1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

DJENAKA ( Dendeng Jerami Nangka) SEBAGAI PENINGKATAN NILAI
EKONOMI LIMBAH BUAH NANGKA DI KOTA MALANG
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Anindya Nirmala Permata/ 140342603635 / Angkatan 2014
Laily Rahmawati
/ 140342600476 / Angkatan 2014
Nurul Yanuarsih
/ 140342604423 / Angkatan 2014
Yanis Kurnia Basitoh
/ 140342604027 / Angkatan 2014

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

MALANG
2016

DAFTAR ISI
Halaman Sampul
.................................................................i
Lembar Pengesahan
................................................................ii
Daftar Isi
...............................................................iii
Ringkasan
............................................................iiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
.............................................................1
B. Tujuan Program
...............................................................1
B. Luaran yang
...............................................................2
Diharapkan
D. Kegunaan
...............................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
...............................................................3
B. Analisis Pasar
.............................................................3
C. Analisis Pendapatan dan Keuntungan................................................ 4
BAB III METODE PELAKSANAAN
A. Tahap Persiapan
...............................................................6
Produk
C. Tahap Produksi
...............................................................7
D Tahap Pemasaran dan
...............................................................7
Evaluasi
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Rancangan Biaya
..............................................................9
B. Jadwal Kegiatan
...............................................................10
LAMPIRAN I
...............................................................11

RINGKASAN

Salah satu keanekaragaman tumbuhan yang dimiliki oleh Indonesia yaitu

nangka yang tersebar di seluruh daerah di Indonesia. Buah tanaman ini baik muda
maupun yang sudah masak keduanya banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Pada
saat buah nangka sudah masak, buah ini hanya dimanfaatkan bagian daging buah
yang tebal saj sedangkan yang tipis-tipis atau biasa disebut jerami nangka tidak
dimanfaatkan lagi.
Berdasarkan penelitian, jerami nagka masih mengandung berbagai macam
gizi yang kadarnya cukup tinggi seperti kalori, protein,lemak, vitamindan mineral.
Namun karena rasanya tidak semanis daging buahnya, jerami nangka ini dibuang
begitu saja. Secara tekstur, jerami nangka ini memiliki tekstur serat seperti daging.
Oleh karena itu agar tidak menjadi limbah, maka penulis berinisiatif untuk
mengolahnya menjadi produk makanan olahan yang tahan lama yaitu dendeng.
Selain dapat meningkatkan nilai ekonomi dari limbah jerami nangka, produk ini
juga dapat menjadi makanan yang mengandung kecukupan gizi yang baik. Produk
ini juga aman dikonsumsi oleh anak maupun orang dewasa.
Keywords: Jerami Nangka, Dendeng, Makanan Olahan

BAB I
PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Sampai saat ini kebanyakan masyarakat terlalu banyak memanfaatkan
hasil alam namun mereka tidak mau mengolah limbah sisa dari pemanfaatan
hasil alam tersebut, utamanya pada hasil alam berupa bahan pangan. Padahal
apabila limbah tersebut diolah secara tepat, maka akan ada manfaat lain yang
bisa diperoleh, bahkan bisa meningkatkan nilainya secara ekonomi maupun
gizi.
Salah satu limbah yang dapat digunakan yaitu jerami dari buah nangka
yang kebanyakan dibuang setelah diambil nangkanya. Padahal nilai gizi dari
jerami nangka dan buahnya tidak jauh berbeda (Muchtadi dalam Risanti
1992). Secara tekstur, jerami tersebut berserat tinggi dan juga kenyal. Hal
tersebut bisa dijadikan alternatif buatan sebagai pengganti daging bagi
vegetarian serta pengkonsumsi makan rendah kalori yang pastinya jika dinilai
dari segi finansial, jerami nangka ini tidak terlalu mahal seperti daging pada
umumnya. Maka dari itu kami bertekad untuk mengusulkan suatu produk
berupa dendeng jerami nangka kering (DJENAKA) untuk meningkatkan
nilai ekonomi dan gizi dari jerami nangka yang selama ini dijadikan limbah
oleh kebanyakan masyarakat.
B. TUJUAN PROGRAM
Tujuan program yang dikemukakan adalah sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui kandungan gizi yang terdapat pada jerami nangka
2. Untuk mengetahui proses pengolahan jerami nangka menjadi dendeng
jerami nangka kering (Djenaka) sehingga dapat meningkatkan nilai
ekonomis jerami nangka
3. Untuk mengetahui dan mengaplikasian cara pemasaran produk dendeng
jerami nangka kering (Djenaka) sebagai produk baru, namun dapat
dijangkau oleh seluruh lapisan masyarakat dan bergizi serta sehat saat
dikonsumsi.
C. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Adapun luaran yang diharapkan dari program kreativitas mahasiswa ini
adalah sebagai beriku:
1. Dendeng jerami nangka kering (DJENAKA) dapat dijadikan alternatif bagi
konsumen yang mengkonsumsi makanan rendah kalori dan vegetarian.

