rea de educao
e formao
340 Cincias
empresariais.
421 Biologia e
bioqumica.
421 Biologia e
bioqumica.
340 Cincias
empresariais.
221 Religio e
teologia.
442 Qumica.
340 Cincias
empresariais.
(1) Excludos por no possurem licenciatura nas reas de Engenharia (rea 520), de
Direito (rea 380) ou de Economia (rea 314).
(2) Por no ter feito prova de possuir licenciatura.
3 A prova escrita do exame a que se refere o artigo 3.o do Decreto-Lei n.o 15/95, de 24 de Janeiro, em conformidade com o n.o 1
do artigo 5.o do referido diploma, ter lugar nas instalaes da AIP,
no Parque da Naes, no dia 17 de Maio de 2007, s 14 horas e
30 minutos.
Os candidatos devero vir munidos do respectivo documento de
identificao.
19 de Outubro de 2006. O Presidente do Jri, Antnio Campinos.
MINISTRIO DA AGRICULTURA,
DO DESENVOLVIMENTO RURAL E DAS PESCAS
Gabinete do Ministro
Despacho n.o 22 522/2006
O Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto, que estabelece a
organizao institucional do sector vitivincola, procedeu a uma
reforma profunda, disciplinando o reconhecimento e a proteco das
denominaes de origem e indicaes geogrficas utilizadas nos produtos vitivincolas, bem como o seu controlo e certificao, definindo,
simultaneamente, o regime jurdico aplicvel s entidades certificadoras.
Neste sentido, foram reforadas as atribuies das entidades certificadoras e previsto o princpio da concentrao das actuais comisses
vitivincolas regionais, reduzindo o seu nmero, de forma a obter
dimenso crtica, economias de escala e meios humanos e tcnicos
que permitam o exerccio cabal das suas competncias, reorganizando-as, nomeadamente com a supresso do representante do Estado
nos rgos sociais, sendo assegurado pelo conselho fiscal ou pelo
fiscal nico o acompanhamento da respectiva actividade no plano
contabilstico e de gesto.
Com vista a manter e a reforar a desejvel credibilidade do controlo
e certificao dos vinhos, a actividade desenvolvida pelas entidades
certificadoras passa a ser acompanhada e auditada, de forma sistemtica e regular, por entidade a designar por despacho do Ministro
da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e Pescas, tendo em vista
o respeito dos requisitos de concesso e a manuteno do respectivo
reconhecimento.
Importa pois, nesta fase, estabelecer as condies e os requisitos
de carcter organizacional e de natureza tcnica que as entidades
certificadoras devem reunir, no cumprimento de princpios de objectividade e independncia, para serem reconhecidas para o exerccio
da actividade de controlo e certificao dos vinhos e outros produtos
do sector vitivincola, por forma a assegurar aos consumidores o cumprimento de critrios de qualidade.
Em virtude da complexidade e diversidade do processo de acreditao prev-se, ainda, a possibilidade de o reconhecimento poder
ser concedido s entidades certificadoras que no esto acreditadas
nos termos das normas NP EN 45011 e NP EN ISO/IEC 17025, mas
que j as respeitam e cuja acreditao deve ocorrer o mais tardar
at 2008 nas condies a fixar por portaria nos termos do n.o 1 do
artigo 10.o do Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto.
