UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHO UFMA

CENTRO DE CINCIAS EXATAS E TECNOLOGIA CCET

COORDENAO DO CURSO DE ENGENHARIA QUMICA COEQ

EMANUELLE DE ASSUNO LEITE ASSIS

JOS ANTONIO DE OLIVEIRA JUNIOR
KARINY AZEVEDO DA SILVA

FERRAMENTAS DA QUALIDADE: FLUXOGRAMA.

So Lus MA
2016

EMANUELLE DE ASSUNO LEITE ASSIS

JOS ANTONIO DE OLIVEIRA JUNIOR
KARINY AZEVEDO DA SILVA

FERRAMENTAS DA QUALIDADE: FLUXOGRAMA.

Trabalho apresentado a Prof. Dra. Annamaria

Doria Souza Vidotti, docente da disciplina
Controle de qualidade na indstria qumica
(EQ), para fins de obteno da segunda nota
parcial para aprovao.

SO LUS MA
2016

RESUMO
A abordagem sistematizada de problemas um dos aspectos mais importantes de
um programa da qualidade. Diversas ferramentas foram desenvolvidas para auxiliar o
profissional a compreender os problemas que ocorrem em seu dia-a-dia e a encontrar solues
adequadas para os mesmos. O texto apresenta uma dessas ferramentas, denominadas
ferramentas bsicas da qualidade por serem de uso geral na identificao e anlise de
problemas, o fluxograma. Neste trabalho abordam-se conceitos sobre fluxograma, tais como
caractersticas gerais e tipos de fluxograma. O trabalho buscou, tambm, analisar as etapas
envolvidas na construo de um fluxograma de processo.
Palavras-chave: Qualidade; Ferramentas da qualidade; Fluxograma.

ABSTRACT

The systematic approach to problems is one of the most important aspects of quality
programs. Several tools have been developed to assist a professional understanding daily
problems and finding appropriate solutions to them. This paper presents one of those tools,
which are called the basic tools of quality commonly used in the identification and analysis
of problems, the flowchart. Furthermore, this work approaches concepts of flowchart, such as
general characteristics and types of flow charts. Additionally, this study sought to examine the
steps involved in building a process flowchart. In order to conclude the aim of this paper, a
conclusion about flowcharts is presented.
Keywords: Quality; Quality tools; Flowchart.

LISTA DE FIGURAS
Figura 1 - Fluxograma vertical
Figura 2 - Fluxograma horizontal
Figura 3 - Processo de Produo do refrigerante, exemplo de BFD
Figura 4 - Hidrodealquilao de Tolueno, exemplo de um PFD

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13

LISTA DE TABELAS
Tabela 1 - Simbologia de fluxogramas utilizados para processos industriais
Tabela 2- Smbolos mais usados em um fluxograma descritivo
Tabela 3 -Tipos de setas um fluxograma descritivo

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SUMRIO
1 INTRODUO....................................................................................................................5
1.1 Fundamentao terica.........................................................................................................6
2 MODELOS E APLICAES DE FLUXOGRAMAS.....................................................8
2.1 Fluxograma vertical................................................................................................. 8
2.2 Fluxograma horizontal ou de coluna..........................................................................................................9

2.3 Fluxograma parcial ou descritivo............................................................................... 10

3 FLUXOGRAMAS NA ENGENHARIA............................Erro! Indicador no definido.

3.1 Diagrama de blocos Block Flow Diagram (BFD)........................................................11
3.2 Process Flow Diagram (PFD)...................................................................................13

4 CONCLUSO....................................................................................................................14
REFERNCIAS........................................................................................................................15