2. Dendeng jerami nangka kering (DJENAKA) dapat dinikmati oleh seluruh

lapisan masyarakat karena harganya yang relatif murah dan mudah
dijangkau oleh masyarakat.
3. Dendeng jerami nangka kering(DJENAKA) bisa dijadikan solusi menu
sehat dan bergizi bagi para konsumen.
4. Sebagai referensi atau rujukan bagi para pembaca yang ingin berwirausaha
khususnya dalam pemanfaatan jerami nangka.
D. KEGUNAAN
a. Bagi Mahasiswa
1. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya
yang dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha khususnya dalam
pemanfaatan limbah bahan pangan.
2. Meningkatkan kreatifitas dan penalaran mahasiswa dalam bidang
ketahanan pangan
b. Bagi Masyarakat
1. Memperkenalkan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan salah
satu limbah bahan pangan yaitu jerami nangka sebagai produk olahan
yang enak, sehat dan bergizi.
2. Dapat dijadikan peluang usaha baru dengan mempertahankan ketahanan
pangan.

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. ANALISIS PRODUK
Dendeng merupakan makanan olahan rumah yang biasanya dibuat dari
daging sapi yang dipotong-potong dan dibumbui dengan rempah-rempah ke
dalamnya. Namun, seperti yang kita ketahui bahan-bahan yang terbuat dari
daging itu tinggi kalorinya karena mengandung ikatan lemak jenuh di
dalamnya. Selain itu terdapat beberapa individu yang tidak menyukai sesuatu
yang berhubungan dengan daging hewan (vegetarian). Sedangkan pada jerami
nangka mengandung aman dikonsumsi karena lemak yang ada di dalamnya
tidak mengandung ikatan jenuh. Maka dari itu untuk menyiasati hal tersebut
terdapat alternatif yaitu pembuatan dendeng dengan bahan dasar dari buah
yaitu dari jerami dengan mengolahnya menjadi dendeng jerami nangka kering
(DJENAKA). Berikut ini adalah analisa kandungan gizi pada jerami nangka:

Selain meningkatkan nilai ekonomis dari jerami nangka. Produk ini

juga dapat meningkatkan ketercukupan gizi pada masyarakat karena masih
banyak mengandung nilai-nilai gizi yang tinggi.
B. ANALISIS PASAR
Produk makanan berupa dendeng telah banyak dikenal dan dikonsumsi
masyarakat. Dendeng disukai oleh masyarakat karena rasanya yang enak,
bergizi, dan mudah pengolahannya. Melalui inovasi berupa dendeng jerami
nangka kering (DJENAKA) ini cocok diterapkan seluruh lapisan masyarakat
karena harganya yang murah, bergizi tinggi, serta baik dikonsumsi untuk
vegetarian sekalipun. Karena dalam suatu usaha memiliki prinsip
mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari modal yang sekecilkecilnya. Jadi dengan bahan baku utama yang murah maka biaya produksi
dapat diminimalisasi, namun mendapat keuntungan yang maksimal.

Kelayakan dalam suatu usaha, tidak terlepas dari berbagai faktor ketersediaan
bahan baku, target konsumen serta tingkat persaingan produk sejenis. Berikut
adalah beberapa pertimbangan factor SWOT yang bisa ditemukan dalam
menganalisis keberlangsungan usaha dendeng jerami nangka kering
(DJENAKA). Dimana terdapat 4 faktor yang menjadi pertimbangan yaitu
kekuatan (Strength), kelemahan (Weakness), Peluang (Opportunity), dan
ancaman (Threath) adalah sebagai berikut :
Faktor SWOT

Usaha Pembuatan Dendeng Jerami

Nangka Kering(Djenaka)

Kekuatan(Strength)

Harga produk murah

Bahan baku melimpah
Keunikan produk
Gizi tinggi
Kesukaan konsumen akan produk
Umur simpan yang panjang karena
dikeringkan
Cocok untuk vegetarian
Sesuai untuk pengkonsumsi makanan

