Anda di halaman 1dari 5

Flake ice machine adalah mesin pembuat serpihan es terbaru.

Ketika sistem
pendingin bekerja normal, refrigeran di dalam sistem pendingin bersirkulasi
melewati rangkaian peralatan sistem pendingin, bertujuan untuk mendinginkan
evaporator yang termasuk dalam salah satu peralatan sistem itu sendiri. Sebagai
hasilnya, air yang mengalir di dinding permukaan evaporator mengalami
penurunan suhu dengan tajam sampai titik beku dan membeku menjadi es
secara instan. Akhirnya es dipotong dari dinding evaporator. Flake ice telah
memiliki fitur ini sebagai berikut: struktur lengkap, membuat es dengan cepat,
kapasitas besar, tidak bising temperatur air lebih rendah, mudah di operasikan.
Unit sistem pendingin menggunakan menggunakan kondensor alumunium microchanel yang mempunyai kelebihan efisiensi, ramah lingkungan kehandalan yang
tinggi, mudah digunakan, dan sebagainya. Dibandingkan dengan tabung
tembaga kondensor sirip, volume alumunium kondensor lebih kecil dan gas
pendingin pengisian jumlah kondensor aluminium dikurangi dengan 45%.
Semua bagian dari mesin es serpihan yang dibuat dari bahan konduktivitas
termal yang baik, yang memenuhi persyaratan stadard makanan dan sektor
pengolahan lainnya. Mesin serpihan es ini menggunakan PLC sebagai program
otomatis, dan operasi antarmuka berikut persyaratan manusia dan otomatisasi
gangguan, yang memungkinkan pemantauan tidak langsung kapan saja dan
membuat es dengan cara otomatis.

PRINSIP KERJA:
Ketika sistem pendingin mulai bekerja normal, air didalam tangki air dipompa ke
nampan distribusi air oleh pompa. mengemudi dengan kecepatan peredam, air
dalam baki mendistribusikan air secara merata mengalir ke dinding dalam
evaporator. Gas pendingin di dalam sistem pendingin menguap melalui loop di
dalam evaporator dan menyerap sejumlah besar panas dengan bertukar panas
dengan air di dinding. Hasilnya, aliran air di permukaan dalam dinding
evaporator mengalami penurunan suhu dengan tajam sampai titik beku dan
membeku dengan cepat. Ketika serpihan es di dalam dinding mencapai
ketebalan tertentu, scraper yaitu pengerik atau pegikis es digerakkan oleh
reducer atau peredam putaran yang dihubungkan dengan motor sehingga
berputar mengikis es dan es jatuh ke wadah es. Air yang tidak membeku akan
mengalir kebawah ke bak air dibawah evaporator dan kembali ke tangki air
untuk digunakan kembali.

Instalasi Mesin Flake Ice dan Pengujian


Persyaratan dasar instalasi
1. Daya yang dibutuhkan tegagan 380 volt, 50 hz dann tiga pasa (tegangan
khusus harus ditetapkan sesuai kebutuhan pelanggan).
2. Meshin sebaiknya dipasang di area dengan entilasi udara yang baik,
terhindar dari basah dan jauh dari peralatan radiasi dan sinar matahari.
Temperature lingkungan terbaik untuk mengoperasikan unit mesin ini
adalah 5oC-35oC.
3. Angkat mesin es diatas wadah es, luruskan bidng jatuh es da bidang
penerima jatuhya es di atas bak es.

4. Pengguna harus menyediakan sumber daya air yang diperlukan untuk


mesin pembuat es (untuk membuat unit mesin handal dan aman dalam
beroperasi, tekanan air harus dijaga pada 0,1 Mpa 0,6 Mpa).
Instalasi untuk sistem pengairan
Hubungkan pipa air (selang putih) untuk mengalirkan sumber air dan saluran
masuk tangki air. Buka saklar aliran air, periksa aliran air, jika ketinggian air
berlebihan di tempat jatuhnya silnder es, harus menyesuaikan ball cock (melalui
penyesuaian kontrol mur kupu-kupu). Pastikan level air lebih tinggi daripada sisi
bawah silinder es ketika mesin mulai bekerja, dan lebih rendah dari sisi atas
silinder es. Pertahankan temperatur pipa di sebelah area dingin untuk
menghindari pipa membeku. Penyambungan pipa air seperti di gambar 4
Menghubungkan Rangkaian
Sumer daya harus sesuai dengan batas nilai untuk setiap mesin. Pastikan daya
terhubung di depan ketika menghubungkan rangkaian. Sumber daya
memerlukan nilai tegangan 380 volt, paling tinggi 10%.
Sumber daya mesin es adalah tiga fasa, bedakan kabel nol dan kabel nyala
ketika penginstalan.
Parameter kabel sebagai berikut:
GM-04K-GM-08K

