Laporan Praktikum SPT
Laporan Praktikum SPT
Rakhmanyati
145050101111161
Fakultas Peternakan
Universitas Brawijaya
2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan ke hadiran Allah SWT, karena berkat rahmat-Nya
kami bisa menyelesaikan makalah Laporan Praktikum Sistem Petanian Terpadu. Untuk
memenuhi tugas praktikum Mata Kuliah Sistem Pertanian Terpadu.
Kami mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof.Dr.Sc.Agr.Ir. Suyadi,MS sebagai Dekan Fakultas Peternakan Univ.
Brawijaya
2. Dr.Ir. Herni Sudarwati, MS sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah Sistem
Pertanian Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
3. Prof.Dr.Ir. Ifar Subagiyo, M.Agr.St sebagai Dosen Praktikum Penyuluhan
Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
4. Ir. Hermanto, MP sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah Sistem Pertanian
Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
5. Ir. Siti Nurul Kamaliyah, MP sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah Sistem
Pertanian Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
6. Ir. Hanief Eko Sulistyo, MP sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah Sistem
Pertanian Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
7. Artharini Irsyammawati, S.Pt, MP sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah
Sistem Pertanian Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
8. Rini Dwi Wahyuni S.Pt, M.Sc sebagai Dosen Pengampuh Matakuliah Sistem
Pertanian Tetpadu Fakultas Peternakan Univ. Brawijaya
9. Kepada kedua orang tua kami yang selalu memberikan dukungan
10. Berbagai pihak yang telah memberikan bantuan dan memberikan dorongan
serta berbagai pengalaman pada proses penyusunan makalah ini
Makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu, kritik dan saran yang
bersifat membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya makalah ini.
Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk
pengembangan wawasan dan peningkatan ilmu pengetahuan bagi kita semua.
Malang, 13 April 2016
Penulis
Daftar Isi
KATA PENGANTAR......................................................................................................i
DAFTAR ISI...................................................................................................................ii
DAFTAR TABEL...........................................................................................................iii
DAFTAR GAMBAR......................................................................................................iv
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................................v
Bab I. PENDAHULUAN................................................................................................1
1.1. Latar belakang...................................................................................................1
1.2. Rumusan Masalah..............................................................................................2
1.3. Tujuan................................................................................................................2
Bab II. TIPUS.................................................................................................................
Bab III. MATERI DAN METODE.................................................................................
Bab IV. Hasil Pengamatan dan Pembahasan...................................................................
Bab V. Kesimpulan dan Saran.........................................................................................
Daftar Pustaka.................................................................................................................
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
Bab 1
Pendahuluan
1.1.
Latar belakang
Sistem Pertanian terpadu merupakan sistem yang menggabungkan kegiatan
pertanian, peternakan, perikanan, kehutanan dan ilmu lain yang terkait dengan pertanian
dalam satu lahan, sehingga diharapkan dapat sebagai salah satu solusi bagi peningkatan
produktivitas lahan, program pembangunan dan konservasi lingkungan, serta
pengembangan desa secara terpadu. Interaksi antara ternak dan tanaman haruslah saling
melengkapi, mendukung dan saling menguntungkan, sehingga dapat mendorong
peningkatan efisiensi produksi dan meningkatkan keuntungan hasil usaha taninya. Agar
proses pemanfaatan tersebut dapat terjadi secara efektif dan efisien, maka sebaiknya
produksi pertanian terpadu berada dalam suatu kawasan. Pada kawasan tersebut sebaiknya
terdapat sektor produksi tanaman, peternakan maupun perikanan. Keberadaan sektor-sektor
ini akan mengakibatkan kawasan tersebut memiliki ekosistem yang lengkap dan seluruh
komponen produksi tidak akan menjadi limbah karena pasti akan dimanfaatkan oleh
komponen lainnya. Disamping akan terjadi peningkatan hasil produksi dan penekanan
biaya produksi sehingga efektivitas dan efisiensi produksi akan tercapai.
Salah satu sistem usaha tani yang dapat mendukung pembangunan pertanian di
wilayah pedesaan adalah sistem integrasi tanaman ternak. Ciri utama dari pengintegrasian
tanaman dengan ternak adalah terdapatnya keterkaitan yang saling menguntungkan antara
tanaman dengan ternak. Keterkaitan tersebut terlihat dari pembagian lahan yang saling
terpadu dan pemanfaatan limbah dari masing masing komponen. Saling keterkaitan
berbagai komponen sistem integrasi merupakan factor pemicu dalam mendorong
pertumbuhan pendapatan masyarakat tani dan pertumbuhan ekonomi wilayah yang
berkelanjutan.