Kelemahan(Weakness)

rendah kalori
Kurangnya promosi
Kemungkinan kemasan kurang menarik

Peluang(Opportunity)

Kesempatan biaya produksi murah

Peluang pasar di Malang
Kesempatan menguasai pasaran

Ancaman(Threath)

Standarisasi mutu
Kemungkinan pesaing skala besar
Perubahan selera masyarakat

1. Rencana Pencapaian

Perencanaan menajemen yang digunakan adalah general partnersip yaitu

semua anggota ikut secara aktif mengoperasikan bisnis serta bersama-sama
bertanggung jawab. Namun dalam pelaksanaan teknis ada pembagian tugas
masing-masing sesuai kesepakatan bersama. Selain itu akan diadakannya
kerjasama dengan beberapa pedagang skala menengah ke bawah dan tidak
menutup kemungkinan untuk bekerja sama dengan pengusaha skala atas untuk
membantu memasarkan produk dendeng jerami nangka kering (Djenaka) ini
sehingga dapat dengan cepat dikenal dan diminati oleh masyarakat.
2. Gambaran Umum Masyarakat Sasaran
Adapun masyarakat yang akan dijadikan sasaran dalam pemasaran produk
dendeng jerami nangka kering (Djenaka) ini adalah masyarakat yang ada di
daerah Kota Malang, yaitu:
1. Para mahasiswa yang berdomisili di sekitar Universitas Negeri Malang yang
kebanyakan memilih makanan yang murah namun bergizi tinggi
2. Mini Market dan warung-warung makanan yang tersebar di Kota Malang
3. Para pedagang makanan khas kota Malang
4. Para penjual makanan khusus vegetarian dan khusus program diet.
5. Pasar minggu ketika car free day di Kota Malang
6. Masyarakat umum di sekitar Universitas Negeri Malang.
C. ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN
1. Analisis Keuangan dan Pendapatan
Perkiraan Biaya produksi De Jenaka
Total Modal Awal (5 Bulan) = Rp 12.500.000,00
Harga Pokok Produksi per potong De Jenaka =

= Rp 6.944 ~ Rp 7.000
Perkiraan Penjualan
Bulan
Produksi

I
3000

II
3000

III
3000

IV
3000

V
3000

Modal Kerja selama 5 bulan pertama Rp. 12.500.000,00

Penjualan selama 5 bulan pertama
Rp. 105.000.000,00
Laba selama 5 bulan pertama
Rp. 92.500.000,00
Keterangan:
1. Produk diproduksi 3000 buah/bulan atau setara dengan kurang lebih
100 buah/hari.
2. Penjualan selama 5 bulan Pertama = (Harga Jual x (Penjualan Bulan ke
1 + Penjualan Bulan ke 2 + Penjualan Bulan ke 3+ Penjualan Bulan Ke
4))
3. Laba selama 5 bulan pertama = (Penjualan selama 5 bulan Pertama
Modal Kerja selama 5 bulan Pertama).
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP (Break Even Point)
BEP adalah keadaan dimana seorang pedagang dinyatakan tidak
untung atau tidak rugi. Pada produk ini titik impasnya:
BEP = produksi : harga
= 12.500.000 : 5000
= 2.500
Jadi, pada tingkat volume 2.500 bungkus abon dami, usaha ini akan
berada pada titik impas. BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 25
hari.
b. B/C Ratio
B/C Ratio = Hasil Penjualan : total biaya produksi
= 105.000.000 : 12.500.000
= 8.4
Karena ratio lebih besar dari 2, maka usaha ini layak untuk dijalankan.

BAB III
METODE PELAKASANAAN
A. TAHAP PERSIAPAN PRODUKSI

10

Jenis produk yang akan dipasarkan adalah De Jenaka (Dendeng Jerami

Nangka). Oleh karena itu diperlukan suatu metode dalam pelaksanaan
program ini untuk mencapai tujuan. Metode pelaksanaan program ini adalah
sebagai berikut:
a. Survei terlebih dahulu tempat yang strategis untuk melakukan
penjualan dendeng, berupa toko-toko makanan ataupun warungwarung.
b. Merancang desain kemasan dan label pada produk.
B. TAHAP PRODUKSI
1. Penyedian Bahan Baku
Bahan-bahan:
-

