1.-GEOGRAFA
La Provincia peruana de Pisco, es una de las cinco provincias que conforman el Departamento de
Ica, bajo la administracin del Gobierno Regional de Ica. Se ubica en la parte norte central del
Departamento y limita, al norte con la provincia de Chincha, al este con el Departamento de
Huancavelica, al sur con la provincia de Ica y al oeste con el ocano Pacfico
ocho distritos:
Pisco
Huancano
Humay
Independencia
Paracas
San Andrs
San Clemente
La provincia de Pisco tiene la mayor porcin de litoral costero de la regin Ica, sobresalen los
accidentes costeros de la pennsula de Paracas y las bahas de Paracas e Independencia; lugares
donde se encuentran laReserva Nacional de Paracas. El ro ms importante de la provincia es el ro
Pisco, formando el amplio valle del mismo
Figura n1
nombre. El paisaje desrtico domina casi
toda
la zona de la provincia.
1.1Paracas
Paracas (en quechua: para, (lluvia) y Aco, arena, Paraaco "lluvia de arena" castellanizado a
"Paracas")? es una capital de distrito portuaria de la costa sur del Per, capital del homnimo distrito,
en la provincia de Pisco, dentro del departamento de Ica.
Paracas, abarca una superficie de 335,000 hectreas, de las cuales 117,406 son de tierra firme y
217,594 de aguas marinas. Los visitantes de Paracas, gustan de observar los diferentes ecosistemas,
los restos arqueolgicos de la cultura Paracas, el lugar donde desembarc San Martn y la gran
diversidad de fauna marina existente en la zona.
Se encuentra en la costa este de la baha de Paracas, al norte de la pennsula del mismo nombre.
Se ubica a 22 km al sur de Pisco, a 75 km de Ica y a 261 km de Lima. Su clima tiene una temperatura
promedio anual de 22 C y es mayormente soleado. Es un territorio muy ventoso cuyas fortsimas
corrientes de aire portadoras de arena, conocidos como paracas, tienen una velocidad media de 25
km/h y con mximas de 60 km/h.
Figura n2
Baha De Paracas
Martn)
Las principales atracciones de este balneario
son su clima agradable, su playa, sus residencias
al borde del mar, el club nutico, el hotel y sus restaurantes de tpica gastronoma local y marina a base
de pescados ymariscos.
Desde su puerto de pesca, se inician las excursiones para visitar las islas Ballestas e islas Chincha.
Asimismo, dentro de sus lmites se encuentra la Reserva nacional de Paracas.
Paracas se ha convertido, en una de las zonas tursticas ms atractivas de toda la costa peruana.
Esto se debe a su gran diversidad de fauna y flora conservadas en la Reserva Nacional de Paracas,
convirtiendo al rea en la nica protegida de todo el pas. Se pueden observar animales como delfines,
pinginos de Humboldt, lobos marinos o parihuanas, entre otros, gracias a las distintas excursiones que
se ofrecen al turismo
Del total de su extensin 335 mil hectreas, 217,594 ha. corresponden a aguas marinas y 117,406
ha. a tierra firme. Mapa de la Reserva Nacional de Paracas.
La reserva marina tiene caractersticas biogeogrficas de gran belleza, con temperaturas promedio
de 18.7C (65.66F), con sol casi todo el ao y ausencia de lluvias. El viento tiene una velocidad
promedio de 14.9 Km./h y en algunas oportunidades existen vientos que alcanzan velocidades de 32
Km./h que levantan masas de arena a los que se denominan vientos paracas.
El mar de Paracas presenta micro corrientes que favorecen la numerosa presencia del plancton,
origen de la cadena alimenticia marina, dando lugar a un hbitat de numerosas especies marinas; se
tienen registradas ms de 250 especies de algas. La flora terrestre es casi inexistente por la ausencia
de lluvias.
2.1.-Observacin
de
Flora
y
Fauna
La Reserva Nacional de Paracas alberga una gran diversidad biolgica, en especial en la parte marinocostera. Se estima que existen cerca de 216 especies de aves, 36 de mamferos, 10 de reptiles, 168 de
peces y un gran nmero de invertebrados que son parte inicial de la cadena trfica de este importante
lugar. El principal banco de conchas de abanico (Argopecten purpuratus) del pas se encuentra en la
baha de Independencia, donde tambin se halla una importante variedad de cangrejos, caracoles
marinos, pulpos, erizos y otros moluscos.
