Makalah Nutrisi Untuk Tulang
Makalah Nutrisi Untuk Tulang
PENDAHULUAN
sebagai
alat
gerak
dan
memberikan
bentuk
tubuh
serta
I.2 Tujuan
1. Memahami pengertian nutrisi untuk tulang.
2. Mengidentifikasi masalah nutrisi yang berkaitan dengan tulang.
3. Mengetahui cara mengatasi permasalahan kekurangan nutrisi untuk tulang.
BAB II
ISI
II.1 Tulang
Tulang merupakan bagian yang penting dari tubuh manusia. Tanpa
adanya tulang yang kokoh manusia tidaklah mungkin bisa beraktifitas dengan
baik. Tulang berfungsi untuk melindungi bagian-bagian tubuh yang lunak dan
sebagai tempat menempelnya otot. Karena tulang merupakan bagian tubuh
yang tidak lentur, maka tulang bisa patah jika terkena benturan keras.
Tulang memiliki bentuk yang sama pada manusia. Akan tetapi ukuran
tulang bisa berbeda pada setiap orang, karena setiap orang mempunyai tipe
dan bentuk tubuh yang berbeda. Ukuran tulang bisa dibedakan dari ukuran
fitur tulang, misalnya panjang tulang. Dengan mengetahui ukuran sebuah
tulang bisa didapatkan ukuran atau kelas dimensi tulang.
Tulang dan otot merupakan jaringan yang paling banyak mengisi tubuh
manusia. Tulang merupakan jaringan tubuh yang berfungsi untuk menopang
tubuh dan bagian-bagiannya. Karena fungsi untuk menopang tulang
mempunyai struktur yang kaku. Otot berfungsi untuk menggerakkan tulang
dan sendi, ada yang untuk menggerakan organ tubuh, dan ada yang khusus
untuk memompa darah di jantung.
Pada saat manusia masih dalam kandungan ibu, tulang tubuhnya masih
berbentuk tulang rawan, yang secara bertahap mengalami proses perubahan
menjadi tulang. Pada saat dilahirkan, sebagian tulang rawan itu sudah
mempunyai pusat penulangan yanmg terus tumbuh mengubah tulang rawan
menjadi tulang. Proses pertumbuhan tulang itu berlangsung lama sehingga
ada tulang yang baru terlihat keberadaannya sekitar 15-17 tahun. Oleh karena
itu, melalui proses pertumbuhan tulang yang dapat diperkirakan usia seorang
anak walaupun hanya sampai satuan tahun.
Tulang manusia terdiri dari tulang pipih, tulang pipa, dan tulang bagian
tak beraturan. Tulang pipih dan tulang tak beraturan di bagian dalamnya diisi
dengan sumsum tulang merah yang turut berfungsi dalam pembentukkan
darah merah, tulang pipa di lubang pipanya terisi sumsum tulang kuning yang
mengandung banyak lemak.
Tulang belakang manusia terdiri dari 7 ruas tulang leher, 12 ruas tulang
punggung/dada, 5 ruas tulang pinggang, dan satu tulang panggul yang terdiri
dari 5 ruas yang menyatu. Diujung bawah terdapat 4 ruas tulang ekor yang
sangat kecil. Di bagian dalam tulang ini terdapat rongga memanjang ke
bawah dinamakan canalis vertebralis (vertebra canal) yang berisi sumsum
belakang atau medulla spinalis (spinal cord). Bedakan sumsum tulang ini
dengan sumsum tulang kuning dan merah karena sumsum belakang ini adalah
jaringan saraf, bagian dari susunan saraf pusat (Daniel S. Wibowo, 2005)
Adapun fungsi tulang pada tubuh manusia antara lain adalah :
1. Membentuk Tubuh Manusia
Gabungan beragam tulang yang membentuk sebuah konstruksi
Rangka tubuh manusia yang pada akhirnya memberikan bentukan dan
menunjang bagian tubuh yang lain sehingga manusia dapat duduk, berdiri,
berjalan atau berlari dengan bantuan otot.Tanpa tulang manusia hanya
akan berupa tumpukan daging yang tidak bisa berbuat apa-apa, tidak dapat
berdiri tegak, berjalan, membungkuk, jongkok, dan apalagi berlari, maka
dengan adanya tulang tubuh maka hal ini dapat kita lakukan.