Jerami Buah Nangka

Gula merah
Gula pasir
Garam
Air
Daun jeruk
Daun salam
Bawang nerah
Bawang putih
Ketumbar
Merica
- Alat yang digunakan
- Kompor
- Gas LPG
- Panci
- Penggorengan
- Pisau
- Ember
- Cobek
- Serbet
- Loyang
- Blender
- Timbangan
- Plastik kecil
- Oven
- Spatula
- Mangkok
- Sendok
- Garpu
- Alat Press
2. Tahap Pembuatan
Pertama-tama menyiapkan bahan-bahan. Selanjutnya adalah cara
pembuatannya adalah sebagai berikut:

11

a. Memisahkan jerami nangka dari kulit luar nangka dan

membersihkannya.
b. Kukus jerami nangka dengan daun salam dan serai hingga lunak,
dinginkan dan haluskan.
c. Menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica,
garam dan gula merah. Campur ke dalam dami nanka yang sudah
halus.
d. Pipihkan adonan kemudian dibentuk bulatan pipih.
e. Lapisi loyang dengan aluminium foil dan letakkan dendeng pada
loyang.
f. Oven dendeng hingga berwarna kecoklatan dan kering.
C. TAHAP PEMASARAN DAN EVELUASI
1. Tahap pemasaran
- Tahap pemasaran permen ini bertempat di Malang, ditempat-tepat
yang strategis. Misalnya berada di toko makanan, warung makan, dan
pasar minggu saat car free day.
2. Evaluasi
- Untuk mengetahui tingkat keberhasilan dari kegiatan di atas, dibuat
parameter sebagai berikut:
- a. Pendapatan yang diterima lebih besar dari biaya total produksi
- b. Pemasaran berlanjut terus menerus (kontinues)
- c. Jumlah permintaan terus meningkat dari hari ke hari.
-

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. RANCANGAN BIAYA
1. Biaya peralatan
-

Harga
Biay
No.
Satuan (Rp)
a (Rp)
Kompor
300.000 900.0
1.
00
Gas LPG
135.000 1.350
2.
.000
Panci
50.000 300.0
3.
00
Serbet
4.500 90.00
4.
0
Sutil
50.000 300.0
5.
00
Cobek
60.000 300.0
6.
00
Spatula
20.000 120.0
11.
00
Mangkok
10.000 60.00
12.
0
6
Sendok
25.000 150.
buah
13.
000
300
Plastik
15.000 4.500
bungkus
14. pembungkus
.000
Alat Press
1
500.000 500.0
15.
buah
00
Oven
1
500.000 500.0
16.
buah
00
Total Biaya Peralatan
8.770
.000
2. Biaya bahan baku
-

Alat

Alat

No
.
-

2.

Juml
ah

Harga
Satuan (Rp)

Biaya
(Rp)

Dami

25

10.00
0

25

Gula
merah

15.00
0

75

1.
-

Juml
ah
3
buah
10
buah
6
buah
20
buah
6
buah
5
buah
6
buah
6
buah

Gara
m

2.000

10

Daun
jeruk

20

1.000

20

3.
-

4.
3. Biaya perjalanan
-

Uraian

Total

No
.
-

Transportasi

500.000

Bensin

750.000

Survei Tempat

600.000

1.
-

2.
-

3.
Jumlah Biaya Perjalanan
4. Biaya lain-lain
-

Uraian

1.850.000

Total

No
.
-

Komunikasi

330.000

Kertas A4

300.000

Tinta Printer

250.000

Dokumentasi

500.000

Sablon kemasan

155.000

Jumlah Biaya Lain-lain

1.
-

2.
-

3.
-

4.
-

5.
-

Total Anggaran Biaya

Uraian

1.535.000

Total

No
.
-

Peralatan

Bahan Baku

8.770.000

1.
-

2.

345.000

Perjalanan

1.850.000

Lain-lain

1.535.000

3.
-

4.
Jumlah Biaya Lain-lain
B. Jadwal Kegiatan
-

12.500.000

- LAMPIRAN I
A. Identitas Diri Ketua Kelompok
-

Nama Lengkap

Jenis Kelamin
Program Studi
NIM/NIDN
Tempat dan Tanggal
Lahir
E-mail

- Nomor Telefon/Hp
B. Riwayat Pendidikan
-

Nama
Instit
usi

Anindya Nirmala
Permata
Perempuan
S1 Biologi
140342603635
Malang, 9 Mei 1996
Donzen.zen15@gmail
.com
085790789480

