Anda di halaman 1dari 11

Vitamin

Koenzim
B1 (tiamin) Tiamin pirofosfat
(TPP)

B2
(riboflavin)

blavin
monomukleotida
(FMN) dan flavin
adenin
dinukleotida
(FAD).

Struktur

Fungsi
sebagai senyawa perantara yang
membawa gugus aldehida yang terikat
secara kovalen pada cincin tiazol. TPP
juga mempunyai peran sebagai koenzim
dari enzim dehidrogenase piruvat dan
dehidrogenase -ketoglutarat yang lebih
kompleks. Reaksi ini terjadi pada lintas
utama oksidasi karbohidrat di dalam sel.
FMN dan FAD adalah koenzim dari kelas
enzim dehedrogenase yang dikenal
sebagai plano protein atau
dehidrogenase plavin yang mengkatalisis
reaksi oksidasi reduksi. Pada reaksireaksi yang dikatalisis oleh enzim.enzim
ini, cincin iso aloksazin plavin mulektida
berfungsi sebagai pembawa sementara
sepasang atom hedrogen yang
dipindahkan dari molekul substrat

Asam
Nikotinat
dan
Nikotinami
da

nikotinamida
adenin
dinakleotida
(NAD+) dan
nikotinamida
adenin
dinukleotida
fosfat (NADP+)

B5 (Asam
Pantotenat
)

Koenzim A
(disingkat KOA
atau KOA-SH)

Koenzim0koenzim ini terdapat dalam


bentuk teroksidasi (ditentukan sebagai
NAD+ dan NADP+) dan bentuk tereduksi
(NADH dan NADPH). Bagian
mikotenamida koenzim ini berperan
sebagai pembawa sementara ion hidrida
yang dipindahkan secara enzimatik dari
molekul ensbstrat oleh kerja enzim
dehidrogenase tertentu.

Secara biologi KoA penting sebagai


pembawa atau donor dari gugus asil
seperti pada reaksi asam piruvat menjadi
asam sitrat yang merupakan reaksi awal
pada siklus asam sitrt, yaitu lintas utama
bagi degradasi oksida tub karbohidrat

Piridoksin
(Vitamin
B6)

peridoksal fosfat
(PLP)

Vit b7
biotin

biotin

dan pada reaksi oksidasi asam lemak


di dalam sel aerobik.
Berperan sebagai gugus prostetik
sejumlah enzim yang mengkatalisis
reaksi mentabalisme asam amino,
transaminasi, dekarboksilasi dan
rasemisasi.

Peran utama biotin di dalam tubuh adalah


membantu metabolisme lemak, protein, dan
karbohidrat yang akan membentuk molekul gula
sederhana (glukosa), asam lemak, dan asam
amino. Dalam siklus krebs (TCA cycle), biotin
diperlukan bagi perubahan asam suksinat
menjadi fumarat dan oksalosuksinat menjadi
ketoglutarat

Asam folat

Tetrahydrofolate

Vitamin ini dapat menolong keadaan


anemia pada unggas dan berperan
sebagai faktor pertumbuhan untuk
berbagai mikroba.

Vitamin
B12
(Sianokoba
lamin)

5-deoxyadenosyl
cobalamin

berperan dalam menjaga agar sel- sel berfungsi


normal terutama sel-sel saluran pencernaan,
sistem urat syaraf, dan sumsum tulang.

Asam
lipoat

Asam lipoat

asam lipoat berfungsi dalam dua


dekorboksilasi aksidatil kunci dalam
pemanfaatan aerobik karbohidrat untuk
energi dengan menstransfer suatu
gugusan asil, yang disumbangkan oleh
tiamin pirofosfat (TPP) kepada KoA-SH.

Vit C
(asam
askorbat)

Asam askorbat

Peranan utama vitamin C adalah dalam


pembentukan kolagen interseluler. Asam
askorbat sangat penting peranannya dalam
proses hidroksilasi dua asam amino prolin dan
lisin menjadi hidroksi prolin dan hidroksilisin.
Kedua senyawa ini merupakan komponen
kolagen yang penting.

Vit A1
retinal

Vit A2
retinol

Retinoic acid

Beta karoten

merupakan pigmen kuning dan salah


satu jenis antioksidan yang memegang
peran penting dalam mengurangi reaksi
berantai radikal bebas dalam jaringan.

Vit D2
ergokalsife
rol

Vit D3
kalekalsife
ral

meningkatkan efek absorbsi ke dalam


tubuh berupa kalsium dan fosfat di usus,
di reabsorbsi di ginjal, serta mobilitasnya
dari tulang.

Vit E
tokoferol

Vit K1

menghalangi oksidasi non enzimatik pada ikatan


rangkap asam lemak tak jenuh. Karena itu
vitamin E dikenal sebagia zat antioksidan.

Vit K2