En primer lugar vamos a hablar de las funciones principales del sistema digestivo
y entre las funciones principales es pasar desde el medio externo hacia el interior
de nuestro organismo y dentro de estos nutrientes, principalmente aminocidos
vitaminas nucletidos cidos grasos glcidos agua y electrolitos, es decir todo lo
que el organismo requiere para realizar sus funciones vitales, lamentablemente
los alimentos que uno consume no tienen estos nutrientes, estos nutrientes forman
parte de macromolculas, por ejemplo todos los aminocidos forman parte de
protenasentonces tiene que haber una manera para procesarlas el organismo
no es capaz de absorberlos de este tamao. Entonces lo que hacer el sistema
digestivo es procesar estas molculas para convertirlas en molculas ms
pequeas y para que estas molculas ms pequeas sean fcilmente absorbidas
desde el lumen del tubo digestivo hacia el torrente sanguneo, todos los alimento
que consumimos son combinaciones entre distintos glcidos grasas etc.
Lo que hace el sistema digestivo es procesar y este pasa por varias etapas:
Ingestin: que es la incorporacin de los alimentos a la boca inmediatamente
viene la formacin del bolo alimenticio, en la cual en la boca gracias la accin de
los dientes esto se mastica se tritura y esto se va ir salivando gracias a 3 tipos de
glndulas salivales la partidas, las sublinguales y las submaxilares que son las
glndulas que permanentemente mojando los alimentos para formar el bolo
alimenticio y posteriormente este llega a faringe posteriormente este pasa esfago
al estmago.
13 de junio- Fisiologa
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Resulta que el tubo digestivo a lo largo yo lo puedo estimular a travs de dos vas.
Cuando la estimulacin proviene de afuera ya sea para activarlo o para
desactivarlo esta estimulacin es extrnseca porque viene de afuera y
generalmente es el sistema nervioso autnomo es el produce esta estimulacin
extrnseca. Pero cuando la estimulacin proviene de una red nerviosa que est
recorriendo todo el tubo digestivo por debajo de la lmina propia ya sea
estimulando o inhibiendo se dice que esta estimulacin es de tipo intrnseca, esta
red interna es lo que se conoce con el nombre de sistema nervioso entrico.
Entonces yo tengo un sistema nervioso propio que va desde el esfago hasta el
recto activando desactivando la funcin gstrica. Este puede ser a su vez
estimulado por el sistema nervioso central o tambin por el autnomo (puede ser
estimulado o inhibido) y el s. entrico a su vez estimulo o inhibe funciones
intestinales entonces el sistema de control de toda la funcin intestinal es
tremendamente complicada porque adems de toda la regulacin tipo nerviosa
tenemos que sumar regulacin de tipo hormonar, ya que el musculo liso responde
a hormonas de hecho la adrenalina tiene un efecto extrnseca del sistema nervioso
central ejercen la misma funcin. Hay regulaciones de hormonas y no solo de
hormonas que sino que tambin de sustancias que son secretadas por las mismas
paredes del tubo digestivo y estas sustancias ejercen funcin sobre las mismas
paredes del tubo digestivo y eso se llama paracrino, las secreciones paracrinas
que son clulas que producen secreciones de tipo hormonas pero que no entran al
torrente sanguneo y producen sus acciones sobre clulas muy cercanas.
La funcin gstrica que se produce principalmente en el estmago, el estmago
dentro del sistema digestivo es totalmente aparte, cuando el estmago esta vaco
sus paredes se encuentran apretadas y contradas, esto significa que cuando no
hay bolo alimenticio en el estmago no hay lumen, el lumen esta reducido porque
sus paredes estn apretadas. A medida que van llegando estos bolos alimenticios
se va produciendo distencin en las paredes del estmago, y esta extensin va
produciendo la relajacin de la musculatura lisa, por l tanto a medida que van
llegando los bolos alimenticios las paredes del estmago se van relajando y este
fenmeno tiene el nombre de relajacin receptiva y la relajacin receptiva
aumenta la capacidad gstrica desde 0 hasta aproximadamente un litro como
mximo. A medida que va ocurriendo la relajacin receptiva el s. Nervioso
emperico empieza aumentar la secrecin de acetilcolina y como consecuencia de
esto comienza a incrementarse las contracciones. La acetilcolina produce una
bradicardia y como consecuencia de esa disminucin de la frecuencia cardiaca
activa al s nervioso autnomo y produce una compensacin a la bradicardia pero a
veces esa compensacin se pasa de largo y el corazn comienza a acelerarse
muy rpido 120 a 130 pulsaciones por minutos y se produce un infarto.
13 de junio- Fisiologa
autnomo
simptico,
cuando
esta
sobre
activado
por
estrs
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La funcin motora del estmago es en el fondo la mescla del bolo alimenticio con
los jugos gstricos produce generalmente una disminucin del tamao de las
partculas en el estmago y tambin la funcin motora permite que el contenido
estomacal pase al duodeno intestino delgado a travs del esfnter ploro o gstrico
duonal. Adems el estmago produce dos hormonas la gastrina que promueve la
motilidad gstrica y el vaciamiento estomacal y la somadostatina que es una
hormona que regula los niveles de insulina y glucagn. El estmago con fundus el
cuerpo y el antro la localizacin de ciertas glndulas gstricas es diferente en
estas tres partes del cuerpo, las glndulas que secretan principalmente cido
clorhdrico estn orientadas principalmente en el antro y parcialmente en el cuerpo
pero en el fundus no existen, pero las glndulas que producen factores intrnsecos
estn principalmente en el cuerpo y las glndulas gstricas que producen mucus
estn ms en el fondo y en cuerpo y as sucesivamente. Las clulas parietales son
las que secretan cido y factores intrnsecos y estn tiradas desde el cuerpo hacia
el antro. Las clulas principales secretan el pepsinogeno es decir secretan
principalmente enzimas digestivas que degradan protenas. Y las clulas
endocrinas bsicamente secretan histamina. Esta es la distribucin de las
hormonas en el antro. Las clulas endocrinas que estn principalmente en el
antro, es decir en la parte ms baja del estmago son de dos tipos las clulas G y
las clulas D, las clulas G se llaman as porque secretan gastrina y son las que
regulan la secrecin gstrica del estmago y las clulas D son las que secretan
somadostatina que son principalmente las que regulan glicemia.