S
D

S
D
N
S
a
w
o
ja
ja
r
V
M
al
a
n
g

S
M
P
S
M
P
N
e
g
e
ri
2
1
M
al
a
n
g

S
M
A
S
M
A
N
e
g
e
r
i
5

Jurus
an

Tahun
Masu
kLulus

2
0
0
2
2
0

2
0
0
8
2
0

M
a
l
a
n
g
I
P
A
2
0
1
1
2
0

0
8

1
1

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama
Judul
Pertemuan
No
Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
-

1
4

Waktu dan
Tempat
-

No
1

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah,

asosiasi atau institusi lainnya)
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
Juara II 50 m gaya punggung dalam
rangka Pekan Olahraga SD/MI
Kota Malang

DINAS
PENDIDIKAN
KOTA MALANG

2007

Juara II 50 m gaya
kupu-kupu dalam
rangka Kejuaraan
Renang Antar
Perkumpulan Se
Jatim Piala Bupati
Bojonegoro
Juara II 50 m gaya
punggung dalam
rangka Kejuaraan
Renang Antar
Perkumpulan Se
Jatim Piala Bupati
Bojonegoro
Juara II 4x50 estafet
gaya ganti putri
dalam rangka Pekan
Olahraga Pelajar
Sekolah Dasar
Madrasah Ibtidaiyah
(POR SD -MI)
Propinsi Jawa Timur

PENGPROP PRSI
JATIM

2007

PENGPROP PRSI
JATIM

2007

Juara III junior D Pi

50 M Bifins
Swimming pada
kejuaraan selam

PENGKOT POSSI
SURABAYA

DINAS
2007
KEPEMUDAAN
DAN
KEOLAHRAGAA
N PROPINSI JAWA
TIMUR
2009

antar club HUT

Sumpah Pemuda
7

10

Juara III junior D Pi

100 M Bifins
Swimming pada
kejuaraan selam
antar club HUT
Sumpah Pemuda
Juara III junior D Pi
200 M Bifins
Swimming pada
kejuaraan selam
antar club seIndonesia
Juara III junior D Pi
400 M Bifins
Swimming pada
kejuaraan selam
antar club seIndonesia
Juara III junior D Pi
100 M Bifins
Swimming pada
kejuaraan selam
antar club seIndonesia

PENGKOT POSSI
SURABAYA

2009

PENGKOT POSSI
SURABAYA

2009

PENGKOT POSSI
SURABAYA

2009

PENGKOT POSSI
SURABAYA

2009

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Malang, 18
Oktober 2016
Pengusul,
(Anindya
Nirmala Permata)
-

A. Identitas Diri Ketua

-

Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal
Lahir
E-mail

- Nomor Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan
-

Nama
Instit
usi

Laily Rahmawati
Perempuan
S1 Biologi
140342600476
Probolinggo, 22 Mei
1996
Rahmawatilaily95@g
mail.com
082333498337

S
D

S
D
N
S
u
k
a
b
u
m
i
I
V
K
o
ta
P
r
o
b
o

S
M
P
S
M
P
N
5
K
o
ta
P
r
o
b
o
li
n
g
g
o

S
M
A
S
M
A
N
1
K
o
t
a
P
r
o
b
o
l
i
n
g

Jurus
an

Tahun
Masu
kLulus

li
n
g
g
o
-

2
0
0
2
2
0
0
8
C. Pemakalah Seminar (Oral Presentation)
-

Nama
Pertemuan
Ilmiah/Seminar

No
-

Judul
Artikel Ilmiah
-

g
o

2
0
0
8
2
0
1
1

I
P
A
2
0
1
1
2
0
1
4

Waktu dan
Tempat
-

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

intuisi lainnya)
No

Jenis
Institusi Pemberi
Tahu
Penghargaan
Penghargaan
n
- Juara
II
lomba
PP tk.
Kota
Probo
lingg
o
- Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
- Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
-

Malang, 18
Oktober 2016
Pengusul,

(Laily

Rahmawati)
A. Identitas Diri Anggota Kelompok
- Nama Lengkap
(dengan gelar)
- Jenis Kelamin
- Program Studi
- NIM
- Tempat dan Tanggal
Lahir
- E-mail
-