2. Melindungi organ vital tubuh.
Konstruksi tulang yang keras dan padat serta bentuk tulang yang
unik memiliki keuntungan yaitu dapat melindungi bagian tubuh yang lain
yang dekat atau yang melekat padanya, sehingga apabila terdapat benturan
keras yang terjadi pada tubuh kita maka tulang berfungsi meredam
benturan secara langsung tersebut, atau secara otomatis mengalirkan
getaran akibat benturan kebagian tubuh atau tulang yang lain.
3. Tempat pembentukan sel darah merah (hematopoiesis).
Makalah Nutrisi untuk Tulang
Sel darah merah adalah jenis sel darah yang paling banyak dan
berfungsi membawa oksigen ke jaringan-jaringan tubuh mahluk bertulang
belakang, pada manusia, sel darah merah dibuat di sumsum tulang
belakang, sel darah merah sendiri aktif selama 120 hari sebelum akhirnya
dihancurkan.
4. Tempat Merekatnya Otot
Tempat melekatnya otot pada tulang disebut ujung otot atau yang
lebih sering dikenal dengan namaTendon. terbagi atas dua jenis
yaitu Origo dan Insersio. Origo adalah ujung otot yang melekat pada
tulang
yang
tidak
bergerak
ketika
otot
berkontraksi.
SedangkanInsersio adalah bagian ujung otot lain yang melekat pada tulang
yang bergerak ketika otot berkontraksi.
5. Tempat penimbunan & penyimpanan calcium & fosfor.
Tulang yang keras mengandung banyak zat kapur yaitu kalsium
karbonat, kalsium fosfat, sedikit zat perekat, dan protein dan sedikit zat
perekat sehingga bersifat keras, tidak lentur. Selain osteoblas dan osteosit,
terdapat pula osteoklas.
tidak
dapat
melakukan
pergerakkannya
sendiri
karena
faktor-faktor
yang
menyebabkan
penyakit
pada
tulang.
2.
sehingga
menjadi
lumpuh
(tidak
bertenaga)
atau
1) Metabolisme asam urat yang terganggu, sehingga asam urat tertimbun pada
sendi. Keadaan ini akan menimbulkan sakit, terutama pada jari-jari tangan
maupun kaki.
Osteoporosis
merupakan kelainan pada tulang dimana kondisi tulang menjadi lebih lunak
dari biasanya keadaan tulangnya akan rapuh dan keropos. . Osteoporosis bisa
pada
tulang.
osteoporosis
Ini
disebabkan
karena
Rakhitis
Mikrosefalus
10
selaput
sendi
sobek.
11
yang
tidak
digunakan
untuk
mempertahankan
kehidupan,
perlu
diketahui
bahwa
ceker
12
ayam
mengandung
zat
2. Vitamin D
Vitamin D memiliki peran penting dalam membantu penyerapan
kalsium oleh tulang. Dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung
Vitamin D dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium 2,5 kali.
Kebutuhan kalsium per hari mencapai 200 IU sampai 400 IU. Untuk
mendapatkan Vitamin D tersebut, bisa dengan mengkonsumsi makanan
seperti kerang, keju, kuning telur, sereal, roti gandum, ikan salmon,
butter dan margarin.
3. Vitamin K
Vitamin ini mampu mengaktifkan protein tulang untuk mengunci
nutrisi penting ke dalam struktur tulang yang membuat tulang menjadi
kuat dan sehat. Vitamin ini bisa diperoleh dengan mengkonsumsi
makanan seperti bayam, susu, telur, brokoli, dan minyak sayur seperti
zaitun. Setiap harinya Anda membutuhkan asupan vitamin ini sebanyak
150 mcg.
4. Magnesium
Magnesium memiliki fungsi untuk menjaga keseimbangan kalsium
dalam tubuh dan membantu memelihara kekuatan tulang. Dalam sehari,
dibutuhkan sekitar 300-400 mg magnesium. Untuk bisa memenuhinya,
bisa mengkonsumsi makanan seperti beras merah, sayuran hijau, atau
kacang-kacangan. Jika ingin yang lebih mudah, bisa mengkonsumsi
oatmeal.
5. Zinc
Makalah Nutrisi untuk Tulang
13
Zinc
dapat
mencegah
kerusakan
tulang,
berperan
dalam
7. Vitamin E
Vitamin E dapat diperoleh dengan mengkonsumsi kacangkacangan, kecambah, pisang, strawberry, mentega dan asparagus.
Vitamin yang satu ini akan membantu meningkatkan oksigen ke otot
dengan meningkatkan kemampuan gerak otot dan tulang. Sebanyak 400
IU per hari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin E.
8. Protein
Protein merupakan zat utama untuk membentuk matriks tulang.
