KEFIR.

MAKANAN FUNGSIONAL
1. Mengenal Kefir
Apakah Kefir ?
Kefir adalah susu yang difermentasi, seperti Yoghurt dan sejenisnya, tapi Kefir jauh lebih baik. Yoghurt
hanya terdiri atas beberapa jenis mikroba, dan hanya memiliki manfaat yang berkaitan dengan
pencernaan. Sedangkan Kefir mengandung sekitar 60 jenis mikro-flora yang berguna (beneficial
bacteria/yeast). Tidak salah bila Kefir disebut Yoghurt Super. Masyarakat Barat menyebutnya sebagai
Yoghurt for life atau Champagne of Yoghurt. Masyarakat Pegunungan Kaukasus yang mayoritas
beragama Islam sebagai tempat asal Kefir, telah mengkonsumsi Kefir selama berabad-abad. Mereka
percaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad saw., sehingga
benih Kefir itu disebut Butir benih dari Nabi (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari kaafuura
(air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - QS,76:5-6). Penduduk wilayah
Pegunungan Kaukasus, terkenal memiliki umur sangat panjang, yaitu antara 100 sampai 150 tahun. Hal ini
diyakini merupakan pengaruh kebiasaan minum Kefir sebagai minuman tradisional sehari-hari, seperti air
teh bagi masyarakat Indonesia.

Sejarah Kefir.
Dalam situsnya yang sangat terkenal, Dominic N. Anfiteatro dari Adelaide, menulis :
It is said that the orthodox tribes-people of Northern Caucasus Mountains, were
gifted kefir grains possibly by the Prophet Mohammed over 1,400 years ago. It is
also said that these folks
referred to kefir grains as The grains of the Prophet Mohammed and the culture
product, kefir, The drink of the Prophet.
Bagaimana Kefir yang merupakan warisan rahasia masyarakat Kaukasus ini, berikut ceriteranya.
(diterjemahkan dari situs Doms Kefir in site):
Di awal abad kedua puluh, Lembaga Kedokteran Rusia ingin meneliti biji kefir yang tersohor itu. Sayang,
saat itu sulit sekali mencari biji kefir di Rusia. Karenanya lembaga negara tersebut secara resmi meminta
bantuan kepada Blandov bersaudara, kakak beradik pemilik sebuah pabrik keju di kota Kislovodsk, utara
Kaukasus. Kedua Blandov setuju, meski mungkin bingung juga. Maklumlah, biji kefir masih dirahasiakan
para pemiliknya, yakni masyarakat Islam di Kaukasus. Tak mungkin dengan meminta begitu saja biji kefir
akan diberikan. Kebetulan waktu itu ada seorang wanita muda cantik yang bekerja pada mereka. Irina
Sakharova namanya.

Blandov bersaudara mendapat ide, mengajak Irina untuk menyusun rencana memperoleh biji Kefir. Irinapun setuju. Maka berangkatlah ia seorang diri ke selatan, ke Kaukasus. Tak lama kemudian ia berkenalan
dengan seorang pangeran, Bek-Mirza Barchorov. Dengan kecantikannya Irina berhasil memikat lelaki itu.
Namun saat Irina mengatakan ingin meminta sejumlah biji kefir untuk dibawa pulang, Barchorov berbalik
curiga dan menolak. Gagal dengan segala bujuk rayu, kembalilah Irina ke Rusia. Di tengah jalan ia diculik
oleh kaki tangan Bek-Mirza Barchorov.Ternyata pangeran itu telah "jatuh cinta" dan tak mau kehilangan
Irina; ia mengirim suruhannya untuk menculik Irina dan memaksanya menikah. Untunglah, kedua
majikannya datang menolong. Perkara penculikan ini pun dibawa ke pengadilan Rusia dengan Bek-Mirza
Barchorov sebagai terdakwanya, dan . Irina bersedia melepaskan tuntutan dengan ganti rugi biji kefir.
Maka berhasillah ia dan kedua majikannya memperoleh biji tersebut. September 1908, sejumlah bijih
Kefir masuk ke Rusia. Tahun 1973 Irina, saat itu berusia 85 tahun, memperoleh penghargaan dari Menteri
Industri Makanan Soviet atas perannya dalam membawa Kefir ke Rusia.