Nomor Telepon/HP

Nurul Yanuarsih

Perempuan
S1 Biologi
140342604423
Blitar, 7 Januari 1996

yanuarsih.ny@gmail.c
om
081232348802

B. Riwayat Pendidikan
-

Nama
Instit
usi

S
D

S
D
N
E
G
E
R
I
T
A
W
A
N
G
S
A

S
M
P
S
M
P
N
E
G
E
R
I
3
B
L
I
T
A
R

S
M
A
S
M
A
N
E
G
E
R
I
1
B
L
I

R
I
0
1
-

Jurus
an

Tahun
Masu
kLulus

T
A
R
-

2
0
0
2
2
0
0
8

2
0
0
8
2
0
1
1

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama
Judul
Pertemuan
No
Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar
-

I
P
A
2
0
1
1
2
0
1
4

Waktu dan
Tempat
-

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

institusi lainnya)
- Jenis
- Institusi
Pengh
Pemberi
T
argaa
Penghargaan
n
- Juara
- Pemerintah
Harap
Kota
2
an 1
Musi
kalisa
si
Puisi
Tingk
at
Kota
Blitar
- Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

- Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Malang, 18
Oktober 2016
Pengusul
(Nurul Yanuarsih)
-

A. Identitas Diri Anggota Kelompok

-

Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir

E-mail
Nomor Telepon/Hp

1996
-

Yanis Kurnia Basitoh

Perempuan
SI Biologi
140342604027
Tulungagung, 10 Januari
yanis.kurnia@yahoo.com
085745585294

B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurursan
Tahun
Masuk-Lulus

SD
SDN 1
Balerejo
20022008

SMP
SMPN 1
Kauman
20082011

SMA
SMPN
1 Kauman
IPA
20112014

C. Pemakalah Seminar (Oral Presentation)

-

Nama
Pertemuan
Ilmiah/Seminar

No
-

Judul
Artikel Ilmiah

Waktu dan
Tempat

D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau

intuisi lainnya)
No

Jenis
Institusi Pemberi
Tahu
Penghargaan
Penghargaan
n
- Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
-

Malang, 18
Oktober 2016
Pengusul

A. Identitas Diri Dosen Pendamping

- Nama Lengkap
(dengan gelar)
- Jenis Kelamin
- NIDN
- Tempat dan
Tanggal Lahir
- E-mail
- Nomor
Telepon/Hp
B. Riwayat Pendidikan Perguruan Tinggi
- S
1
- N
- I
a
K
m
IP
a
M
I
al
n
a
st
n
it
g
u
si

(Yanis Kurnia Basitoh)

Dra. Eko Sri Sulasmi, M.S

Perempuan
0026055404
Banyuwangi 26 Mei 1954

ekosulasmi54@yahoo.co.id
0341-484345/081333160047

J
u
r
u
s
a
n

B
I
O
L
O
G
I

T
a

1
9

S
2
U
G
M
Y
o
g
y
a
k
ar
ta
P
e
n
di
di
k
a
n
B
io
lo
gi
1
9

N
a
m
a
In
sti
tu
si

Ju
ru
sa
n

T
ah

h
u
n
L
u
l
u
s

8
0

9
0

u
n
L
ul
us

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

- Nama
- K
Perte
e
muan
d
Ilmia
u
h/Se
d
minar
u
k
a
n
p
e
r
a
n
a
n
- Work
- P
shop
e
Nasio
s
nal
e
Penge
rt
mban
a
gan
Kurik
ulum
Pendi
dikan
Guru
SBI
Bidan
g
MIPA
- P
Pelati
e
han
s
Angg
e
rek
rt

Bu
lan
/Ta
hu
n
Pe
ny
ele
ng
gar
aa
n

Fe
bru
ari
20
09

Ap
ril
20
09

Semi
nar
Nasio
nal
Biolo
gi XX
dan
Kong
res
PBI
XIV
Pelati
han
Nasio
nal
Pemb
uatan
Medi
a
Sains
sebag
ai
Baha
n
Penul
isan
Karya
Ilmia
h
dalam
Rang
ka
Penin
gkata
n
Kepro
fesion
alan
Tenag
a
Pendi
dik
Intern
ationa
l
Confe
rence

a
P
e
s
e
rt
a

Jul
i
20
09

P
e
m
a
t
e
ri

Ag
ust
us
20
09

P
e
m
b
i

Ok
tob
er
20
09

on
Biolo
gical
Scien
ce
Facult
y
Diklat
Takso
nomi
Tumb
uhan
Berpe
mbul
uh
Work
shop
Pemb
elajar
an
Mata
kuliah
Bidan
g
Studi
Biolo
gi
Berba
sis
Inkuir
i dan
Penge
mban
gan
Silab
us
Work
shop
Penin
gkata
n
Kualit
as dan
Produ
ktivit
as
Karya
Ilmia

