BUAH BUAH EKSOTIS

1. Akebi

Pics: http://kyotofoodie.com
Akebi memiliki warna yang ungu dan tumbuh subur di sebelah Utara Jepang, daerah
Tohoku. Uniknya, buah ini hanya ada sekitar dua minggu saja di awal musim gugur dan
dijadikan simbol pergantian musim oleh penduduk Jepang. Saat buah sudah matang dan siap
dimakan, maka buah akan terbuka di satu ujungnya. Butiran di dalamnya sedikit lengket dan
berbiji dengan rasa yang manis, bagian dagingnya terasa pahit dan banyak digunakan sebagai
sayuran. Kebanyakan orang lokal biasanya memakan daging dan bijinya secara bersamaan.
2. Jaboticaba

Pics: http://4.bp.blogspot.com

Buah yang berasal dari daerah di Tenggara negara Brazil ini berbentuk menyerupai
kelereng dan tumbuh di sekitar ranting sedikit diluar pohon induknya. Buah jaboticaba memiliki
warna ungu gelap dengan bagian butiran di dalam berwarna putih yang bisa langsung dimakan
ataupun dijadikan selai. Kebanyakan orang akan memakan daging buahnya dan tidak memakan
biji dan kulit luarnya.
3. Cherimoya

Pics: http://www.lose-weight-with-us.com
Bagian luar buah ini memiliki sisik dan berwarna hijau, tetapi bagian dalamnya berwarna
putih dengan banyak biji berwarna kecoklatan. Buah ini banyak tumbuh di daerah Amerika
Tengah dan Selatan serta di bagian Selatan Asia.
4. Cupuau

Pics: http://static.wixstatic.com
Buah ini banyak ditemukan di sekitar hutan hujan tropis di Kolombia, Bolivia, Peru dan
bagian Utara Brazil. Bagian kulit luarnya sangat keras dan tebal dan satu buah beratnya bisa
mencapai 1 2 Kg. Bagian butiran di dalamnya memiliki perpaduan aroma cokelat dan nanas,
ini dikarenakan buah ini masih saudara jauh tanaman cokelat (cacao). Terkadang, butiran

buahnya juga sering digunakan sebagai kosmetik karena kedekatan hubungannya itu dengan
cocoa butter. Selain itu, dikabarkan bahwa sari buahnya terasa seperti buah pir dengan sedikit
rasa pisang. Mirip dengan buah Acai, cupuau memiliki kandungan phytochemicals dan nutrisi
yang tinggi dan bisa dijadikan food suplemen.
4. Fingered Citron

Pics: http://fruitmaven.com
Buah ini juga dikenal dengan nama Buddhas hand karena memiliki cabang berwarna
kuning yang panjang dan menyerupai bentuk jari. Kebanyakan digunakan sebagai persembahan
di kuil Buddha di China dan Jepang. Buah ini juga merupakan favorit chef dalam memasak
karena bisa dijadikan selai dan pemanis tampilan hidangan. Ada juga chef yang
menggunakannya sebagai pengganti lemon di dalam minuman vodka karena aroma dan rasanya
yang lebih kuat.
5. Ackee

Pics: http://img.timeinc.net

Ackee merupakan saudara jauh dari buah leci, Ackee merupakan buah yang banyak
tumbuh di Afrika bagian Barat. Buah ini banyak dikirim ke Jamaika di tahun 1700 an dan
dijadikan sebagai makanan nasional negara tersebut. Buah ackee akan matang diatas pohon
sebelum dipetik. Untuk memasak buahnya, kebanyakan orang akan membuang bagian lembut
berwarna putih kekuningan di bagian dagingnya sebelum direbus. Minyak dari buah ini memiliki
kandungan nutrisi yang tinggi seperti fatty acids. Sayangnya, bagian buah yang belum matang
bisa menyebabkan keracunan makanan.
6. Achiote

Pics: http://bloominbeautyblog.com
Buah ini juga dikenal dengan nama urucu, nama tupi indiannya. Buah achiote ini banyak
ditemukan di daerah tropis di Amerika maupun Asia Tenggara. Bagian luar buahnya berwarna
merah dengan banyak serat dan menjadi agak kecoklatan saat buahnya mengeras dan bijinya
juga berwarna merah cerah. Tidak seperti buah-buah yang sudah disebutkan sebelumnya, buah
ini tidak bisa dimakan sehingga Kami tidak bisa menyimpulkan rasanya. Warna merah dari buah
ini banyak digunakan sebagai pewarna alami seperti yang terdapat pada lipstik maupun keju
cheddar. Aroma dari biji buah ini sendiri sering digunakan sebagai wewangian.
7. Miracle Fruit

