KONSEP BIOLOGI

OLEH :
Ade Salimah, Ir.
Mira Ariyanti, S.P., M.P.

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2007

KONSEP BIOLOGI

BIOLOGI DAN ORGANISME HIDUP

CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

PERANAN BIOLOGI DALAM PERTANIAN

PERANAN TUMBUH-TUMBUHAN BAGI MANUSIA

CABANG-CABANG PENGETAHUAN BIOLOGI

BATASAN TUMBUHAN DAN TANAMAN

TANAMAN SEBAGAI MESIN BIOLOGIS

KONSEP PRODUKSI TANAMAN

 BIOLOGI
DAN ORGANISME HIDUP
BIOLOGI

Bios = Hidup

Logos = Ilmu

Ilmu yang mempelajari pengetahuan tentang

segala mahluk hidup
(organisme hidup)

 BIOLOGI
DAN ORGANISME HIDUP
Mahluk hidup (organisme hidup)
Terdiri dari :

Tumbuhan (flora)
Hewan (fauna)
Manusia
Jasad renik (mikroba)

 BIOLOGI
DAN ORGANISME HIDUP

ILMU
(Science)

ILMU
DASAR
/
ILMU
MURNI

Ilmu Dasar (Basic Science)

Ilmu Murni (Pure Science)
Ilmu Terapan (Applied Science)

ILMU PENGETAHUAN

ALAM
(Natural sciences)

ILMU PASTI
(Mathematics)

Biologi
Kimia
Fisika
Matematika

 BIOLOGI
DAN ORGANISME HIDUP
Pertanian
ILMU TERAPAN
(APPLIED SCIENCE)

Kehutanan
Perikanan
Perkebunan

BIOLOGI TERAPAN
(Applied Biology)

Peternakan
Farmasi
Kedokteran

Dsb
Merupakan ilmu dasar (basic science)
BIOLOGI

Merupakan ilmu murni (pure science)

Bukan merupakan ilmu terapan
(not applied science)
Mempelajari salah satu aspek
dari pengetahuan alam

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

Memiliki kemampuan untuk :
1. Bergerak secara aktif (berpindah tempat,
sebagian atau seluruhnya)
Pada hewan bergerak secara keseluruhan :
jalan : gajah, kucing, anjing
lari : tikus
renang : ikan, penyu
loncat
: katak
terbang: burung
Pada tumbuhan bergerak sebagian:
Pertumbuhan akar ke dalam tanah
Pertumbuhan batang ke atas
Pertumbuhan daun ke arah sinar
2.

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

2. Tumbuh dan berkembang
Tumbuh (Growth)
Bertambah ukuran panjang, lebar, luas, volume,
berat sel-selnya.
Bertambah jumlah sel-selnya.
Bertambah senyawa-senyawa kimianya.
Berkembang (Development)

Berubah sifat menuju kedewasaan, yang disertai

proses diferensiasi, karena akan mempunyai dan
melakukan fungsi khusus
o Biji yang sedang tumbuh :
Embryo yang didalamnya berdiferensiasi
membentuk akar, batang, daun, bunga dan
buah
Perkembangan = pertumbuhan disertai diferensiasi
3.

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

3. Melangsungkan proses-proses metabolisme
Anabolisme :
Proses penyusunan, pembentukkan suatu zat
Zat bermolekul rendah bermolekul tinggi
Senyawa sederhana senyawa kompleks
Sintesis karbohidrat, sintesis protein, sintesis lemak,
fotosintesis
Proses pemecahan, perombakan, penguraian
Katabolisme
Zat bermolekul tinggi bermolekul rendah
Senyawa kompleks senyawa sederhana
Pemecahan senyawa karbohidrat, lemak,
protein.
4.

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

4. Memilih jenis makanan (nutrisi)
Nutrisi dalam sel-sel, jaringan dan organ-organ :
Mengalami proses-proses enzimatis
Melalui anabolisme dan katabolisme
Menghasilkan energi untuk :
- Membentuk : sel-sel, jaringan-jaringan baru
- Mengganti : sel-sel, jaringan-jaringan yang rusak
5. Mengatur kondisi tubuh selalu dalam keadaan
seimbang
Perlu dipertahankan agar :
Distribusi (pembagian senyawa kimia selalu
teratur)
Transportasi (pengangkutan) senyawa kimia selalu
normal
6.

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

6. Memiliki alat-alat pengeluaran (alat ekskresi)
Senyawa kimia yang tidak berguna dikeluarkan,
bila
tidak dikeluarkan akan menjadi racun (toksis)
Alat ekskreksi pada hewan : jelas
Pada tumbuhan : kelenjar madu.
7. Memiliki susunan kimia dan fisik yang
senantiasa berubah
Untuk memelihara stabilitas hidup melalui proses
metabolisme
Untuk memelihara kontinuitas proses dalam tubuh
sesuai dengan struktur dan sistem kehidupan (regulasi)
8.

