BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE

PUEBLA
Facultad de Arquitectura
Materia: Taller de Arquitectura
Verncula
Profesora: Patricia Garca Carrillo
Tarea: Huerto Urbano
Alumna: Viridiana Osorio Castolo
Otoo 2016

Huerto Urbano
Introduccin
El origen de los huertos urbanos nace desde la Segunda Guerra Mundial en
Estados Unidos en donde se comienza usar esta forma de cultivo en las ciudades,
y se llegan a consumir hasta un 40% de alimentos procedentes de los huertos
urbanos. Se haban convertido en algo indispensable ya que durante las dos
grandes guerras muchos pases europeos no se podan permitir depender de las
importaciones y haba que asegurarse el alimento.
El huerto urbano en Estados Unidos, Alemania o Reino Unido uso una gran
variedad de terrenos para este tipo de cultivo urbano, como campos de ftbol o
parques y jardines; pasado este tiempo de carencia comenzaron a olvidarse de
este tipo de forma de cultivo, a partir de los aos 60 vuelven a resurgir, pero ya de
la mano de movimientos ecologistas y de
rechazo al sistema.
El huerto urbano ha pasado de ser de
importancia estratgica en la alimentacin
durante momentos difciles en el que
estos alimentos escasean, a ser un hobby,
un proyecto educativo para las personas,
adems de rentable si se realiza bien.
Qu es un huerto urbano?

Huerto urbano en Espaa /

Imagen 1

Un huerto urbano es un espacio ya sea cubierto o no, en mesas de cultivo o en

macetas, desde piso o verticalmente, en el cual se cultiva de forma
sostenible hortalizas, flores, frutas, vegetales y plantas aromticas que sern
aprovechados dentro de la familia.
El huerto urbano se puede tener en zonas habilitadas para tal fin ya sea en la
periferia de la ciudad en la propia casa dentro del jardn si se dispone de l, en la
terraza, en el balcn o en el tico, este suele ser de pequeas dimensiones,
suelen tener unas dimensiones pequeas y estar ms un tanto ocultos, pero
siempre integrados dentro de la zona ajardinada.
En el caso de estar integrado en un edificio los lugares adecuados son el balcn,
la terraza o zona exterior del tico estos huertos urbanos se cultivan sobre
recipientes con sustratos adecuados e incluso pueden llegar a realizarse sobre
mesas de cultivo especialmente construidas para este fin. Durante la prctica de
1

realizar huertos urbanos se emplean distintas tcnicas que con el tiempo se van
perfeccionando y en ocasiones mejorando, entre estas se encuentran la tcnica de
cultivo hidropnico, durante su crecimiento se ponen en marcha tcnicas
agroecolgicas para que la produccin de nuestros alimentos sean naturales.
Actualmente existen muchos modelos de
recipientes que pueden encontrar para
llevar a cabo un cultivo en casa, como
los huertos en altura de diferentes tamaos,
pero estos cuentan con menos espacio,
pueden utilizarse diferentes macetas u
optar por un huerto vertical.
Ejemplos de recipientes /
Imagen 2

En la imagen se muestran variedad de

recipientes utilizados para los huertos a ras

de tierra.

Como realizar un huerto urbano

El primer paso a considerar es el tipo de huerto que se desea tener, en estos
casos el terreno puede ser horizontal o vertical, se aprovecha cualquier terraza,
terreno vaco, pared o ventana para producir en horizontal o vertical, se pueden
cultivar desde plantas aromticas hasta frutas y verduras.
En todos los tipos de huertos con los que se planee trabajar se necesita el
conocimiento adecuado de las especies producidas, es fundamental conocer
sobre las pocas de cultivo segn la especie,
los marcos de plantacin, la eleccin de las
macetas, del sustrato, las labores culturales, la
rotacin de cultivo, entre otras cosas, deben
de ser ejecutadas lo mejor posible.
El huerto urbano se puede trabajar de manera
ecolgica o no, si se desea realizar de forma
tradicional, los productos a manejar como
semillas, fertilizantes, sustratos, pueden ser
cualquiera de los que se ofrecen en el
Canteros en los huertos /
mercado en cambio, si se desea que este sea Imagen 3
ecolgico, partiremos siembre de productos especialmente fabricados o cultivados
para este fin, inclusive las semillas o las plntulas.
Se necesita un espacio con toda la luz directa posible, dependiendo del terreno del
que se disponga se podrs cultivar mayor cantidad y variedad de alimentos lo
ideal es poder aprovechar una terraza o una azotea.
2

En cuanto a la tierra, lo ideal es comenzar con un buen sustrato vegetal y abonos

orgnicos, para fomentar el reciclaje y porque as la calidad de la verdura u
hortaliza es mejor, para el riego se puede hacer de manera manual o ms
adelante poner un sistema de riego automtico, sobre todo para cubrir tambin las
pocas en las que no se est tan al pendiente de huerto.

modelo

para

La extensin del terreno del huerto puede tener

desde el tamao de una jardinera hasta el de un
campo, el tamao depender del espacio
disponible. y de los objetivos, un solo cantero de 1
x 2 m producir una cantidad de alimentos muy
reducida de tres o cuatro pequeos canteros
proporcionarn
un
huerto
domstico
Huerto combinado /
Imagen
4
propsitos
demostrativos.