INTRODUO

Padres comearam a ser seguidos a partir do momento em que relaes de

compra e vendas tomaram inicio. Tornou-se necessrio definir especificaes tcnicas sobre a
fabricao de produtos e projetos, procurando-se facilitar todo o processo de fabricao do
mesmo. Deste modo, desenvolveram-se ferramentas para a padronizao dos processos e
produtos, de modo a auxiliar o profissional a compreender atividades do dia-a-dia mantendo
um nvel de qualidade contnuo (LINS, 1993). De acordo com Carvalho et al. (2005) As
caractersticas importantes do produto ou do processo devem ser definidas concretamente. O
conjunto de tcnicas utilizadas com a finalidade de definir, mensurar, analisar e propor
solues para problemas que interferem no desempenho de processos so chamadas
ferramentas da qualidade.
As ferramentas da qualidade so de extrema importncia para o planejamento e
controle da organizao. Montgomery e Runger (2003) afirmam que essas ferramentas podem
ser usadas isoladamente, ou como parte de um programa estratgico de modo a aprimorar a
qualidade de um processo. O grande potencial dessas ferramentas est quando so
implementadas para a identificao das causas razes dos problemas e para a soluo destes,
completa Mata-Lima (1999). Podem-se destacar sete ferramentas: Fluxograma, Diagrama
Ishikawa (Espinha-de-Peixe), Folha de Verificao, Diagrama de Pareto, Histograma,
Diagrama de Disperso e Cartas de Controle. Neste trabalho abordar-se-o conceitos sobre
fluxograma tais como princpio do mtodo, aplicaes, ponderaes e etc.

1.1.

Fundamentao terica
A representao grfica de atividades realizadas em um determinado processo,

descrita analiticamente em um modo sequencial de passos, definindo aes e agentes

executores so comumente chamados de Fluxograma. Oliveira (2007) afirma que fluxograma
a representao grfica que apresenta a sequncia de uma atividade de forma analtica,
caracterizando as operaes, os responsveis e/ou unidades organizacionais envolvidas no
processo.
Existem diversos modelos de fluxogramas, cada qual com sua determinada
simbologia. Os passos realizados, a sequncia de operaes e o movimento de documentos e
dados so representados por smbolos, possuindo vrios tipos e grau de complexidade de
acordo com o objetivo a que se destina. Brassard (1994) explica que um processo no pode
ser melhorado sem que todos compreendam o que ele representa e como funciona, e o
fluxograma a melhor forma de demonstrar-se graficamente o que est acontecendo. Assim
como o organograma um mtodo grfico fundamental para o estudo da hierarquia
empresarial, o fluxograma de fundamental importncia para o estudo do funcionamento da
empresa. Tendo em vista o que fora dito, o fluxograma tem, ento, como objetivo:

Padronizar a representao dos mtodos e procedimentos administrativos e

organizacionais;

Garantir maior rapidez na descrio de mtodos administrativos;

Facilitar a leitura e o entendimento de rotinas administrativas;

Facilitar a localizao e identificao de aspectos importantes das atividades

visualizadas;

Maior flexibilizao e um melhor grau de analise, entre outros.

De modo que se entenda o funcionamento de um fluxograma, o individuo deve

familiarizar-se com as simbologias utilizadas. Os smbolos utilizados nos fluxogramas tem

por objetivo evidenciar origem, processo e destino, atravs da informao escrita e/ou verbal,
de componentes de um sistema administrativo, afirma Oliveira (2002). A Figura-1 abaixo
representa os smbolos mais utilizados na construo de fluxogramas.
Tabela 1 - Simbologia de fluxogramas utilizados para processos industriais. Fonte: Peinado e Graeml (2007).

Logo, o resultado final dos smbolos utilizados em um fluxograma um mapa que

permite o entendimento a respeito dos caminhos seguidos pelos dados e informaes, suas
origens e destinos conclui Ramos (2006). Deve-se ressaltar que existem vrios tipos de
fluxogramas, diferentes smbolos e mtodos de leitura. Contudo, o individuo que possua
conhecimentos bsicos sobre fluxogramas consegue com um mnimo esforo ler um
fluxograma.

MODELOS E APLICAES DE FLUXOGRAMAS

Existem diversos modelos de fluxogramas, dentre eles, os principais que podem ser

encontrados na literatura so: o fluxograma vertical, o fluxograma parcial ou descritivo e o

fluxograma horizontal ou de coluna.

2.1

Fluxograma vertical
Chamado tambm de folha de analise, normalmente usado para representar uma

rotina simples em uma unidade organizacional. Esse modelo de fluxograma constitui-se por
colunas verticais, e de fcil preenchimento, uma vez que formulrios padronizados podem
ser utilizados para construi-los. A finalidade que se preencham linhas com descries de
cada passo, conforme mostra a FiguraFluxograma
2 abaixo. Vertical

Passos

Agente 1

Agente 2

Agente 3

Descrio

Agente 4

Incio
1

Ao 1
N

Deciso
S

Ao 2

Anlise

Transporte
Arquivo permanente

Final

Figura 1- Fluxograma vertical. Fonte: Peinado e Graeml (2007).