2. Kefir, Pangan Penyembuh.

Predikat yang tepat untuk Kefir adalah : Pangan Fungsional Simbiotik.
Istilah pangan fungsional diperuntukkan bagi pangan (makanan atau minuman) yang memiliki khasiat
lebih dari nutrisi yang dikandungnya.
Sedangkan Simbiotik adalah perpaduan antara probiotik (mikro flora yang bermanfaat) dan prebiotik
(bahan yang menyediakan nutrisi bagi mikroflora). Satu gelas Kefir, mengandung sekitar 300 milyar
mikro flora yang bermanfaat.
Walaupun Kefir adalah bahan pangan, namun Kefir lebih banyak dikenal sebagai obat, karena untuk
gangguan kesehatan tertentu khasiat Kefir seringkali lebih manjur dibandingkan dengan obat obatan
modern.
Proses fermentasi susu oleh Kefir Grains (Bibit/bijih Kefir) meningkatkan kualitas susu, seperti juga
tempe lebih bergizi dan berkhasiat dibandingkan dengan kedelai.
Kata Kefir berasal dari kaafuura (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap
rasanya Q.S 76:5-6).

Manfaat Kefir
Sebagai pangan dengan nutrisi yang sempurna, Kefir memiliki kemampuan untuk :
menyediakan nutrisi yang lengkap,
memperbaiki fungsi pencernaan dan metabolisme,
mendukung istirahat/tidur yang lelap.
menyediakan antibiotik alami untuk menanggulangi infeksi.
menetralkan racun (detoksifikasi). Dengan manfaat dari lima hal di atas ini, banyak sekali penyakit
yang hilang dengan sendirinya.

Ringkasnya, Kefir berhasiat untuk mengatasi:

Gangguan lambung dan pencernaan seperti maag (gastritis, stomach ulcer, peptic ulcer,
duodenal ulcer), colitis, colon cancer, sembelit, diare
Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat),
Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunitas),
Detoksifikasi (menghilangkan racun), migren,
Penyempitan pembuluh darah,
Jantung (Ischemic Heart Disease)- Jantung koroner,
Anti-carcinogenic (pencegah kanker),
Insomnia (sulit tidur),
Mengendalikan kadar kolesterol,
Mengendalikan kadar gula darah dan mengobati diabetes,
Menetralkan pengaruh buruk junk food
Emphysema, Tuberculosis, Hepatitis,
Meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanita,dan berbagai khasiat lainnya.
Bahkan ada penderita leukemia yang sembuh setelah mengonsumsi Kefir secara teratur.

Tidak Ribet.
Inilah keunggulan dalam mengonsumsi Kefir.
Untuk menjaga kesehatan secara umum, segelas Kefir sehari sudah mencukupi.
Sedangkan untuk penyembuhan diperlukan sekitar setengah liter sampai satu liter sehari.
Patokannya hanya dua : Makan tidak berlebihan, dan minum Kefir setiap hari

3. Pembuatan Kefir

Penyediaan Susu.

Susu yang diguakan sebaiknya susu segar full-cream, artinya tidak ada komponen susu yang terbuang, dan
tidak ada penambahan apapun, baik rasa, aroma, warna, ataupun zat lainnya. Tapi tidak semua tempat bisa
menyediakan susu yang ideal, sehingga dalam keadaan terpaksa, kita bisa menggunakan susu yang tersedia
di pasaran.

