En el presente día se sumaron a los stocks de días anteriores 3,887 toneladas. El ingreso de productos fue
inferior en cuatro por ciento en relación al promedio de los últimos cuatro viernes.
En las primeras horas de la mañana el comportamiento de la comercialización fue muy similar al observado en
viernes anteriores, esto es,
bastante afluencia de Ingreso acumulado de principales productos frescos al
comerciantes minoristas 12,000 50%
que vienen de los distintos Mercado Mayorista Nº1 - La Parada ( t )
40%
15.7%
10%
5.5%
4.6%
7.7%
3.6%
1.3%
Toneladas
-12.2%
-12.8%
Tomate
Camote
Aji
Papa
Choclo
Cebolla
Limón
Zanahoria
Yuca
Arveja
22,750
Limón.- Los precios del limón en bolsa y del limón en cajón se mantienen estables, se comercializan en S/.
0.69 y en S/. 1.05 por kilogramo, respectivamente.
1
MERCADO MAYORISTA N° 2 DE FRUTAS
Oferta del día: Plátano, naranja, mandarina, palta, tangerina y tuna.
Abastecimiento.- Hoy ingresaron Ingreso acumulado de principales frutas al Mercado Mayorista Nº2 -
1,820 toneladas de frutas, cantidad 2,500 De Frutas ( t ) 50%
Tonelada s
10.9%
-0.5%
8.4%
7.7%
2.7%
Al igual que en viernes anteriores, 1,500 10%
-1.1%
se observó bastante concurrencia 0%
-2.6%
-4.7%
-6.6%
-6.0%
de comerciantes minoristas, 1,000 -10%
principalmente de comerciantes -20%
que vienen del interior del país. 500 -30%
Como sabemos, en diversas -40%
provincias del país se realizan las 0 -50%
Plátano
Mandarina
Melocotón
Granadilla
Manzana
Papaya
Naranja
Palta
Piña
Uva
tradicionales ferias sabatinas.
Esta mañana destacó la oferta de
plátano bellaco y plátano bizcocho, Semana Anterior Semana Actual Variación (% )
ambos proceden de Leoncio
Prado, Tocache y Satipo. Asimismo, Periodo actual: Del 05 al 11 de junio
también ingresaron cantidades Periodo anterior: del 29 de mayo al 04 de junio
importantes de plátano seda congo proveniente de Tumbes y Ingreso acumulado semanal de frutas al
Sullana. Mercado Mayorista Nº2 - De Frutas( t )
Otro producto que ha ingresando en elevadas cantidades fue la
naranja washington, proveniente de Huaura y Huaral
Cabe señalar que hay bastante competencia entre cítricos, puesto
que el abastecimiento de mandarina, tangelo, naranja (washington
y valencia), tangerina, limón dulce y toronja se ha incrementado.
12,391
de precio: manzana israel, melón coquito, pepino rayado y uva
Italia.
Semana Anterior Semana Actual
PRECIOS DE POLLO EN PIE
(CENTROS DE ACOPIO) Y HUEVOS
2010-feb
2009-mar
2010-mar
2009-abr
2010-abr
2009-ene
2009-jun
2009-ago
2009-sep
2010-ene
2010-jun
2009-jul
2009-oct
2009-may
2009-dic
2010-may
Comercialización (%)
40%
5.00
35%
Margen de
4.50 30%
Precio del huevo.- El precio de este producto se 4.00 H 25%
mantiene estable, se comercializa entre S/. 4.35 3.50 u 20%
15%
y S/. 4.40 por kilogramo. 3.00 Margenede Comerc. Bruta
10%
Debido a la ola de frío que hay en la capital, la 2.50 Precio v
del Pollo en Pie
5%
demanda de huevo aumentó. 2.00 o 0%
.
abr
abr
abr
abr
may
may
may
may
ene
ene
ene
ene
feb
feb
feb
feb
jun
jun
mar
mar
mar
mar
mar
-
2
PRECIOS AL POR MAYOR DE PRINCIPALES DE PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS MAYORISTAS
viernes, 11 de junio del 2010
Unidad de Precio Promedio P R E C I O S Comportamiento
Variación Respecto a los
PRODUCTO Medida Ult. 14 días Ult. 7 días jue-10 vie-11
(%) Ultimos 7 días
Mercado Mayorista N°1 - La Parada
Tuberculos y raices
Camote amarillo Kilo 0.80 0.86 0.91 0.93 2.2% En Alza
Camote morado Kilo 0.78 0.80 0.88 0.87 -1.1% En Alza
Olluco largo Kilo 0.78 0.79 0.81 0.86 6.2% En Alza
Olluco redondo Kilo 0.69 0.70 0.71 0.73 2.8% Alza notable
Papa amarilla tumbay Kilo 1.14 1.10 1.06 1.06 0.0% Estable
Papa canchan Kilo 0.79 0.81 0.80 0.81 1.3% Estable
Papa huayro Kilo 0.85 0.83 0.86 0.86 0.0% En Alza
Papa perricholi Kilo 0.75 0.73 0.75 0.80 6.7% Alza notable
Papa peruanita Kilo 0.91 0.91 0.95 0.95 0.0% En Alza
Papa unica Kilo 0.71 0.72 0.79 0.80 1.3% Alza notable
Papa yungay Kilo 0.65 0.66 0.67 0.70 4.5% Alza notable
Yuca amarilla Kilo 0.68 0.68 0.68 0.68 0.0% Estable
Hortalizas
Ajo criollo o napuri Kilo 7.39 7.98 8.55 8.45 -1.2% Estable
Ajo morado Kilo 9.90 10.10 10.28 10.28 0.0% En Alza
Cebolla cabeza roja Kilo 1.06 1.16 1.19 1.25 5.0% En Alza
Choclo serrano semilla corriente Kilo 1.03 1.06 1.38 1.04 -24.6% Estable
Choclo serrano tipo cusco Kilo 1.62 1.75 1.95 1.95 0.0% En Alza
Tomate marzano Kilo 1.80 1.91 1.90 1.90 0.0% Estable
Zanahoria Kilo 0.87 0.89 0.88 0.81 -8.0% Baja Notable
Zapallo macre Kilo 1.32 1.30 1.31 1.31 0.0% Estable
Legumbres
Arveja verde americana Kilo 2.70 2.59 2.35 2.30 -2.1% En Baja
Arveja verde serrana Kilo 1.75 1.68 1.65 1.55 -6.1% En Baja
Haba verde serrana Kilo 0.99 1.08 1.11 0.95 -14.4% En Baja
Vainita americana Kilo 2.50 2.61 3.03 2.88 -5.0% En Alza
Otros
Limón sutil bolsa Kilo 0.70 0.75 0.69 0.69 0.0% Estable
Limón sutil cajón Kilo 1.08 1.14 1.05 1.05 0.0% En Baja