEMAGRO), y
semilla artesanal obtenida a partir de semilla certificada.
3.2 Tecnologas utilizadas para la

multiplicacin de la semilla de papa
La necesidad de incrementar las tasas de multiplicacin
de semillas, o de incrementar el nmero de tubrculos,
ha motivado la creacin de los siguientes sistemas de
multiplicacin:
A Multiplicacin in vitro mediante tcnicas de cultivo de

tejidos.
B Sistema Autotrfico Hidropnico (SAH).
C Multiplicacin de plntulas para obtencin de semillatubrculo a nivel de casas mallas y otros sistemas de
multiplicacin masiva (aeropona e hidropona).
D Obtencin de semilla artesanal a partir de semilla
certificada.
E Corte de tubrculos.
Cada una de estas tcnicas de multiplicacin rpida o

acelerada, tienen el objetivo de obtener niveles ms altos
de semilla prebsica, para generar con ella semilla bsica,
registrada, certificada y artesanal, esta ltima manejada a
nivel de productores.
La tcnica del cultivo de tejidos consiste, esencialmente, en
aislar una porcin de una planta (explante), y proporcionarle,
de manera artificial, las condiciones fsicas y qumicas
apropiadas, para que las clulas expresen su potencial
intrnseco o inducido. Adems, es necesario adoptar
procedimientos de asepsia, para mantener los cultivos libres
de contaminacin microbiana. La ilustracin 1 muestra el
proceso de produccin de vitro plantas con este sistema de
multiplicacin de tejidos.
Ilustracin 1. Proceso de produccin de semillas de papa con el mtodo de cultivo de tejidos
El cultivo de tejidos ha adquirido gran inters en la

propagacin asexual de plantas de importancia econmica.
Las partes empleadas por esta tcnica son tan pequeas
que han propiciado el trmino micropropagacin, el cual
tiene las siguientes ventajas:
n Mayor crecimiento y desarrollo de los explantes.
n No se observan desrdenes fisiolgicos ni morfolgicos.
n Crecimiento uniforme dentro de los contenedores.
n Se
simplifican las etapas de enraizamiento y

rustificacin.
n Se minimiza el uso de reguladores de crecimiento.

n Disminuyen los problemas por contaminacin.
n Se pueden utilizar contenedores de mayor tamao.
n Control del crecimiento (altura y el vigor de la plntula),
por medio de factores ambientales.

Lo anterior muestra una de las fortalezas del CNPSP-H al
contar con un laboratorio de cultivo de tejidos. Una vez que
se han obtenido plantas libres de enfermedades, a partir
de vitroplantas, se procede a la multiplicacin mediante el
sistema SAH.
10
Fotografa 3. Vitroplantas
obtenidas de plantas
madres para proceso de
multiplicacin (SAH).
Otros sistemas rpidos de

multiplicacin de semilla de papa
Para la multiplicacin de las semillas de papa
son utilizadas otras tcnicas. Entre las ms
utilizadas estn:
n Sistema
aeropnico
Basado esencialmente en la multiplicacin del

tejido, usando como medio el aire y soluciones
de fertilizantes para la nutricin de las vitro
plantas.
n Sistema
hidropnico
Basado en la multiplicacin del tejido, usando

como medio de multiplicacin el agua y
soluciones de fertilizantes para la nutricin de
las vitro plantas.
n Sistema
Autotrfico Hidropnico
(SAH)
El sistema de multiplicacin llamado SAH
es el utilizado actualmente por el CNPSP-H.
Esta tcnica consiste en incrementar
considerablemente a nivel de laboratorio el
nmero de plantas que sern multiplicadas
en invernadero, las que tambin sern
plantas ms robustas, con cierto grado de
aclimatizacin y fotosintticamente activas.
Es indispensable partir de vitroplantas libres
de patgenos.
3.3 Categoras de la semilla-tubrculo

Bajo este esquema de produccin de semilla de papa en forma
de clones (donde su patrn gentico no se modifica ni altera
por un cruce de dos individuos), se puede trabajar con plantas
puras, como las obtenidas en cultivos in vitro y con un mnimo de
contaminantes en el campo, cuyas exposiciones estn reguladas
por leyes internacionales y en Honduras estn definidas en la
Normativa de la Produccin, Importacin y Comercializacin de
la Semilla de Papa. Con estas regulaciones, la reproduccin
asexual se ha dividido en diferentes categoras, dependiendo
del grado de contaminantes presentes en cada cultivar, y estn
descritos en la normativa y la ley de semillas.
Estas categoras son las siguientes:
n Prebsica: semillas producidas en invernaderos, tambin
denominadas mini tubrculos, provenientes de plntulas,
producidas a partir de plntulas in vitro, y generadas en el
laboratorio de cultivo de tejidos.
n Bsica: semilla producida en casa malla y campo, a partir de
semilla prebsica. Puede mantener su categora hasta tres
generaciones, si las condiciones de manejo fitosanitario de
las plantas en las casas mallas lo permiten.
n Registrada: semilla producida a partir de la semilla bsica.
Por lo general, su multiplicacin es en campo abierto.
n Certificada: semilla producida a partir de semilla registrada.
Su miultilicacin es en campo abierto, bajo estrictas
condiciones tcnicas y con supervisin de un ente regulador,
en este caso, SAG/SENASA.
n Semilla artesanal: produccin de semilla-tubrculo
obtenida de una produccin comercial y seleccionada
por productores a partir de semilla certificada, que
haya presentado buenas condiciones fitosanitarias y de
rendimiento.
La produccin de semilla certificada, bajo estas condiciones,

se puede convertir en una actividad rentable y competitiva.
En el CNPSP-H, la produccin de semillas de papa se
hace mediante el desarrollo de las siguientes fases de
multiplicacin:
A Produccin de vitro plantas, que dan origen a plntulas,

que deben presentar un mnimo de cuatro nudos y con
races bien desarrolladas que les permitan soportar el
proceso de climatizacin.
B Produccin de semilla prebsica y bsica, producida
a nivel de las casas malla y campo, originada de la

produccin de plantas in vitro y plntulas producidas en
el laboratorio.
C Produccin de semilla registrada y certificada a nivel

de campo, proveniente de semilla bsica producida en
campo.
D Almacenamiento a luz difusa de la semilla-tubrculo

(clasificada despus de la cosecha), durante el perodo
de dormancia y brotacin, hasta alcanzar un nmero
mnimo de 3 a 4 brotes vigorosos.
Infraestructura del CNPSP-H

El centro tiene un laboratorio de cultivo de tejidos vegetales
y cultivo in vitro de plantas de papa, a partir de cultivos de
meristemos, con capacidad de generar 31,500 vitro plantas
al ao, utilizadas para una produccin promedio de 216,000
plntulas por ao, por medio de esquejes apicales y basales.
Fotografa 4. Izquierda: mini tubrculos de semilla

prebsica de papa de buena calidad. Derecha: mala
calidad causada por vejez fisiolgica.
Fotografa 5. A) Produccin de plntulas SAH en bandejas

(laboratorio). B) Multiplicacin de semilla prebsica y bsica
en invernaderos (casa malla). C) Cultivo de semilla registrada a
nivel de campo. D) Centro de almacenamiento para materiales
multiplicados a nivel de campo por el CNPSP-H.
11
12
A. Organizacin del laboratorio

Debido a que al inicio del proceso de produccin de semilla
de papa se usan plantas in vitro, se cuenta con un laboratorio
de cultivo de tejidos y personal tcnico calificado para su
multiplicacin. Se dispone de las siguientes reas separadas:
Fotografa 7. rea de
transferencia asptica mediante
una cmara de flujo laminar.
n rea de preparacin de medios de cultivo y
soluciones madres: se utiliza principalmente para

preparar los distintos medios de cultivo. Debe disponer de
un espacio para almacenamiento de productos qumicos,
cristalera, materiales de plstico, reactivos, mesa para la
elaboracin de medios y otros equipos.
n rea de lavado y esterilizacin: incluye un lavadero para
cristalera, esterilizacin de medios de cultivo contaminado,

o desechado. Aqu se ubica el desionizador, destilador de
agua y autoclave (esterilizador).
n rea de control de calidad: tiene como funcin
evaluar y controlar la calidad gentica y fitosanitaria del

material vegetal que ingresa al laboratorio, as como la
calidad del material producido. Adicionalmente, evala
y monitorea permanentemente el estado de las plantas
producidas, y el porcentaje y tipo de contaminacin en
el laboratorio.
n Bodega:
espacio destinado al almacenamiento

temporal de productos qumicos, reactivos, cristalera,
entre otros; preferiblemente en estantes con puertas de
vidrio para mantenerla libre del polvo.
Fotografa 6. rea de
lavado y esterilizacin.
n rea de transferencia (ambiente asptico): aqu se
realiza el trabajo de escisin, inoculacin y transferencia de

los explantes al medio de cultivo, as como la trasferencia
de cultivos establecidos in vitro y micro propagacin, para
lo que se cuenta con estereoscopios y cmaras de flujo
laminar, las cuales mantienen un rea asptica al pasar
aire estril sobre el espacio de trabajo.
n rea de incubacin: los cultivos se incuban o se
regeneran en un cuarto apropiado. ste debe tener de