 CIRI-CIRI ORGANISME HIDUP

8. Memiliki bentuk dan ukuran yang spesifik
Walaupun jenis-jenis organisme sangat bervariasi
Bentuk dan ukuran setiap jenis spesifik
Walaupun terdapat variasi dalan jenis yang sama
Bentuk spesifiknya tetap menonjol

9. Umumnya berupa sel, jaringan, organ,

kesatuan organ
Sel mengandung DNA (ADN) dan RNA (ARN).
DNA merupakan kumpulan gen sebagai sifat-sifat
turunan

10. Respon terhadap rangsangan faktor-faktor

lingkungan (irritabilitas)
Toleransi : penyesuaian dalam waktu yang relatif pendek
Adaptasi : penyesuaian dalam waktu relatif lama
Interaksi : reaksi terhadap rangsangan organisme sekitar
Seleksi alam (natural selection) : lemah akan mati dan kuat
menjadi hidup

11. Bertambah jumlahnya dalam species yang sama

Melalui : reproduksi

 PERANAN BIOLOGI
DALAM PERTANIAN

Pertumbuhan dan perkembangan

Harus diusahakan agar :
Dari mulaizigot
- Pertumbuhannya cepat
- Perkembangannya
embryo
sempurna
dewasa

Pengetahuan biologi yang diperlukan :

Mitosis
Diferensiasi
Morfogenesis
Aktivitas enzim
Aktivitas ZPT, dsb

 PERANAN BIOLOGI
DALAM PERTANIAN
Produksi tanaman
Tergantung pada :
Organ bagian mana yang akan dipanen ?
Buah, biji, daun, bunga, batang, tunas, akar, ubi,
umbi, rimpang dan sebagainya.

Jenis tanamannya :
Tanaman pangan (serealia, ubi-ubian, kacang-kacangan)
Tanaman perkebunan (teh, tebu, kopi, kakao, tembakau,
karet, kelapa).
Tanaman hortikultura (sayuran, hias, buah-buahan)
Tanaman industri (kerajinan, sandang, papan, obatobatan)
Tanaman kehutanan
Pengetahuan biologi yang diperlukan :
Mitosis
Fotosintesis
Respirasi
Aktivitas enzim
Aktivitas ZPT

 PERANAN BIOLOGI
DALAM PERTANIAN

Hama dan penyakit tanaman

Merusak bagian atau seluruh individu tanaman
Sel, jaringan, organ, seluruh individu
Stabilitas hidupnya terganggu

Pengetahuan biologi yang diperlukan :

Struktur sel, jaringan, organ
Proses fisiologisnya

 PERANAN BIOLOGI
DALAM PERTANIAN
Pemupukan dan pengairan
Tanaman memerlukan air dan unsur hara
Unsur hara akan diabsorpsi akar bila dalam bentuk ion
(kation, anion)
Ion akan terbentuk bila unsur hara tersebut terdapat
dalam tanah berupa senyawa asam, basa, garam
Senyawa akan menjadi ion bila larut dalam air
Pemupukan :
Salah satu tindakan budidaya tanaman agar tanaman,
mendapat unsur hara yang cukup, sehingga
pertumbuhan
dan perkembangannya baik.
Pengetahuan yang diperlukan :
- Struktur akar
- Proses : difusi, osmosis, imbibisi, absorpsi

 PERANAN BIOLOGI
DALAM PERTANIAN
Reproduksi tanaman
Memperbanyak diri secara generatif, vegetatif
sehingga
tanaman jenis tertentu dapat
dipertahankan kelangsungan turunannya.
Diperoleh turunan yang lebih baik, lebih
menguntungkan
sesuai dengan yang diinginkan
oleh manusia
Pengetahuan biologi yang diperlukan :
- Susunan alat reproduksi tanaman
Struktur bunga, buah, biji, spora
- Pollinasi
- Fertilisasi
- Pertumbuhan, cara-cara pembentukkan biji dan
buah

 PERANAN TUMBUH-TUMBUHAN
BAGI MANUSIA

1. PELOPOR KEHIDUPAN MANUSIA DAN

HEWAN

2. BAHAN PENUNJANG KEHIDUPAN

3. SUMBER ENERGI
4. SUMBER BAHAN PANGAN
5. SUMBER BAHAN PAPAN
6. SUMBER BAHAN SANDANG
7. SUMBER BAHAN OBAT
8. SUMBER BAHAN DAMAR
9. SUMBER BAHAN KERAJINAN
10.SUMBER BAHAN PEMUAS KEBUTUHAN
ROHANI