En sus aguas tambin existe una variada riqueza ictiolgica; gran cantidad de especies, peces
como el lenguado (Etropus ectenes), toyo blanco (Mustelus whitneyi), bonito (Sarda chilensis),
tramboyos, rayas, anchovetas, meros, pampanitos, corvinas, lornas, chitas, entre otros.
Tambin son comunes el bufeo, las tortugas lad y verde, moluscos como el pulpo, calamares,
almejas y crustceos, como cangrejos violceos y el muy muy (Emerita analoga).
Figura n6
Planta deEN
procesamiento
de harina
CONTAMINACIN MARTIMA
PISCO CONTAMINACIN
AMBIENTAL
El impacto que ocasiona esta industria, se da desde la extraccin del recurso, el cual es trasladado
en embarcaciones que en mayora carecen de sistema de fro haciendo que el pescado disminuya su
calidad. El entorno de la chata (dispositivo flotante que cuenta con manguerones, equipos de bombeo y
tuberas absorbentes que se utilizan para el bombeo de la materia prima de la embarcacin hasta la
planta), se convierte en un ecosistema particular, por la cada de residuos orgnicos, escamas,
residuos orgnicos, combustible y grasas, que generan la formacin de sedimentos negruzcos con
olores sulfurosos, pelculas de escamas que evitan la rpida oxigenacin del fondo y posterior muerte
de organismos vivos.
El agua utilizada para el bombeo del pescado forma sanguaza (agua ms sangre) con los residuos
orgnicos producto del deterioro de los tejidos del pescado. La cual junto a restos de grasas, aceites y
combustibles de los motores Y de la sentina es expulsada al mar, formndose "halos aceitosos" con
materiales suspendidos, etc. que modifican la calidad del agua y causan mala sensacin al visitante y
turista.
Las emisiones gaseosas que se generan en esta actividad industrial son el resultado del proceso de
combustin interna utilizados para generar energa y en los diversos equipos utilizados en la operacin
de secado y otros. Los combustibles utilizados contienen cierto porcentaje de azufre, que luego de su
combustin producen Anhidrido Sulfuroso (SO 2), Monxido de Carbono (CO), trimetilaminas, etc. As,
por ejemplo, un secador directo de una planta que produce 10 TM/h de harina, consume 141 galones
de petrleo residual N 6 por hora eliminando 41.351 m3 /h de gases y vapores. El problema es el mal
olor cuya fuente principal es el secador, especialmente en los de tipo directo donde ocurren procesos
de oxidacin y pirlisis (FAO, 1986).
La operacin de la molienda se hace a travs de una mquina de "martillos locos" la cual genera el
desprendimiento de slidos en suspensin que se incorporan al aire circundante que alteran su calidad.
Los residuos industriales lquidos (RIL), durante todo el proceso productivo, concentran los vertidos
lquidos de las diversas operaciones, adems contienen sustancias muy t6xicas como soda custica
utilizada en la limpieza de la planta, llevan alta carga orgnica e inorgnica lo cual genera alteraciones
en el sedimento y en el agua de mar; estos causan desequilibrio en las propiedades fsicas, qumicas y
biolgicas. Estas propiedades, se ven afectadas por cambios en la salinidad, disminucin del oxgeno
disuelto, el incremento de la DBO, el incremento de los nutrientes (PO4-P, NO3-N), alta carga de
sulfuros y amonio en sedimentos e incremento de la temperatura, lo cual pueden llevar a un proceso de
eutroficacin.
La flora y fauna es alterada, notndose cambios irreversibles en las comunidades de fitoplancton
con predominancia de especies y clulas de dinoflagelados no sintetizadores sobre las diatomeas.
El impacto en el paisaje marino se manifiesta, porque los residuos de aceites y grasas, slidos en
suspensin y otras sustancias llegan a las playas y dan una mala apariencia esttica, adems estos
aguas y arenas al contacto con el hombre, causan conjuntivitis, "alergias drmicas" y otras
enfermedades.
Como consecuencia de las diversas actividades econmicas, se ven deterioradas reas recreativas
y playas, las mismas que representan un costo para la sociedad (paulatina prdida de ecosistemas),
afectan las condiciones sanitarias y balneabilidad de la zona y hay presencia de roedores y otros
vectores de enfermedades.
El patrimonio cultural se ve afectado con el deterioro de reas arqueolgicas, propiedad privada y
viviendas de la poblacin adyacente a la zona industrial (afectacin de edificaciones), por elementos
corrosivos de la actividad industrial que ensucian paredes y aceleran su tiempo de uso.
