Nutricin y

Salud

En Grupo Bimbo, nuestra mayor preocupacin es la salud de las personas. Por ello, trabajamos bajo las directrices nacionales e
internacionales fijadas por instituciones como la Secretara de Salud y la Organizacin Mundial de la Salud para la formulacin de todos
nuestros productos.
En 2012, continuamos enfocando nuestros esfuerzos en la reduccin del contenido de grasas totales, grasas trans, azcar y sal en
los productos, as como en disminuir el tamao de las porciones para ofrecer mayores beneficios a favor de la salud de los consumidores. La
promocin de estilos de vida saludables entre la poblacin, nuestros lugares de trabajo y las comunidades tambin son tareas que se suman a
la bsqueda de productos con un mejor perfil nutrimental.
Entre nuestras acciones como Grupo est nuestra poltica de Marketing y Publicidad Responsable.

MARKETING Y PUBLICIDAD RESPONSABLE.

Nuestra poltica interna de comunicacin conlleva a adoptar los ms altos estndares regulatorios de comunicacin a consumidores de
aquellos pases donde elaboramos y comercializamos nuestros productos.
En 2011, seguimos cumpliendo el compromiso que tenemos como miembros de la International Food and Beverage Alliance (IFBA) con el
Pledge, para fomentar y asegurar que la publicidad elaborada y dirigida a nios menores de 12 aos cumpla con los ms altos estndares
internacionales en prcticas de mercadeo socialmente responsable. Este ao, la consultora Accenture evalu la publicidad de Grupo Bimbo en
cuanto a los productos dirigidos a este sector vulnerable y resolvi que el 100% de nuestra comunicacin cumple con las exigencias
internacionales. El proceso es parte de la autorregulacin adoptada por los integrantes de la IFBA, para darle credibilidad a este
compromiso establecido.

Grupo Bimbo PLEDGE, Iniciativa de Publicidad Responsable dirigida a nios.

A partir de Agosto de 2010, Grupo Bimbo inici la ejecucin de seis nuevos compromisos en materia de publicidad y promociones infantiles,
siguiendo las recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud. Estos compromisos incluyen a los 17 pases donde tenemos presencia
y aplicarn a todos los productos que elaboramos. Esta iniciativa propone utilizar los ms altos estndares de publicidad responsable a nivel
global para ayudar a la promocin de estilos de vida saludables, as como la adopcin de buenos hbitos alimentarios entre la poblacin para
la que Grupo Bimbo elabora y comercializa sus productos.

Orientacin Publicitaria.
La publicidad de todos los productos de Grupo Bimbo promover la adopcin de estilos de vida saludables y, cuando se dirija a nios menores
de 12 aos, estar sujeta tambin al Cdigo de Autorregulacin Publicitaria de Alimentos y Bebidas dirigidas al Pblico Infantil (PABI).
Se considera programa dirigido al pblico infantil aquel cuya audiencia de nios menores de 12 aos sea igual o mayor al 50%.

Mensajes publicitarios dirigidos a nios menores de 12 aos.

Grupo Bimbo publicitar sus productos en medios impresos y en programas de televisin, radio e internet dirigidos al pblico infantil,
nicamente cuando cumplan con perfiles nutrimentales basados en evidencia cientfica y estndares mundiales.

Sustentabilidad

En Grupo Bimbo hemos demostrado nuestro inters y constante participacin en el

cuidado del Medio Ambiente , con acciones que van desde la reduccin en el consumo de agua en nuestros procesos productivos, hasta la
investigacin e implementacin de tecnologas para disminuir el impacto ambiental de nuestros procesos.

En el ao 2002, pusimos en marcha nuestro Sistema Integrado de Gestin Ambiental, como respuesta puntual a un problema global que
no poda ni deba de ser postergado: el cuidado y proteccin del Medio Ambiente. Siguiendo este profundo compromiso con la
Sustentabilidad, los impactos ambientales se minimizaron notablemente en cada uno de los diferentes niveles de operacin.