24 555
Assim, e nos termos do n.o 3 do artigo 11.o no Decreto-Lei
n.o 212/2004, de 23 de Agosto, que estabelece a organizao institucional do sector vitivincola, determino o seguinte:
1 O presente despacho estabelece, para o territrio do continente, as condies, os requisitos organizacionais, tcnicos, humanos
e materiais e os prazos para a apresentao das candidaturas das
entidades certificadoras que nos termos do n.o 1 do artigo 10.o, conjugado com o artigo 19.o, ambos do Decreto-Lei n.o 212/2004, de
23 de Agosto, pretendam ser reconhecidas e designadas para exercer
as funes de controlo da produo e comrcio e de certificao de
produtos vitivincolas com direito a denominao de origem (DO)
ou indicao geogrfica (IG);
2 As candidaturas podem ser apresentadas pelas entidades certificadoras j existentes ou outras entidades, constitudas ou a constituir, que cumpram as seguintes condies:
2.1 Estejam legalmente constitudas, devendo os respectivos estatutos cumprir com o disposto nos artigos 11.o e 13.o a 17.o do Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto;
2.2 Assegurem, obrigatoriamente, o controlo e a certificao dos
produtos vitivincolas com direito a DO ou IG, de uma ou mais reas
geogrficas actualmente reconhecidas para a produo e certificao
de vinhos de mesa com indicao geogrfica, com excepo do disposto
no n.o 1 do artigo 22.o do Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto;
2.3 Disponham de organizao, meios e estruturas adequadas
para a boa execuo da actividade de controlo e certificao dos
produtos vitivincolas com direito a DO ou IG da sua regio, e apresentem garantias de estabilidade financeira, com base nos proveitos
correntes que resultem desta actividade especfica;
2.4 Cumpram as especificaes constantes dos anexos A e B
e os requisitos de natureza organizacional e tcnica estabelecidos no
presente despacho;
2.5 Tenham entregue ao Instituto da Vinha e do Vinho (IVV),
nos termos e condies previstas no artigo 12.o do Decreto-Lei
n.o 119/97, de 15 de Maio, o produto da taxa de promoo liquidada
e cobrada sobre os vinhos e produtos vnicos certificados, at data
de apresentao da candidatura.
3 Sem prejuzo do disposto no n.o 5.7, so requisitos de natureza
organizacional os seguintes:
3.1 O processo de controlo e certificao dos produtos vitivincolas com direito a DO ou IG deve cumprir a legislao aplicvel,
os estatutos das entidades certificadoras, e os respectivos regulamentos
internos de funcionamento devem definir, de forma inequvoca, os
critrios segundo os quais os produtos vitivincolas so certificados;
3.2 As entidades certificadoras, bem como as entidades externas
que contratem, devem estar acreditadas pela entidade competente,
segundo a NP EN 45011, para o processo de controlo e certificao
dos produtos vitivincolas com direito a DO ou IG e, em qualquer
das situaes, devem cumprir as especificaes constantes do n.o 5.6
do presente despacho, como referencial complementar para o processo
de acreditao segundo a referida NP, a integrar nos documentos
de suporte ao sistema da qualidade;
3.3 As entidades certificadoras, quanto organizao do processo
de controlo e certificao dos produtos vitivincolas com direito a
DO ou IG, devem:
a) Evidenciar a adopo de procedimentos uniformes de controlo
e certificao dos produtos vitivincolas com direito a DO ou IG,
de forma a garantir a objectividade, a imparcialidade e o anonimato
dos processos;
b) Demonstrar o modo de validao das decises relativas concesso, manuteno, extenso, suspenso e anulao da certificao
de produtos vitivincolas;
c) Comprovar a rastreabilidade documental dos produtos certificados e a obedincia a requisitos gerais e tcnicos normalizados;
d) Provar a disponibilizao estrutura de controlo e certificao
de uma dotao financeira adequada no sentido de assegurar o seu
funcionamento;
e) Prever no regulamento interno da direco a obrigatoriedade
do envio ao IVV do plano anual de controlo elaborado nos termos
da alnea f) do ponto 5.6 do presente despacho, bem como do plano
de actividades e do relatrio e contas de cada exerccio;
f) Identificar a estrutura de controlo e certificao responsvel pela
execuo das aces de controlo e certificao dos produtos vitivincolas, a qual deve obedecer aos seguintes requisitos, evidenciados
nos regulamentos, no organograma funcional e demais documentos
de suporte:
i) Estar separada, funcional e organicamente, dos restantes sectores
de actividade da entidade certificadora;
ii) Ser nomeada pela direco e gerida por um gestor ou por uma
comisso de gesto;
iii) Integrar meios humanos necessrios e suficientes e com competncia profissional adequada s aces a desenvolver, e dela dependendo hierrquica e funcionalmente;
24 556
iv) Ter total autonomia quanto s decises que toma, designadamente no que respeita elaborao dos planos anuais de controlo,
cabendo-lhe em exclusivo definir as equipas de trabalho que iro
executar as aces de controlo previstas e adoptar as decises relativas
concesso, manuteno, extenso, suspenso e anulao da certificao dos produtos;
v) No ter qualquer relao profissional directa ou indirecta com
os operadores do sector, com excepo dos elementos que integram
o painel de provadores, e no qual a maioria dos provadores no
dever ter ligao ao sector, de forma a ser salvaguardada a imparcialidade da estrutura.