Kualitas Susu.
Standar SNI untuk susu yang paling mudah dideteksi adalah berat jenisnya. 1 liter susu murni sapi
beratnya 1.027 gram. Untuk praktisnya, disebut BJ susu = 27. Peternak yang menjadi binaan Rumah Kefir
telah mampu menyediakan susu segar dengan BJ sampai dengan 30 (artinya 1 liter/1.000 cc beratnya .030
gram. BJ Susu sapi maksimal 31. Bila ternyata lebih bisa jadi dicampur dengan bahan lain untuk

Susu kambing standar BJnya 32. Walaupun komponen kering antara susu sapi dengan susu kambing tidak
banyak berbeda, tapi tingkat kelarutannya lebih tinggi susu kambing, sehingga menampilkan BJ yang lebih
tinggi. Hal ini disebabkan partikel susu kambing lebih halus dari susu sapi.Berikut ini urutan pilihan susu
untuk pembuatan Kefir, disesuaikan dengan kondisi yang ada.
1. Susu Murni Segar.
Ini merupakan pilihan terbaik. Hal terpenting dalam memilih susu adalah diyakini bahwa susu ini tidak
dicampur apapun juga. Paling buruk adalah bila peternak mencampur dengan bahan pengawet, yang bisa
menyebabkan bibit Kefir (Kefir Grains) mati.
2. Susu sterilisasi dengan proses dingin.
Ada metoda baru sterilisasi susu, yaitu dengan proses kejut listrik. Tapi susu ini masih sulit di pasaran.
Diperkirakan susu Bear Brand termasuk kelompok ini, tapi harganya masih terlalu mahal.
3. Susu Murni Pasteurisasi Full Cream.
Susu Murni Pasteurisasi (seharusnya) bisa diperoleh dari Koperasi Susu yang benar-benar menjaga
kualitas susunya. Di Supermarket/Toko susu ini disimpan di lemari pendingin,dan umur pakainya relatif
pendek, yaitu hanya 2 minggu.
4. Susu Murni UHT Full Cream.
Susu Murni UHT (Ultra High Temperature) adalah yang diproses dengan temperatur tinggi dengan waktu
yang sangat singkat. Susu ini ada di supermarket/toko dan dipajang di rak biasa, karena masa pakainya
yang panjang, yaitu sampai 1 tahun.
5. Susu Aking Full Cream.
Susu Aking ini adalah istilah saya untuk Susu Bubuk. Susu aking ini dilarutkan dahulu dalam air sesuai
dengan petunjuk.

Penyediaan Peralatan.
Wadah yang digunakan sebaiknya tidak dari bahan logam. Bahan dari alumunium mudah hancur oleh cairan
Kefir.. Paling bagus wadah yang food grade, atau yang terbuat dari kaca/silika.
Sedangkan saringan dipilih yang lubangnya cukup kasar, ( yaitu antara 1,5 sampai 2,5 mm.)
Saringan ini boleh dari stainless steel (baja tahan karat), tapi perhatikan juga kualitasnya

Urutan Proses.
Garis besar proses pembuatan Kefir adalah sebagai berikut :
1) Usahakan bekerja pada ruang yang bersih dan hygenis.
2) Campurkan Bibit Kefir dengan susu sesuai perbandingan yang disarankan pada wadah yang
tertutup. ( 50gr grain : 1Liter susu)
3) Mengisi pada wadah jangan terlalu penuh, minimal ada 20% ruang untuk udara.
Bila mendapat Kefir Grains dari khaza kefir , biasanya berbalut Susu Bubuk untuk
perlindungan di perjalanan. Langsung saja seluruhnya masukkan ke dalam susu sesuai dengan
perbandingan yang seharusnya.
4) Simpan bahan yang telah dibubuhi bibit di ruangan gelap, atau tutup dengan kain/plastik hitam.