20C a 28C de temperatura, de 1,000 a 5,000 lux de
iluminacin, y entre 70% y 80% de humedad relativa.
Aqu estn todas las estanteras donde se colocan los
tubos, o frascos conteniendo los explantes. Es necesaria
una buena distribucin de aire en este cuarto, para evitar
reas de recalentamiento por efecto de las luces. El
control de temperatura se realiza mediante el uso de aires
acondicionados. En climas muy hmedos es necesario
usar des-humificadores para reducir la humedad relativa.
n rea de crecimiento (multiplicacin masiva):
las vitroplantas obtenidas en el rea de incubacin son

sometidas al test de ELISA, luego son multiplicadas
masivamente dentro del laboratorio bajo el sistema SAH;
despus son colocadas en estantes donde alcanzan
su crecimiento ideal para finalmente ser llevadas al
invernadero.
n rea de oficina: aqu se ubica el mobiliario de oficina,
libros de referencia, archivo, controles del laboratorio,

catlogos y otros documentos.
B. Equipamiento del laboratorio

El establecimiento del laboratorio requiere de los siguientes
equipos:
n En el rea de preparacin: refrigerador, balanzas
analticas, potencimetro (pH), estufa elctrica, agitador

magntico, frascos Erlenmeyer de diversos volmenes,
botes y material de vidrio o plstico.
n En el rea de lavado: autoclave manual o automtico,
destilador, gradillas para secado, desionizador, bandejas
de aluminio, recipientes plsticos y de aluminio (de
varios tamaos).
n En el rea de transferencia: cmaras de flujo laminar,
estereoscopio, instrumentos de diseccin, frascos con
alcohol, mecheros, pinzas, tijeras, agujas de diseccin,
bisturs y sus respectivos mangos.
n En el rea de incubacin: cuarto con temperatura,
iluminacin y humedad relativa controlada; estanteras
con iluminacin para los cultivos, termmetros y
luxmetro.
Fotografa 8. El uso del luxmetro
es importante para mantener el
nivel adecuado de iluminacin.
4. Produccin de plntulas in vitro y plntulas

4.1 Importancia
El objetivo primordial de este sistema es producir un
material de siembra de alto nivel de calidad fitosanitaria
y pureza varietal. Para lograr esto, el cultivo depende de
requerimientos tecnolgicos, principalmente porque est
expuesto al ataque de organismos fitopatgenos, como
hongos, bacterias y virus, siendo estos ltimos los ms
crticos, porque se perpetan en la descendencia de los
materiales genticos.
El tubrculo de papa se considera como la semilla unitaria
tradicional (asexual), y su calidad refleja las condiciones
en que se ha desarrollado el cultivo, incluyendo el estado
fitosanitario. La produccin de semilla certificada de papa
es un proceso que tarda entre 30 y 36 meses, desde la
produccin de vitro plantas.
La semilla prebsica, producida a partir de las plantas
obtenidas en laboratorio, bajo condiciones de invernaderos,
es el punto de partida del proceso de produccin de
semilla de papa, por lo tanto, debe producirse libre de
enfermedades que afecten o limiten las subsiguientes
multiplicaciones de material de siembra. En muchos pases,
la imposibilidad de producir este material inicial conlleva a
realizar importaciones de semilla, lo que en muchos casos
trae consigo el riesgo de introduccin y establecimiento de
plagas y enfermedades que no se encuentran en la regin.
B. Saneamiento de material vegetativo

Una vez seleccionadas, las plantas madres, son sometidas a
tratamientos, como termoterapia, o quimioterapia, que contribuyen
a su saneamiento y, en especial, a la eliminacin de virus (cuando
se utilizan combinados con el cultivo de tejidos).
El xito de estas tcnicas depende del virus que se quiere eliminar
y de la variedad de la papa. El trmino plantas libres de virus es
vlido slo cuando se especifica el virus o la enfermedad viral que
haya sido detectada usando tcnicas virolgicas efectivas.
C. Medios de cultivo para la multiplicacin de semilla de papa

El medio de cultivo es donde crecen los tejidos de inters. Existen
diferentes combinaciones de macroelementos, microelementos,
vitaminas, reguladores de crecimiento, fuentes de carbono y otros
compuestos, de acuerdo al tipo de medio de cultivo a preparar.
D. Soluciones madres
Por lo general se elaboran soluciones madres que abastecen
al tejido vegetal con macroelementos, microelementos, hierroEDTA, vitaminas y reguladores de crecimiento. A continuacin se
presentan los componentes del medio de cultivo utilizado en el
CNPSP-H:
Componentes
4.2 Produccin de plntulas in vitro
Sales MS
Este proceso de produccin es desarrollado mediante la

ejecucin de las siguientes etapas:
A. Seleccin de material libre de fitopatgenos

Para la seleccin del material inicial se debe considerar
el lugar de origen, fenotipo, genotipo, estado fisiolgico, y
poca de cosecha. Adems, se debe conocer el historial de
la sanidad del cultivo en lo relacionado al ataque de hongos,
virus, bacterias y otros fitopatgenos, con el objetivo de
seleccionar materiales que realmente provengan de lotes
de semilla libres de los mismos.
5
Concentracin
4.33 g/l
cido giberlico
0.1 mg/l
Myo-inositol
100 mg/l
Glicina-HCl
2 mg/l
cido nicotnico
0.5 mg/l
Piridoxina-HCl
0.5 mg/l
Tiamina-HCl
0.1 mg/l
Sacarosa
25 g/l
Agar
6 g/l
pH
5.6
Sales basales de Murashige y Skoog (1962). Proveedor: CAISSON.
13
14
E. Establecimiento del cultivo

Se extraen de la planta madre pequeos segmentos de
explantes (seccin de hoja, semillas, meristemos, pices,
estacas o brotes), los que antes de ser introducidos en el
medio de cultivo, pasan por un proceso de desinfeccin,
usando compuestos como: alcohol al 70%, Tween 20,
cloruro de potasio u otros. Esta desinfeccin se hace
en una cmara de flujo laminar, despus de la cual
se realizan varios lavados con agua estril. Luego, se
procede a la inoculacin en el medio de cultivo.
Preparacin de las plntulas madres

Se inicia con plntulas in vitro a partir de una planta
madre. Para acelerar el proceso es conveniente utilizar
plntulas seleccionadas por vigor, buen tamao de las
hojas y fitosanitariamente libre de daos ocasionados
por enfermedades o insectos. Normalmente, de 100
plntulas in vitro se pueden producir hasta 20,000
plntulas, en un perodo de 40 das.
F. Cultivo de meristemos
Fotografa 9.
Planta madre de papa.
La preparacin de un litro de esta solucin nutritiva se

realiza de la siguiente manera:
n Disolver 4.33 gramos de sales MS comerciales en
600 ml de agua desmineralizada (destilada).
n Agregar 25 gramos de sucrosa y agitar hasta disolver
completamente.
n Agregar 1 ml de solucin stock MSA-BASE 1
(previamente descongelada) y luego agitar.
n Ajustar con agua desmineralizada hasta alcanzar un
volumen de 1,000 mililitros de total de solucin.
n Medir el pH y ajustarlo a 5.6.
n Agregar 6 gramos de agar, disolvindolo en caliente
(horno microondas a 100% de intensidad por 10
minutos, haciendo una pausa a los 7 minutos para
agitar el medio).
n Dispensar el medio en tubos de ensayo o platos petri
(previamente esterilizados) y taparlos.
n Despus se deben colocar los tubos en autoclave por
20 minutos (a 121 C y 15 PSI de presin). Tapar los
recipientes con tapas estriles en la cmara de flujo
laminar.
n Conservar el medio bajo refrigeracin a 4 C (hasta 1
mes).
Se ha demostrado que los puntos de crecimiento de

brotes y races, procedentes de plantas infectadas
con virus, estn libres de l, o lo llevan solamente en
concentraciones muy bajas. Morel, fue el primero en
demostrar que podan obtenerse, mediante el cultivo
de meristemos, plantas de papa libres de virus a partir
de plantas infectadas. El cultivo de meristemos in
vitro puede utilizarse para producir plantas libres de
fitopatgenos a partir de una planta infectada.
El resultado final de la limpieza de plantas debe
comprobarse mediante tcnicas precisas de diagnstico
de virus y otros fitopatgenos. De este modo, el proceso
de saneamiento incluye cuatro pasos importantes:
Identificacin del virus
En tiempos anteriores, la seleccin de plantas

aparentemente sanas para la produccin de semilla se
haca de manera visual a nivel de campo y en pocos
casos con tcnicas de diagnstico poco sensibles.
La introduccin de las tcnicas de ELISA (enzymelinked immunoabsorbent assay) ha mejorado
considerablemente la deteccin y el diagnstico de
enfermedades virales de la papa. Esta tcnica es muy
precisa y sencilla de aplicar, su eficiencia se basa en la
alta especificidad de la preparacin de los anticuerpos
requeridos. En Honduras, los virus ms importantes
que se han encontrado en la papa son: PVX, PVY, PVS,
PVM y PLRV.
A partir de vitroplantas de diferentes variedades se
realizan cuatro pasos importantes para certificar que
el material gentico obtenido est libre de virus. Para
ello, se ha demostrado que los puntos de crecimiento
de brotes y races, procedentes de plantas infectadas
con algn virus, estn libres de l, o lo llevan en
concentraciones muy bajas y

que se pueden obtener mediante
el cultivo de meristemos, puntos
libres de virus, pero todo este
proceso debe comprobarse
mediante tcnicas precisas de
saneamiento que incluyen cuatro
pasos importantes.
Fotografa 10. Meristemo apical de

papa (a), primordios foliares (b),
meristemo lateral (c), y hoja (d).
La ejecucin del programa de