Huella de Carbono

Huella Hdrica

Manejo Integral de Residuos

Si quieres saber ms, visita nuestra seccin:

Perfiles Nutrimentales

Grasas 35% VET

Grasas saturadas 15% VET*

Grasas Trans 0g

Sodio 230 mg/porcin*

Azcares 35% VET

* Para 2015 la meta es bajar las grasas saturadas a 10% VET
* Sodio: porciones menores a 25g entonces 230 mg/50g de producto.

Promociones dirigidas a menores de 12 aos.

Grupo Bimbo slo podr promover entre el pblico infantil sus productos dentro de la narrativa de los programas o contenidos editoriales que
estn dirigidos a nios menores de 12 aos, cuando se cumplan dichos perfiles nutrimentales.

Presencia en juegos interactivos infantiles.

Grupo Bimbo podr incorporar la imagen de sus personajes o productos a cualquier tipo de juego interactivo dirigido a menores de 12 aos
nicamente cuando cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos.

Uso de Personajes dirigidos al pblico infantil.

Se utilizarn nuestras botargas y los personajes bajo licencia de terceros para promover, entre los nios menores de 12 aos, slo los
productos que cumplan con los perfiles nutrimentales establecidos as como la adopcin de estilos de vida saludables. aplicacin general y
vigencia.
Esta iniciativa ser de observancia general en todas las operaciones de Grupo Bimbo y sus criterios regirn la publicidad de todos los
productos para menores de 12 aos elaborados por la empresa.

Reconocimientos en

Responsabilidad Social
EMPRESA INCLUYENTE

En Grupo Bimbo desarrollamos esfuerzos a fin de ser considerada como una empresa que valora y coloca a la persona como el propsito
fundamental de su Filosofa Empresarial.

En Grupo Bimbo impulsamos el proceso de Empresa Incluyente, iniciativa cuya finalidad es contribuir con acciones firmes a la eliminacin
de barreras sociales, culturales, y fsicas, que limitan las oportunidades de desarrollo de las personas con discapacidad. Las integramos a un
ambiente laboral sano, de inclusin y lleno de posibilidades.

En Grupo Bimbo

RECONOCIMIENTO EMPRESA INCLUYENTE, POR UNA NUEVA CULTURA

LABORAL.
En octubre de 2006, la Secretara del Trabajo y Previsin Social (STPS) en Mxico, nos otorg el Reconocimiento de Empresa Incluyente, el
cual se entrega a las empresas que desarrollan una labor en ese sentido. Lo que nos ha estimulado a continuar trabajando por esta nueva
cultura laboral.
Trabajemos juntos para lograr una sociedad ms justa y con igualdad de oportunidades sin importar su condicin.
Luchemos por un Mundo de Inclusin y de Igualdad
En Grupo Bimbo estamos interesados en la creacin de oportunidades para la incorporacin creciente de personal con discapacidad y otros
grupos vulnerables. Consideramos de manera natural estos perfiles, habilidades y experiencia, en nuestros diferentes procesos productivos.
Socialmente se desea contribuir a la inclusin de estos grupos en entornos laborales, lo cual agrega valor a nuestra organizacin y nos
permite concientizar al personal actual para adoptar una actitud de tolerancia y trabajo en equipo.

EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE

Como parte de los objetivos estratgicos de Grupo Bimbo, se encuentra llevar a cabo nuestro negocio de manera responsable, buscando a
travs de nuestras acciones el desarrollo y el bienestar de las comunidades a las que servimos, as como el brindar ejemplo y motivacin a la
sociedad.
Contamos con un Modelo de Responsabilidad Social, el cual tiene como objetivo retornar a las comunidades en las que tenemos presencia, un
poco de lo mucho que recibimos de ellas. Buscando apoyarlas en los retos que tienen enfrente.
Este modelo, llamado Sembrando Juntos, se centra en cuatro lneas de accin: Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores.
El Centro Mexicano para la Filantropa (CEMEFI) otorg a Grupo Bimbo por treceavo ao consecutivo el Distintivo Empresa Socialmente
Responsable ESR 2013, reconociendo la valiosa contribucin social de nuestra empresa.
CEMEFI, en colaboracin con la Alianza para la Responsabilidad en Mxico (AliaRSE) y Forum Empresa, reconocen a travs del Distintivo ESR a
empresas que, como Grupo Bimbo, asumen pblica y voluntariamente una gestin socialmente responsable como parte de su cultura y
estrategia de negocio.
Hemos obtenido tambin el sello sustentable de la BMV, distincin otorgada de manera anual por la Bolsa Mexicana de Valores a aquellas
empresas consideradas las mejores en Responsabilidad Social Empresarial. Por segundo ao consecutivo nos encontramos dentro de las
compaas emisoras pertenecientes al ndice IPC Sustentable.
Asimismo, por quinta ocasin consecutiva hemos sido reconocidos por la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT),
por declarar y publicar el inventario de gases de efecto invernadero (GEI) de todas nuestras instalaciones y vehculos en Mxico.
De igual forma, impulsamos el uso sustentable de recursos naturales, cooperamos en programas comunitarios encaminados al bienestar
social. Promovemos el desarrollo de las comunidades donde tenemos presencia y fomentamos el respeto y el apoyo a la unin familiar, as
como a las tradiciones nacionales.

Reforestacin
REFORESTAMOS MXICO

Durante el 2012, trabaj con 13 Empresas Forestales Comunitarias, quienes manejan 263,476 hectreas de bosque de forma sustentable y
apoy el desarrollo de 233 personas de 26 comunidades que realizaron 27 proyectos productivos. Colabor de la mano con 40 empresas
aliadas y convoc a ms de 9,943 voluntarios.
A partir de 1998, la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) invit a las empresas del pas a participar con recursos
para reforestar ciertas zonas del pas.
Grupo Bimbo, siempre interesado en contribuir con la sociedad, invit a sus colaboradores a participar con donativos. Cada peso otorgado
por los colaboradores, fue hermanado por un peso de la Empresa para la reforestacin de un milln de rboles. En total, ocho reas naturales
protegidas se beneficiaron, en aquel ao.
Despus de esta iniciativa, se le dio continuidad a este tipo de proyectos de manera permanente a travs de una Asociacin Civil creada por
Grupo Bimbo. Es as como el 21 de mayo de 2002 nace Reforestamos Mxico, organismo cuya misin es conservar y recuperar los rboles y
los ecosistemas forestales (bosques y selvas, principalmente) que Mxico necesita para su desarrollo, basados siempre en los principios de la
dignidad humana, la abundancia y la armona con la naturaleza.

La visin de Reforestamos Mxico es contar con bosques y selvas que provean bienes forestales y servicios ambientales abundantes,
donde las personas vivan dignamente y en armona con el entorno.
Reforestamos Mxico trabaja con 65 grupos de 104 comunidades y 17 etnias, desde la Sierra Tarahumara hasta la Selva Maya, para
desarrollar las capacidades que fomenten prcticas sustentables, aseguren la conservacin de los recursos naturales, la generacin de
riqueza y sus distribucin equitativa.

VISITA EL SITIO REFORESTAMOS MXICO

NUESTRO PROPSITO

Construir una empresa altamente productiva y plenamente humana.

MISIN
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.

VISIN
En 2020 transformamos la industria de la panificacin y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a ms
consumidores.

NUESTRAS CREENCIAS

cdigo de

tica

mail

reducir tamao de texto

texto tamao original

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En el Mundo

Estructura

Herencia

Filosofa

Cdigo de tica

Estndares de Calidad

Nuestra Gente
Reconocimientos Grupo Bimbo

NUESTROS COMPROMISOS CON:

CON NUESTROS CONSUMIDORES Y CLIENTES

Ofrecer productos y servicios de la ms alta calidad e innovadores. Garantizar la disponibilidad y ofrecer una propuesta de negocio
que propicie crecimiento y desarrollo de nuestros socios comerciales.

CON NUESTROS ACCIONISTAS Y SOCIOS

Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida creando valor en el largo plazo.

CON NUESTROS COLABORADORES

Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente seguro para su bienestar y desarrollo.

