8.

- En una empresa lechera se han tenido problemas con la viscosidad de cierta

bebida de chocolate. Se cree que con tres ingredientes que se agreguen en
pequeas cantidades se puede resolver este problema, por lo que es necesario
explorar la situacin, para ello un experimento

23

con dos replicas. A continuacin

se aprecian los resultados obtenidos:

Ingredie

Ingredie

Ingredie

Viscosid

nte A

nte B
nte C
ad
-1
-1
-1 13.3,13.9
1
-1
-1 14.7,14.4
-1
1
-1 14.6,14.9
1
1
-1 14.3,14.1
-1
-1
1 16.9,17.2
1
-1
1 15.5,15.1
-1
1
1 17.4,17.1
1
1
1 18.9,19.2
a) Estime todos los posibles efectos y diga cules son significativos

De acuerdo a la grfica de Pareto y la grfica normal nos menciona que los

ingredientes C y B son significados debido a que los efectos superan la lnea del
problema de la viscosidad es decir tienen mayor impacto sobre la variable
respuesta en la bebida de chocolate y solo el ingrediente A no influye en la
problemtica.
b) Realice un anlisis de varianza de estos datos y obtenga conclusiones
generales

Con el software minitab se hiso el anlisis sobre el problema de la viscosidad

sobre la bebida de chocolate y con el anlisis de varianza se reafirma que los
ingredientes B y C son los factores significativos debido a que p es menor a 0.05 y
el ingrediente A no influye en la viscosidad.