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Reacciones qumicas de la Coca Cola

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Introduccin
Reacciones Qumicas
Planteamiento
Objetivos
Conclusin Final

INTRODUCCIN.
El presente proyecto se redacta con carcter investigativo y acadmico con el fin de informar sobre las
reacciones qumicas de la Coca-Cola para lo cual se debieron formar diferentes pasos y recolectar
diferentes informaciones sobre lo cual podra ser una supuesta teora relativa sobre las reacciones qumicas
de este producto por tener compuestos que son considerados per juiciosos y beneficiosos en diferentes
aspectos.
Para poder acceder a esta informacin se debieron efectuar experimentos parao poder observar las
reacciones y as poder llevar a cabo un procedimiento por el cual podamos guiarnos y que nos sirva para la
ejecucin en diversos planteamientos.
Esta iniciativa del proyecto fue llevado a cabo anteriormente y sus resultados fueron diversos, por lo cual yo
proced a hacer estos experimentos para luego obtener mis propias conclusiones y as poder explicar de
una manera clara y concisa sobre lo sucedido.
En los documentos que se presentan a continuacin, se presentan varios planteamientos sobre una
hiptesis requerida por m, y as de esta manera ejecutarlos con el fin de llegar a mis propias conclusiones.
El fin de este proyecto es demostrar lo que la Coca-Cola proporciona dependiendo de sus reactantes y
poder comprender sus productos en ocasiones no deseados ya que es una bebida hecha para el consumo
humano
El proyecto consta de los siguientes documentos en forma de experimento:
- Explicacin de las reacciones qumicas
- Coca-Cola y leche
- Coca-Cola, menos, azcar y sal
- Coca-Cola y clavo oxidado
En ellos se realizar un estudio de observacin del producto que se obtiene al mezclar con la Coca-Cola y
sus conclusiones finales de los experimentos cientficos.

Reacciones Qumicas
Una reaccin qumica, cambio qumico o fenmeno qumico, es todo proceso termodinmico en el cual una
o ms sustancias (llamadas reactantes), por efecto de un factor energtico, se transforman, cambiando su
estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser
elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro producida al
reaccionar el oxgeno del aire con el hierro de forma natural, o una cinta de magnesio al colocarla en una
llama se convierte en xido de magnesio, como un ejemplo de reaccin inducida.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las que se
da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los productos
pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en
cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero
de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.
En si la reaccin qumica consiste en el cambio de una o ms sustancias en otra(s). Los reactantes son las
sustancias involucradas al inicio de la reaccin y los productos son las sustancias que resultan de la
transformacin. En una ecuacin qumica que describe una reaccin, los reactantes, representados por sus
frmulas o smbolos, se ubican a la izquierda de una flecha; y posterior a la flecha, se escriben los
productos, igualmente simbolizados. En una ecuacin se puede indicar los estados fsicos de las sustancias
involucradas de la manera siguiente: (s) para slido, (l) para lquido, (g) para gaseoso y (ac) para soluciones

acuosas. Los catalizadores, temperaturas o condiciones especiales deben especificarse encima de la


flecha.
Ecuacin Qumica: representa la transformacin de sustancias.
Reactante(s) Producto(s)

Planteamiento
En este proyecto de reaccin qumica utilizare como ejemplo la Coca-Cola y sus reacciones con los
diferentes compuestos tambin llamados reactantes y su resultado llamado tambin productos.
Veremos 3 diferentes soluciones con las que mezclaremos la Coca-Cola

Objetivos
3.) Coca-Cola y clavo oxidado
Para Para estos tres experimentos siguientes tendremos como objetivo general la observacin de las
reacciones al mezclar la Coca-Cola y obtener el producto para saber el por que de sus cambios.
Para esto dividiremos los 3 experimentos cada uno con su objetivo respectivo y veremos de que se trata
este proceso:
1.) Coca-Cola y leche

En este experimento tengo como objetivo ver las reacciones que obtendrn los dos compuestos (leche y
Coca-Cola) al juntarlos y dejar pasar este proceso durante 24 horas y darnos cuenta de la actividad de el
cido flico de la leche, que reacciona con los cidos de la Coca Cola.
2.) Coca-Cola, mentos, azcar y sal
Mi objetivo especfico es comprobar si es que realmente ocurre la reaccin explosiva al mezclar Mentos,
azcar y sal con Coca Cola, para ello hare la experimentacin y espero obtener una reaccin explosiva al
mezclar estos productos.
este experimento mi objetivo especfico es la oxidacin de un clavo, para luego verificar si la Coca-Cola
remueve el oxido del clavo ya que algunas personas utilizan este procedimiento con objetos de hierro, y
quera saber si en realidad funcionaba demostrndolo con la aplicacin de este proceso y poder darles a
conocer mis resultados.
1.) Coca-Cola y leche
Materiales:
- Coca Cola.
- Leche.
- Una jeringuilla.