produccin de vitro plantas en el
laboratorio de tejidos vegetales
del CNPSP-H requiere de un
sistema de control y verificacin
de calidad sanitaria de las
plantas propagadas, para lo cual
es necesario la aplicacin de
tcnicas de diagnstico, algunas
ms sensibles que otras.
Plantas indicadoras
Especialmente para deteccin de virus. Son plantas que se

inoculan con savia de plantas contaminadas, o con el virus
purificado, observndose una reaccin rpida y evidente en un
perodo entre 4 y 8 das despus de la inoculacin.
n
Diagnstico serolgico
El uso de anticuerpos hace de estas pruebas una herramienta

eficaz en el diagnstico. Consiste en poner un anticuerpo
en contacto con la savia de la planta a diagnosticar. Si sta
contiene el virus para lo cual se obtuvo el anticuerpo, ocurre
una precipitacin en el punto de equilibrio en la concentracin
del antgeno (el virus), y el anticuerpo. Esta precipitacin es
utilizada para detectar la presencia de virus en un tejido vegetal.
Este sistema es muy sensitivo y especfico. El diagnstico ms
usado es la prueba de DAS-ELISA.
n
Microscopa ptica
Las inclusiones virales son una evidencia de infeccin de virus y

pueden ser detectadas a nivel de microscopa de luz en tiras de
epidermis. Esta tcnica est basada en el teido diferencial de
los cidos nucleicos con la tinta Azura A y las protenas, con
una combinacin de calcomina naranja y luxol verde brillante.
n
Microscopa electrnica
Herramienta importante en la investigacin y diagnstico de

virus en la savia.
n
Tcnicas moleculares
Para detectar fitopatgenos que no pueden ser identificados

con otras tcnicas.
Tcnicas de eliminacin del virus

Si se encuentra que las vitroplantas obtenidas de meristemos
estn contaminadas con un virus y demostrado a travs de
cualquier mtodo de diagnstico, se procede a utilizar tcnicas
de eliminacin de virus mediante las siguientes prcticas:
15
Termoterapia
Consiste en la exposicin de plantas infectadas a tratamientos

con altas temperaturas (30C a 52C), o bajas temperaturas
(4C) durante determinados perodos de tiempo.
n
Quimioterapia
Mtodo mediante el cual se utilizan productos qumicos. Esta

prctica es muy limitada.
Pruebas con plantas regeneradas

Despus que las plantas fueron sometidas a las tcnicas de
erradicacin, se vuelven a extraer meristemos, para obtener
nueva generacin de vitroplantas, las que son sometidas a
diagnstico, obteniendo, en promedio, el 80% de plantas libres
de virus.
Propagacin de plantas sanas

Esta generacin de vitroplantas obtenidas, que fueron
diagnosticadas como plantas sanas, son las que servirn para
la multiplicacin masiva de plntulas bajo el sistema SAH. Para
ms informacin sobre el mismo, ver el apartado de bibliografa.
16
17
Fotografa 11. rea de preparacin de

sustratos para llenado de maceteros.
5. Produccin de semilla prebsica y bsica

en invernadero
El CNPSP-H dispone de 11 casas mallas para la produccin
escalonada de minitubrculos prebsicos a partir de
plntulas SAH. La siembra se realiza en maceteros, con
una capacidad de produccin de 30,000 minitubrculos
mensuales (considerando el ciclo de produccin de tres
meses), obtenidos de la siembra de dos casas mallas.
siempre y cuando haya tenido un excelente comportamiento

fitosanitario de acuerdo a la normativa existente para la
produccin de semilla de papa.
Caractersticas generales de las casas mallas del CNPSP-H.
5.1 Preparacin del sustrato
Las casas mallas disponibles se utilizan para manejo de

determinadas condiciones ambientales, y disponen de:
n Estructura metlica.
n Malla anti-fidos (60 mesh), con el propsito de evitar la
entrada de vectores, y reducir riesgos de contaminacin,
sobre todo, por plagas como: fidos, trips, pslidos,
mosca blanca, Liryomiza spp., entre otros.
n Cobertura mvil de sarn negro con un 60% de paso de
luz para reducir temperatura.
n Base de concreto y sistema de riego por goteo
(fertiriego).
n Cada estructura tiene las dimensiones siguientes: altura
de 3.20 m (al centro, en su punto ms alto), ancho de 6
m (parte frontal) y 26.5 m de largo, lo que da un rea til
de 159 m, con capacidad para 900 maceteros.
La preparacin del sustrato se realiza en una instalacin

destinada para ese uso especfico. Los sustratos pueden
elaborarse con materiales disponibles en la zona, siempre
y cuando renan las caractersticas requeridas y no alteren
negativamente la composicin qumica, fsica y biolgica
del mismo. El sustrato debe ser muy suelto, con el fin de
facilitar la tuberizacin. Se puede utilizar aserrn totalmente
descompuesto, casulla de arroz, pulpa de caf descompuesta
o tierra virgen (de montaa). El sustrato se prepara en una
proporcin del 47.6% de tierra, 21.4% de cascarilla de caf,
11.9% de arena, 19.1% de aserrn, y cal segn el pH del
sustrato.
Despus del proceso de germinacin, la produccin de

semilla prebsica puede ser multiplicada nuevamente
a nivel de casa malla, o a nivel de campo (caso actual
del CNPSP-H), para la obtencin de materiales bsicos,
El trabajo a nivel de casa malla consiste de cuatro etapas:

preparacin del sustrato, aclimatacin de las vitroplantas SAH,
manejo agronmico y cosecha.
Para preparar el sustrato con los ingredientes anteriores, se

colocan en capas en una pileta de desinfeccin, de la siguiente
manera:
n Primero se colocan capas de 10 centmetros de los
ingredientes en este orden: una capa de suelo, aserrn,

suelo, cascarilla de caf, suelo, arena y as sucesivamente,
cubriendo casi toda la pileta (aproximadamente 3
centmetros antes del borde de la misma).
18
n Luego se procede a la desinfeccin del sustrato, se
cubre con una capa delgada de desinfectante de suelo

(Basamid 97 MG, Metan Sodio o Buzam), para esta
actividad, el sustrato debe tener entre 60% y 70% de
humedad.
n Despus se coloca otra capa de tierra cubriendo
completamente la capa anterior de desinfectante,
las dosis de los desinfectantes son de acuerdo a las
recomendaciones del fabricante y al volumen de
sustrato. Para la desinfeccin tambin pueden utilizarse
otros mtodos como la solarizacin o vaporizacin.
Luego de esto, el sustrato debe ser tapado con plstico
o una lona para acelerar su proceso de descomposicin
y utilizacin.
n Luego se procede a destapar el sustrato y durante
dos a tres das antes de siembra deber voltearse dos
veces al da con el fin de liberar los gases que an estn
presentes; al mismo tiempo, se logra una aireacin del
mismo. A los tres das el sustrato est listo para ser
utilizado.
Una semana antes de la siembra de las plntulas, los
invernaderos y maceteros deben lavarse y desinfectarse
completamente. Dos das antes de la siembra, los maceteros
debern transportarse y distribuirse en las casas mallas
(invernaderos). Una vez trasladados, se inicia el llenado de
los mismos, que deben ser de plstico, con capacidad para
4 kilogramos de sustrato. Es necesario hacer una revisin
completa del sistema de riego por goteo.
5.2 Aclimatacin y siembra de las

plntulas
Las plntulas se trasladan al invernadero tres a cinco das
antes de siembra, deben estar certificadas como libres de
virus; para esto, en el laboratorio se les realiza una prueba
inmunolgica llamada ELISA. Los virus PVX, PLRV, PVA,
PVS y PVM son los que ms afectan la papa, provocando
disminuciones en el rendimiento y calidad de la semilla.
Las plntulas deben presentar un tamao aproximado de
4 a 8 cm y un sistema radical significativo con el fin de que
soporten esta etapa.
Una vez trasladadas las bandejas al invernadero se les
destapa y se colocan durante 3 a 5 das debajo de un techo
de sarn con un 60% de paso de luz, con el fin de que este
proceso sea gradual y as asegurar la sobrevivencia del
material.
Despus de 3 a 5 das se siembran 5 a 6 plantas por
macetero, enterrando ms del 50% de la longitud de la
planta. Nuevamente se colocan bajo sarn con un 60%
de paso de luz durante los primeros das y dependiendo
de las temperaturas. Tambin es importante el riego en los
primeros das, el cual debe ser suave.
Fotografa 13. Plntula aclimatada

lista para trasplantarse a macetera.
Fotografa 12.
Verificacin del funcionamiento
del sistema de riego.
5.3 Prcticas de manejo

