Fsica Practica

Informe de laboratorio N 7: CALORIMETRA

Profesor: Rodolfo Huguet
Horario: Jueves 8:30 a 10:00 am

Integrantes
Romero Cruz, Yahaira.
Sanchez Sarmiento, Rosario.

Lima, 2016

Introduccin
La calorimetra es la ciencia que mide la cantidad de energa generada en
procesos de intercambio de calor. El calormetro es el instrumento que mide dicha
energa. El tipo de calormetro de uso ms extendido consiste en un envase cerrado y
perfectamente aislado con agua, un dispositivo para agitar y un termmetro. Se coloca
una fuente de calor en el calormetro, se agita el agua hasta lograr el equilibrio, y el
aumento de temperatura se comprueba con el termmetro. Si se conoce la capacidad
calorfica del calormetro (que tambin puede medirse utilizando una fuente corriente
de calor), la cantidad de energa liberada puede calcularse fcilmente. Cuando la
fuente de calor es un objeto caliente de temperatura conocida, el calor especfico y el
calor latente pueden ir midindose segn se va enfriando el objeto. El calor latente,
que no est relacionado con un cambio de temperatura, es la energa trmica
desprendida o absorbida por una sustancia al cambiar de un estado a otro, como en el
caso de lquido a slido o viceversa.

I. Objetivo
Determinar experimentalmente el equivalente en agua de un calormetro y el
calor especfico de una muestra metlica.
II. INFORMACION TEORICA
El calor y el fro han sido usados para propsitos mdicos durante siglos.
Desde la antigedad se recomendaba el uso del calor para algunas enfermedades
(baos de aceite caliente o en aguas termales), mientras que para otras enfermedades
se recomendaba la aplicacin de sustancias fras. La controversia sobre estos
tratamientos subsiste hasta nuestros das; sin embargo, ha habido progresos debidos
a la colaboracin entre mdicos, fsicos y pacientes.
La temperatura del cuerpo humano vara entre los 34 y los 42C, por lo que un
termmetro para medir la temperatura ambiente no es lo adecuado para el cuerpo
humano. Cuando se usa un termmetro electrnico, la lectura es muy rpida, mientras
que si el termmetro es de mercurio (el ms comn), hay que esperar el tiempo
suficiente para que la lectura sea la correcta, aproximadamente 3 4 minutos, de otra
manera no es confiable. Otros dos dispositivos muy usados para medir la temperatura
o cambios en la temperatura del cuerpo humano son el termistor y el termopar.
La calorimetra se encarga de medir el calor en una reaccin qumica o un cambio
fsico usando un calormetro. La calorimetra indirecta calcula el calor que los
organismos vivos producen a partir de la produccin de dixido de carbono y de
nitrgeno (urea en organismos terrestres), y del consumo de oxgeno.
Calor
En fsica, el calor es una forma de energa asociada al movimiento de los
tomos, molculas y otras partculas que forman la materia. El calor puede ser
generado por reacciones qumicas (como en la combustin), nucleares (como en la
fusin nuclear de los tomos de hidrgeno que tienen lugar en el interior del Sol),
disipacin electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin
mecnica (friccin). Su concepto est ligado al Principio Cero de la Termodinmica,
segn el cual dos cuerpos en contacto intercambian energa hasta que su temperatura
se equilibre. El calor puede ser transferido entre objetos por diferentes mecanismos,
entre los que cabe resear la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos los mecanismos anteriores se encuentran
presentes en mayor o menor grado.
El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo de
transformacin que se efecte sobre ese cuerpo y por tanto depende del camino. Los
cuerpos no tienen calor, sino energa interna. El calor es la transferencia de parte de
dicha energa interna (energa trmica) de un sistema a otro, con la condicin de que
estn a diferente temperatura.
Temperatura
La temperatura es un parmetro termodinmico del estado de un sistema que
caracteriza el calor, o transferencia de energa
Concretamente, dado un sistema en l se pueda expresar como suma de energas
cinticas de todas las partculas, y suma de energas potenciales de partculas
tomadas por pares (es decir, H=T+V donde V = i<j V(rij)), entonces tendremos que se
cumple 3/2 N KBT = 1/n * i<n1/2 mivi. Siendo KB la constante de Boltzmann.

Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan en

funcin de la temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado
(gaseoso, lquido, slido, plasma...), la densidad, la solubilidad, la presin de vapor o
la conductividad elctrica. As mismo es uno de los factores que influyen en la
velocidad a la que tienen lugar las reacciones qumicas.
En el Sistema Internacional de Unidades, la unidad de temperatura es el kelvin. Sin
embargo, est muy generalizado el uso de otras escalas de temperatura,
concretamente la escala Celsius (o centgrada), y, en los pases anglosajones, la
escala Fahrenheit. Tambin existe la escala Rankine (R) que establece su punto de
referencia en el mismo punto de la escala Kelvin, es la escala utilizada en el Sistema
Ingls Absoluto. Una diferencia de temperatura de un kelvin equivale a una diferencia
de un grado centgrado.
Medicin de la temperatura
La temperatura de un cuerpo no es una propiedad que pueda medirse
directamente, sino que para obtenerla se emplean otras propiedades, ya sean del
propio cuerpo a medir, o del aparato que se utiliza para tal fin, llamado termmetro.
Este mtodo de medir la temperatura es posible pues se conoce la relacin entre la
temperatura de un cuerpo y alguna otra propiedad, que puede ser, por ejemplo la
dilatacin. Dependiendo de la variable termomtrica utilizada los termmetros reciben
distintos nombres y funcionan de manera diferente.
Calor Especifico
El calor especfico de una sustancia es la cantidad de calor que se requiere
para elevar un grado Celcius la temperatura de un gramo de ella. Segn esta
definicin, las unidades en que se expresa este calor son J/gC. As el calor
especfico del agua es de 4,184 J/g.C, valor que es anormalmente elevado cuando
se le compara con los de otras sustancias. Por ejemplo, el del mercurio es 0,139 y el
del etanol es 2,46 J/gC. Por lo tanto, el valor 4,184 J/g.C implica que se necesita
una gran cantidad de calor para calentar 1 g de agua o se desprende mucho calor
cuando sta se enfra. Como en el estado lquido, anlogamente al estado slido, las
molculas de agua estn atradas mediante enlaces de hidrgeno, se requiere energa
calrica para romper los enlaces de hidrgeno con lo cual las molculas se mueven
ms rpido, es decir, alcanzan mayor energa cintica. Pero en el caso del agua, a
diferencia de otros lquidos, para una cantidad dada de calor, se eleva menos la
temperatura de un gramo de agua. A 100C todava hay un nmero muy grande de
enlaces de hidrgeno sin romper y para vaporizar un mol de agua se necesita cerca
de cuatro veces ms calor que lo esperado de no haber dicho enlace. Esta cantidad
adicional de calor es la razn que explica porqu el punto de ebullicin del agua es
100, mientras que el del H2S, una molcula comparable, es -61C. El H2S no
presenta enlace de hidrgeno, al menos de manera significativa.
Equilibrio Trmico
Se dice que los cuerpos en contacto trmico se encuentran en equilibrio
trmico cuando no existe flujo de calor de uno hacia el otro. Esta definicin requiere
adems que las propiedades fsicas del sistema, que varan con la temperatura, no
cambien con el tiempo. Algunas propiedades fsicas que varan con la temperatura son
el volumen, la densidad y la presin.
El parmetro termodinmico que caracteriza el equilibrio trmico es la temperatura.
Cuando dos cuerpos se encuentran en equilibrio trmico, entonces estos cuerpos
tienen la misma temperatura.

En realidad, el concepto de equilibrio trmico desde el punto de vista de la

Termodinmica requiere una definicin ms detallada que se presenta a continuacin.
Definicin termodinmica del equilibrio trmico
Para poder dar una definicin ms precisa del concepto de equilibrio trmico
desde un punto de vista termodinmico es necesario definir de forma ms precisa
algunos conceptos.
Dos sistemas (entindase por sistema a una parte del universo fsico) que estn en
contacto mecnico directo o separados mediante una superficie que permite la
transferencia de calor (tambin llamada superficie diatrmica), se dice que estn en
contacto trmico.
Consideremos entonces dos sistemas en contacto trmico, dispuestos de tal forma
que no puedan mezclarse o reaccionar qumicamente. Consideremos adems que
estos sistemas estan colocados en el interior de un recinto donde no es posible que
intercambien calor con el exterior ni existan acciones desde el exterior capaces de
ejercer trabajo sobre ellos. La experiencia indica que al cabo de un tiempo estos
sistemas alcanzan un estado de equilibrio termodinmico que se denominar estado
de equilibrio trmico recproco o simplemente de equilibrio trmico.
El concepto de equilibrio trmico puede extenderse para hablar de un sistema o
cuerpo en equilibrio trmico. Cuando dos porciones cualesquiera de un sistema se
encuentran en equilibrio trmico se dice que el sistema mismo est en equilibrio
trmico o que es trmicamente homogneo. Experimentalmente se encuentra que, en
un sistema en equilibrio trmico, la temperatura en cualquier punto del cuerpo es la
misma.
III. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
-

