NDICE

1. Objetivos2
2. Fundamento terico..2
3. Metodologa3
4. Clculos y resultado..5
5. Discusin de resultados..8
6. Observaciones8
7. Conclusiones........9
8. Bibliografa...9
9. Anexo....10

DENSIDAD DE LQUIDOS

1. OBJETIVOS

Adquirir destreza en la medicin de la viscosidad de lquidos usando el mtodo e

la esfera descendente y el viscosmetro de Ostwald.
Observar el efecto de la temperatura en la viscosidad de los lquidos.

Determinar la viscosidad del agua a diferentes temperaturas y para un lquido de

viscosidad desconocida.
2. FUNDAMENTO TERICO
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de traccin. La
viscosidad se corresponde con el concepto informal de "espesor". Por ejemplo,
la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.1
La viscosidad es una propiedad fsica caracterstica de todos los fluidos
que emerge de las colisiones entre las partculas del fluido que se mueven a
diferentes velocidades, provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un
fluido se mueve forzado por un tubo, las partculas que componen el fluido se
mueven ms rpido cerca del eje longitudinal del tubo, y ms lentas cerca de las
paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensin cortante (como una
diferencia depresin) para sobrepasar la resistencia de friccin entre las capas del
lquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de
velocidades, la tensin requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula
solamente aparece en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos
conocidos presentan algo de viscosidad. Sin embargo, el modelo de viscosidad
nula es una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente
con viscosmetros y remetros. La parte de la fsica que estudia las propiedades
viscosas de los fluidos es la reologa.

3. METODOLOGA
Mtodo del Viscosmetro de Ostwald
Materiales, equipos y reactivos

Viscosmetro de Ostwald
2

Vaso de Dewar o termostato con ventana de vidrio.

Termmetro
Pipeta graduada de 10mL
Tubo de prueba de 15x100 mm
Bombilla
Soporte y pinza
Agua caliente y hielo
Balanza Westphal

Procedimiento

Armamos el equipo segn lo mostrado en la figura 3 de la gua de

laboratorio.
El viscosmetro se fija verticalmente con las pinzas en el Vaso Dewar y se
aade con una pipeta una cantidad especfica de muestra, se deja alcanzar
el equilibrio trmico durante un lapso de 10 min.
Absorber con la bombilla desde el otro ramal del lquido hasta la parte ms
ancha del tubo de superior y dejar caer libremente anotando el tiempo en
segundos que demora en pasar de un nivel del lquido las marcas a y b.
Repetir el mismo procedimiento aumentado la temperatura del bao
termosttico a las temperaturas de 20, 25, 30, 35, 40 C.
Procedemos luego a realizar la experiencia, pero esta vez con etanol,
teniendo tanto el agua contenida en el Vaso Dewar como el etanol a
temperatura ambiente.

Equipo

Respecto al equipo utilizado notamos que el viscosmetro tena un nmero

impreso en l, el cual era 150.

4. CLCULOS Y RESULTADOS
Datos tericos
Densidad del agua a diferentes temperaturas

Temperatura C

Densidad (g/cm3)

21

0.99808

27

0.99659
3

32

0.99509

36

0.99373

41

0.99186

Temperatura del etanol a diferentes temperaturas.

Densidad (g/cm3)

Temperatura C
21

0.78799

Datos Experimentales:
Usando el Picnmetro
25 ml
Temperatura C

Masa (liquido +picnmetro)

21

48.77

27

48.73

32

48.71

36

48.70

41

48.69

Tratamiento de datos
Con el picnmetro
Podemos hallar las densidades con las masas respectivas del agua

Temperatura 21C
masaagua=30.1g

Temperatura 27C
masaagua=30.6g

Temperatura 32C
masaagua=30.04g

Temperatura 36C
masaagua=30.03g

Temperatura 41C
masaagua=30.02g

Clculos y resultados (viscosmetro de Ostwald)

Datos experimentales

N de viscosmetro: 200 H 612 (CANNON)

5

Longitud del capilar: 7.7mm

Volumen del viscosmetro: 7.1mL
Lquido

Temperatura(C)

Tiempo(s)

21

25.08

27

21.96

32

21.01

36

19.63

41

19.24

21

47.70

Agua

Etanol (20%)

Tabla 1: datos obtenidos en el laboratorio

Datos tericos
Temperatura (C)

Densidad
(g/m3)

Temperatura Viscosidad dinmica

(kg/ms)
(C)

21

0.99808

21

0.000979

27

0.99659

27

0.000852

32

0.99509

32

0.000765

36

0.99373

36

0.000705

41

0.99186

41

0.000641

FUENTE: WWW.VAXASOFTWARE.COM

1. Con los datos del agua se determina el radio capilar del agua
Se tiene la relacin:

Se asume la relacin P=.g.h y, adems h=L

Despejando r:

..(1)
Donde
: Viscosidad (kg/ms)