Por otra parte el impacto sobre la actividad turstica se manifiesta por el empobrecimiento de la
belleza escnica a causa de la contaminacin, en desmedro de los atractivos tursticos y el flujo de
turistas se ve mermada.
Figura n7
Planta de harina de pescado
El agua de bombeo es considerada como el ms importante
volumen de agua residual, esta constituido principalmente por
escamas, aceite y grasas, residuos de pescado y otros. El
objetivo de la aplicacin de medidas correctivas en esta etapa es
recuperar slidos, aceites, grasas en suspensin y reducir la
DBO, DQO, eliminar olores y optimizar el proceso de produccin,
incrementando la calidad de la materia prima.
La mayor parte de las plantas dedicadas a esta actividad en
Paracas, trabajan con el sistema tradicional que incluye escaso
tratamiento del agua del bombeo, por tanto urge aplicar las
siguientes tecnologas:
- La instalacin de tamices rotatorios que puedan recuperar residuos menores o iguales a 1 mm de
dimetro.
- La instalacin de un sistema de flotacin dinmica por aire que permita recuperar residuos slidos
en suspensin, as como aceites y grasas, esto permite inyectar aire y mantener oxigenado el efluente.
- Los slidos muy finos que an no son recuperados deben ser restituidos con un sistema de
separacin por placas de coalescencia.
- Los slidos disueltos deben ser tratados mediante procesos de coagulacin, los cuales debern
ser incorporados al proceso productivo dejando el agua totalmente apta para su descarga al mar.
- Reemplazar gradualmente el sistema tradicional de descarga hidrulica de la pesca por el sistema
de descarga presin - vaco.
Estos cambios tecnolgicos, adems de proveer a las plantas de harina y de aceite de pescado de
materia prima en mejor estado y menor ruptura del pescado para la elaboracin de harina de alta
calidad exigida por los mercados internacionales, permite reducir en forma considerable las descargas
de material orgnico a los cuerpos de agua de estas bahas. Esto permite adems reducir el volumen
de una relacin aproximada de 2.5 a 1.5 el volumen de agua/pesca.
La incorporacin de esta tecnologa permite mitigar el impacto, disminuyendo la carga orgnica,
medida como DQO, en un 90%, generando tambin, una notable disminucin de los slidos
suspendidos y totales.
Otros equipos a implementar en esta actividad son los tambores rotatorios, tamizadores estticos
con mallas inclinadas (Bauer) y curvas (Johnson).
En una planta tradicional, el agua de cola viene a ser el agua residual que queda como producto de
las diversos etapas de procesamiento. Los slidos y aceite no constituyen un problema de recuperacin
pues existen diversos tipos de modelos de evaporadores de mltiple efecto, al vaco o a presin, hasta
la ultima generacin de evaporadores de "pelcula descendente" cuya operacin es computarizada. El
uso de evaporadores de agua de cola para las plantas de mediana capacidad, resulta rentable por los
mayores rendimientos de harina integral y reduccin de contaminacin.
El producto de los evaporadores denominado "solubles de pescado" es adicionado a los secadores
rotatorios directos, sin embargo la parte restante de aguas residuales que tambin contiene pequeas
cantidades de slidos y grasas, debe ser tratada si supera los niveles exigidos para estos efluentes.
La composicin qumica de la sanguaza en una poza de almacenamiento en promedio es de 7.60%
de protenas, 4.65% de grasa y 2.30% de sales minerales (antes de la recuperacin de la sanguaza
debe almacenarse y regularse el pH).
La coagulacin de protenas de la sanguaza se hace mediante aplicacin de calor, los slidos en
suspensin se recuperan en tamices y se adicionan al cocinador. El lquido con la grasa se mezcla con
el licor de prensa para seguir el flujo de fabricacin.
La mayora de las plantas en Paracas, no tienen implementados sistemas de tratamiento del agua
de lavado de equipos y de pisos por lo que es necesaria recuperar slidos, ya sea mediante la
utilizacin de mallas o piscinas de decantacin.
En otros casos, es necesario implementar otros sistemas de tratamiento (ANDRADE, 1995), que
incluyan adems de la recuperacin de los slidos, las aguas residuales que son transferidas a una
planta de tratamiento fsico qumico para flocular aceites y grasas. Los slidos remanentes son
almacenados y llevados a vertederos municipales.
