DISEO DE

PLANTAS
INDUSTRIALES
INGENIERIA QUIMICA

Ing. Karina L. Morn Medina

DISEO
El

diseo es la parte medular de la

ingeniera, todo lo que se efecta para
resolver un problema se hace mediante
este procedimiento.
El xito de este proceso depende de:
- La capacidad inventiva.
- Experimentos que se realicen.

PROBLEMAS EN INGENIERIA
Un

problema provienen del deseo de

lograr transformacin de un estado de
materia en otro (producto).

SOLUCION
Una

solucin es un medio de lograr la

transformacin deseada.
Un problema para el que haya una
solucin posible es ciertamente raro; en la
mayor parte de los problemas hay
muchas soluciones posibles, muchas mas
de las que haya tiempo de investigar.

UN INGENIERO es un solucionador
de problemas
Un

problema comienza al darse

cuenta de una necesidad o
carencia
que
indudablemente
puede satisfacerse mediante un
dispositivo fsico, una estructura o
un proceso.

COMUNICACION
La

comunicacin y contacto con la

gente requiere la mayor cantidad
de tiempo de trabajo de un
ingeniero, mientras que el estar
sentado ante su mesa o una
computadora le consume un
tiempo mucho menor de lo que
generalmente se piensa.

PROCESO DE DISEO EN
INGENIERIA
FORMULACION

DEL PROBLEMA:
El
problema de que se trata se define en
forma amplia y sin detalles.

ANALISIS

DEL PROBLEMA: En esta etapa se

le define con todo detalle.

BUSQUEDA

DE SOLUCIONES: Las soluciones

alternativas se renen mediante la
indagacin, invencin, investigacin, etc.

PROCESO DE DISEO EN
INGENIERIA
DECISION:

Todas las alternativas se

evalan, comparan y seleccionan
hasta que se obtiene la solucin
ptima.

ESPECIFICACION:

La seleccin
elegida se expone por escrito
detalladamente.

FORMULACION DEL PROBLEMA

Para

comenzar a dar solucin a un

problema se debe expresar en
trminos generales el problema,
ignorando los detalles por el
momento y concentrndose en la
identificacin de los estados A y B.

Se est interesado en resolver un

problema sin saber en qu consiste?

Se

debe
conocer
tanto
el
problema que se trata de resolver,
como saber si vale la pena
resolverlo, antes de lanzarse a
considerar detalles.

ANALISIS DEL PROBLEMA

En

esta etapa de proceso de

diseo
se
determinan
las
caractersticas
cualitativas
y
cuantitativas de los estados A y B.

RESTRICCIONES
Una

restriccin
es
una
caracterstica (algo que se debe
cumplir) de una solucin que se fija
previamente por una decisin o por
cualquier otra disposicin que
tenga que cumplir el solucionador
del problema.

RESTRICCIONES FICTICIAS

Ejemplo: considrese el problema de unir 9

puntos de una figura por no mas de 4 trazos
rectos sin despegar la punta del lpiz del papel.
Algunas personas no pueden resolver este
problema y otras necesitan mucho tiempo
para
ello,
porque
injustificada
e
inadvertidamente
quizs,
descartan
la
posibilidad de prolongar las lneas ms all del
cuadrado formado por los puntos.
Se comportan como si no estuviera permitido
an cuando no se mencion ninguna
restriccin en el enunciado del problema.

VARIABLES DE SOLUCION
Las

formas en que pueden diferir las

soluciones de un problema se
llaman variables de solucin.
La solucin final de un problema
consiste en un valor especificado
para cada una de tales variables;
un
cierto
tamao,
una
determinada forma, etc.

CRITERIOS
Deben

ser identificados en el anlisis del

problema.
Cambian muy poco de problema a
problema: el costo de fabricacin, la
seguridad personal, la confiabilidad, la
facilidad de mantenimiento.
Pero lo que si cambia significativamente
es la importancia relativa de cada uno
de ellos.

Formulacin del
Problema

Otros hechos y
opiniones
importantes

Informacin
irrelevante,
opiniones,
tradiciones, etc.

INVESTIGACION - DECISION
QUE ES INVESTIGACION:
(Del latn investigatio,-onis). Accin y efecto de
investigar.
La que tiene por fin ampliar el conocimiento
cientfico, sin perseguir, en principio, ninguna
aplicacin prctica.
EN QUE CONSISTE: Es un proceso que mediante la
aplicacin del mtodo cientfico, procura obtener
informacin relevante y fidedigna ( digna de f y
crdito) para entender, verificar, corregir o aplicar
el conocimiento.