Quatro vantagens podem ser apresentadas em relao a esse tipo de fluxograma:

Formulrios padronizados podem ser utilizados no preenchimento do mesmo;

Rapidez de preenchimento;
Maior clareza de apresentao;
Facilidade de leitura por parte dos usurios.

Este tipo de fluxograma possibilita obter melhoramentos, no processo de uma

empresa, nos quais permitem a eliminao, combinao, reclassificao, redistribuio e
simplificao dos detalhes e grupos de detalhes. Contudo, necessrio que se faa perguntas
do tipo: Por qu? (esse sistema necessrio); O que? (Quais os passos); Onde? (deve isso ser

feito); Quando? (deve ser feito?); Quem? (dever executar a tarefa); Como? (est sendo
executada a tarefa). Tais perguntas so equivalentes a cada passo do processo que ser
descrito no fluxograma.
Conclui-se, ento, a respeito do fluxograma vertical, que o mesmo visa facilitar
descrio de rotinas e de procedimentos, reduzir divergncias entre entrevistador e
entrevistado e estruturar a proposio de novos sistemas. Adicionalmente, o fluxograma
vertical construdo por meio da juno dos smbolos, interligados em ordem sequencial com
o inicio no topo do formulrio. O fluxograma vertical pode conter no lado esquerdo da folha,
descrio da rotina atual; na parte central, smbolos da situao atual e proposta; no lado
direito da folha, descrio da rotina proposta; e no centro superior, a anlise do nmero de
passos e as diferenas existentes.
2.2

Fluxograma horizontal ou de coluna

De acordo com Chiavenato (2010), a nica diferena grfica do fluxograma horizontal

em relao ao fluxograma vertical a direo do deslocamento da sequncia, que nesse caso

ocorre horizontalmente, mantendo-se os mesmos smbolos e convenes do fluxograma vertical.
Todavia, o fluxograma horizontal volta-se para a anlise das pessoas, em contraste com o foco na
rotina, que enfatizado pelo fluxograma vertical.

Figura 2- Fluxograma horizontal. Fonte Chiavenato (2010).

2.3

Fluxograma parcial ou descritivo

10

Com o objetivo principal de descrever atividades detalhadamente, o fluxograma parcial ou

descritivo tem um foco maior nos detalhes do processo. Compartilha semelhanas com o
fluxograma vertical, contudo de uma maior complexidade, adicionando smbolos prprios
de acordo com a necessidade. A Tabela 1 fornece exemplos de alguns dos smbolos mais
utilizados nesse modelo de fluxograma.
Tabela 2- Smbolos mais usados em um fluxograma descritivo. Fonte: Pereira (2013).

SMBOLO

SIGNIFICADO

SMBOLO

Terminal, indica o
incio ou o fim de uma
etapa.

Designa o cargo ou o
setor responsvel pela
tarefa.

SIGNIFICADO
Indica qualquer
operao do processo
que no possua smbolo
prprio.
Indica que um
documento foi
acrescentado ao
processo.

Indica que o documento

Simboliza tomada de

foi arquivado.

deciso.

Representa atividades
de conferncia de
materiais ou
documentos.

Indica que um material

foi acrescentado ao
processo.

Serve para ligar um

Serve para ligar

passo a outro dentro da

pginas.costuma

mesma rotina, evitando

apresentar dois nmeros

que o excesso de linhas

no seu interior. O primeiro

e setas dificulte a

designa a pgina atual e o

compreenso do

segundo indica a pgina

fluxograma.

para onde o fluxo segue.

A interligao dos smbolos com relao ordem do processo garante o carater

dinamico do fluxograma descritivo. A circulao de documentos e a seqncia de atividades
so representadas por uma seta convencional, enquanto a troca oral de informaes
simbolizada por uma seta tracejada, como descrita na Tabela 2.

11

Tabela 3 - Tipos de setas um fluxograma descritivo. Fonte: Pereira (2013).

TIPO DE SETA

SIGNIFICADO

Circulao de documentos e seqncia de

atividades

Troca oral de informaes

Tendo em vista sua semelhana com o fluxograma vertical, os aspectos bsicos de um

fluxograma descritivo so:

Descrever o curso de aes e trmites dos documentos;

Mais utilizado para levantamentos;

Elaborao um pouco mais complicada e detalhada que o fluxograma vertical;

Mais utilizado em processos que envolvem poucas unidades organizacionais.