CON NUESTROS PROVEEDORES

Mantener relaciones cordiales y honestas, promoviendo su desarrollo y buscando construir relaciones de negocios duraderas,
equitativas y justas.

CON LA COMPETENCIA
Competir en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad y respeto.

CON EL GOBIERNO
Respetamos las leyes y procuramos entender y respetar las costumbres y prcticas locales de cada pas en el que operamos.

CON LA SOCIEDAD
Promover el fortalecimiento de los valores ticos universales. Apoyar el crecimiento econmico y social de las comunidades en donde
nos encontremos. Cuidar el medio ambiente.

estndares de

Calidad

Durante los ltimos aos, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en nuestros sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y
consistencia de nuestros productos. Hemos obtenido certificaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad
de dichos sistemas. Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:

BRC (British Retail Consortium)

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

TIF (Tipo Inspeccin Federal)

BASC (Business Alliance for Secure Commerce)

C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)

INDUSTRIA LIMPIA

Certificacin KOSHER

Desde su fundacin en 1945, iniciamos nuestras actividades con dos pilares de calidad: La Frescura de nuestros productos y La Calidad del
Servicio, mismos que dieron pauta para que nuestra forma de hacer negocios adoptara la calidad como uno de nuestros valores
fundamentales.
De esta forma, nos esforzamos en elaborar productos bajo las normas de calidad ms estrictas.

Hoy contamos con un Modelo de Gestin basado en los principios universales de Calidad Clase Mundial, que se ha implantado en todas
nuestras operaciones y sirve de base para el reconocimiento de Calidad a nuestras operaciones.
A la fecha, nuestras Plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety
Initiative (GFSI).

Nuestras operaciones en Mxico y Bimbo Bakeries USA (BBU) se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria
British Retail Consortium (BRC), la cual est plenamente avalada por el GFSI.
Contamos con ms de 200 procesos certificados bajo estos lineamientos de estndares de calidad internacional, incluyendo todas las
variedades de Pan Blanco, Bollera Salada, Tortillas de Harina y Maz, pastelitos, galletas, botanas, gomas, chocolates, etc.

Estamos trabajando arduamente para que todas nuestras operaciones logren estas certificaciones, que implican las ms altas exigencias en
productos de la industria alimenticia.

CERTIFICACIONES AIB
El American Institute of Baking (AIB) de los Estados Unidos, avala las certificaciones HACCP de nuestras Plantas, con lo que fortalecemos
nuestro compromiso con nuestros clientes y consumidores, proporcionando productos seguros y de la ms alta calidad.
Algunas de nuestras Plantas que han obtenido esta certificacin son:

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Tijuana

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Norte

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Baja California

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Gabi

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Norte

Hazpan S.A. de C.V.

CUSTOMS TRADE PARTNERSHIP AGAINST TERRORISM (C-TPAT)

En Grupo Bimbo, de manera voluntaria, participamos en el Programa de Aduana Americana U.S. Custom & Border Protection (CBP), con lo
que aseguramos la cadena de suministro para nuestras importaciones a los Estados Unidos.

BUSINESS ALLIANCE FOR SECURE COMMERCE (BASC)

Esta Casa Certificadora audita anualmente nuestras instalaciones con exportacin directa a Estados Unidos. BASC es una alianza empresarial
internacional que promueve un comercio seguro, en cooperacin con gobiernos y organismos internacionales. Los estndares de BASC estn
alineados para dar cumplimiento al programa C-TPAT.

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA

La Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente de Mxico otorga la certificacin de Industria Limpia a las empresas que, por su
desempeo ambiental, exceden los requisitos de la legislacin ambiental vigente y estn acorde con las materias, parmetros y
caractersticas auditadas.
Nuestras Plantas certificadas como Industria Limpia en Mxico son:

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (Bimbo y Marinela)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Chihuahua

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mrida

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Mxico

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Irapuato

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Veracruz

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Azcapotzalco

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Santa Mara

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Bimbo Monterrey (en proceso, plan de accin)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Guadalajara II

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Mazatln

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Puebla

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA San Luis Potos

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Villahermosa (Bimbo y Marinela)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Toluca