Procedimiento:

Destapamos la botella de Coca Cola y vertemos dentro un poco de leche con la jeringa. Tan slo debemos
cerrar la botella y esperar una hora mientras observamos la curiosa reaccin qumica que tiene lugar.

Explicacin:
Qu ha ocurrido? Por qu ese cambio en el lquido?
La respuesta est en el cido flico de la leche, que reacciona con los cidos de la Coca Cola. La reaccin
qumica genera una divisin en las sustancias, generando una masa densa que se posa en el fondo, que no
es nada ms que leche estropeada con los cidos de la Coca Cola.
2.) Coca-Cola, mentos, azcar y sal
Materiales:
Para realizar nuestro experimento necesitamos
- Coca- Cola
- Azcar
- Sal
- Mentos

Procedimiento:
En primer lugar llenamos medio vaso con Coca Cola y luego dejamos caer unos caramelos Mentos.
Vemos que inmediatamente el gas escapa del refresco.
Si repetimos el experimento utilizando azcar o sal obtenemos el mismo resultado.

Explicacin:
La coca cola contiene un gas disuelto: el dixido de carbono.
Para que el gas escape del refresco es necesario que se formen unas burbujas del tamao adecuado y para
formar dichas burbujas es necesario separar las molculas de agua que estn fuertemente unidas.
Los caramelos Mentos, el azcar, la sal y la arena logran separar las molculas de agua y permiten la
formacin de las burbujas de gas que escapan del refresco.
Se cree que la superficie de los caramelos Mentos (llena de poros) favorece la formacin de las burbujas.
Otro factor est en la goma arbiga que forma parte de los caramelos y que reduce la tensin superficial del
refresco favoreciendo la salida de las burbujas.

3.) Coca-Cola y clavo oxidado


Material:
- Clavo de hierro
- Vasos de plstico
- Agua y aceite (carro o moto)

Procedimiento:
- Tomamos dos vasos de plstico y un clavo
- Vaso I: ponemos un clavo cubierto con agua y aceite durante media hora
- Se saca el clavo y se lo pone en el sol (hasta que se seque y se oxide)
- Vaso II: se llena de Coca-Cola y se coloca el clavo en este hasta que se valla la corrosin

La corrosin del clavo de hierro se produce por el agua, el oxgeno del aire y junto al sol. Al ubicar el clavo
en el vaso con Coca-Cola este vuelve a su estado natural y la corrosin se queda en la gaseosa dejando el
clavo de acero limpio y listo para su uso.

Conclusin Final
El estudio aplicado en estos procedimientos usados para la Coca-Cola se formulo de una manera correcta
pero poco usual ya que estamos acostumbrados a tenerla como bebida oficial despus de un almuerzo o
una merienda, mas no como un objeto en la aplicacin de experimento de ciencias.
En el primer experimento que fue el de la Coca-Cola y la leche muestra el producto de esta mezcla y si
conclusin lgica fue la respuesta est en el cido flico de la leche, que reacciona con los cidos de la
Coca Cola. La reaccin qumica genera una divisin en las sustancias, generando una masa densa que se
posa en el fondo, que no es nada ms que leche estropeada con los cidos de la Coca Cola.
En el segundo experimento aplicado en este proyecto utilizamos como reactante el mento, azcar, y la sal.
Y nos fijamos que todos funcionaron de la misma forma y esto se debi a que La coca cola Light contiene
un gas disuelto: el dixido de carbono. Para que el gas escape del refresco es necesario que se formen
unas burbujas del tamao adecuado y para formar dichas burbujas es necesario separar las molculas de
agua que estn fuertemente unidas. Los caramelos Mentos, el azcar, la sal y la arena logran separar las
molculas de agua y permiten la formacin de las burbujas de gas que escapan del refresco. Se cree que la
superficie de los caramelos Mentos (llena de poros) favorece la formacin de las burbujas. Otro factor est
en la goma arbiga que forma parte de los caramelos y que reduce la tensin superficial del refresco
favoreciendo la salida de las burbujas.

Y por ultimo en el tercer experimento donde utilizamos un clavo oxidado como muestra de que la Coca-Cola
puede remover el oxido debido a su fuerte acido que es aun mas fuerte que la corrosin llegando a
demostrar que los residuos quedan en la bebida dejando el clavo libre de corrosin.
Despus de saber esto queda claro que el consumo en exceso de esta bebida resulta daino para el
organismo y es til para mltiples funciones y algunas personas lo usan para limpiar y aclarar la cermica
de los baos o quitar corrosin de aceros.
Autor:
Dillinger Amadeo Morales Alburqueque
Grupo: 3
Aula: 32
Lcdo: Javier Naranjo
Facultad: Ingenieria Industrial