FLUXOGRAMAS NA ENGENHARIA
Na Engenharia e em muitos meios de processo, os fluxogramas so fundamentais para o

entendimento e andamento do processo realizado. Estes tem a finalidade de relatar de maneira

simples e objetiva todas as etapas pertencentes ao processo, assim como equipamentos utilizados
na planta estudada. Podemos citar dois dos mais utilizados: O diagrama de blocos (BFD) e o
Diagrama de Processos (PFD).
3.1

Diagrama de blocos Block Flow Diagram (BFD)

O diagrama de blocos bastante utilizado nos cursos introdutrios do curso de

Engenharia Qumica e em outros cursos em que se necessrio a anlise de processos de

produo de forma simplificada. Muito utilizado em problemas de balano material e de
energia para converter o enunciado de um problema em um diagrama de bloco.
Este tipo de diagrama consiste em uma srie de blocos, os quais representam
equipamentos ou operaes unitrias, conectados por correntes de entrada e sada.

12

Informaes tais como temperatura, presso, vazo composio e converso so adicionadas

ao diagrama, porm detalhes do equipamento no so includos.
Convenes para construo de BFDs:

As operaes so representadas por blocos;

Linhas de fluxo representadas por setas indicando a direo do fluxo;
Setas devem ser orientadas da esquerda pra direita sempre que possvel;
Fases densas devem ser orientadas em regies mais baixas e fases pouco densas em

regies mais altas;

Informaes importantes devem ser apresentadas no diagrama;
Em linhas de fluxo que se cruzam, as linhas horizontais devem ser contnuas e as

verticais interrompidas;
O balano material simplificado deve ser apresentado.

Como exemplo de um diagrama de blocos (BFD), temos abaixo o processo de produo do

refrigerante, como mostra a Figura 2.

Figura 3 - Processo de Produo do refrigerante, exemplo de BFD.

3.2

Process Flow Diagram (PFD)

O fluxograma de processo consiste em um desenho preliminar, executado pelos

projetistas de processo, devendo conter os principais equipamentos de caldeiraria, mquinas,

tubulaes, vlvulas e instrumentos, com indicaes dos seus respectivos TAGs e
caractersticas bsicas. Um exemplo de fluxograma de processo o Process Flow Diagram.

13

Esse tipo de diagrama tem como base o diagrama do tipo BFD, porm com mais
riquesa de detalhes e com mais informaes. Contm os dados macios de engenharia para o
projeto de um processo qumico. Pfds produzidos por empresas de projeto diferentes
apresentam padres diferentes
Informaes que devem ser apresentadas em um PFD:

Todos os equipamentos do processo identificados por um nmero juntamente com

uma breve descrio do equipamento

Todas as correntes do processo identificadas por um nmero juntamente com uma

breve descrio das condies de operao do processo e composio qumica

Todas as correntes de utilidades relacionadas ao processo
Loops/Malhas de controle bsicos

Como exemplo de um diagrama do tipo PFD, temos a Hidrodealquilao de Tolueno, como

mostra a Figura 3.

Figura 4 - Hidrodealquilao de Tolueno, exemplo de um PFD.

14

CONCLUSO

Entender uma empresa como um conjunto de processos interligados de

fundamental importancia. Em termos de planejamento, rever processos para que se analise a
estrutura organizacional ideal para suport-los igualmente importante. Em outras palavras,
necessrio que se tenha coerncia nas aes, bem como transparncia nas comunicaes.
Deste modo, o uso das ferramentas da qualidade vem a ajudar na organizao e otimizao de
qualquer processo em uma indstria.
No caso da correta utilizao do fluxograma, verificamos as inmeras vantagens
para que as organizaes possam ganhar tempo nas implantaes de atividades, nas
reorganizaes de atividades existentes. O Uso de fluxogramas como uma das ferramentas da
qualidade tem por finalidade simplificar e mostrar de forma didtica como ocorre e o que
ocorre em um processo, seja ele industrial ou no. A construo deste pode levar a
identificao de possveis problemas que podem afetar a qualidade de produtos ou servios do
caso a ser estudado.

15

REFERNCIAS

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PEREIRA, Alexandre.
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Anlise de Estruturas e Processos Administrativos. Faculdade