A continuacin se presenta una descripcin de las principales
prcticas de manejo que se deben seguir durante el ciclo de
desarrollo de las plantas hasta su cosecha.
Fertilizacin
Es sumamente importante que de acuerdo a los resultados

del anlisis del suelo, a los tres das de sembradas las
plntulas se inicie el plan de fertilizacin, con el fin de
fortalecerlas. Para su aplicacin se hace uso del fertiriego.
Manejo fitosanitario
Si bien es cierto que las plantas estn bajo condiciones

protegidas, es necesario realizar controles fitosanitarios,
pues es imposible evitar la entrada de insectos, por otro lado,
las condiciones de humedad relativa y la radiacin, generan
un ambiente propicio para el desarrollo de fitopatgenos.
Como medida preventiva al ingreso de fitopatgenos
a los invernaderos, se debe construir en la entrada una
pileta (pediluvio), que siempre contenga una solucin de
formalina, o iodo, para desinfectar por inmersin la suela
de los zapatos, antes de entrar al invernadero. Tambin es
importante el uso de la bitcora de registro, para buscar
posibles causas, o fuentes de infestacin, en caso que se
presente un problema fitosanitario.
Teniendo en cuenta todos estos factores, es necesario
implementar un programa fitosanitario, fundamentado en el
manejo integrado de plagas. Por tal razn, se deben realizar
muestreos tres veces por semana, y as decidir la medida
de control, la cual debe ser preventiva. Adems, se realizan
labores de saneamiento para eliminar plantas atpicas, o
con signos de contaminacin.
El lavado del invernadero incluye la eliminacin de residuos
de sustrato y de algas de las mallas, luego se desinfectan
usando una solucin de cloro a razn de 5 cc/litro de agua,
iodo o amonio cuaternario (2 cc/litro de agua). La aplicacin
se hace utilizando bombas de mochila de aspersin. Se
desinfectan paredes (malla), techo y piso. La desinfeccin
de maceteros se realiza en un rea especial fuera de los
invernaderos, utilizando las soluciones anteriormente
mencionadas.
Para la eliminacin de plantas atpicas es necesario
conocer las normas de produccin de semilla de papa.
All se describen los porcentajes de tolerancia permisibles
de fitopatgenos (ver cuadro 1 en apartado 6.3 de
enfermedades). Tambin se deben realizar los anlisis
fitopatolgicos al momento de los muestreos y despus de
cosecha, para garantizar que la semilla producida sali libre
de enfermedades.
Si por alguna razn aparece un problema de bacterias,
el macetero contaminado, y los que lo rodean, deben ser
retirados. El sustrato debe ser primero desinfectado con
una inmersin en formalina, y luego enterrado en una
fosa aislada del centro de produccin. Adems, deben

desinfectarse todos los equipos que entraron en contacto,
y los materiales vegetativos de las plantas afectadas
debern desecharse por completo, esto con el objetivo
de evitar contaminaciones en otras plantas y reas de
los invernaderos. Si el problema fuera generalizado, se
descartan todas las plantas del invernadero. Se deben
seguir los pasos mencionados, incluir la total desinfeccin
del invernadero, y someterlo a cuarentena. sta consiste en
la aplicacin constante de fungicidas y bactericidas durante
30 das.
5.4 Aporque de las plantas

Esta actividad consiste en proporcionar sustrato a las
plantas (1 kg/macetero), a medida que stas lo requieran
(generalmente entre los 20 y 30 das), hasta llenar los
maceteros. Su funcin primordial es darle mayor anclaje a la
planta, proteger los tubrculos de la radiacin solar y evitar
el ataque de fitopatgenos.
5.5 Riego
El sistema de riego utilizado es el goteo y lo importante es
mantener a capacidad de campo la humedad del sustrato.
Se hace uso del tensimetro (manteniendo la capacidad
de campo de 10 a 20 centibares). En el CNPSP-H se han
definido turnos de riego de diez minutos, preferiblemente en
horas de la maana o por la tarde. El sistema de riego permite
aplicar fungicidas e insecticidas y una vez por semana se le
aplican 7 a 8 libras de presin, se calibra la descarga de
los goteros segn especificaciones del fabricante, se limpia
la cinta y se cambian accesorios cuando sea necesario.
Finalmente, se debe analizar el agua de riego cada tres
meses, con el objetivo de vigilar la pureza de la misma y con
ello, evitar que sea un medio para el ingreso de agentes
fitopatgenos.
Fotografa 14. La desinfeccin

de invernaderos previo a la
introduccin de plntulas es clave
en el control preventivo.
19
20
Fotografa 15. Las plantas

atpicas, con signos de plagas,
enfermedades o con floraciones
diferentes a las de la variedad
deben retirarse del invernadero.
5.6 Labores de saneamiento del cultivo
Estas labores son realizadas como mnimo dos veces durante el ciclo del cultivo, una a los 30 das despus de siembra y la
otra a los 60. Tiene la finalidad de eliminar todas aquellas plantas atpicas, que no presentan las caractersticas fenotpicas
de la variedad, plantas raquticas, clorticas o enfermas, asegurando as la calidad de la semilla.
5.7 Control de temperatura en los

invernaderos
El cultivo de la papa requiere de temperaturas que van
desde 18 oC a 26 oC, las que se ven incrementadas por la
alta radiacin de la zona, y por el material cobertor. Cuando
las temperaturas son altas, afectan negativamente la
fotosntesis y otros procesos metablicos; por consiguiente,
la produccin de carbohidratos que son transformados en
tubrculos se ve perjudicada, que en este caso es el inters
principal.
En la medida que se mantenga un equilibrio entre la

temperatura y humedad relativa en el interior del invernadero,
se obtienen condiciones ideales para la produccin de
semilla, por lo que se le ha instalado una malla sarn con un
paso de 60% de luz, que deber manejarse de acuerdo a
las condiciones climticas, para evitar la elevacin excesiva
de temperatura dentro del invernadero. Adicionalmente,
se deben manejar nebulizaciones de 1.5 segundos en las
horas ms calientes, stas nunca deben tocar las hojas
de las plantas pues puede favorecer el desarrollo de
fitopatgenos.
Fotografa 16. El monitoreo

de la temperatura ambiental
y de la humedad del
sustrato de las maceteras
son claves para obtener
plantas vigorosas.
21

Cuando las plantas llegan a su madurez fisiolgica completa
(75 a 90 das despus de siembra, dependiendo de la
variedad), se procede a la defoliacin (corte de la parte
vegetativa de la planta), y se deja que los tubrculos queden
enterrados entre 15 y 21 das para que subericen (que no
se desprenda con facilidad la piel externa del tubrculo
denominada epidermis), para luego proceder a cosechar
los mini tubrculos, que previamente fueron sometidos a
anlisis fitopatolgicos.
Luego se deben clasificar los tubrculos segn su tamao
(grande, mediano, pequeo y minitubrculo), con el objetivo
de estandarizar las densidades de siembra al momento
de producir la semilla bsica. Es importante mencionar
que cualquiera de los tamaos obtenidos en la categora
prebsica es sembrado para la obtencin de la categora
bsica.
Fotografa 17. Clasificacin

de semilla de papa por
tamao durante la cosecha.
5.9 Dormancia y brotacin de la semilla

(minitubrculos)
Las etapas de dormancia y brotacin se llevan a cabo
en almacenes a luz difusa. stos deben estar limpios y
desinfectados antes del ingreso de la semilla-tubrculo
producida en los invernaderos (o en el campo). Esta semilla
permanece almacenada por un perodo de tres a cuatro
meses dependiendo de las condiciones climatolgicas y
de la variedad. En este tiempo se realizan saneamientos
peridicos y eliminaciones de brotes apicales, para estimular
una mayor brotacin.
Fotografa 18. Semilla

de papa en proceso de
brotacin.
22
6. Produccin en campo de semilla bsica,

registrada y certificada
6.1 Manejo agronmico del cultivo de
papa en lotes de semilla
Las variedades a multiplicar estn determinadas por la
demanda del mercado, su estatus legal (variedad protegida
o libre para su propagacin), o identificacin de una fuente
confiable de los materiales iniciales; bajo estos parmetros,
las variedades a multiplicar son libres en el mundo; o que
fueron creadas por entidades pblicas (bienes pblicos).
Existen otras variedades que se pueden evaluar a nivel
investigativo bajo convenios internacionales si el mercado
lo requiere.
Para la produccin de semillas de las categoras bsicas,
registradas, certificadas y/o comerciales que se realizan en
el campo, se recomiendan las siguientes prcticas agrcolas:
A. Seleccin del terreno

La seleccin del terreno que se va utilizar para sembrar
la parcela de produccin de semilla de papa es parte
fundamental para el buen desarrollo del cultivo, por tanto, se
deben de tomar en cuenta aspectos fundamentales como:
n Aislamiento adecuado de parcelas de papa para
consumo o de otras solanceas, la disponibilidad de

agua, y el historial de siembra de cultivos anteriores; en
caso de tener antecedentes de siembra de solanceas
que presentaron problemas de bacterias debe excluirse
para la produccin de semilla de papa.
n La disponibilidad de agua (en calidad y cantidad), es
bsica durante todo el ciclo del cultivo, ya que una
sequa producira una plantacin con problemas en
su desarrollo, afectando el rendimiento y calidad de la
semilla.
n El suelo debe ser profundo y con buen contenido de
materia orgnica, con textura franca y con pendientes
moderadas, preferiblemente inferiores a 30%.
La muestra de suelo debe ser representativa del
lote, para que los resultados y recomendaciones
del laboratorio sean confiables.
B. Manejo de fertilidad y preparacin del suelo
Manejo de fertilidad del suelo