Se requerir mucho ms espacio si lo que se quiere es producir mayor cantidad de

alimentos u ofrecer formacin profesional en agricultura, se deber comenzar por
algo pequeo que con el tiempo y la prctica se podr ampliar posteriormente.
Podemos reutilizar botellas de plstico usadas, adems de contribuir a tener ms
limpio nuestro entorno, es una de las posibilidades ms comunes y baratas otro
residuo comn que puede reutilizarse son los clsicos pals de madera para
almacenar cajas, los pals se pueden cortar y apilar a medida del espacio y el
tamao del cultivo, los tiestos o maceteros con guas son un clsico sistema para
cultivar en vertical.
Tipos de huertos urbanos
-Huertos urbanos privados verticales:
Son una opcin econmica y cercana de
conseguir una alimentacin ms fresca y
saludable, son una manera ecolgica y
econmica de producir nuestras propias
frutas y verduras, proporcionan alimentos Huerto urbano vertical /
Imagen 5
saludables y ecolgicos sin salir de casa; la
idea es aprovechar cualquier espacio exterior del domicilio o incluso interior, para
plantar especies que crecen a lo alto o al menos sin problemas en cualquier
espacio con las mnimas atenciones.

Se necesita menos mantenimiento que un huerto convencional no solo porque es

ms pequeo, sino porque aprovecha ms el espacio y est capta una mayor
cantidad de aire, de manera que dificulta la entrada de malas hierbas y parsitos.
Aprovecha mejor la luz al estar en altura le llega ms la luz solar, se convierte en
una forma ecolgica y barata de decorar el domicilio, se descubre el
funcionamiento de las cosechas y el ciclo natural.
-Los huertos de ocio privados:
Son terrenos privados en los que se alquilan pequeas parcelas a los horticultores
urbanos, como los huertos de Tomba LOlla, en Valencia, los usuarios particulares
pagan cuotas mensuales o anuales por sus huertos en las que suelen estar
incluidos servicios como el riego, herramientas necesarias para el cultivo,
asesoramiento profesional.
-Huertos privados domsticos a ras de tierra:
Cultivados en el interior de las casas, patios,
jardines o balcones del propietario, su forma
depende del espacio y del tiempo disponible,
huertos en macetas para las ventanas, en
mesas de cultivo, en jardineras de terraza,
directamente en el suelo,
Huerto a ras de tierra /
Imagen 6

Las
pueden

ventajas de un huerto urbano

ser que el cuidado y la recoleccin se hacen en casa y se adapta a las
condiciones y el presupuesto de cada uno, se le puede sacar un gran rendimiento
a pequeos espacios.
-Huertos urbanos comunitarios
Se sitan normalmente en terrenos pblicos o propiedades
vecinales tales como plazas, son espacios gratuitos y de libre
acceso, donde los vecinos de la zona trabajan para sacarlos
adelante gracias al trabajo en equipo y teniendo presente las
tcnicas agroecolgicas para la obtencin de alimentos ms
sanos y naturales.
Algunos ejemplos son Huerto el Campo de Cebada
el Huerto Comunitario
en
Madrid
/
Imagen
7
El Campo de Cebada
y el huerto del Retiro
en
Madrid,
los
principales objetivos
son la recuperacin y conservacin de los espacios urbanos y de las variedades

locales, la prctica y difusin de la agricultura ecolgica, el aprovechamiento

educativo y formativo, y la creacin de espacios de socializacin.
-Huertos teraputicos:
Son una alternativa de ocio y recuperacin para todo tipo de pacientes y colectivos
vulnerables las personas aumentan as sus posibilidades de distraccin a la vez
que promueven su bienestar fsico y psicolgico. Por ello es mas comn ver
huertos en residencias de ancianos, centros de insercin social, hospitales y otros
centros sanitarios, prisiones, escuelas para discapacitados fsicos o psquicos.
-Huertos como herramienta esttica y atractivo turstico
Los huertos no dejan de ser espacios verdes y bonitos, y por eso cada vez son
ms los restaurantes, hoteles, viviendas y todo tipo de espacios pblicos y
privados que hacen uso de ellos con una doble finalidad la produccin de
alimentos y la mejora esttica del entorno.
Que se va a cultivar
En general, deben elegirse cultivos y rboles adaptados a las condiciones locales,
que sean fciles de cultivar y tener un alto valor nutritivo como por ejemplo,
hortalizas de hojas de color verde oscuro, y frutas y hortalizas anaranjadas y
amarillas, especies ornamentales como el aliso, medicinales como la
melisa, aromticas como el organo, verduras como la lechuga, el tomate, el
pepino zanahoria, de bulbo, cebolla, ajo, acelga o espinaca, uva, higo, fresas entre
otros, podrn salir adelante con los suficientes cuidados en una terraza, una
barandilla, una pared con jardineras o macetas, huertos a ras de tierra etc.
Conclusin
Los huertos en sus diferentes tipos son una manera de desarrollar nuevos
conocimientos en reas como el ecologismo, agricultura, as como la mejora en la
parte de la alimentacin debido a que todos estos alimentos eran cultivados y
tratados de forma natural y personal, lo cual permitir dejar de consumir alimentos
procesados y otros qumicos, por otro lado, ayuda a la economa de la familia o de
quien lo est trabajando. En mi opinin sera un proyecto que debera
implementarse obligatoriamente en el rea estudiantil sin importar el nivel
educativo.

Bibliografa
www.sostenibilidad.com www.elhuertourbano.net
www.agrohuerto.com www.ecoagricultor.com
5

www.huertosmadrid.com

INDICE

INTRODUCCIN1
QU ES UN HUERTO URBANO..1
COMO REALIZAR UN HUERTO URBANO..2
TIPOS DE HUERTO URBANOS3 y 4
QUE SE VA A CULTIVAR5
CONCLUSIN5
BIBLIOGRAFA...5