Untuk benar-benar menang dengan anak-anak dalam pengembangan produk makanan dan

minuman baru, ia sangat penting untuk memahami mereka. Pemahaman ini harus mencakup
pembangunan yang bergerak cepat mereka, kunci mereka dan driver yang mendasari, dan
khususnya faktor-faktor yang terlibat dalam membuat pilihan makanan dan minuman mereka.
Pemahaman mendalam anak-anak dan makanan mereka juga mempunyai implikasi untuk
pengujian produk dan kemudian akhirnya berhasil proposisi-komunikasi. Dengan landasan
yang kokoh pemahaman, keberhasilan dalam proses pengembangan produk baru menjadi
jauh lebih mudah dan jauh lebih mungkin. Setiap tahun, ketika bekerja dengan kids pada
proyek-proyek makanan dan minuman di banyak negara melalui diri dari dunia, kita lihat
pola yang berulang kali. "Berilah kami yang baru dan berbeda" akan padam mantera mereka.
Mendengar ini, kami bekerja tekun untuk melepaskan. Sekali lagi dan lagi, ketika "ide-ide
baru dan berbeda" pada akhirnya diuji dengan konsumen, mereka sering gagal. Ini adalah
karena telah tertanam neophobia anak-anak (takut akan "baru"). Pemahaman yang benar akan
perilaku orang-orang muda secara umum, dan neophobia khusus, dan bagaimana untuk
memerangi, memberikan kita pemahaman yang lebih dalam tentang mengapa kami harus
melihat pengembangan produk baru dan khususnya inovasi produk baru sebagai "langkahlangkah bayi." penting untuk melakukan pendekatan yang bertambah secara bertahap,
terpadu, dan bukannya suatu pendekatan yang merupakan langkah raksasa atau berjalan
bipedal, jadi besar sering diinginkan oleh perusahaan-perusahaan dalam sebuah upaya untuk
membuat posisi pasar yang lebih kuat.