PORQUE ES FUNDAMENTAL LA
INVESTIGACION
La

investigacin es fundamental para el

estudiante y para el profesional, esta
forma parte del camino profesional antes,
durante y despus de lograr la profesin;
ella nos acompaa desde el principio de
los estudios y la vida misma.
Para todo tipo de investigacin hay un
proceso y unos objetivos precisos.

IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION
La

investigacin nos ayuda a mejorar el

estudio porque nos permite establecer
contacto con la realidad a fin de que la
conozcamos mejor.
Constituye un estmulo para la actividad
intelectual creadora.
Ayuda
a desarrollar una curiosidad
creciente acerca de la solucin de
problemas.

ELEMENTOS DE LA INVESTIGACION

Desde un punto de vista estructural

reconocemos cuatro elementos presentes en
toda investigacin: sujeto, objeto, medio y fin.
Se entiende por sujeto el que desarrolla la
actividad, el investigador.
Por objeto, lo que se indaga, esto es, la
materia o el tema.
Por medio, lo que se requiere para llevar a
cabo la actividad, es decir el conjunto de
mtodos y tcnicas adecuadas.
Por fin, lo que se persigue, los propsitos de la
actividad de bsqueda, que radica en la
solucin de un problema detectado.

POR EL PROPOSITO O FINALIDADES

PERSEGUIDAS

INVESTIGACION BASICA: Tambin recibe el

nombre de investigacin pura, terica o
dogmtica. Se caracteriza porque parte de
un marco terico y permanece en l; la
finalidad radica en formular nuevas teoras o
modificar las existentes.
INVESTIGACION APLICADA: este tipo de
investigacin tambin recibe el nombre de
prctica o emprica. Se caracteriza porque
busca la aplicacin o utilizacin de los
conocimientos que se adquieren.

POR LA CLASE DE MEDIOS UTILIZADOS PARA

OBTENER LOS DATOS

INVESTIGACION DOCUMENTAL: Es la que se

realiza apoyndose en fuentes de carcter
documental, esto es, en documentos de
cualquier especie.
INVESTIGACION DE CAMPO: Se apoya en
informaciones que provienen entre otras, de
entrevistas,
cuestionarios,
encuestas
y
observaciones.
INVESTIGACION EXPERIMENTAL: Obtiene su
informacin de la actividad intencional
realizada por el investigador y que se
encuentra dirigida a modificar la realidad.

POR EL NIVEL DE CONOCIMIENTO QUE

SE ADQUIEREN

INVESTIGACION EXPLORATIVA: Se realiza con el

propsito
de
destacar
los
aspectos
fundamentales
de
una
problemtica
determinada y encontrar procedimientos
adecuados para elaborar una investigacin
posterior.
INVESTIGACION DESCRIPTIVA: Utiliza el mtodo
de anlisis, se logra caracterizar un objeto de
estudio o una situacin concreta, sealar sus
caractersticas y propiedades.
INVESTIGACION EXPLICATIVA: Que requiere la
combinacin de los mtodos analtico y
sinttico.

QUE ES EL DISEO DE INGENIERIA?

El

diseo
de
ingeniera
puede
describirse como el proceso de aplicar
las diversas tcnicas, metodologas y
principios cientficos con objeto de
definir un dispositivo, un proceso o un
sistema (encaminado a cubrir una
cierta necesidad) con el suficiente
detalle para permitir su realizacin.

PROCESO DE DISEO EN INGENIERIA

La

esencia de la Ingeniera es el diseo, es la

funcin ms importante a desarrollar por
parte de un ingeniero, ya que de esta se
derivan todos los dems procesos, como la
produccin,
transformacin,
comercializacin, entre otros.
Por esto es de gran importancia estructurar
nuestro pensamiento con una serie de pasos
lgicos, para lograr el diseo ms ptimo a la
situacin problemtica que se plantee.

DEFINICION DEL PROBLEMA

En

muchas ocasiones los problemas que

se presentan en la industria no se
muestran de forma explcita, es decir hay
que desarrollar una serie de actividades e
investigaciones con el fin de detectar el
problema que afecta realmente la
produccin o determinada rea de la
empresa. Por esto hay que tener
habilidad de sntesis de informacin,
capacidad
analtica,
creatividad,
liderazgo, entre otras.

CRITERIOS Y RESTRICCIONES
Una

vez identificado plenamente el

problema, se procede a estudiar
cuidadosamente, las restricciones dadas,
tanto por el medio que nos rodea como
por la industria o persona que nos est
solicitando o requiere el diseo.