5) Aduk dengan hati2 setelah ada pemisahan sedikit (biasanya antara 18 24 jam). Kemudian simpan
lagi
6) Bila pemisahan sudah berlangsung cukup sempurna (untuk bahan susu murni) sampai sekitar 50%,
lakukan pemanenan sesuai dengan varian Kefir yang diinginkan.
7) Penyaringan dilakukan hati-hati, diusahakan Kefir Grains tidak tersentuh dengan alat-alat
(spatula/pengaduk) jangan digunakan pada proses pemisahan.
8) Bila diinginkan tekstur yang halus, lakukan penyaringan kedua dengan bantuan spatula/sendok
plasti
9) Simpan hasilnya di lemari es.
10) Sebaiknya langsung gunakan Kefir Grains untuk fermentasi berikutnya.
11) Bila tidak dipakai, bubuhi grain kefir dengan susu murni sampai terendam dan simpan di kulkas
(bukan di freezer). Susu harus diganti seminggu sekali.

4. Varian Kefir & Pembuatannya.

Kefir Optima (Kefir O)

Kefir ini merupakan hasil proses fermentasi normal, dimana curd dan Whey nya tidak dipisahkan.
Kefir ini yang umum digunakan dan dibuat di rumah-rumah sebagai konsumsi Kefir sehari-hari.

Kefir Prima (Kefir P)

Kefir ini mengandung probiotik yang maksimal, curd dari susu semuanya ada disini.
Cocok disajikan sebagai minuman segar. dengan gizi paling lengkap.Untuk susu sapi kualitas standard (BJ
27), Volume Kefir Prima yang bisa diperoleh adalah sekitar 60%. Sisanya berupa Kefir Whey (Kefir
Bening) dipisahkan untuk dikonsumsi sebagai Kefir Whey, dengan volume sekitar 40%. Sedangkan untuk
susu kambing (standar BJ=32), bisa diperoleh sampai 80%.Untuk susu kambing, perbedaan antara Kefir
Optima Kambing dengan Kefir Prima Kambing tidak terlalu menyolok, sehingga cenderung untuk tidak
dipisahkan saja, dan seluruhnya menjadi Kefir Susu Kambing (tanpa menyebut Optima atau Prima).
Konsekuensinya, Kefir Bening Kambing jadi tidak diproduksi. Kebutuhan Kefir Grainsnya sama dengan pada
pembuatan Kefir Optima.
Untuk memisahkan curd dengan whey (diambil sekitar 40%), bisa menggunakan selang kecil, atau bagian
wadah fermentasi dilubangi di pinggir bagian bawah untuk mengeluarkan whey sampai diperoleh volume
whey yang ingin dipisahkan. Proses penyaringan Kefir Prima (setelah sebagian whey diambil, sama dengan
proses pada Kefir Optima.

Kefir Bening/Whey (Kefir W)

Kefir Bening merupakan cairan isotonik terbaik, paling sesuai dengan cairan tubuh. Whey Protein yang
terkandung di dalamnya digunakan oleh olahragawan untuk pembentukan otot.
Kefir ini merupakan hasil pemisahan pada proses fermentasi.Volume yang bisa diperoleh sekitar 40%
sampai 70% dari bahan baku (susu sapi) kualitas standar.
Kefir Bening yang bagus untuk dikonsumsi adalah yang tidak terlalu asam, yaitu dengan proses fermentasi
antara 24 30 jam. Sementara yang sudah sangat asam, bagus untuk kebutuhan obat luar
(antiseptik/douche) atau kosmetika (toner/face tonic).
5

Kefir Kolostrum (Kefir K)

Kefir ini dibuat dari Kolostrum perahan 16 jam dari saat sapi / kambing melahirkan perahan pertama dan
kedua). Kefir Kolostrum memiliki daya pengobatan paling tinggi.
Kefir Kolostrum memerlukan Kefir Grains yang 3 5 kali lebih banyak. Jadi untuk 1 liter Kolostrum
diperlukan sekitar 200 gram Kefir Grains.
Pembuatan Kefir Kolostrum memerlukan dua tahapan proses,
yaitu tahap pertama dengan fermentasi pada suhu ruang selama 2 x 24 jam. Pengadukan dilakukan setiap
12 jam.Setelah 48 jam, dilakukan penyaringan.
Tahap kedua adalah proses pematangan (ripening). Kefir Kolostrum hasil tahap pertama disimpan di lemari
pendingin (8 12 derajat C) selama 3 x 24 jam, dengan pengadukan setiap 24 jam. Setelah proses ripening
selesai, Kefir Kolostrum siap dikonsumsi.