El proceso tradicional con que operan la mayora de plantas pesqueras en esta zona del Per no
contempla tratamiento de residuos industriales lquidos, solo se vierten a travs de emisarios mar
afuera, ubicados en el borde litoral y en otros casos una distancia entre 100 y 500 m de la playa,
llevando alta carga orgnica que contamina el mar. Los residuos industriales lquidos (RIL) generados
en las plantas de harina de pescado, se pueden reducir mejorando los sistemas de limpieza de equipos
(ejemplo: limpieza en evaporador, centrfuga), recuperacin y aprovechamiento de los slidos
residuales (uso de mallas o filtros rotatorios), mejoras en los sistemas de evaporacin (ejemplo: uso de
evaporadores de mltiple efecto y con pelcula descendente, recirculacin de condensados),
recirculacin de aguas de refrigeracin, recolector de agua de sangre y, en general, reduccin de
cargas accidentales a travs de un mejor control de produccin.
- Emisiones a la Atmsfera
El sistema de secado usado en la mayora de plantas pesqueras de Paracas es utilizando el equipo
convencional de secado (por fuego directo), el cual afecta el medio ambiente por la emisin de gases,
material particulado y malos olores que causan enfermedades y alteracin del paisaje. As mismo en el
aspecto tecnolgico del procesamiento, el producto por estar sometido a altas temperaturas y por la
presencia de oxgeno y gases de combustin producen una harina con alteraciones en la composicin
orgnica de las protenas que disminuyen su calidad.
Hoy en da existen tecnologas que nos permiten tratar los gases hmedos del secador rotatorio, a
fuego directo lavndolos en torres. En este caso para que sea econmico el lavado, la temperatura de
los gases no debe ser superior a 90C.
Otro mtodo que puede emplearse es la incineracin de gases a la salida de los ciclones, mtodo
que se usa cuando no se dispone de suficiente cantidad de agua o cuando por cualquier circunstancia
no puede instalarse el equipo apropiado. Otra solucin es emplear parte de los gases ms aire en la
cmara de combustin.
Figura n8
Turismo en Paracas
podido
de
3)
Por otro lado tenemos a la gente que ah invadido la zona de la reserva causando tambin la
basura en las playas, tambin por sus desagues, contaminacin de playas por basura domstica de
estos asentamientos y por desages, letrinas y heces. Existen condiciones de insalubridad dentro de
estos asentamientos con proliferacin de ratas, moscas, etc. Hay alrededor de 300 personas asentadas
en forma ilegal en el interior de la reserva, principalmente pescadores y extractores de recursos,
concentrados en la zona de Laguna Grande, Ranchero y Lagunillas. Por otro lado, en el sector de
Santo Domingo en la Baha de Paracas, gente con poder econmico ha construido casas de verano de
material noble en una zona no autorizada para ello. Estas construcciones han afectado vegetacin que
sirve de refugio y alimento para aves migratorias.
En cuanto al turismo, se debe destacar que la Reserva Nacional de Paracas es visitada durante
todo el ao, tanto por turistas nacionales como extranjeros, habindose incrementado
significativamente el flujo de visitantes en los ltimos tres aos, pero no todo son buenas noticias, los
turistas tambin se le incluye como contaminantes, porque dejan sus desperdicios por las playas , y
por otro lado perturban a las especies de la zona de la reserva , interrumpiendo la tranquilidad de estas.
3.5 Contaminacin Por Fenmenos Naturales
En este punto tocaremos sobre la tragedia que azot hace poco a la ciudad de pisco, estamos
hablando del terremoto que castigo cruelmente a esta ciudad, a raz de este terremoto , en las playas
se produjeron maretazos , saliendo las aguas hasta las casas aledaas barriendo con todo lo que se
le pona al frente. Despus del maretazo, las playas de Paracas quedaron sucias con basura y
residuos slidos. Por ello, la Asociacin de Productores de Pisco (APROPISCO SAC) realiz una
limpieza durante tres das y se recogi un aproximado de 60 toneladas de basura.
3.6 Otras Fuentes Contaminantes
Actualmente, San Andrs est conectado con el Nuevo Sistema Sanitario de Pisco,
pero algunos hogares no estn conectados y an utilizan un sistema de desages
conectados con la Baha.
El conducto de desage de la base militar de San Andrs vierte aguas sin tratar a la
Baha.
Varias fbricas en Pisco, algunas de las cuales no estn actualmente operando,
estn localizadas en la vecindad de las lagunas cloacales de la municipalidad de
Pisco. Estas no tienen ningn sistema de tratamiento de aguas cloacales. Las
aguas fluyen hacia acequias que terminan en la Baha de Paracas.