4 Sem prejuzo do disposto no n.o 5.7, so requisitos de natureza
tcnica os seguintes:
4.1 A acreditao, pela entidade competente, do laboratrio da
entidade certificadora ou da entidade externa contratada onde so
executados os ensaios inerentes ao controlo e certificao dos produtos
vitivincolas, segundo a NP EN ISO/IEC 17025 para os ensaios fsico-qumicos constantes do anexo A e para os parmetros de anlise
sensorial constantes do anexo B;
4.2 A adopo das especificaes constantes dos anexos A e B
como referencial complementar para os processos de acreditao
segundo a NP EN ISO/IEC 17025, integradas nos documentos de
suporte ao sistema da qualidade, bem como a especificao dos parmetros que constituem o protocolo mnimo de anlise fsico-qumica
e de anlise sensorial;
4.3 A gesto da DO ou IG deve permitir a interoperacionalidade
com o SIVV Sistema de Informao da Vinha e do Vinho, nos
termos do artigo 9.o do Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto.
5 A formalizao da candidatura pela entidade certificadora
exige a apresentao dos seguintes documentos:
5.1 Certido da escritura pblica de constituio nos termos do
n.o 2 do artigo 11.o do Decreto-lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto,
incluindo a composio dos corpos sociais nos termos deste decreto-lei;
5.2 Plano de actividades a cinco anos, devidamente fundamentado;
5.3 Oramentos previsionais para cinco anos discriminando a
totalidade dos custos e receitas associados prestao dos vrios servios pelo qual se demonstre a viabilidade econmico-financeira sustentvel da entidade, indicando, designadamente, as taxas a praticar
nos servios a prestar;
5.4 Manual da qualidade, procedimentos de suporte de acordo
com a NP EN 45011 e certificado de acreditao, incluindo, no caso
da entidade certificadora recorrer a entidades externas nos termos
do presente despacho, cpia dos respectivos contratos de prestao
de servios;
5.5 Manual da qualidade, procedimentos de suporte de acordo
com a NP EN ISO/IEC 17025 e certificado de acreditao que evidencie que o laboratrio est acreditado para a totalidade dos ensaios
a praticar, inerentes ao controlo e certificao dos produtos vitivincolas com direito a DO ou IG, nos termos dos anexos A e B,
incluindo, no caso da entidade certificadora recorrer a entidades externas nos termos do presente despacho, cpia dos respectivos contratos
de prestao de servios;
5.6 Manual de procedimentos tcnicos de gesto e controlo dos
produtos com direito a DO ou IG que, sem prejuzo do disposto
no artigo 9.o do Decreto-Lei n.o 212/2004, de 23 de Agosto, deve
prever e disciplinar os seguintes aspectos:
a) A inscrio dos agentes econmicos e o registo das suas instalaes na entidade certificadora;
b) A execuo do cadastro vitcola das parcelas de vinha aprovadas
pela entidade certificadora como aptas para a produo de vinho
com direito a DO ou IG;
c) A vistoria das instalaes de vinificao, armazenagem e engarrafamento dos agentes econmicos, incluindo, designadamente, o controlo das operaes de vinificao, armazenamento e engarrafamento;
d) O controlo das contas correntes dos agentes econmicos inscritos,
a verificao das existncias de produtos vitivincolas aptos certificao, certificados, desclassificados e comercializados, o controlo
dos documentos de transporte e o controlo dos selos ou smbolos
de garantia e rtulos existentes nas instalaes dos agentes econmicos;
e) A colheita de amostras inerentes ao processo de controlo e de
certificao dos produtos vitivincolas com direito a DO ou IG e desclassificao dos lotes aptos a produtos vitivincolas com direito a
DO ou IG;
f) As aces de controlo, bem como a estrutura do plano anual
de controlo contendo, designadamente, os critrios de incidncia das
aces de controlo estabelecidos em funo, nomeadamente, do
nmero de operadores inscritos, volumes comercializados, nvel de
preos de comercializao e incidncia em funo do histrico de
infraces, e os indicadores de verificao do cumprimento daqueles
critrios;
24 557
i) Integrao da deciso decorrente da anlise sensorial no fluxograma decisional para certificao e controlo de produtos vitivincolas com direito a DO ou IG;
j) Possibilidade de recurso das decises emanadas do laboratrio,
no que diz respeito s caractersticas organolpticas, sendo as reclamaes das decises consideradas de natureza tcnica, em sede da
instncia que produziu a deciso.