Kefir Prima Super (Kefir Ps)

Kefir Prima Super adalah Kefir Prima dengan tambahan 15% Kefir Kolostrum. Lebih praktis, lebih hemat
dengan khasiat yang paling optimal untuk segala macam gangguan penyakit dalam maupun untuk kebugaran.
Kefir Prima Super dapat dibuat sejak awal, yaitu dengan mencampurkan 1 liter susu murni ditambah 150
cc Kolostrum, kemudian difermentasi.
Bisa juga dengan mencampurkan Kefir Prima yang sudah jadi dengan 15% Kefir Kolostrum.
Bila pencampuran susu dan Kolostrum dilakukan sejak awal
proses fermentasi, diperlukan Kefir Grains antara 7 10%. Volume Kefir Prima Super yang bisa
dihasilkan sekitar 70% dari bahan.Sebagai tambahan, disini juga dihasilkan Whey yang juga bisa
disebut dengan Whey Super,
yang secara signifikan memiliki kandungan nutrisi lebih tinggi dari whey susu,
khususnya Whey Proteinnya. Whey Protein ini bermanfaat untuk proses pembentukan otot Olahragawan.

Kefir Cream
Ini adalah curd Kefir, yaitu Kefir yang sangat kental. Merupakan makanan dengan gizi yang sangat tinggi.
Juga digunakan sebagai bahan kosmetik atau salep setelah ditambah dengan bahan-bahan
lain, seperti minyak zaitun, madu, extrak lidah buaya dsb.
Volume Kefir Cream yang bisa diperoleh adalah sekitar 28% - 35% dari volume susu.
Nilai gizinya juga sangat tinggi, sekitar 3 kali lipat dari Kefir Optima, atau sekitar 1500 kalori per liter.
Kadar air Kefir Cream berkisar 65%. Untuk membuat Kefir Cream, diperlukan Kefir Grains 50 gram dan
100 cc Kefir Prima untuk setiap 1 liter susu.
Setelah 24 jam, lakukan penyaringan, dan hasil saringan dibiarkan di suhu ruang lagi.
Untuk kebutuhan konsumsi, Kefir Cream cukup 36 - 48 jam saja.
Kefir Cream untuk konsumsi ini diperoleh sekitar 40% dari volume susu.
Untuk kebutuhan Kefir Kosmetik, fermentasi tahap kedua
bisa berlangsung 2 x 24 jam lagi.
Tidak boleh dilakukan pengadukan agar whey bisa lebih terkumpul di bagian bawah.
Setelah total 4 x 24 jam, curd yang dihasilkan simpan di saringan atau di kain linen, selama 24 jam lagi di
suhu ruangan agar diperoleh Kefir Cream yang sangat kental.
Kefir Cream yang sangat kental ini volumenya sekitar 30% dari bahan.

5. Kefir Kosmetik
Bagian ini merupakan bonus, mengingat akhir-akhir ini permnintaan Kefir Kosmetik (populer disebut
Masker Kefir) meningkat sangat tajam. Ini bahasan lengkapnya.

Reaksi Herx.