frasco termo
termmetro
agua
muestra metlica

Procedimiento
Primera parte: Medida del equivalente en agua de un calormetro
1. Colocamos 200g de agua a temperatura ambiente en un calorimetro y
empezamos a agitar por 3 minutos. Luego medimos.
2. en un vaso de precipitados colocamos 100g de agua y lo calentamos en una
cocinilla elctrica por 6 min. (esta no debe ser hervida ya que el cambio de
estado no cumplira en funcin a la termodinmica)
3. medimos la temperatura del agua caliente por un minuto. Y colocarlo
inmediatamente dentro del frasco termo. Agitamos por 3 minutos y luego medir
de nuevo.
Segunda parte: determinacin del calor especifico de un slido
1. Colocamos 50 gramos de agua en el calormetro, agitamos por dos minutos y
tomamos la temperatura
2. Luego pesamos una muestra de plomo (con un calor especfico no conocido).
3. colocamos nuestra muestra de plomo en un vaso precipitado y lo ponemos a
hervir en con agua en la cocinilla elctrica. (en este caso si tenamos que
esperar a que hierva para que este metal capture la mayor cantidad de
temperatura y no afecta en la funcin de la termodinmica ya que este no
cambia de estado)
4. Finalmente retiramos el trozo de plomo y lo colocamos en el calormetro
tomamos la temperatura y realizamos la formula.

Resultados
Obtuvimos los siguientes resultados en ambos experimentos
Primera parte
Medida del equivalente en agua de un calormetro.
m = 100g
M = 200g
T0= 21C
T (agua caliente)= 34C
Te = 24C
K = equivalente en agua del calormetro.
K = m (T T0)
(Te T0)

-M

K = 100g (34C 21C) - 200g = 233.3g

(24C 21C)
Segunda parte
Determinacin del calor especifico de un slido.
m = 19g
M = 50g
T0 = 21C
T = 100C
Te = 26C
K = 19g (100C 21C) - 50g = 250.2g
(26C 21C)
Ce plomo = (M + K) (Te T0 )Ce agua
m(T Te)
Ce plomo = (50g + 250.2g) (26C 21C ) 1Cal = 1.07 Cal
19g (100C 26C)
gC
gC

IV. Situaciones Problemticas

1. Cmo crees que nuestro cuerpo autorregula su consumo energtico tanto en
invierno como en verano para mantener su temperatura constante?
El hombre necesita energa para mantener su temperatura corporal constante
(termostasis), para atender al trabajo de ciertos rganos y glndulas que nunca paran,
para crecer en cierta poca de la vida o reponer el desgaste diario de sus tejidos y
para realizar esfuerzos musculares. Esta energa necesaria se obtiene de las
sustancias nutritivas llamadas principios inmediatos, contenidas en los alimentos como
los hidratos de carbono, las grasas y las protenas.
Para mantener la temperatura corporal es necesario que haya un balance entre la
produccin de calor y su disipacin. Durante el verano, nuestro cuerpo tiende a perder
cantidades significativas de calor para poder mantenerse en equilibrio con la
temperatura externa. Esta perdida la realiza a travs del sudor, de la evaporacin.
En cambio, en invierno, hay una mayor generacin de calor por parte de nuestro
organismo. Disminuir la superficie corporal expuesta al fro es una estrategia para
conservar la energa. De la misma manera, generamos calor en forma de ejercicio
muscular involuntario, como tiritones, y ejercicio muscular voluntario.
Qu relacin crees que hay entre este hecho y las costumbres alimenticias de
las diferentes regiones de nuestro pas?
Normalmente el consumo de cada persona depende de la regin en la cual se
encuentre. Por ejemplo, en la regin de la Sierra, el clima es ms fro, lo cual requiere
de mayor produccin de calor del cuerpo. Existen alimentos de mayor valor calrico
que otros que nos van a brindar mayor energa para poder realizar las actividades
normales diarias. Estn, por ejemplo, los carbohidratos y grasas, que son esenciales
para mantener el calor corporal. La alimentacin de cada regin depende tambin del
tipo de cultivo que haya en cada una.
Por otro lado, en la regin de la Selva, en donde el calor es predominante, es
necesaria la ingestin de lquidos en mayor cantidad para mantener la temperatura
corporal regulada. En cambio, en la Costa la alimentacin es muy variada. En regiones
pobres la ingestin de protenas es ms limitada.
2. Sabes qu temperatura mnima (en el medio externo) ha soportado un ser
humano y no ha muerto? Investiga y relata algunos casos, si fuera necesario.
Un caso que se dio en Canad en febrero del 2001 es el de una nia de 13
meses de edad que sali de su casa tan solo en paales a una temperatura exterior de
-20 C. La encontraron casi congelada boca abajo, su corazn haba dejado de latir
pero no se encontr ninguna lesin cerebral.
No se sabe exactamente cuanto tiempo estuvo fuera de su hogar, tena los pies
congelados y su boca cerrada y congelada. Su temperatura corporal era del 16 C en
vez de la temperatura normal corporal de 37 C.
Ya estando en la ambulancia, el equipo de mdicos iba a establecer una mquina de
corazn y pulmn para calentar su cuerpo, pero antes de que ellos pudieran comenzar
a controlar la mquina, el corazn de la nia comenz a latir solo.
Las heridas eran extensas, el funcionamiento del cerebro pareca ser normal, pero
requera del monitoreo constante durante todo su crecimiento.
3. Cules son las partes y funciones de un termo o calormetro de mezclas?
Es un instrumento que sirve para poder hallar el valor de las cantidades de
calor desprendidas en un proceso fsico o qumico. Consiste en un recipiente que

