Capaian

Pembelajaran yang
Diukur

Peserta didik dapat

menjelaskan
pengertian
pengertian
pengenalan ilmu
gizi, Definisi,
Perkambangan ilmu
gizi, Kebutuhan gizi
terkait dengan
proses tubuh
Peserta didik dapat
menjelaskan
Susunan kimia,
Klasifikasi
Fungsi, Kebutuhan
sehari-hari,
Sumber,
Kandungan serat
bahan makanan
Pemanis buatan
Menjelaskan
definisi
Metabolisme, Sel,
Peranan enzim dan
koenzim dalam
metabolism,
Pemecahan zat-zat
gizi sumber energy
Ringkasan
metabolisme,
transfortasi, dan
interaksi
Alcohol dan gizi
Peserta didik dapat
menjelaskan

tujuan pemberian
nutrisi utuk bayi
dan anak, Faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
bayi dan anak,
Macam macam
makanan yang
dibutuhkan bayi
(ASI,PASI&Mak
anan

Tingkat
Capaian
Pembelajaran
C2 C4

Materi/Topik

Mahasiswa dapat
Pengenalan ilmu
menjelaskan Konsep
gizi, Definisi,
Perkambangan ilmu gizi dan diet
gizi, Kebutuhan gizi
terkait dengan
proses tubuh

MCQ

C2 C4

Mahasiswa dapat
Susunan kimia,
menjelaskan
Klasifikasi
Menjelaskan
Fungsi, Kebutuhan
sehari-hari, Sumber, Susunan kimia,
Klasifikasi
Kandungan serat
Fungsi,
Kebutuhan
bahan makanan,
sehari-hari,
Sumber,
Pemanis buatan
Kandungan serat
bahan makanan,
Pemanis buatan
Mahasiswa dapat
Definisi
menjelaskan Definisi
Metabolisme, Sel,
Metabolisme, Sel,
Peranan enzim dan
Peranan enzim dan
koenzim dalam
koenzim dalam
metabolism,
metabolism,
Pemecahan zat-zat
Pemecahan zat-zat
gizi sumber energy
gizi sumber energy
Ringkasan
Ringkasan
metabolisme,
metabolisme,
transfortasi, dan
transfortasi, dan
interaksi
interaksi
Alcohol dan gizi
Alcohol dan gizi

MCQ

MCQ

MCQ

C2 C4

C2 C4

Tujuan
pemberian nutrisi
utuk bayi dan
anak, Faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
bayi dan anak,
Macam macam
makanan yang
dibutuhkan bayi
(ASI,PASI&Mak
anan pendamping

Indikator

Mahasiswa dapat
menjelaskan

Tujuan
pemberian nutrisi
utuk bayi dan
anak, Faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
bayi dan anak,
Macam macam
makanan yang
dibutuhkan bayi
(ASI,PASI&Mak

Bentuk
Soal

No
Soal

Soal

Kunci
Jawaban

pendamping
ASI), Kebutuhan
energi dan zat
gizi bayi dan
anak
(Perhitungan BB
ideal, Perhitungan
kebutuhan energi
untuk bayi dan
anak)
Menjelaskan
tujuan pemberian
nutrisi unuk usia
sekolah dan
remaja, faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
nutrisi usia
sekolah dan
remaja,
kebutuhan energi
dan zat zat gizi
balita
(Perhitungan BB
ideal dan
Perhitungan
kebutuhan energi
untuk usia
sekolah dan
remaja)

C2 C4

patofisiologi,
penatalaksanaan
gizi, penilaian gizi,
kebutuhan
kilokalori,
intervensi

C2 C4

pencegahan dan
penanganan
kekurangan
vitamin, anemia,
dan cacingan, KKP

C2 C4

peran perawat

C2 C4

ASI), Kebutuhan
energi dan zat
gizi bayi dan
anak
(Perhitungan BB
ideal,
Perhitungan
kebutuhan energi
untuk bayi dan
anak)

anan
pendamping
ASI), Kebutuhan
energi dan zat
gizi bayi dan
anak
(Perhitungan BB
ideal, Perhitungan
kebutuhan energi
untuk bayi dan
anak)

Tujuan pemberian
nutrisi unuk usia
sekolah dan
remaja, faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
nutrisi usia
sekolah dan
remaja, kebutuhan
energi dan zat
zat gizi balita
(Perhitungan BB
ideal dan
Perhitungan
kebutuhan energi
untuk usia sekolah
dan remaja)

Mahasiswa dapat
menjelaskan tujuan

Patofisiologi,
penatalaksanaan
gizi, penilaian gizi,
kebutuhan
kilokalori,
intervensi

MCQ

MCQ

MCQ

MCQ

pemberian nutrisi
unuk usia sekolah
dan remaja, faktor
faktor yang
berpengaruh
terhadap keadaan
nutrisi usia
sekolah dan
remaja, kebutuhan
energi dan zat
zat gizi balita
(Perhitungan BB
ideal dan
Perhitungan
kebutuhan energi
untuk usia sekolah
dan remaja)

Peserta didik dapat

menjelaskan
patofisiologi,
penatalaksanaan
gizi, penilaian gizi,
kebutuhan
kilokalori,
intervensi
Definisi, klasifikasi, Peserta didik dapat
Manisfestasi klinis, menjelaskan
patofisiologi,
definisi, klasifikasi,
epidemiologi,
Manisfestasi klinis,
penatalaksanaan
patofisiologi,
epidemiologi,
Definisi, Fungsi
Peserta didik dapat

dalam pelaksanaan
diet pasien

diet, Factor
penyebab seseorang
diet, Factor
penyebab kegagalan
diet, Peran perawat
dalam
penatalaksanaan
diet

menjelaskan
Definisi, Fungsi
diet, Factor
penyebab
seseorang diet,
Factor penyebab
kegagalan diet,
Peran perawat
dalam
penatalaksanaan
diet