2.5 mm
GM-10K-GM-15K

4 mm
GM-20K-GM-50K

8 mm
Sumber air dan pengurasan.
1. Ketika menginstalasi pipa sumber air.
1. Tidak mengambil pipa air panas yang menghubungkan mesin es, hindari
kerusakan bagian plastik. Pada musim dingin, pipa sumber air perlu dijaga
suhunya, hindari pembekuan.
2. Jika pada musim dingin tekanan hidrolis melebihi batas tekanan terbesar,
ambil untuk mengurangi tekanan.
3. Ketika pipa sumber air terhubung, gunakan garis ukur tekanan, hindari
kebocoran degan menyesuaikan ball cock.
2. Ketika memasang pipa air.
1. Pipa pembuangan dihubungkan bidang banjir 2,5cm.
2. Kapasitas yang cukup untuk menghubungkan pipa air
3. Keluaran pipa sumber air perlu udara.
3. Ukuran dan parameter lain untuk pipa sumber air.
Infall gob mesin es tempertur air 35oC; 0,1 MPa tekanan hidrolis 0,6
Mpa.
Aliran pelabuhan pipa adalah 6 dari ulir sekrup dan port pipa pembuangan
adalah 6 sekrup dalam benang.
Pengujian
Prosedur Pengujian
Ikuti prosedur berikut ketika mengoperasikan mesin es untuk pertama kalinya:
1. Matikan saklar umum pasokan listrik
2. Buka katup sumber air, dan hubungkan pipa air asin untuk menyediakan
cairan.
3. Start up mesin dan operasikan mesin es.
*Setelah menghidupkan, yakinkan arah pisau benar, jika tidak, silakan segera
menyesuaikan fasa sumer tegangan dan pastikan es pisau berputar dengan
benar
Debug mesin es setelah operasi seperti di bawah ini

1. Setelah mesin beroperasi, periksa level cuaca evaporator benar, jika tidak,
sesuaikan katup pompa air. Level terbaik lebih dari 5-10 mm dari pipa air.
2. Setelah mesin bekerja 2-5 menit, periksa aspek situasi pembekuan
evaporator. Apakah ada suara yang tidak konvensional ketika sekat
memotong es. Apakah aspek pembentukan es mencapai 90% dan
ketebalan es paling baik adalah 1,5 mm 2,2 mm.
3. Periksa oli kompresor terus menerus setiap 10 menit dari kaca oli, tinggi
cairan sperti gambar.
4. Setelah mesin bekerja selama 20 menit, periksa mesin es, apakah setiap
bagian fleksibel.
5. Periksa sensor es dan sensor level air, apakah bekerja dengan baik.
6. Tambahkan garam ke dalam tabung garam untuk menekan derajat
temperatur es. Proporsi air garam adalah 3% dan menyesuaikan indeks
ukuran pompa untuk 8-10 ruang.
Tombol kontrol manual dan fungsi display pengontrol PLC
1. Tombol Start adalah untuk memulai kerja mesin es, setelah mesin mulai
bekerja, lampu indikator Power dan Run akan menyala.
2. Tombol Stop adalah untuk menghentikan kerja mesin. Pada saat ini,
lampu power masih menyala, tapi mesin berhenti bekerja.
3. Tombol Urgency adalah untuk menghentikan mesin ketika kondisi
penting untuk dimatikan. Ketika mesin es menemui kendala, segera tekan
tombol Urgency untuk memutus daya.
4. Lampu indikator Alarm adalah tanda kegagalan sistem dan pengaman
tidak bekerja.
5. Lampu indikator Run adalah tanda mesin bekerja normal.
6. Lampu indikator Power adalah tanda penunjukan kelistrikan mesin
terhubung.