 CABANG-CABANG
PENGETAHUAN BIOLOGI

GARIS BESAR

Morfologi Tumbuhan
Anatomi Tumbuhan
Fisiologi Tumbuhan
Klasifikasi Tumbuhan
Ekologi Tumbuhan
Genetika Tumbuhan
Geografi Tumbuhan

BOTANI

SPESIFIK

BIOLOGI
GARIS BESAR

Bakteriologi
Limnologi
Algologi
Mikologi
Dendrologi
Farmakologi
Palaeobotani
Histologi Hewan
Anatomi Komparatif
Fisiologi Hewan
Klasifikasi Invertebrata
Klasifikasi Vertebrata
Ekologi Hewan
Geografi Hewan

ZOOLOGI
Embriologi
Protozoologi
SPESIFIK

Ikhtiologi
Entomologi
Nematologi

 BATASAN TUMBUHAN
DAN TANAMAN
TANAMAN ???............. Dipelajari dalam ilmu tanaman
Tumbuhan yang telah dijinakkan, atau yang telah
direkayasa oleh manusia, sehingga mempunyai nilai
aspek guna laksana yang lebih baik
TUMBUHAN ???......... Dipelajari dalam botani
Flora asli alami yang masih liar, yang secara
fitogeografis, tumbuh tersebar di permukaan bumi
APA YANG DIPELAJARI DALAM BOTANI ??
Yaitu tentang :
Apa ?
Proses-proses dan sifat-sifat itu yang
Bagaimana
terjadi pada tumbuhan
Mengapa
?
?
APA YANG DIPELAJARI DALAM ILMU TANAMAN
Apa ?
Bagaimana
Proses-proses dan sifatMengapa
?
sifat itu terjadi pada
JUGA TENTANG
tanaman agar manusia
Bagaimana seharusnya
dapat diuntungkan

ILMU BUDIDAYA TANAMAN (ILMU

AGRONOMI)

Ilmu yang mendesain atau merancang bangun

yaitu mengatur dan menyusun semua komponen
yang terlibat dalam proses produksi tanaman
sehingga mampu mencapai hasil yang optimal

 TANAMAN SEBAGAI
MESIN BIOLOGIS
Tanaman (mesin biologis) dapat berasal dari :
zigot (sel telur yang telah dibuahi)
serpihan tanaman (stek, cangkok, dsb)
kultur jaringan
Optimal
&
Seimbang

Tanaman dewasa
Faktor tempat tumbuh

Hasil panen
tinggi

Mesin Biologis
Ciri-ciri

Wujud fisik

MESIN BIOLOGIS

Wujud proses

Batang
Akar
Daun
Bunga
Buah
Biji
Umbi, batang,
rimpang, stolon, dsb
Metabolisme
Kekekalan

Kondisi
Morfologis
Anatomis
Komposisi
kimia
Besaran
- panjang - tinggi
- berat
- jumlah
- volume - lebar
Exergon (menghasilkan
energi)
Energon
(memerlukan energi)

 TANAMAN SEBAGAI
MESIN BIOLOGIS
Absorpsi
Nutrisi

Transportasi

Fotosintesis
Respirasi

METABOLISME

Transpirasi
Dan lain-lain

Kekekalan

Gen

Kromosom

Nukleus

Perkembangan Tanaman
Biji tumbuh
Batang

Berkecambah

Tunas

Berbuah

Membentuk akar

Daun berikutnya
Berbiji

Bercabang

Daun
Berbunga

Berkecambah lagi

Semua proses ini dikontrol oleh DNA (Deoxyrebo-Nucleic

Acid) dengan perantaraan enzim-enzim dan bekerjasama
dengan RNA (Ribo Nucleic Acid)

 KONSEP
PRODUKSI TANAMAN
Sinar Matahari
CO2
H2O
Hara
mineral

Pemasok

Bahan
Baku

FOTOSINTES
ISKlorofil
Tanaman
(Mesin Biologis)
(Mesin
Hayati)
Proses
Produksi
Tanaman

Zat
Senyawa
Struktur

Hasil Panen

 KONSEP
PRODUKSI TANAMAN
Faktor tempat tumbuh
1. Kondisi tanah : fisik tanah
kimia tanah
biologis tanah

2. Kondisi iklim : penyinaran (kualitas,kuantitas)

suhu

kelembaban
curah hujan
angin

3. Kondisi biotik : hama tanaman,

penyakit tanaman
gulma (tumbuhan pengganggu).