Ketika pertama kali menggunakan Kefir sebagai masker, cleansing cream ataupun foundation, maka
seringkali sensasi yang tidak nyaman muncul. Yang paling ringan adalah sekedar gatal seolah dikerubuti
semut yang sangat kecil. Berikutnya bisa muncul ruam, beruntus atau sebaran infeksi (seperti jerawat
merah) yang makin luas. Efek detoksifikasi selalu terjadi. Secara medis hal ini disebut sebagai Reaksi
Jarisch-Herxheimer atau diringkas Reaksi Herx.
Inilah prosesnya :
1. Kefir Cream merupakan kumpulan berbagai bakteri probiotik disertai juga dengan prebiotik
(makanan mikroba). Pada saat kontak dengan kulit yang kondisinya belum terbiasa, bisa muncul
gejala alergi, karena kulit merasakan adanya benda asing yang masuk. Rasa gatal merupakan gejala
terkecil.
2. Prebiotik ini juga makanan bagi bakteri jahat yang sudah ada, sehingga pertumbuhannya menjadi
terpicu, sebelum kemudian berkompetisi dan ditekan oleh bakteri baik.
3. Kadang sistem imun juga menganggap sebagian bakteri ini sebagai benda asing sehingga memicu
reaksi imun, dimana antibodi menjadi aktif.
4. Pada saat bakteri jahat tertekan, dan akan mati, maka bakteri itu akan melepaskan racun
(endotoksin) yang dikandungnya sehingga seolah kondisi penyakit makin parah
5. Karena itu, setiap pengguna Kefir harus menyadari adanya Reaksi Herx ini, karena dampak yang
paling umum adalah kapok dan tidak mau meneruskan lagi. Reaksi Herx ini bisa berlangsung cuma
beberapa jam, tapi bisa sampai lebih dari sebulan.
Reaksi ini terutama terjadi karena kecepatan munculnya toksin dan reaksi alergi pada tahap awal tidak
bisa diimbangi oleh kemampuan tubuh untuk menetralkan racun itu. Reaksi Herx ini akan makin parah bila
penderita kurang gizi, sehingga tidak bisa menanggulangi kemunculan racun. Hal lain yang menjadi sebab
adalah salah cara penggunaan dan kondisi tubuh yang belum kondusif (misalnya pencernaan dan
metabolisme masih buruk). Jadi langkah benar dalam menggunakan Masker Kefir adalah dengan
memperhatikan hal-hal berikut:
1. Pastikan pencernaan, metabolisme dan asupan nutrisi sudah cukup baik.
2. Bersihkan wajah dengan air hangat kuku sehingga pori-pori cukup terbuka
3. Gunakan masker Kefir tipis saja, terutama bila kondisi kulit diperkirakan masih banyak bakteri
jahatnya, sehingga Reaksi Herx dapat diminimalkan.
4. Apabila terjadi reaksi Herx yang berlebihan, artinya bakteri jahat tidak bisa disaingi oleh bakteri
baik dari Kefir. Terpaksa dibantu dengan antiseptik atau bahkan antibiotika. Toner Kefir juga
bersifat antiseptik. Gunakan ini dulu secara intensif sesering mungkin (missal setiap 2 jam) dengan
menggunakan sprayer. Bantuan dokter pada saat ini mungkin diperlukan.

5.

Sesudah proses pembersihan selesai, maka boleh langkah berikutnya untuk tujuan mengencangkan
kulit dan menjadikan lebih kinclong. Pada saat ini, penggunaan masker yang lebih tebal, dan
dibiarkan sampai kering beberapa saat (10 menit sampai 1 jam) sudah bisa dilakukan

Krim Wajah
Formula ini tidak mutlak, bisa saja disesuaikan dengan kreasi
masing-masing, sejauh tidak menggunakan bahan yang bertentangan.

Krim Dasar untuk Wajah.

Untuk digunakan sebagai krim wajah (bahan dasar untuk masker, foundation, cleansing cream, sun-screen
dan krim malam), bisa dibuat dahulu Krim Wajah sebagai bahan dasar, dengan komposisi sebagai berikut:
200 gram Kefir Cream
5 gram Epsom Salt (garam Inggris)
10 cc Extra Virgin Olive Oil
5 cc Extra Virgin Coconut Oil
10 - 15 cc Madu Putih.
Semuanya diblender, matangkan di suhu kamar selama 24 jam,
blender lagi kemudian simpan di Chiller atau Freezer.

Pembuatan Kefir Face Tonic:

1 liter Kefir Whey digunakan untuk merendam 200 gram irisan daging lidah buaya
dan 100 gram irisan jeruk nipis
(boleh ditambah dengan bunga yang harum seperti kenanga atau mawar) selama 3 - 5 hari.
Saring dengan kertas saring. Simpan di kulkas.