Hay una excesiva presin de turismo no controlado en algunas pocas del ao, sobretodo en
veranos y feriados hay trfico de personas, vehculos y embarcaciones que transportan turistas
en zonas prohibidas. Se da un
aumento de la basura en playas y
destinos tursticos, muchos turistas,
sobre todo de origen nacional, no
respetan la norma de disposicin de
desperdicios
arrojndolo
directamente a la playa.
f) Basura
La Municipalidad de Paracas cuenta
con un camin volquete para la
recoleccin
de basura de
los
domicilios del balneario y localidad
de El Chaco; el servicio de recojo es
diario. No cuentan con un relleno
Figura n10
sanitario y la basura es arrojada a
un botadero para posteriormente ser
Reserva Nacional De Paracas
quemada contaminando de esta
manera el medio ambiente. Hay
muchos desechos varados en las playas, especficamente latas, bolsas, botellas de plstico, lo
cual perjudica tanto a los usuarios de la playa como a la vida silvestre.
g) Presencia Industrial y Contaminacin
En la zona de amortiguamiento, en la orilla de la baha de Paracas, se ubican una serie de
plantas de procesamiento pesquero, concentrando las fbricas en este lugar y contribuyndose
como zona industrial. Estas industrias vierten al mar los residuos de sus procesos de
produccin, contaminando la baha en forma alarmante. Este hecho ha afectado a la vida
silvestre y a los recursos hidrobiolgicos de la baha de manera significativa, la pesca y la
actividad maricultura han desaparecido prcticamente de esta zona. La calidad de las playas
para el turismo y para los usuarios locales se ha deteriorado en extremo.
3.6.2 Amenazas Futuras A La Reserva Nacional De Paracas
a) Incremento de la presin humana
Debido a las difciles condiciones socio-econmicas en la que se encuentran importantes
sectores de la poblacin del Per, es de esperar que a mediano plazo se incremente los niveles
migratorios hacia la provincia de Pisco especialmente por la gente proveniente de los Andes. A
mayor cantidad de gente en la regin, habr mayor demanda de alimentos y servicios y
consecuentemente mayor presin sobre el ecosistema,hbitat y recursos naturales de la
regin.
b) Aumento de la presencia de industria pesada en el rea
La futura construccin de una planta de procesamiento de qumicos del proyecto Nitratos del
Per en la zona de amortiguamiento de la Reserva Nacional de Paracas impondr
perturbaciones en los aspectos de medio ambientales y sociales de la reserva, debido a los
impactos fsicos en los sistemas naturales y a la interferencia con las actividades y sistemas
humanos.
3.6.3.-Consecuencias De La Excesiva Contaminacin En La Reserva Nacional De Paracas
a) En el Hombre
La calidad del aire adversa puede matar a los organismos, incluyendo al hombre. La
contaminacin con ozono puede producir enfermedades respiratorias, enfermedades
cardiovasculares, inflamaciones de garganta, dolor de pecho y congestin nasal. La
contaminacin causa muchas enfermedades y estas dependen del contaminante que las
cause; generalmente son enfermedades de los ojos y del aparato respiratorio como
la bronquitis, el asma y el enfisema pulmonar.
b) En los ecosistemas
La contaminacin se ha encontrado presente ampliamente en el medio ambiente. Existe un
amplio nmero de consecuencias debido a esto:
-Biomagnificacin.
-La emisin de dixido de carbono.
-La emisin de gases de efecto invernadero.
-Especies invasoras.
-xido de nitrgeno.
-El smog y la neblina.
-Dixido de azufre y xidos de nitrgeno.
c) Lluvia cida
Desde la revolucin Industrial hubo un considerable aumento de las emisiones de xidos de
nitrgeno y dixido de azufre. Actualmente la lluvia cida provocada por las industrias es un
grave problema para la Reserva Nacional de Paracas. Las lluvias cidas tienen un impacto
negativo para el suelo, la vida acutica, los bosques y en menor medida a la salud humana.
3.6.4.-Combate Contra La Contaminacin En La Reserva Nacional De Paracas
La educacin desde un nivel inicial sobre la contaminacin, sus consecuencias y formas de
evitarla. Ayudara concientizar a muchas generaciones sobre los problemas del medio
ambiente, a medida que estas generaciones se vuelvan adultas provocaran ms presin sobre
la proteccin al medio ambiente. Impulsando ms controles y polticas de medioambientales.
Un control definitivo a la contaminacin (que agota los recursos medioambientales) sera
la adopcin de una economa de desarrollo sostenible que asegurara que "los recursos para
satisfacer las presentes generaciones estn disponibles sin comprometer el desarrollo de las
futuras generaciones".