Pics: http://dclibrary.org

Buah yang juga disebut sebagai beri dari Afrika Barat ini mengandung molekul miraculin
yang dapat membuat rasa apapun menjadi manis. Rasa manis yang dihasilkan dapat bertahan
sekitar 30 90 menit. Cara memakannya adalah dengan memisahkan daging buah dari biji yang
ada di tengahnya.
8. Horned Melon

Buah ini masih berasal dari keluarga melon dan timun. Walaupun berasal dari Afrika,
namun banyak tumbuh di California, Chile, Australia, dan Selandia Baru. Sering dipanggil
sebagai ikan buntal, buah ini terlihat sangat unik dengan warna orange dan duri-duri kecil di
bagian kulit luarnya. Bagian dalamnyapun tak kalah aneh dengan warna hijau dan biji berwarna
putih. Rasa buah ini hampir menyerupai timun digabung dengan zucchini. Kebanyakan orang
akan makan butiran

BUAH BUAH TROPIS

1. Gandaria (Bouea macrophylla Griffith)

Gandaria adalah tanaman yang berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia.Tanaman
ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand.Gandaria
dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat masih muda,dan
sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria.Buah gandaria yang matang
berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manisdan dapat dimakan langsung. Daunnya digunakan
sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan.
2. Bisbul (diospyros blancoi)

Bisbul adalah nama sejenis buah beserta pohonnya. Tumbuhan ini berkerabat dekat
dengan kesemek dan kayu hitam. Nama-nama lainnya adalah buah mentega (bahasa Melayu,
merujuk pada daging buahnya ketika masak), kamagong, tabang atau mabolo (Tagalog, merujuk
pada kulit buahnya yang berbulu halus), marit (Thailand), dan velvet apple (Inggris). Buah bisbol
berbentuk bulat, agak pipih. Kulit buah berwarna merah muda, atau jingga kekuning-kuningan
dengan bulu halus berwarna kemerahan. Berbau seperti mentega. Biji berwarna coklat.
3. Jambu Mawar (Eugenia jambos)

Jambu mawar alias jambu kraton adalah anggota suku jambu-jambuan atau Myrtaceae
yang berasal dari Asia Tenggara, Dinamai demikian karena buah jambu ini memiliki aroma
wangi yang keras seperti mawar. Buah berbentuk hampir bulat, agak lonjong atau melebar pada
dasarnya. Garis tengahnya 4 - 5 cm. Bila sudah masak warnanya kuning pucat atau kehijauhijauan, dengan kulit licin dan agak keras. Warna bijinya coklat. Buah yang sudah masak bisa
dimakan segar atau dimasak dulu dicampur dengan buah lainnya serta gula untuk dibuat selai
atau jeli.
4. Rukem (Flacourtia rukem)

Buah berbentuk bulat, daging buahnya tebal dan mengandung cairan. Buah yang masak
berwarna merah kehitaman. Rasanya asam-asam manis,dan berbiji banyak. Dapat dimakan
dalam keadaan segar, dan dapat pula dibuat rujak. Bisa juga dibuat manisan dan asinan. Buah
yang masih muda dapat digunkan sebagai obat, dan daun mudanya bisa untuk lalap.
5. Terap (Artocarpus odoratissimus)

Pohon ini terutama ditanam karena buahnya, yang dimakan dalam keadaan segar atau
diolah sebagai kue-kue. Buah terap harus segera dimakan dalam beberapa jam setelah dibuka,
karena baunya yang harum cepat berkurang dan warnanya dapat berubah karena teroksidasi. Biji
terap juga dapat dimakan setelah dipanggang atau direbus dengan garam. Terap dapat tumbuh
sejak daerah dekat pantai hingga ketinggian sekitar 1000 m dpl. Pohon ini menyenangi tanah liat
berpasir dan wilayah dengan curah hujan cukup tinggi dan merata. Buah biasa didapati di awal
musim hujan, antara Agustus hingga Januari bergantung pada lokasinya.