Un anlisis del suelo es muy importante para determinar
sus caractersticas fsicas (estructura y textura), y qumicas
(pH, capacidad de intercambio catinico y disponibilidad

de nutrientes), con base en sus resultados, se disean
acciones para el manejo de la fertilidad del suelo, tales
como: enmiendas de fertilizacin, para suplir deficiencias
nutricionales; encalado, para corregir acidez (en caso de
que el pH sea menor al 5.5), entre otras. El anlisis del
suelo debe hacerse en cada parcela de produccin de
semilla, como mnimo dos meses antes de la siembra.
Preparacin del suelo
Despus de seleccionar el terreno y conocer sus

caractersticas fsicas y qumicas, se realiza su
preparacin. Esta actividad es una de las ms importantes,
ya que es la base para un buen desarrollo radicular. Es
aconsejable realizarla un mes antes de la siembra. Una
buena preparacin del terreno consiste en arar y rastrear
el suelo con traccin manual, animal o mecnica. Sin una
buena produccin de races es imposible obtener buenos
rendimientos. Y adems, crear un ambiente propicio para
el desarrollo de tubrculos, que al final es lo que interesa
como producto. Los implementos agrcolas utilizados
para la preparacin de suelo (tractores, equipo de arado,
rastra, azadones o piochas), debern estar previamente
desinfectados con yodo, cloro u otro bactericida o
desinfectante. Estas soluciones tambin se usan en
pediluvios colocados en el campo, para desinfectar los
zapatos o botas del personal que ingresa a las parcelas.
Las actividades fundamentales en la preparacin del
suelo son las siguientes:
n Si el grado de compactacin del suelo es mucho, es
necesario subsolarlo.
n Luego se ara a una profundidad entre 25 y 30
centmetros.
n Despus, rastrear las veces que sea necesario,
hasta dejar el suelo suelto. Se debe evitar un rastreo

excesivo, porque puede producir un efecto contrario.
n Evitar preparar el suelo con alto contenido de
humedad porque produce compactacin.
En suelos con pendientes, las curvas a nivel retienen la
humedad en las pocas ms secas y evitan la erosin en
las pocas de lluvia, a la vez que permiten el escurrimiento
del exceso de agua. Despus de la preparacin de suelos
se traza una lnea madre con curva a nivel para hacer el
levantamiento de camas con las siguientes dimensiones:
1.10 metros de ancho y 0.30 metros de alto. Las camas
son tiles para brindar mejores condiciones de aireacin
y drenaje del suelo; adems de mejor manejo de riego y
del cultivo, as como una mayor captacin de luz para el
cultivo.
C. Sistema de siembra de papa en camas

Despus del levantamiento de camas se hace el surcado
a 20 centmetros de profundidad, usando dos surcos por
cama (segn la experiencia del centro, con la alta densidad
de plantas se logra uniformizar el tamao de semilla,
mejorando la relacin de semilla/papa de consumo a
80/20), luego se procede a incorporar insecticida al suelo
para el control de plagas, especficamente Phyllophaga spp.,
(gallina ciega). Al mismo tiempo se incorpora la primera
fertilizacin base a razn de 16 quintales por manzana.
Es importante considerar la disponibilidad de nutrientes
del suelo y el requerimiento del cultivo para hacer el plan
de fertilizacin, basndose en las recomendaciones del

laboratorio de anlisis de suelos.
El fertilizante se aplica a chorro continuo y se cubre con
una capa de suelo, posteriormente se realiza la siembra de
semilla-tubrculo a una distancia de 20 centmetros entre
postura (entre centro y centro de cada tubrculo). Al final
se procede a asperjar la semilla con un producto fungicidabactericida y se cubre con una capa de suelo de tres veces
el dimetro de la misma.
Fotografa 19. A) Aplicacin de insecticida-nematicida. B) Aplicacin de fertilizante. C) Tapado de fertilizante e insecticida en el suelo.
D) Colocacin de semilla-tubrculo. E) Fumigacin de semilla-tubrculo. F) Tapado de la semilla.
23
24
D. Instalacin de sistema de riego

El riego es fundamental durante todo el ciclo del cultivo para poder
obtener una buena produccin. Existen diferentes tipos de sistemas
de riego, sin embargo, se recomienda la utilizacin del sistema de
riego por goteo, ya que es ms eficiente y tiene muchas ventajas
para el cultivo como:
n Aplicacin de fertilizantes solubles en agua.
n Reduccin del ndice de enfermedades.
n Aumento en un 30% de la produccin en comparacin con otros
sistemas de riego.
n Aprovechamiento racional del agua.
En el riego por goteo, se usa cinta con espacio entre goteros de

30 cm y funciona a una presin de 10 PSI; se usan dos cintas por
cama (sistema de siembra de doble hilera). Se instala la cinta el da
posterior a la siembra, se calibra y se realiza el primer riego, hasta
dejar el suelo a capacidad de campo (en poca seca) y en poca
lluviosa se instala riego por goteo para fertilizacin y aplicacin de
insecticidas de suelo, controladores biolgicos, fungicidas y para
riegos complementarios en caso de perodos de sequa.
Fotografa 20. El riego por

goteo es el sistema ms
adecuado para la produccin
de semilla.
Fotografa 21. Adecuado

desarrollo radicular.
E. Control de malezas y aporque
6.2 Plagas de la papa y su control
El aporque consiste en aproximar suelo a las plantas,

dejando camellones bien formados, se hace cuando
las plantas alcanzan una altura de 25 a 30 centmetros
(aproximadamente entre los 20 a 30 das despus de
siembra del cultivo). Durante esta actividad se hace el
control manual de malezas, usando azadn.
A. Plagas comunes del suelo
F. Manejo de la fertilizacin despus de la

siembra
El programa de nutricin incluye una fertilizacin base y el
uso de fertilizantes solubles en el riego (una o dos veces
por semana dependiendo de las condiciones de lluvia), con
las fuentes siguientes: MAP tcnico, nitrato de amonio,
sulfato de magnesio, cloruro de potasio, nitrato de calcio y
Solubor. Las cantidades de cada una de estas soluciones
dependen de los resultados y recomendaciones derivadas
del anlisis de suelo y requerimientos del cultivo.
Antes de la siembra del cultivo se inicia el control

preventivo de las plagas de suelo, siendo las principales:
gallina ciega (Phyllophaga spp.), gusanos cortadores
(Agrotis spp.), polilla de la papa (Tecia solanivora), y
nematodos, como (Meloidogyne spp.). Una roturacin
temprana del suelo, de 15 a 30 das antes de la siembra,
expone las larvas al sol y a depredadores naturales
como los pjaros, bajando los niveles de poblacin de las
plagas presentes en el suelo.
Cuando los niveles de las plagas superan las normas
permisibles segn reglamentacin, y como ltima
alternativa, se aplica al momento de la siembra un
insecticida nematicida o un controlador biolgico.
25
Fotografa 23. Arriba: dao por larva de minador de la hoja.

Abajo: adulto de minador de la hoja (Liryomyza spp.).
Fotografa 22.
Larva de gallina ciega
(Phyllophaga spp.).
Fotografa 24. Adulto de mosca blanca.
B. Principales plagas del follaje y su control

Durante el desarrollo del cultivo se presentan ataques
de plagas del follaje. A grandes rasgos se clasifican en:
insectos chupadores, como minadores de la hoja (Liryomyza
spp.), fidos, trips, mosca blanca (Bemisia spp.), caros, y
actualmente la bactericera cockerelli (paratrioza, la que
por su importancia se describe con mayor detalle). Entre
los insectos masticadores se encuentran las tortuguillas
(diabrticas), colepteros, pulgones, chinches, falso
medidor, saltamontes y larvas de lepidpteros, entre otros.
Fotografa 25. Larva de lepidpteros.
26
La prevencin y control de plagas est enmarcada en un

manejo integrado, que incluye prcticas culturales, como:
preparacin anticipada de suelo, uso de trampas amarillas,
manejo de rondas libres de malezas en alrededores
del cultivo, y barreras vivas, entre otros. Adems de un
conocimiento e identificacin de plagas y su ciclo de vida,
niveles crticos, y sus enemigos naturales, se realiza un
muestreo peridico en la plantacin y a nivel de trampas
amarillas (uno por semana). Por ltimo, se hace un uso
adecuado y seguro de plaguicidas. En el caso de los
insecticidas, se usan piretroides a partir de los 50 das
despus de siembra, con una rotacin de productos con
base en las familias de los agroqumicos (no con base en el
ingrediente activo).
El pslido de la papa o paratrioza

La paratrioza constituye actualmente la plaga ms
importante en el cultivo de la papa en Honduras por
los daos que ha ocasionado, y especialmente por el
desconocimiento del productor de sus sntomas y formas
de ataque al cultivo. Este manual hace un nfasis sobre su
ciclo biolgico, sintomatologa en la planta y tubrculos de
Fotografa 26. Pslido adulto de Paratrioza.
Knowlton y Janes (1931), estudiaron el ciclo biolgico

donde registraron un perodo de incubacin de 3 a 15
das, siendo el desarrollo total de la ninfa de 14 a 17
das; despus de la eclosin, la ninfa pasa por cuatro
instares, requiriendo de 1 a 5 das, 1 a 4 das, 1 a 5
das y de 3 a 9 das, respectivamente; se necesitan
alrededor de 30 das desde la copulacin hasta el
adulto; adems, determinaron el sexo en 127 individuos
que completaron su desarrollo, 62 fueron machos y 65
hembras: la proporcin fue de 1:1 aproximadamente.
Una hembra puede poner entre 500 y 1,000 huevos, y el
tiempo entre cada estadio depende de la temperatura,
siendo que entre ms alta se acortan los ciclos.
papa, y manejo integrado de la misma. Esta plaga es nueva

en Honduras. Se trata de un insecto que mide 2 milmetros,
se parece a un fdo con los segmentos abdominales de
color oscuro y el espacio entre segmentos de color amarillo.
Es saltador y se alimenta de la savia de la planta, inyectando
una toxina que produce una enfermedad conocida como
punta morada (psyllid yellows).
Descripcin general del ciclo biolgico de la