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Galletas Lara

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hazpan

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Atitalaquia

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Laguna

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Mrida

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Lerma

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Ta Rosa

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Wonder

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Monterrey (en proceso, plan de accin)

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Marinela Occidente

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Ricolino San Luis

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Tijuana

Bimbo S.A. de C.V. PLANTA Hermosillo

Barcel S.A. de C.V. PLANTA Mexicali (En proceso de certificacin)

Nuestra

Gente

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En el Mundo

Herencia

Filosofa
Cdigo de tica
Estndares de Calidad

Estructura

Nuestra Gente
Reconocimientos Grupo Bimbo

Trabajar en Grupo Bimbo es una experiencia que nos enriquece da a da y hoy queremos
compartirla contigo. Aqu encontrars algunos de nuestros testimonios.

El espritu de equipo es lo que da a muchas empresas

una ventaja sobre sus competidores.

"La calidad no es negociable".

Lorenzo Servitje Sendra >> Socio Fundador >> Bimbo Mxico

Bimbo naci con un plan extraordinario para todas sus reas. En ventas, los cuatro grandes pilares las cuatro patas de la mesa
eran: Calidad, Frescura, Servicio y Precio. Esto, muchos aos antes de la teora de Calidad Total.
Federico Negrete Rizo >> Ex Director de Ventas >> Bimbo Mxico >> 1949, Ciudad de Mxico

"Cuando yo estaba clavando una lmina de Pan Tostado con los clavos de acero, me sale un alacrn grandote; inmediatamente le
pego con el martillazo y sigo clavando el cartel como si nada hubiera ocurrido. se era el tipo de trabajo que hacamos en aquellos
aos. La austeridad llevaba a que los viticos no alcazaban para pagar hotel y, cuando era necesario, dormamos en los camiones".
Roberto Servitje Sendra >> Socio Fundador >> Bimbo Mxico


Nos metamos en una brecha, llegbamos a algn pobladito, pedamos permiso al presidente municipal y comenzbamos a hacer
ruido en la plaza. Lorenzo, que se encargaba de la publicidad, nos indicaba lo que tenamos que decir en el altavoz: Seora, a la
hora de la merienda, unas mantecadas Bimbo.
Jaime Jorba Sendra >> Socio Fundador >> Bimbo Mxico >> 1945, Ciudad de Mxico

"Estar en Bimbo, ser de Bimbo, vivir en Bimbo, es en s una ancdota cada da. Siempre listos para servir a nuestros clientes; pedidos
completos, calidad, innovacin, nuevos productos, crecimiento. sta ha sido nuestra vida diaria, lo mismo en la satisfaccin que en
los momentos difciles, tratando de hacer lo imposible, posible, los primeros en llegar y en servir".
Rafael Vlez Valadez >> Ex Director General >> Bimbo Mxico

"La vida es movimiento

Movimiento es vida,
En Bimbo hay movimiento
Por lo tanto Bimbo es vida".
Jos Luis Aragn >> Ex-Empleado >> Bimbo Mxico

"Fue toda una vida en Bimbo, pero con gusto la volvera a vivir y convivir con todas aquellas personas que me mostraron su aprecio y
amistad".
Manuel Carlos Castro >> Comit Directivo >> Bimbo Mxico

El

xito no se logra slo con cualidades especiales. Es sobre todo un trabajo de constancia,

de mtodo y de organizacin.
El

trabajo ms productivo es el que sale de las manos de un hombre contento.

Empresa Socialmente Responsable

En Grupo Bimbo contamos con un Programa de Responsabilidad Social, que tiene por objetivo apoyar actividades
dirigidas a participar activamente en los desafos en los que la sociedad actual se encuentra inmersa.
ste se centra en cuatro programas: Comprometidos con tu Salud, Comprometidos con el Medio Ambiente,
Comprometidos con Nuestros Colaboradores, Comprometidos con Nuestra Sociedad.
ste se centra en cuatro programas: Comprometidos con tu Salud, Comprometidos con el Medio Ambiente,
Comprometidos con Nuestros Colaboradores, Comprometidos con Nuestra Sociedad.