LA INGENIERIA DEL DISEO

Es

el arte de aplicar los conocimientos cientficos

en la ordenacin de los elementos bsicos,
tangibles e intangibles, de un objeto o estructura
con el fin de aumentar su utilidad.
Las Plantas industriales, por lo tanto son las
fbricas donde se elaboran los diversos
productos; es decir que se trata de aquellas
instalaciones que disponen de todos los medios
necesarios para desarrollar un proceso de
fabricacin.

INTERVENCION DE DIVERSAS CIENCIAS

Y DISCIPLINAS
En el da a da de una Planta industrial intervienen:

La seguridad industrial: rea multidisciplinaria que

se encarga de minimizar los riesgos de accidentes.

La higiene industrial: Se encarga de los

procedimientos que buscan controlar los factores
ambientales que pueden afectar la salud de los
trabajadores.

CLASIFICACION DE PLANTAS INDUSTRIALES

PROCESO

CONTINUO: Se caracteriza por

trabajar las 24 horas del da.

PROCESO

REPETITIVO: La modalidad
tratamiento que se realiza sobre
productos es por lotes.

PROCESO

del
los

INTERMITENTE: Organizan su trabajo

para satisfacer las demandas especficas de
sus clientes de uno u otro producto o servicio.

CLASIFICACION DE PLANTAS INDUSTRIALES

SEGN EL TIPO DE PROCESO QUE PREDOMINA:
QUIMICO:
En estas Plantas industriales
qumicas se procesan y transforman en
productos con propiedades diferentes a las
originales
para
satisfaccin
de
las
necesidades.
MECANICO:

Construir y mantener las

mquinas que se utilizan en las empresas
relacionadas con la ingeniera. Por ejemplo
transporte, minera, etc.

CLASIFICACION DE PLANTAS INDUSTRIALES

DE ACUERDO CON LAS MATERIAS PRIMAS QUE
PREDOMINAN EN SUS PROCESOS:
Dentro de este grupo, las Plantas industriales
mas comunes suelen ser la maderera, la
petrolera, la carboqumica y la petroqumica.
SEGN EL TIPO DE PRODUCTOS QUE OBTIENEN:
Los principales tipos de Plantas industriales
dentro de este grupo son la Alimentaria, la
textil, la farmacutica y la del cemento.

DISEO Y FABRICACIN ASISTIDOS POR ORDENADOR

(CAD/CAM)

Es

una tecnologa que incluye el diseo

grfico, el manejo de bases de datos
para el diseo y la fabricacin, el control
numrico de mquinas herramientas, la
robtica y la visin artificial.

DISEO ASISTIDO EN INGENIERIA

CAD

Computer Aided Design, ha cambiado el medio

de plasmar los diseos industriales del papel y
lpiz al ordenador.

Permite crear, manipular y representar productos

en dos y tres dimensiones.

CAM

Computer
Aided
Manufacturing,
permite
generar de forma automtica las trayectorias de
las herramientas de control numrico, a partir
del modelo generado por un sistema CAD.

DISEO DE INGENIERIA
DATOS PRELIMINARES
Exploracin del mercado.
Localizacin de la planta.
Anlisis de datos sobre la comunidad y mano de obra .
GENERACIN DE CRITERIOS FILOSFICOS
Demanda Requisitos Restricciones.
Misin Visin Poltica.
DISEO TCNICO
Creacin de departamentos.
Anlisis funcional.
Limites de las operaciones del sistema.
EJECUCIN FINAL DEL DISEO
Definicin de niveles.
Capacitacin, adiestramiento.
Implantacin del diseo.
Evaluacin del diseo.
Reajuste del diseo.
Documentacin del diseo.

Cul es la idea en el Diseo?

Innovacin En Productos, Procesos Y Servicio.

