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Cianuro en Fresas

Las fresas son miembros de la familia de las rosceas, que tambin incluye los
melocotones, las manzanas, albaricoques, ciruelas, almendras, peras, cerezas,
frambuesas y de la familia, de las rosas. Una de las principales caractersticas
de esta familia es el hecho de que todos los miembros de esta familia producen
cianuro de hidrogeno veneno altamente letal.
El cianuro de hidrgeno en la planta se ventila en forma de gas a travs de las
hojas como un elemento de disuasin a las plagas. Como tal, una fresa recin
recogida contiene cianuro de hidrgeno.
El cianuro se desvanece con el tiempo, y las hojas de la fresa completamente
secas pueden utilizarse con seguridad en el t.
Mientras que las muertes por comer fresas son raras, el consumo de estas
puede causar problemas digestivos severos, incluyendo la diarrea. Comer fresa
en conjunto puede causar dao, el potencial de lesin es real y grave.
Los nios pequeos, las mujeres embarazadas y los enfermos deben evitar
comerla.
Se ha comprobado que el cianuro se encuentra en pequeas cantidades en la
fresa especficamente en la hoja, no es seguro para comer, debido a que estas
se tratan con pesticidas, los cuales se absorben a una velocidad mayor que el
receptculo. Con todo, esta parte de la fruta debe ser evitada.