c
a
r
a

P
e
m
a
t
e
ri

Me
i
20
10

P
e
s
e
rt
a

Ju
ni
20
10

P
e
s
e
rt
a

Jul
i
20
10

h
Dose
n
Jurus
an
Biolo
gi
FMIP
A UM
melal
ui
Penin
gkata
n
Kema
mpua
n
Menu
lis
Artik
el
Ilmia
h
yang
Berku
alitas
Work
shop
Penyu
ntinga
n
Artik
el
Ilmia
h
Dose
n
Jurus
an
Biolo
gi
FMIP
A UM
untuk
Meng
hasilk
an
Karya

P
e
s
e
rt
a

Jul
i
20
10

Ilmia
h
yang
Berku
alitas
Semi
nar
Nasio
nal
Lesso
n
Study
ke 3
Pelati
han
Fasilit
ator
MGM
P
Tahap
VII di
Kabu
paten
Pasur
uan
dalam
Progr
am
PELI
TAJICA
Work
shop
Nasio
nal
MIPA
Peran
MIPA
dalam
Penge
mban
gan
Tekno
logi
dan
Pendi

P
e
m
a
k
a
l
a
h
P
e
s
e
rt
a

Ok
tob
er
20
10

Ok
tob
er
10
10

P
e
s
e
rt
a

No
ve
mb
er
20
10

dikan
Berka
rakter
Menu
ju
Bangs
a
Mand
iri
Semi
nar
Nasio
nal
MIPA
Peran
MIPA
dalam
Penge
mban
gan
Tekno
logi
dan
Pendi
dikan
Berka
rakter
Menu
ju
Bangs
a
Mand
iri
Loka
karya
Pemb
elajar
an
Labor
atoriu
m
Berba
sis
IsuIsu
Kons
eptual

P
e
s
e
rt
a

No
ve
mb
er
20
10

P
e
s
e
rt
a

Me
i
20
11

Loka
karya
Penul
isan
Artik
el
Ilmia
h
untuk
Meni
ngkat
kan
Kualit
as dan
Produ
ktivit
as
Karya
Ilmia
h
Dose
n
Work
shop
Nasio
nal
Authe
ntic
Asses
ment
dalam
Penul
isan
Karya
Ilmia
h
Intern
ationa
l
Confe
rence
on
Biolo
gical
Scien
ce
Facult
y

P
e
s
e
rt
a

Jul
i
20
11

P
e
n
y
a
ji

Jul
i
20
11

P
e
s
e
rt
a

Se
pte
mb
er
20
11

Semi
nar
Nasio
nal
Pokja
nas
TOI
XXX
XI
Semi
nar
Nasio
nal
Lesso
n
Study
ke 4

Semi
nar
Nasio
nal
MIPA
dan
pemb
elajar
an
Semi
nar
Intern
asion
al
Inter
nation
al
confe
rence
on
global
resour
se
conse
rvatio
n&
Indon
esian
societ
y of

P
e
m
a
k
a
l
a
h
P
e
m
a
k
a
l
a
h
P
e
m
a
k
a
l
a
h
P
e
m
a
k
a
l
a
h

Ok
tob
er
20
11

No
ve
mb
er
20
11

Ok
tob
er
20
12

Fe
bru
ari
20
13

plants
taxon
omy
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi
lainnya)
- Jenis
- Institusi
Penghargaa
Pemberi
Ta
n
Penghargaan
- Satya
Lencana 20
tahun
- Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.
Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
- Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Malang, 18
Oktober 2016
Pendamping,
(Dra. Eko Sri Sulasmi)
-

- LAMPIRAN II
- Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
M

J
u
st
if
i
k
a
si
P
e
m
a
k
ai
a
n
U
n

Ju

30

90

Su

t
u
k
m
e
m
a
s
a
k
b
a
h
a
n
U
n
t
u
k
b
a
h
a
n
b
a
k
a
r
k
o
m
p
o
r
U
n
t
u
k
m
e
m
a
s
a
k

10

13

1.

50

30

Se

Pa

a
b
o
n
U
n
t
u
k
m
e
n
ja
g
a
k
e
b
e
rs
i
h
a
n
s
a
at
p
e
m
b
u
at
a
n
U
n
t
u
k
m
e
m
a
s
a
k
d

20

4.