Pembersihan harian dan perbaikan peralatan


Sebelum pengguna melakukan pembersihan, pastikan tenaga listrik mati.
Langkah perbaikan harian:
Perbaikan peralatan yang baik mempunyai akibat pada performa mesin dan
umurnya. Perlu perbaikan dan pengelolaan yang profesional. Konsumen harus
memperhatikan dan perlu pelatihan untuk memastikan operasi yang benar dan
perbaikan yang bagus. Jadi dapat menghindari kerugian sebab salah
pengoperasian.
Bagian-bagian utama perbaikan harian sebagai berikut:
1. Bersihkan interior tangki air, dan pan dsitribusi dan evaporator untuk
kerapian sanitasi es.
2. Periksa, apakah baut reducer longgar, oli gear harus diganti setiap tahun.
3. gunakan pergeseran gorden untuk membersihkan dinding evaporator, pan
distribusi air, pompa air, dan pompa air asin setiap bulan.
4. Bersihkan pendingin udara kondensor setiap bulan.
Perawatan khusus dan perhatian pembersihan:
1. Putuskan sumber listrik
2. Siapkan wadah pembersih, beli alga PR61 dan air gula.
3. Siramkan pembersih ke tabung air, sementara itu tutup katup sumer air di
pipa penerima air.
4. Putus hubungan listrik kompresor, biarkan mesin berjalan 10 menit, putus
listrik utama.

5. Buang sullage Buka katup sumber air, dan setelah menyiramkan air,
hidupkan daya listrik dan gunakan air bersih untuk membersihkan selama
5 menit, buang sullage.
6. Siramkan disinfetor ke tabung air, jalankan selama 5 menit, ganti
disinfektor.
7. Terakhir, gunakan air bersih untuk pembilasan, tutup tabung air.
Perbaikan sistem
1. Siapkan sebelum menggunakan waktu mendatang sebagai berikut:
Panasi kompresor sebelum memulai mesin. Jadi hal ini bisa mengurangi
cairan refrigeran di kompresor, kenaikan temperatur oli, dan megurangi
keausan kompresor ketika mesin bekerja.
2. Periksa dan bersihkan pipa penguras. Jika pipa tersumbat, bersihkan untuk
mesin dapat menguras dengan lancar. Periksa dan bersihkan ppa
pengurasan untuk menghindari pipa terbakar ketika musim panas tiba.
3. Matikan sumber listrik jika tidak digunakan untuk waktu yang lama.
4. Untuk memastikan keselamatan, pastikan daya listrik mati sebelum
perbaikan.
Kelistrikan
1. Unit harus membagi sumber tegangan khusus, sekitar 10%,
menggunakan saklar udara, pastikan saklar pisau pengikis mati, dan nilai
arus adalah 1.5 kali dari arus kerja unit.
2. Pentanahan unit harus baik.
3. Jangan mengoperasikan switch frekuensi kurang dari 4 kali selama satu
jam. Kotak kelistrikan harus terhindar dari basah.
4. Untuk unit mesin es tiga fasa, ada beberapa permintaan terhadap tatanan
fasa pasokan listrik karena ada pelindung fasa didalamnya. Jika
menemukan kontrol panel tidak bereaksi dan unit tidak bekerja ketika
ditekan Start matikan sumber listrik dan ubah tatanan fasa. Kemudian
jalankan lagi.
CATATAN:
Rawat peralatan seperti sebagai berikut untuk pengoperasian mesin yang lebih
baik.
1. Bersihkan interior tangki air, wadah distribusi air, dan evaporator setiap
dua bulan dan bersihkan wadah air garam per 15 hari.
2. Oli gear reducer sebaiknya diganti setiap tahun.
3. Bersihkan pendingin udara kondensor setiap bulan.
Permasalahan umum dan penanganan:
Problem
Tekan tombol Run
reducer bekerja, setelah
30 detik kompresor
bekeja dan lampu
indikator Run menyala,
setelah 1 menit, mesin
tidak bekerja

Possible cause
Sumber listrik terputus,
Saklar tidak bekerja,
saklar start tidak
bekerja efektif, saklar
Stop tertutup,

Remedy
Periksa rangkaian jika
listrik terputus, periksa
sumber tegangan, ganti
saklar start,