6. Masker Kefir

Untuk kebutuhan praktis, Kefir Cream saja sudah memadai. Tapi untuk memperoleh hasil maksimal dan
cepat, maka beberapa tambahan utama akan diperlukan. Ini di antaranya :

MINYAK ZAITUN (EXTRA VIRGIN OLIVE OIL).

Minyak Zaitun penting bagi yang memiliki kulit kering. Seberapa banyaknya, berdasarkan pengalaman saja.
Terlalu banyak malah akan menimbulkan tumpukan lemak di kulit wajah,
sehingga muncul pimples (ini kadang salah kaprah disebut jerawat juga), yaitu kantong lemak yang
membentuk tonjolan kecil di kulit wajah. Umumnya untuk kulit kering sekitar satu sendok teh (3 cc) untuk
setiap 100 gram Kefir cream. Selalu biarkan Minyak Zaitun tercampur dengan Kefir Cream minimal 24
jam sebelum dipergunakan.
Minyak Zaitun dapat dikombinasikan dengan Extra Virgin Coconut Oil, umumnya dengan perbandingan 2
bagian minyak Zaitun dan 1 bagian Extra VCO.

MADU PUTIH.

Ada dua fungsi utama penggunaan madu putih, yaitu untuk meningkatkan kapasitas antiseptik dan untuk
proses pengencangan kulit.Untuk memperoleh efek antiseptik, setelah pencampuran perlu dibiarkan

selama minimal 24 jam, sehingga muncul etanol yang bersifat antiseptik. Madu ini digunakan sebanyak 1 2 gram untk setiap 100 gram Kefir Cream.
Untuk pengencangan kulit, pencampuran sesaat sebelum digunakan, sehingga pada saat mengering akan
terasa efek mengencangkan kulit yang lebih kuat.
penggunaan madu bisa sampai dengan 6 cc (satu sendok makan untuk setiap 100 gram Kefir).
Volume persisnya bisa berbeda untuk setiap orang, silakan rasakan sendiri dan atur sesuai pengalaman.

EPSOM SALT (GARAM INGGRIS)

Garam Inggris (Magnesium Sulfat) ini bersifat membuat relaksasi syaraf dan otot,
sehingga ketika digunakan, maka kulit akan menjadi lentur sehingga proses pengencangan kulit tidak
dilawan oleh kulit yang menegang.
Magnesium juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan energi yang memicu produksi ATP (adenosine
triphosphate) paket energi dalam sel.
Magnesium dapat mengurangi iritasi dengan mengurangi
efek adrenalin. Juga mengurangi tekanan darah,
menciptakan rasa relaksasi, memperbaiki kualitas tidur,
konsentrasi dan membantu otot dan saraf berfungsi dengan
baik.

BAHAN TAMBAHAN LAIN.

Disamping itu boleh saja bahan2 lain juga digunakan untuk

memperoleh efek yang lebih kuat, seperti :
Kolostrum atau Kuning telur, untuk efek pengencangan kulit
yang lebih kuat,
disamping memberikan beberapa hormon dan enzyme yang
memperkaya nutrisi bagi kulit.
Buah alpukat matang, yang lebih melembutkan kulit dan
memberikan minyak nabati kualitas tinggi.
Berbagai buah-buahan (tomat, strawberry, dsb, dibuat
juice), untuk memberikan efek vitamin dan antioksidan
serta menyerap racun.
Volumenya bisa suka-suka, maksimal 30 cc untuk setiap 100
gram Kefir Cream.
Buah-buahan ini juga memperlambat proses pengeringan
Kefir Cream yang digunakan untuk Masker sehingga
memberi kesempatan lebih lama bagi kulit untuk menyerap
zat yang terdapat pada Masker. Masker ini baru
dibersihkan setelah mengering antara 10 - 20 menit.

10

11

12