Innovacin:
Bsicamente es una idea nueva hecha
realidad o llevada a la prctica .
Es el proceso en el cual a partir de una idea,
invencin o reconocimiento de una necesidad
se desarrolla un producto, tcnica o servicio til
que sea comercialmente aceptado. Sherman
Gee

INNOVACION INDUSTRIAL
Se

utiliza una serie de metodologas

conocidas en el mundo del diseo
industrial, que ayudan a facilitar y
hacer eficiente el proceso de
desarrollo.
Entre ellas:
Ingeniera

de Reversa
Diseo Emptico
Tcnicas de Investigacin de mercados

Mercado
Bsqueda de oportunidades
Anlisis de
productos del medio
en busca de
problemas u
oportunidades

Seleccin de una
idea
de producto

Diseo del Concepto e Investigacin tcnica

Retroalimentacin
Del mercado

Elaboracin del
Concepto del
Producto

Generacin de
Alternativas tcnicas

Industria

Mantenimiento del
Ciclo de vida

Diseo
Diseo detallado
Del producto
(Componentes)

Produccin
Comercializacin

Mercadeo

Produccin

Diseo de procesos

BUSQUEDA DE OPORTUNIDADES
En la primera fase se generan ideas
de nuevos productos, utilizando
tcnicas de generacin de ideas y
de incremento de la creatividad tales
como:
Diseo

emptico
Lluvia de ideas
Mtodos combinatorios
Mtodos intuitivos
Anlisis de valor

DISEO EMPATICO
A travs del mtodo se observa a los
usuarios en su ambiente natural, para
detectar problemas en los productos de
uso comn.
De la observacin se genera una lluvia
de ideas de productos novedosos:
Sostenedor

para bote de agua

Paneles solares
Caja de cereal mejorada
Aceites esenciales

SELECCIN DE LA IDEA
De todas las ideas generadas para el
nuevo producto se pasa a un proceso de
seleccin de la idea para determinar cual
es la mas factible.
Algunos criterios de seleccin son:

Criterios financieros
Criterios de produccin
Criterios de mercadotecnia
Criterios de investigacin y desarrollo
Criterios relacionados con los objetivos y
estrategias de la empresa

CRITERIOS
Criterios financieros
Costo produccin
Costo de investigacin y Desarrollo
Margen de beneficio esperado
Criterios de produccin
Costo y disponibilidad materia prima
Costo y disponibilidad mano de obra
Seguridad en el proceso
Disponibilidad de maquinaria y equipo
Criterios de mercadotecnia
Estimacin total del mercado
Estimacin de la vida del producto
Probabilidad de xito
Satisfaccin de las necesidades

OTROS CRITERIOS
Criterios de investigacin y desarrollo
Probabilidad de xito tcnico
Tiempo y costo de desarrollo
Extensin del ciclo de vida
Criterios relacionados con los objetivos y
estrategias de la empresa
Es compatible con la estrategia de la
empresa?
Es congruente con la imagen de la
empresa?
Es congruente con la actitud de la empresa
ante el riesgo?

RETROALIMENTACION DEL MERCADO

Una vez seleccionada la idea se debe

buscar la retroalimentacin del mercado
para determinar que es lo que espera el
cliente del producto.

En esta fase se utiliza las tcnicas de

investigacin de mercados y herramientas
de diseo de productos para estructurar el
concepto de lo que el cliente quiere

INVESTIGACION DE MERCADOS

Se ha encontrado bastante til la tcnica

de grupo foco porque permite obtener
mucha informacin de varios segmentos
de mercado, en poco tiempo.

Es importante hacer una correcta

segmentacin del mercado para que
durante el grupo foco se pueda detectar
el mercado potencial del producto
elegido.

INGENIERA DEL PROYECTO

Determinacin del proceso

El estudio de ingeniera est orientado a buscar una funcin de produccin que optimice la
utilizacin de los recursos disponibles en la elaboracin de un bien o en la prestacin de un
servicio.

INGENIERIA DEL PROYECTO

Comprende:
Seleccin
del
proceso
de
produccin
Memorias de Diseo
Planos de Anteproyecto
Presupuesto preliminar
Especificaciones tcnicas
Layout de edificios y de distribucin
del terreno.
Cronograma de ejecucin.

FACTORES INCIDENTES EN LA
SELECCIN DE LA TECNOLOGIA

Financiamiento
Localizacin
Tamao y Evolucin futura
Economas de Escala
Usos y costumbres de la Regin y condiciones
ambientales
Caractersticas del Producto
Requerimiento y Disponibilidad de Insumos
Facilidades del Proveedor
Obsolescencia y expectativas de permanencia en
el mercado de la tecnologa
Polticas de empleo
Polticas Arancelarias
Control ambiental
Seguridad Industrial.

CONTENIDO BSICO DE LA INGENIERA DEL

PROYECTO

Examen de los objetivos

especficos:

Definicin del producto:

Diseo y descripcin del

proceso productivo:

Problema o necesidad que

el Proyecto pretende
solucionar.

Naturaleza, caractersticas,
composicin, calidad,
forma de presentacin,
embalaje y distribucin,
entre otras.

Tecnologa.

GRACIAS