paratrioza:
Adultos: miden 2 mm de largo y se parecen a una chicharra.
Huevos: son muy pequeos, de color amarillo o anaranjado,
de forma oblonga y se encuentran pegados a la punta de un
tallo, usualmente colocados a lo largo de los mrgenes de
las hojas.
Ninfas: son aplanadas, como una escama de color
verdoso, con una banda de espinas cortas en el borde y se
mueven al tocarlas. Las ninfas y los adultos chupan savia,
especialmente las ninfas, inyectando una toxina en las
plantas.
Fotografa 27. Huevos de paratrioza.
Sntomas principales del dao de

paratrioza
Sus sntomas ms importantes en el rea foliar son: el
encrespamiento y coloracin prpura en los bordes de las
hojas apicales, y la formacin de tubrculos areos a nivel
de la base del tallo. En cuanto a los tubrculos, se afecta
significativamente la calidad de papa para consumo, ya que
aumenta la concentracin de azcares, lo que provoca el rayado
de color caf dentro del tubrculo y un sabor dulce. A este nivel
de dao se pueden encontrar huevos, ninfas y adultos en las
plantas afectadas. Se detectan en las entradas de los lotes de
cultivo y a favor de los vientos. Por lo anterior, su monitoreo es
importante para lograr su deteccin temprana y oportuna.
Esta plaga es muy agresiva, pudiendo reducir la produccin
27
Esta plaga es muy agresiva, pudiendo reducir la produccin

en un 30% a 90 %, en un perodo de 30 das, por ello es
indispensable el uso preventivo de insecticidas, as como
el muestreo insectil una vez por semana en el cultivo y
alrededores. De la semilla-tubrculo afectada, un 72% no
brota y un 28% brota anormalmente con brotes deficientes
en forma de hilo.
En estudios recientes, se ha determinado que el insecto
adquiere la bacteria en menos de media hora e igual tiempo
tarda en transmitirlo a una planta, el ataque puede ser
tardo, entre 70 y 80 das despus de la siembra, y el efecto
del manchado del tubrculo se manifiesta, a la posterior
cosecha, entre 15 a 20 das despus de la infeccin inicial.
El uso de bomba de motor no solamente ha reducido el
uso de plaguicidas sino que permite una aplicacin efectiva
de plaguicidas en el haz y envs de las hojas, lo cual no se
puede hacer con una bomba de mochila tradicional. En el
envs de las hojas tienden a ocultarse muchas plagas.
Fotografa 28. Dao causado

por la bacteria transmitida por
la paratrioza en tubrculos.
6.3 Enfermedades de la papa y su

control
En la produccin de papa con fines de obtencin de semilla
sana y de excelente calidad, la presencia de enfermedades
en el cultivo y sus niveles de tolerancias estn regulados
en la normativa presentada en el cuadro 1 y descrita en
porcentajes de tolerancias en las diferentes categoras de
semilla.
Cuadro 1. Porcentaje de tolerancia de enfermedades segn categora
de semilla de papa
Enfermedades y plagas
Bsica
Registrada
Certificada
0%
2%
4%
Rhizoctonia solani
4%
6%
8%
Pierna negra (Erwinia spp.)

Marchitez bacteriana (Pseudomonas spp.,
y Ralstonia solanacearum)
Polilla de la papa
Fusarium
Sarna de la papa
0%
0%
1%
0%
2%
0%
0%
0%
0%
0%
1%
0%
1%
4%
1%
Tizn tardo (Phytophtora infestans)

Fotografa 29. Uso de
bomba de motor para un
control efectivo de las
plagas.
Categora de semilla
Entre las principales enfermedades que afectan

el cultivo en las zonas paperas de Honduras
estn:
Fotografa 30. Las araas

son insectos benficos que
ayudan a controlar diversas
plagas.
El tizn tardo (Phytophtora infestans), tizn temprano

(Alternara solani), marchitez bacteriana (Ralstonia
solanacearum), marchitez por fusarium (Fusarium spp.),
pierna negra (Erwinia spp.), rhizoctoniasis (Rhizotocnia
solani), sarna comn (Estreptomices spp.), y roa
(Espongospora subterrnea), las cuales son enfermedades
causadas por hongos y bacterias.
28
En la produccin de semilla de papa se usan suelos

con historial adecuado, sobre todo, que no hayan sido
cultivados con solanceas. Vale mencionar que en la zona,
los productores se dedican al monocultivo del maz, lo que
conlleva a tener baja o nula incidencia de fitopatgenos.
El CNPSP-H tiene un plan de manejo integrado, brindando
condiciones ptimas al cultivo, como adecuada humedad
del suelo (principal causante de enfermedades fngicas),
adems de brindar fertilizacin balanceada, para que el
nivel del nitrgeno usado no susceptibilice ms a las plantas
al ataque de enfermedades bacterianas.
En poca lluviosa las condiciones son ms difciles
de manejar, pero con el trazo a desnivel se evita el
encharcamiento, disminuyendo as los problemas de
enfermedades. Es importante mencionar que se aplican
bactericidas preventivos al follaje; adems, contra
enfermedades causadas por hongos se inocula el suelo con
biocontroladores, y a nivel de follaje se usan agroqumicos
especficos, segn el hongo. Por ejemplo, para controlar
tizn tardo se usan fungicidas para oomicetos y se rotan
las familias de los agroqumicos (no del ingrediente activo).
A. Saneamiento en parcelas de campo

Esta actividad, parte importante del ciclo de produccin, es
realizada por un tcnico con conocimientos del cultivo de
papa, y bajo lineamientos ticos, definidos en el reglamento
de semillas. Esta labor es peridica, y consiste en la
eliminacin de plantas:
n Atpicas.
n Con reas foliares que presenten dao mecnico
ocasionado por labores de fumigacin o trabajos de
aporque.
n Que presenten sintomatologa de enfermedades
(bacterias, hongos, daos de insectos, o problemas
txicos, por deficiencia o exceso de fertilizacin).
n Daadas o que presenten dudas en el comportamiento
normal del cultivo.
n Floraciones diferentes a la variedad.
Se deben eliminar los residuos del saneamiento,
enterrndolos en hoyos (fosas fitosanitarias), lo ms
profundo posible y cubrir con cal y tierra.
Importante: el buen manejo de enfermedades est basado

en un excelente monitoreo in situ, que se realiza igual que
plagas insectiles una vez por semana y en ocasiones dos
veces, esto depende tambin de las condiciones climticas.
Fotografa 31. Los colores

y tipos de flores deben ser
uniformes en el lote.
A. Muestreo de produccin
El muestreo de produccin se realiza 70 das despus
de la siembra del cultivo, para verificar el nmero de
tubrculos por planta, y su tamao, ya que para semilla
slo se aceptan pesos entre 45 y 110 gramos por
tubrculo, sobre todo, para la produccin de material
certificado. Adems, de acuerdo al rea cultivada, se
toman muestras de tubrculos, para realizar anlisis
fitopatolgicos en los laboratorios acreditados (FHIA,
ZAMORANO y SENASA); si el anlisis refleja que no
hay problemas fitosanitarios a nivel de tubrculo, como
bacterias u hongos de transmisin por tubrculo, el lote
se destina para semilla, segn su categora y de acuerdo
a la normativa existente. Tambin se consideran las
inspecciones realizadas en el campo, para determinar la
condicin fitosanitaria del lote.
La defoliacin generalmente depender del muestreo
de produccin, ya que la principal limitante es el tamao
de los tubrculos. Se realiza aplicando un herbicida
de contacto, especficamente a base de paraquat. En
una media general, la defoliacin se hace a los 85 das
despus de la siembra, para las variedades precoces
que actualmente produce el CNPSP-H.
Fotografa 32.
Muestreo de
produccin.
29
B. Cosecha del cultivo

Despus de la defoliacin, los tubrculos se dejan en
el suelo, para que se subericen (fortalecimiento de la
epidermis o cscara), y as evitar daos mecnicos,
o raspones durante la cosecha. Este perodo vara de
acuerdo a la poca y variedad, pero en promedio se
obtiene entre 15 y 20 das despus de la defoliacin del
cultivo. Luego de esto, los tubrculos estn listos para ser
cosechados.
Superado el perodo de suberizacin de los tubrculos,
se procede a la cosecha. sta se hace con traccin
animal, mediante un pase de arado combinado en cada
surco; luego se extraen manualmente los tubrculos, y
se colocan en montculos, para despus ser clasificados
segn tamaos sugeridos por el reglamento. Bajo este
sistema de cosecha, el dao mecnico ocasionado a
tubrculos es del 3%, y tambin tiene la ventaja de reducir

el costo de mano de obra. Durante la cosecha se realiza
un saneamiento o eliminacin de tubrculos deformes,
con dao mecnico (o por plagas), con sntomas de
enfermedades, o que presenten caractersticas atpicas
de la variedad; estos son depositados en agujeros
profundos (1.5 m) y son cubiertos con cal y suelo.
Posteriormente, los tubrculos cosechados son
depositados en canastas plsticas (previamente
desinfectadas) y transportados al almacn de germinacin
donde son pesados y ubicados en sus respectivas
tarimas o cajas germinadoras, en las cuales cumplirn su
fase de dormancia, brotacin apical y por ltimo, brotacion
mltiple (listos para siembra).
Fotografa 33. Cultivo

de papa defoliado.
30
7. Almacenamiento y manejo de semilla de papa

Ilustracin 2. Estructura de almacn de semilla de papa con germinadores
Los almacenes que tiene el CNPSP-H fueron

construidos con materiales locales, y permiten el
paso de luz difusa, o indirecta. Existen dos sistemas
de germinacin: en tarimas y en cajas germinadoras.
En tarimas se distribuye la semilla en dos o tres
capas, para que tenga buena ventilacin, exposicin
a la luz difusa y para facilitar el volteo. Luego, se
monitorea la evolucin de la semilla-tubrculo, se
aplican insecticidas a base de Bacillus thurigiensis y
otros productos, como bactericidas y fungicidas de
contacto (de forma preventiva).
Fotografa 34. Sistemas

de almacenamiento y
brotacin. Abajo: en
tarimas. Arriba: en cajas.
Despus de la cosecha, los tubrculos se almacenan para

continuar sus etapas fenolgicas hasta estar listas para la
siguiente multiplicacin o para ser comercializadas como
semilla, deben de presentar un buen estado sanitario. Se
pesan y se depositan en estructuras de germinacin que
pueden ser tarimas o cajas, se rotulan las cantidades y
calibres. Cada categora de semilla cuenta con almacenes
especficos, es decir, hay almacenes para germinacin de
material prebsico, bsico, registrado y certificado.
7.1 Saneamiento en almacenes