Petani memanfaatkan kotoran ternak sebagai pupuk organik untuk tamanannya,
kemudian memanfaatkan limbah pertanian sebagai pakan ternak (Ismail dan Djajanegara,
2004). Pada model integrasi tanaman ternak, petani mengatasi permasalahan ketersediaan
pakan dengan memanfaatkan limbah tanaman seperti jerami padi, jerami jagung, limbah
kacang-kacangan, dan limbah pertanian lainnya. Terutama pada musim kering, limbah ini
bisa menyediakan pakan berkisar 33,3% dari total rumput yang diberikan (Kariyasa, 2003).
Kelebihan dari adanya pemanfaatan limbah adalah disamping mampu meningkatkan
ketahanan pakan khususnya pada musim kering juga mampu menghemat tenaga kerja
dalam kegiatan mencari rumput, sehingga memberi peluang bagi petani untuk
meningkatkan jumlah skala pemeliharaan ternak.
1.2.
1.
2.
3.
Rumusan Masalah
Bagaimana analisis sistem usaha tani campuran?
Bagaimana analisis sistem usaha dari penerapan sistem tanaman-ternak?
Bagaimana analisis usaha dari model pertanian tekno ekologis baik di lahan
sawah maupun di lahan perkebunan?
1.3.
Tujuan
1. Menganalisa komponen-komponen dalam sistem pertanian berupa analisis
keuntungan, produktivitas pertanian, dan sustainbilitas pertanian.
2. Mengetahui interaksi terhadap komponen dalam sistem pertanian dan
menelusuri peran lingkungan di setiap tipe sistem pertanian.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Pemilihan tanaman jagung sebagai naungan cukup ideal karena jagung
berbatang lurus dan tata letak daunnya teratur sehingga persentase intensitas
kerapatan sinar matahari dapat diatur melalui kerapatan jarak tanam,
sertadapat meningkatkan produktivitas lahan dan menambah pendapatan
petani. Pertumbuhan tanaman jagung di Malang pada ketinggian tempat 435
m dpl dan pada jarak tanam jagung (150cmx20cm), (120cmx20cm) dan
(90cmx20cm) Menghasilkan intensitas naungan 14, 26 dan 68% lebih rendah
dibandingkan di Bogor yang berada pada ketinggian tempat 240 m dpl.
Berbagai pola penanaman tumpangsari sudah terbukti bagus pada lahan yang
kering. Disamping sebagai usaha diversifikasi kommoditas, pola tumpang sari
dilihat dapat memanfaatkan lahan dan energy dengan baik. (Pribadi, Ekwasita
Rini. 2007)
System penanaman tumpang sari dapat pula dilakukan antara
tanaman hutan dengan tanaman biasa. Seperti pada pinus dan tanaman
sayuran. System penanaman ini, dapat meningkatkan produksi kedua tanaman
tersebut. Jenis tanaman sayur yang bisa digunakan diantaranya adalah
jagung, kol, kentang, bawang-daun, dan seledri. (Basuki, Suwidji. 2000)
Dengan mengintegrasikan tanaman dan ternak dalam suatu sistem
usaha tani terpadu, petani dapat memperluas dan memperkuat sumber
pendapatan sekaligus menekan risiko kegagalan usaha. SITT pada dasarnya
tidak terlepas dari kaidah-kaidah ilmu usaha tani yang berkembang lebih lanjut.
Ilmu usaha tani itu sendiri merupakan suatu proses produksi biologis yang
memanfaatkan sumber daya alam, sumber daya manusia, modal, dan
manajemen yang jumlahnya terbatas. Karena sumber daya tersebut jumlahnya
terbatas maka penerapan SITT dalam proses produksi pertanian tidak terlepas
dari prinsip dan teori ekonomi. Dengan pola usaha tani tanaman-ternak, petani
mampu mengolah lahan 1,5-2,0 ha, yang biasanya hanya mampu 0,7 ha. Di
samping itu, pendapatan petani meningkat hampir dua kali lipat. Bahkan
kontribusi ternak terhadap pendapatan rumah tangga petani menggeser
tanaman pangan menjadi urutan kedua setelah karet. (Kusnadi, Uka. 2008)
Dalam sistem integrasi tanaman-ternak, pemanfaatan limbah
tanaman sebagai pakan, serta limbah ternak menjadi pupuk dan sumber
energi alternatif merupakan potensi yang perlu dikembangkan. Inovasi
teknologi pakan ternak dalam Sistem Integrasi Tanaman-Ternak Bebas Limbah
(SITT-BL) memberikan peluang yang menggembirakan menuju green and
clean agricultural development. Pengembangan usaha tani tanaman dan
ternak secara bersama-sama menambah pendapatan petani. Potensi limbah
pertanian tanaman pangan dalam bentuk jerami padi yang sangat besar, dan
sebagian besar belum dimanfaatkan sebagai pakan ternak, memberi inspirasi
kegiatan penelitian berikutnya ke arah integrasi tanaman pangan (padi) dan
ternak (sapi). Sistem integrasi ternak dan tanaman pangan dapat menjadi
andalan dalam upaya meningkatkan produktivitas tanaman pangan,ternak,
selain melestarikan kesuburan tanah dengan adanya pupuk organik. Karena
itu, sistem ini berpotensi meningkatkan pendapatan petani-peternak. Pupuk
kandang yang merupakan limbah ternak dapat dimanfaatkan sebagai sumber
bahan organik tanah. Bahkan semua limbah ternak dan pakan dapat diproses
secara in situ untuk menghasilkan biogas sebagai energi alternatif. Residu
pembuatan biogas, dalam bentuk kompos merupakan sumber pupuk organic
bagi tanaman, sekaligus sebagai pembenah tanah (soil amendment).