Protein memiliki peran seperti rangka yang memberikan struktur,
dukungan dan fleksibilitas. Protein ini dapat ditemukan dalam susu, ikan,
tahu, tempe, dan putih telur. Kebutuhan protein bagi tubuh per harinya
0,8 gr sampai 1,5 gr per kilogram berat badan.
9. Fosfor
Makalah Nutrisi untuk Tulang
14
10. Vitamin B
Dengan mengkonsumsi makanan mengandung vitamin B sebanyak
50 mg per hari, akan membantu tubuh untuk memperbaiki fungsi-fungsi
selnya, terutama tulang dan saraf halus. Daging, telur, hati, ikan, susu dan
kacang-kacangan adalah produk makanan yang mengandung vitamin B.
13. Omega-3
Omega-3 juga telah terbukti sangat baik untuk sendi yang sehat.
Asam lemak Omega-3 dapat membentuk senyawa prostaglandin yang
diketahui memiliki sifat anti-peradangan sehingga risiko nyeri sendi
dapat dikurangi. Selain itu omega-3 juga diketahui dapat mempercepat
15
suplemen
glucosamine
dan
chondroitin
dapat
15. Air
Secara umum, air memang sangat diperlukan untuk kebutuhan
fungsional tubuh dan menyusun lebih dari 60% keseluruhan berat tubuh
orang dewasa. Pelumas sendi atau yang dikenal sebagai cairan synovial
sebagian besar terdiri dari air. Konsumsi air yang cukup sangat baik
untuk membantu sistem bantalan sendi dan melumasi jarak antar sendi
sehingga gesekan atau nyeri sendi dapat dihindari. 20% kebutuhan air
dapat dipenuhi dari makanan, akan tetapi 80% tetap diperoleh dari
minuman. Untuk itulah perlu konsumsi 8 gelas air setiap hari untuk sendi
yang sehat.
16
DAFTAR PUSTAKA
17
Anonim.
2012.
Gangguan
gangguan
pada
Tulang.
HASIL DISKUSI
18
dibentuk oleh sinar UVB dari sinar matahari yang berinteraksi dengan
kolesterol dalam kulit. Kemudian kolesterol itulah yang mengandung
provitamin D dan akan diubah menjadi vitamin D. Dengan cara memaparkan
tubuh terkena sinar matahari selama 5 sampai 15 menit. Tentu ada resiko jika
terpapar sinar matahari terlalu lama. Dan ada baiknya terpapar sinar matahari
mengandung UV B ini sebelum jam 9 pagi khusus untuk pembentukan
vitamin D pada tubuh. Jika seseorang tidak mendapatkan paparan sinar
matahari sama sekali, proses pembentukan vitamin D tersebut tidak akan
terjadi.
2. Jelaskan nutrisi untuk masing-masing penyakit tulang ! (Asih Anisah
Mahmuda)
Jawab :
a. Kelainan pada Tulang Fraktura : Untuk mempercepat penyembuhan tulang
dianjurkan memakan makanan yang bak mengandung kalsium seperti
susu, ikan, keju dan yoghurt
b. Kelainan pada Tulang Bawaan Sejak Lahir : Ibu yang sedang hamil
dianjurkan untuk banyak makan sayur dan susu kalsium untuk
menghindari kelainan bentuk kaki X atau O.
c. Kelainan pada Tulang Arthritis : kelainan pada tulang arthritis disebabkan
oleh penyakit asam urat, namun penyakit ini tidak dapat disembuhkan
dengan nutrisi. Maka untuk itu harus dihindari makanan-makanan yang
dapat memperparah asam urat
d. Gangguan yang Terjadi pada tulang belakang : Untuk menghindari
gangguan tersebut, sebaiknya kita berolahraga secara teratur, menghindari
kebiasaan sikap tubuh yang salah, misalnya cara duduk yang benar yaitu
keadaan tulang belakang harus lurus. Jika kita tidur, sebaiknya berkasur
padat, begitu pula saat duduk di kursi sebaiknya memilih alas duduk yang
padat.
e. Kelainan pada Tulang Osteoporosis : Dianjurkan untuk mengkonsumsi
makanan yang banyak mengandung kalsium. Susu kalsium dosis tinggi
sangat dianjurkan untuk ibu-ibu yang berumur di atas 50 tahun. Selain
minum susu, sebaiknya diimbangi pula dengan olahraga yang teratur.
19
f.
20
hilangnya
kalsium
di
dalam
tubuh
dan
membantu
21
untuk
kelainan
tulang
fraktura,
yaitu
dengan
untuk
menyambungkannya
ditambahkan
pen
atau
platina.
22