Fotografa 36. Dao
de Fusarium en
semilla-tubrculo.
La actividad de saneamiento tambin se realiza en el

proceso de pregerminacin durante el perodo que la
semilla est en los almacenes y consiste en lo siguiente:
n Revisar peridicamente la semilla almacenada para
monitorear su desarrollo.
n Eliminar semilla-tubrculo que presente dao mecnico
(lesiones por cosecha o transporte).

n Retirar semilla-tubrculo con sntomas de pudricin.
n Descartar semilla-tubrculo que presente forma atpica
a la variedad existente.
n Cualquier otro defecto en las semillas que pueda
observar el tcnico y que considere anormal.

n Todos los materiales de semilla-tubrculo eliminados
deben depositarse en bolsas plsticas e introducirse en

hoyos profundos y cubrirse con cal y tierra, y alejados
de fuentes de agua, almacenes de germinacin y de
parcelas de produccin.
de la variedad; las papas de las subespecies tuberosum y
andigena pasan por un perodo de relativa inactividad antes
de emitir brotes.
Factores que afectan la duracin del

perodo de dormancia:
a La variedad: la dormancia del tubrculo puede durar
Fotografa 35. Palomilla de

la papa. Arriba: adulto.
Abajo: dao de la larva.
7.2 Condiciones fisiolgicas de

la semilla-tubrculo durante el
almacenamiento (pregerminacin)
n
Dormancia de la semilla
La dormancia es el estado durante el cual los tubrculos

no brotan, aun bajo condiciones ambientales, que en otras
circunstancias seran favorables para un brotamiento rpido.
La duracin de este perodo es un factor determinante para
definir el momento ms oportuno para la siembra. El perodo
de reposo o dormancia es una caracterstica que depende
d
e
f
menos de un mes o varios meses segn la variedad,

las variedades reaccionan en forma diferente al
ambiente de almacenamiento.
Condiciones de crecimiento: condiciones ambientales
en la poca que se produce la semilla-tubrculo
tambin afectan el perodo de dormancia, por ejemplo,
temperaturas altas, bajo contenido de humedad
y la baja fertilidad del suelo aceleran el desarrollo
fisiolgico y la reduccin del perodo de dormancia.

Temperatura: las temperaturas altas en el
almacenamiento aceleran el proceso de envejecimiento
fisiolgico del tubrculo y por consiguiente reducen el
perodo de dormancia, sin embargo, una temperatura
fluctuante (o un golpe fro), de 2 a 4 semanas a bajas
temperaturas (debajo de 10C), es ms efectivo para
cortar el perodo de reposo que un almacenamiento a
una temperatura alta constante.
Daos mecnicos: daos causados a los tubrculos
durante la cosecha o por enfermedades y plagas
aceleran el brotamiento.
Madurez: los tubrculos inmaduros tienen usualmente
un reposo ms largo de postcosecha que los
cosechados ya maduros.
Tamao: el tamao de la semilla-tubrculo es un
factor que influye en la duracin del perodo de
dormancia; los tubrculos pequeos tienen un perodo
ms prolongado que los ms grandes. Adems, los
tubrculos pequeos presentan una prdida de peso
ms acelerada, porque la superficie por unidad de
peso es significativamente mayor. Este efecto de los
tubrculos pequeos con relacin a los ms grandes
es independiente del ambiente de almacenamiento.
31
32
Dominancia apical
Al final del perodo de reposo las yemas en los ojos

del tubrculo empiezan a crecer y a formar brotes, con
frecuencia, la yema apical empieza a brotar primero,
marcando el comienzo del estado de dominancia apical.
Brotamiento mltiple
El estado de brotamiento mltiple puede durar varios meses

segn la variedad, especialmente cuando los tubrculos
son almacenados a bajas temperaturas y bajo luz difusa,
el brotamiento se mantiene con brotes cortos y fuertes,
ideales para la siembra.
El sembrar semilla-tubrculo con dominancia apical a

menudo da lugar a plantas con un solo tallo, lo cual origina
rendimientos bajos.
La remocin del brote apical de la semilla-tubrculo induce
a la formacin de brotes mltiples, lo que da lugar a la
formacin de varios tallos por planta.
Envejecimiento fisiolgico
Luego del perodo de brotamiento
mltiple, el tubrculo envejece,
observndose ramificacin excesiva
en los brotes, formndose brotes
largos y dbiles y tambin tubrculos
diminutos directamente de los brotes.
En este estado, la semilla-tubrculo
ya no produce plantas productivas.
Esta vejez puede ser retardada
produciendo y almacenando la
semilla-tubrculo a temperaturas
bajas. Los tubrculos producidos
durante una temporada clida
de cultivo alcanzan el estado de
envejecimiento fisiolgico ms rpido
que los producidos durante una
temporada fra.
Fotografa 37. Brotes

alargados y dbiles,
posiblemente causados
por enfermedades como
Rhizoctonia o por Paratrioza.
33
Bibliografa
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por micropropagacin y por multiplicacin de brotes de tubrculos cultivados en
un sistema hidropnico. XIX Congreso de la Asociacin Latinoamericana de la
Papa, 28 de febrero a 3 de marzo del 2000, La Habana, Cuba. Memorias de
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Honduras, C. A. 3ra edicin.
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en revista del CINAH, nmero 21, de julio 2010.
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14 Meja, R., y Vitorelli, C. 1988. Cultivo in vitro de plantas de papa: manual de
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111 p.
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semilla de papa en Costa Rica. Manejo Integrado de Plagas (C.R.) No. 15:4552, mar.
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17 Salas, F. J. 1995. Taylor, M. 1993. La agricultura centroamericana en el contexto
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comercio, integracin y agricultura en Centroamrica. San Jos, C. R. IICA, p.
61-64.
34
Glosario de trminos
Aclimatacin
Fitopatgeno
Exposicin a un cambio gradual de las condiciones

ambientales. Transferencia de las plntulas de un ambiente
asptico y cerrado a un invernadero o campo, con humedad
relativa y mayor intensidad de luz.
Microorganismo que causa dao a las plantas.
fido
Microtubrculo
Insecto fitoptogeno muy pequeo, capaz de transmitir

virus.
Aminocido
Producto bsico para la nutricin y desarrollo de las
plntulas durante el proceso de aclimatacin.
Asptico
Estril, sin contaminacin por cualquier organismo,
especialmente por microorganismos fitopatgenos.
Biotecnologa
Conjunto de tcnicas que utilizan organismos vivos o parte
de ellos (bacterias, hongos, levaduras, algas o plantas), para
la produccin de bienes y servicios.
CIF
En su abreviatura en ingls se describe como Cost,
Insurance and Freight (costo, seguro y flete). Consiste
en el precio para el comprador de determinado producto
en el puerto de destino e incluye el precio del producto o
mercadera, el costo del seguro martimo y del transporte.
CNPSP-H
Centro Nacional de Produccin de Semilla de Papa de
Honduras.
ELISA
Tcnica inmunolgica muy sensible para diagnosticar virus
en plantas.
Microclima
Clima especfico para un sitio determinado.
Tubrculo de papa producido en laboratorio por medio de la