Pemanfaatan limbah pertanian hingga tidak ada lagi limbah yang terbuang
akan bermakna melestarikan perputaran unsure hara dari tanah-tanamanternak-kembali ke tanah secara sempurna. Kearifan lingkungan ini perlu
ditumbuhkembangkan secara luas sehingga mampu menjaga kelestarian
sumber daya alam. (Haryanto, Budi. 2009)
Gambaran keterkaitan antara tanaman dan ternak dalam kerangka
usaha tani tradisional adalah pemanfaatan sumber daya lahan, tenaga kerja,
dan modal secara optimal untuk menghasilkan produk seperti hijauan pakan
ternak, tenaga ternak, dan padang penggembalaan, serta produk akhir seperti
tanaman serat, tanaman pangan, dan daging. Namun demikian, vegetasi
sebagai
sumber
hijauan
sangat
berfluktuasi
baik
produksi
maupun
komposisinya. Hal ini merupakan risiko dari usaha ternak dalam suatu system
tanaman-ternak, sehingga diperlukan sinkronisasi atau sinergisme antara pola
pemeliharaan ternak dan dinamika vegetasi agar dicapai sasaran yang
optimal. Pada sistem seperti ini, tanaman menghasilkan hijauan pakan ternak
untuk menghidupi ternak yang akan menghasilkan tenaga untuk pengolahan
lahan (membajak), pupuk, dan daging. Adapula beberapa macam resiko, yang
ada pada bidang pertanian, diantaranya adalah produksi, harga dan pasar,
usaha dan finansial, teknologi, kerusakan, social dan hukum, serta manusia.
(Soedjana, Tjeppy D. 2007)
masuk gabah keluar beras giling. PBB diskontinu minimal terdiri dari empat
unit mesin pemecah kulit dan empat unit mesin penyosoh yang dioperasikan
tidak
sinambung
atau
masih
menggunakan
tenaga
manusia
untuk
gulma. Alat perontok gabah untuk melayani kegiatan pascapanen (power dan
pedal tresher). Kebutuhan tenaga kerja pada usaha tani padi kadang-kadang
bersifat musiman. Periode sibuk adalah bulan-bulan musim tanam, panen dan
perontokan gabah. Pada periode tersebut, petani sering kekurangan tenaga
kerja, sehingga bantuan alat mesin perontok gabah diperlukan. Alat pengering
(dryer) penggunaannya masih relatif sedikit. Untuk pengeringan kebanyakan
petani-petani masih lebih banyak memanfaatkan lantai jemur. Alat pertanian
yang lain seperti unit penggilingan padi, pembuatan tapioka, penepung beras,
perajang singkong dan penggilingan tahu tempe. Masih sedikit alat ini yang
dioperasikan untuk memudahkan pekerjaan perempuan. Alat penumbuk padi.
Di beberapa desa kaum perempuan mulai segan melakukan pekerjaan
menumbuk padi, walaupun secara tradisional pekerjaan ini dilakukan mereka.
Menumbuk padi sekarang dilakukan oleh penggilingan padi (huller). Untuk
pekerjaan itu mereka harus membayar dan pemilik mesin penggilingan juga
memperoleh dedak yang dihasilkan. (Suhaeti, Rita Nur. 2012)
Industri kelapa sawit menghasilkan limbah yang berpotensi
sebagai pakan ternak, seperti bungkil inti sawit, serat perasan buah, tandan
buah kosong, dan solid Bungkil inti sawit mempunyai nilai nutrisi yang lebih
tinggi dibanding limbah lainnya dengan kandungan protein kasar 15% dan
energy kasar 4.230 kkal/kg sehingga dapat berperan sebagai pakan penguat
(konsentrat). (Utomo, Bambang Ngaji. 2004)
Di areal perkebunan kelapa sawit dan karet, vegetasi bawah
tumbuh disela-sela tanaman utama dan menjadi pengganggu jika terlalu dekat
dengan tanaman tersebut. Namun terkadang vegetasi ini dibiarkan tumbauh
meliar karena dapat mencegah terjadinya erosi, mengatur tata air, mengurangi
evaporasi dan membnetuk iklim mikro.