90

50

30

Pl

Sp

a
m
i
U
n
t
u
k
m
e
n
g
h
al
u
s
k
a
n
b
u
m
b
u
U
n
t
u
k
k
e
m
a
s
a
n
a
b
o
n
U
n
t
u
k
m
e
n

60

30

30

15

4.

20

12

Se

g
a
d
u
k
b
a
h
a
n
k
et
i
k
a
m
e
m
a
s
a
k
U
n
t
u
k
te
m
p
at
o
la
h
a
n
d
a
m
i
U
n
t
u
k
m
e
n

10

60

25

15

Al

a
k
a
r
b
a
h
a
n
U
n
t
u
k
m
e
n
g
e
p
r
e
s
s
p
la
st
i
k
k
e
m
a
s
a
n
d
e
n
d
e
n
g
U
n
t
u
k

50

50

50

50

m
e
n
g
e
ri
n
g
k
a
n
d
e
n
d
e
n
g
- SUB TOTAL (Rp) 8.770.000,00
2. Bahan Habis Pakai
M

J
u
st
if
i
k
a
si
P
e
m
a
k
ai
a
n
u
n
t
u
k
b
a
h
a
n

Ju

25

10

25

U
n
5
15
t
u
k
p
e
m
a
n
is
- U
n
5
2.
t
u
k
p
e
n
g
g
u
ri
h
- U
n
20
1.
t
u
k
p
e
m
b
e
ri
a
r
o
m
a
- SUB TOTAL (Rp) 345.000,00

65

Ju

10

20

3. Perjalanan
M

J
u
st
if

Tr

i
k
a
si
P
e
m
a
k
ai
a
n
U
n
t
u
k
al
at
tr
a
n
s
p
o
rt
a
si
a
n
g
k
u
ta
n
u
m
u
m
,
p
e
n
y
e
w
a
a

50

50

n
m
o
t
o
r
k
e
te
m
p
at
p
e
m
b
el
ia
n
al
at
d
a
n
b
a
h
a
n,
m
e
n
g
a
n
ta
r
k
a
n
p
r
o
d
u
k
k
e

A
p
o
te
k
a
p
o
te
k,
s
u
r
v
e
y
te
m
p
at
U
n
t
u
k
b
a
h
a
n
b
a
k
a
r
tr
a
n
s
p
o
rt
a
si
p
ri
b

50

15

75

Su

a
d
i
(
m
o
t
o
r)
U
n
t
u
k
m
e
n
c
a
ri
te
m
p
at
y
a
n
g
st
r
at
e
g
is
s
e
b
a
g
ai
p
e
m
a
s
a
r
a

60

60

n
p
r
o
d
u
k.
P
e
n
y
u
r
v
e
y
m
e
m
b
u
t
u
h
k
a
n
p
e
n
g
i
n
a
p
a
n.
- SUB TOTAL (Rp) 1.850.000,00
4. Lain-lain
M

Jus
tifi
kas
i
Pe
ma
kai

Ti

an
Un
tuk
ber
ko
mi
nik
asi
den
gan
pel
ang
gan
Un
tuk
me
nca
tat,
me
nglist,
me
nce
tak
dat
a
pel
ang
gan
,
pen
gel
uar
an
dan
pe
ma
suk
an
Un
tuk
me
nge
pri
nt
dat
a
Un

Sa

tuk
pen
do
ku
me
nta
sia
n
pe
mb
uat
an
dan
pro
ses
pe
ma
sar
an.
- Un
tuk
me
nya
blo
n
ke
ma
san
sup
aya
me
nar
ik
- SUB TOTAL (Rp) 1.535.000,00
- Total Rp 12.500.000,00

LAMPIRAN III
Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No

Nama/ Pr
NIM
ogram
Studi

Bid
ang Ilmu

Aloka
si waktu
(jam/minggu
)

Uraian
Tugas

Anind
ya Nirmala
Permata

S
1 Biologi

Pem 20
asaran
minggu

Mempro
mosikan produk
baik secara
langsung atau
melalui media
online,
mengantarkan
produk kepada
pelanggan

Laily
Rahmawati

S
1 Biologi

Pen
golahan
permen

20
minggu

Pembuat
an dan
pengolahan
permen

Nurul
Yanuarsih

S
1 Biologi

Pen
gepakan

20
minggu

Proses
pengemasan dan
penyablonan

kemasan
4

Yanis
Kurnia
Basitoh

S
1 Biologi

Pen
golahan
permen

20
minggu

Pembuat
an dan
pengolahan
permen