tcnica de cultivo de tejidos.
Nebulizado
Riego aplicado en forma de nube.
Pureza varietal
Variedad de papa que no est mezclada con otras
variedades.
Semilla prebsica
Primera categora en la produccin de semilla de papa
(corresponde a la planta producida en el laboratorio).
Semilla bsica
Segunda categora en la produccin de semilla de papa.
Tubrculo
Tallo modificado.
Tuberizacin
Proceso de formacin de los tubrculos.
Vitroplanta
Plntula producida bajo condiciones aspticas en presencia
de una dieta balanceada de nutrientes y reguladores del
crecimiento.
Anexos
De los multiplicadores y requisitos para la produccin de semilla en sus
diferentes categoras.
Toda persona, natural o jurdica, nacional o extranjera, puede dedicarse a la produccin y comercializacin de semilla
de papa en el pas, pero deber registrarse en el Departamento de Certificacin de Semillas y ajustarse a las leyes
y normas establecidas para este fin.
La produccin de las categoras: prebsicas, bsicas y registradas es responsabilidad de la Secretara de Agricultura
y Ganadera, a travs de sus rganos competentes (investigacin y generacin de tecnologas), pero en casos
especiales, estas actividades se pueden delegar a instituciones, personas jurdicas o naturales, que renan los
requisitos.
Requisitos para la multiplicacin de semilla de papa:
1) Cumplir con las disposiciones relativas al Registro de Semillas y cumplir con las normas
fitosanitarias que establezca SENASA.
Los requisitos para el registro de los productores de semilla en sus diferentes categoras son los siguientes:
n Presentar solicitud indicando el tipo de registro a solicitar.
n Documentacin personal o de persona jurdica.
n Certificado de lotes y presentar recibo de pago correspondiente.
2) Contar con un libro de registro o bitcora donde se llevar el control de todas las actividades
que se realicen, el cual ser supervisado por un certificador oficial.
3) Estar situado en una zona que rena los requisitos de aislamiento adecuado, agua segura y
otras condiciones a criterio del certificador, basado en estudios tcnicos que demuestren su
aptitud y preferiblemente a una altitud de 1,700 metros sobre el nivel del mar o ms.
En la produccin de semilla en el campo se deben seleccionar terrenos que hayan contado con una rotacin que
de preferencia no haya incluido cultivos de la familia de las solanceas, o descanso de acuerdo con la categora a
multiplicar segn se indica a continuacin:
a Semilla bsica: siembra en invernaderos con renovacin de sustratos cada dos ciclos.
b Semilla registrada: un mnimo de dos aos.
c Semilla certificada: un mnimo de dos aos.
Se debe realizar la inscripcin de laboratorios, invernaderos y campos de produccin de semilla de papa, ante el
Departamento de Certificacin de Semillas, como mnimo quince das antes de la siembra, previa presentacin del
registro de productor y solicitud de certificacin del lote.
35
36
Registros de produccin (formatos)

SECRETARA DE AGRICULTURA Y GANADERA
PROYECTO DE PAPA
PRODUCCIN DE SEMILLA MEJORADA
SOLICITUD DE INSCRIPCIN
# de solicitud
Seor representante del proyecto de semilla de papa SAG
Por medio del presente solicito a usted se sirva inscribirme en el programa de produccin de semilla y
considerarme como productor de semilla
En el cultivo de papa en la campaa
para lo cual me permito hacer las siguientes declaraciones.
Soy
x
Socio
Del predio denominado

Del departamento de
Con una superficie total de
produccin de semilla.
x
Propietario
Arrendatario
en la zona
Municipio
Comunidad
Has; de las cuales destinar
Has., para la
I. DATOS DE LA SEMILLA A MULTIPLICARSE

Variedad:
Categora:
Origen de la semilla-lugar:
Total de Hectreas:
Ubicacin de los lotes a sembrar:
Fecha de siembra:
ANEXOS
II. DOCUMENTOS QUE ACREDITEN LA IDENTIDAD DE LA SEMILLA
Etiquetas de certificacin.
Boleta de inspeccin anterior.
III. FINANCIAMIENTO.
Al haberse comprobado la informacin anterior y despus de haber inspeccionado la semilla por
sembrarse y el terreno correspondiente se
Esta solicitud se:
aprueba
niega
Nombre completo y firma del representante.
SECRETARA DE AGRICULTURA Y GANADERA - PROYECTO DE PAPA

HOJA DE SIEMBRA
Semillero de papa zona
# de solicitud
Nombre del productor de semilla.
Predio
Departamento
Municipio
Comunidad
Domicilio
Fecha de siembra
Anlisis qumico si
Formulacin
Has
Cultivo anterior
Aislamiento
Estado de la semilla
Variedades
Tratamiento de semilla: si
no
Mtodo de siembra
Densidad de siembra: entre surcos
entre plantas
Kilos/Has
Pesticidas aplicados
Fecha
Hora de visita de
n
Inspector:
Productor de semilla:
de
201
a
37
38
SECRETARA DE AGRICULTURA Y GANADERA PROYECTO DE PAPA

Inscripcin #
HOJA DE CAMPO
Nombre del productor de semilla

Departamento
Variedad
Origen de la semilla
Virus total
Mezclas
Hongos
Marchitez por
Plagas
Estado actual del cultivo
Hectreas inspeccionadas
Lotes inspeccionados
Estado fitosanitario: malo
Fondo
Municipio
Fecha de siembra
Cultivo anterior
%
%
%
%
%
Nmero de plantas
regular
por inspeccionar
bueno
CATEGORA
Fertilizacin
. Suelo
Accesibilidad
regular
bueno
Agua
Clima
Temperatura
Aislamiento: malo
RECOMENDACIONES
1
2
3
Fecha
Horas de visita: de
de
de 201
a
Inspector
Productor de semilla

PROYECTO DE PAPA
HOJA DE COSECHA
Nmero de solicitud
Nombre del productor de semilla
Finca
Departamento
Municipio
Fecha de cosecha
Hectreas
Rendimiento estimado
TM/Ha
Categora
Semilla
TOLERANCIA EN TUBRCULOS A LA COSECHA

Mezclas
Tizn
Rhizoctonia
Otras pudriciones
Tubrculos atpicos
Pierna negra
Otras bacterias
Picadas por larvas
Grietas y deformaciones
Daos por cosecha
CALIBRACIN, SELECCIN Y PESO

Tamao de semilla en mm de dimetro
Peso promedio del tubrculo en gramos
Etiqueta color
Fecha
de
Hora de visita: de
Inspector
Productor de semilla
de 201
a
39
40

PROYECTO DE PAPA
CERTIFICADO DE SEMILLA
Programa de produccin de semilla CERTIFICA que el seor ..............................................................

ha producido la cantidad de
Toneladas mtricas de semilla de papa, variedad
Categora
de acuerdo a las normas establecidas por la SAG.
Esta semilla ha sido producida en la zona
Departamento de
Municipio
con solicitud de inscripcin
del registro oficial y hojas de inspeccin y calificacin #

del padrn de productores de semilla, quedando autorizada para su venta.
Este certificado ampara slo el volumen y variedad estipulado, siendo requisitos

indispensables para su obtencin, la presentacin de las hojas de inspeccin y calificacin.
Inspector de SAG
Fecha de certificacin
PYMERURAL es un Programa del Gobierno de Honduras auspiciado por la Cooperacin Suiza en Amrica Central y facilitado por Swisscontact.
PYMERURAL HONDURAS
Fundacin Suiza de Cooperacin para el Desarrollo Tcnico (Swisscontact), Lomas del Guijarro, Calzada Llama del Bosque, Casa
No. 602 frente a la Alianza Francesa, Apartado Postal 3336, Tegucigalpa, Honduras. Telfonos: (504) 2232-5855 y 2239-3306.
Correo electrnico: info@swisscontact.org.hn. Pgina de internet: www.pymerural.org.
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MANUAL DE PRODUCCIN DE SEMILLA DE PAPA MEDIANTE TCNICAS DE MULTIPLICACIN ASEXUAL

Copyright: Derechos Reservados PYMERURAL 2013.

2. El Centro Nacional de Produccin de Semilla de Papa (CNPSP-H)

3. Mecanismos de reproduccin de semilla de papa

3.1 Reproduccin de la semilla

3.2 Tecnologas utilizadas para la multiplicacin de la semilla de papa

3.3 Categoras de la semilla-tubrculo

4. Produccin de plntulas in vitro y plntulas

4.2 Produccin de plntulas in vitro

5. Produccin de semilla prebsica y bsica en invernadero

5.1 Preparacin del sustrato

5.2 Aclimatacin y siembra de las plntulas

5.3 Prcticas de manejo

5.4 Aporque de las plantas

5.6 Labores de saneamiento del cultivo

5.7 Control de temperatura en los invernaderos

5.8 Defoliacin y cosecha

5.9 Dormancia y brotacin de la semilla (minitubrculos)

6. Produccin en campo de semilla bsica, registrada y certificada

6.1 Manejo agronmico del cultivo de papa en lotes de semilla

6.2 Plagas de la papa y su control

6.3 Enfermedades de la papa y su control

6.4 Defoliacin y cosecha

Almacenamiento y manejo de semilla de papa

7.1 Saneamiento en almacenes

7.2 Condiciones fisiolgicas de la semilla-tubrculo durante el almacenamiento

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El cultivo in vitro para producir la semilla prebsica.

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la produccin nacional en 2011 fue de 225,704 quintales

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Empec a sembrar papa pero lo haca

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Fotografa 1. Centro Nacional de

2. El Centro Nacional de Produccin de

hecho de forma participativa con productores, procesadores,

En 1986 se logr producir seis mil quintales de semilla, de las

Por otro lado, en 2011 fue analizada la cadena de valor de

En 2007, con apoyo del programa PASOLAC, de la Cooperacin

Actualmente, el Centro est produciendo semilla de papa

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Objetivos del CNPSP-H

Beneficiar a pequeos y medianos productores del pas

Aprovechar eficientemente las condiciones de

infraestructura existente para la produccin constante

3. Mecanismos de reproduccin de semilla de papa

Afganistn, India, Corea del Norte, Vietnam, y China, donde

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3.2 Tecnologas utilizadas para la

A Multiplicacin in vitro mediante tcnicas de cultivo de

Cada una de estas tcnicas de multiplicacin rpida o

Ilustracin 1. Proceso de produccin de semillas de papa con el mtodo de cultivo de tejidos

El cultivo de tejidos ha adquirido gran inters en la

simplifican las etapas de enraizamiento y

n Se minimiza el uso de reguladores de crecimiento.

por medio de factores ambientales.

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Otros sistemas rpidos de

Basado esencialmente en la multiplicacin del

Basado en la multiplicacin del tejido, usando

3.3 Categoras de la semilla-tubrculo

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