=densidad (kg/m3)
6

=volumen(ml)
tiempo(s)

= gravedad(m/s2)

Con los datos obtenidos y el volumen de 3.5 ml hallaremos los radios segn
cada temperatura mediante la ecuacin (1)

Temperatura (C)
21

Resultados
2.9137 mm

25

2
29

2.8656 mm

34

2.8568 mm

39

2
r promedio=2.8703 mm

Constante nominal de la serie: 0.1

2. Con la ecuacin (
) se calcula la viscosidad del lquido
problema a distintas temperaturas.
Usando la ecuacin siguiente a la temperatura de 21C

3. Propuesta de una ecuacin para la viscosidad del agua y liquido problema.

Compare los resultados con los valores de tablas

Temperatura(C)

viscosidad del agua (cp)

21

0.979

27

0.855

32

0.816

36

0.762

41

0.745

5. DISCUSION DE RESULTADOS

La viscosidad de un fluido es la medida de la resistencia de este a fluir, las

causas que originan la viscosidad son las fuerzas de cohesin entre las
molculas y el intercambio de la cantidad de movimiento de las molculas
de unos puntos a otros. La viscosidad varia debido a la variacin de
temperatura, en el caso de nuestra experiencia por el aumento de
temperatura disminuye la viscosidad de nuestra muestra y logramos
percibirlo debido que el tiempo en el que el lquido recorre de a hacia b
va disminuyendo a medida aumentamos la temperatura del lquido
contenido en el vaso Dewar.
Como ya hemos dicho antes que la temperatura hace variar la viscosidad,
es de suma importancia realizar la medicin inmediatamente despus de
retirar el viscosmetro del Vaso Dewar ya que si no el lquido se enfra y
causa mayor porcentaje de error en nuestros clculos.
El clculo de la densidad del agua se realizara usando el mtodo del
picnmetro como se hizo en el laboratorio de Densidad de Lquidos.
Como hemos mencionado antes en la descripcin del equipo utilizado en
nuestra experiencia, el viscosmetro tena un nmero impreso en l, este
nmero es una constate propia del viscosmetro que depende
principalmente de la geometra de este. En el caso de nuestro viscosmetro
por el numero que posee ya se han analizado sus constante a diferentes
temperaturas, por lo tanto se reemplaza en la formula dada y se procede a
calcular la viscosidad.

T (C)10
20
30
40
50
60
70
K
0.03837 0.3834 0.03831 0.03828 0.03825 0.03822 0.03819

Donde
: Viscosidad
: Constante del viscosmetro
: Tiempo de fluencia (s)
Sin embrago nosotros emplearemos la ley de Hagen-Poiseuille en donde la
viscosidad de halla mediante a partir de la ecuacin:
Donde
r: radio del tubo
9

L: longitud del tubo

V: volumen del liquido
t: tiempo
P: variacin en la presin
Muchos datos de los cuales se hacen innecesarios si se busca hallar la
viscosidad de un lquido comparndolo con otro del que ya se conoce su
viscosidad.

6. OBSERVACIONES

El viscosmetro deber estar limpio y seco, se debe anotar el nmero que

se encuentra gravado en el viscosmetro.
Luego de realizar la medicin de la viscosidad del agua a diferentes
temperaturas, debemos medir con exactitud la cantidad de muestra, para
colocar en el viscosmetro la misma cantidad, pero esta vez de la muestra
desconocida.
El agua que usaremos para calentar el agua contenida en el viscosmetro
deber encontrarse a unos grados ms de la temperatura indica por la
gua, esto porque durante los 10 min en los que se deja que se alcance el
equilibrio trmico se va perdiendo calor y lo que se busca es analizar el
agua a las temperaturas especificadas en la gua de laboratorio.

7. CONCLUSIONES

La viscosidad de un lquido disminuye si aumenta la temperatura ya que la

cohesin molecular determina la viscosidad y al aumentar la temperatura
disminuye la cohesin y por lo tanto la viscosidad.
El etanol muestra mayor viscosidad del agua, esto aun cuando las sus
fuerzas intermoleculares son ms dbiles que las del agua, esto por poseer
solo un enlace puente de hidrogeno en comparacin con los dos enlaces
que presenta el agua, esto debido a que posee mayor masa molecular que
el agua.

8. BIBLIOGRAFA
Libros:

Sears- Zemanski, Fsica Universitaria con Fsica Moderna, volumen I,

decimosegunda edicin, editorial PEARSON, Mxico 2009, Pg. 472-473

Pginas Web
10

https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2099.1/9403
http://fis.ucv.cl/docs/Fis231/textos/Fisica-Universitaria-Sears-Zemansky12va-Edicion-Vol1.pdf

9. APNDICE
9.1.

Diagrama del Equipo

Viscosmetro de Ostwald

Balanza analtica

Vaso Precipitado

Picnmetro

Probeta

Agua destilada

Termmetro

Etanol puro

Vaso Dewar

11

12

13