contiene un lquido (por lo general agua), un termmetro y algn otro elemento como
un agitador o una resistencia elctrica. Este calormetro se basa en el hecho de que
cuando se mezclan cuerpos a distintas temperaturas, el de mayor temperatura cede
calor al de menor hasta alcanzar el equilibrio trmico. Se puede entender mediante el
siguiente dibujo:

En este dibujo se puede ver que una sustancia de masa m1 con un calor especfico c1 y
temperatura inicial T1 se coloca en contacto con una segunda sustancia de masa m2,
calor especfico c2 y temperatura inicial T2>T1. Las dos sustancias se colocan en un
calormetro de mezclas de modo que alcanzan el equilibrio trmico a la temperatura
Te.
4. Por qu si pones una botella llena de agua en la congeladora sta puede
romperse?
Una botella llena de agua en un congelador se puede llegar a romper debido a
las propiedades de este lquido. Todos los lquidos disminuyen su volumen al
congelarse menos el agua. Las molculas del agua se dilatan y aumenta la fuerza de
cohesin entre ellas, as como tambin disminuye su densidad, de manera que el
lquido se expande aumentando su volumen, y como no hay ms espacio la presin
aumenta debido a la fuerza que ejercen sus molculas en todas direcciones y de esta
manera el recipiente explota.
5. Cul es la diferencia entre calor y temperatura?
Podemos decir que dos cuerpos pueden tener iguales temperaturas pero
distintas cantidades de calor, es algo anlogo con los niveles de dos recipientes llenos
de agua y sus cantidades de agua, en donde si hacemos hervir a los dos recipientes
ambos poseern la misma temperatura, 100 C pero tendrn diferentes cantidades de
calor pues este depende de la cantidad de sustancia que haya.
De esta manera se puede decir que la temperatura de un cuerpo es una propiedad del
mismo que depende de la velocidad con que se muevan las molculas internas a la
sustancia, es decir, de su energa cintica.
Calor se define como una forma de energa que se transmite de cuerpo en cuerpo, si y
solo s, existe una diferencia de temperatura.

Conclusiones
Debemos mencionar que los resultados obtenidos fueron de forma emprica
pero a la vez llegamos a cumplir todos los objetivos planteados durante la prctica
puesto que se logro comprobar a manera cabal cada concepto como el de temperatura
y calor donde comprobamos que cada uno se basa en propiedades distintas pues uno
depende del movimiento interno de las molculas que se comprob con la agitacin
del calormetro y donde hubo un incremento en la excitacin molecular donde el agua
aumento de temperatura y el otro es una propiedad inherente de la materia donde se
comprob que es energa en movimientos cclicos.
Tambin llegamos al resultado que la materia posee un calor en equilibrio puesto que
dos objetos o mas normalmente se pasan el calor de manera cclica esto lo
comprobamos en el ejercicio con el plomo y el agua. Con esto se busca un sistema en
equilibrio donde ambas partculas deben poseer cantidad calricas similares esto
obedece a la primera ley.
Para finalizar obtuvimos que dentro del plano terico y practico hubo una pequea
diferencia puesto que en los cambios cclicos siempre se pierde un poco de calor
Bibliografa

o MENDOZA DUEAS, Jorge Fisica novena edicion

o

http://es.wikipedia.org/wiki/Calorimetria

o http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_961533918