Anda di halaman 1dari 7

PROPOSAL USAHA

MARTABAK MANIS
DISUSUN OLEH :
CAESARA GEACESITA VALENT
XII MIPA 5 / 07
SMA NEGERI 1 GOMBONG
TAHUN PELAJARAN 2015/2016

BAB I
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG

1.1

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati hati
dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa ini banyak makanan yang
mengandung bahan kimia berbahaya. Mayoritas masyarakat menginginkan makanan yang
rasanya enak dan murah, tanpa memperdulikan kandungan yang terdapat dalam makanan
tersebut. Untuk itulah saya menyediakan makanan yang rasanya enak dengan cukup murah,
sederhana, higienis dan aman untuk dikonsumsi karena tidak mengandung bahan kimia yang
berbahaya. Hal ini tentu juga akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana, tetapi cocok menjadi makanan
konsumsi untuk waktu santai, sekaligus cukup istimewa adalah MARTABAK MANIS.
Keberadaan Martabak Manis sebagai salah satu makanan trdisional khas Indonesia memiliki
rasa yang enak, nikmat, mengandung protein dan juga lezat telah dikenal dari masa ke masa,
sehingga usaha ini memang layak dikembangan sebagai usaha alternatif.
Dengan melihat potensi atau kelebihan diatas, maka saya ingin membuat usaha agar
masyarakat tidak pernah lupa dengan makanan tradisional khas Indonesia.

1.2

MANFAAT USAHA
1. Manfaat Ekonomi
Usaha Martabak Manis ini cukup menjanjikan, karena keuntungan yang didapat cukup
besar. Saya menawarkan jasa delivery order juga memberikan kemudahan bagi pelanggan
dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata
lain kualitas produk terjamin kesehatannya. Dengan usaha ini diharapkan dapat mmberikan
keuntungan.
2.

Manfaat Sosial

a. Bagi Pemilik
Dengan melihat peluang ini, diharapkan usaha ini dapat membuka cabang dan berkembang
ke berbagai daerah. Usaha Martabak Manis ini cukup menjanjikan bagi kita, karena masih
banyak daerah daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya Martabak Manis ini,
sehingga saya dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh
oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat
menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar
b. Bagi Masyarakat
Dengan adanya Martabak Manis ini, dapat menjadi alternatif bagi masyarakat untuk
memenuhi kebutuhan makanan mereka. Selain itu juga secara tidak langsung dapat membuka
lapangan kerja bagi masyarakat yang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah
berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantu dalam kelancaran usaha.

1.3

RUMUSAN MASALAH
a) Bagaimana tips untuk membuka usaha martabak manis yang baik dan benar serta tidak
merugi ?
b) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini ?
c) Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis martabak manis ?

1.4

PROFIL ORGANISASI

Nama Usaha : Martabak Manis xyz


Jenis Usaha : Kuliner
Alamat
: Jl. Ampera No.18 Karanganyar
Pemilik
: Geacesita

1.5

VISI, MISI, DAN TUJUAN

a. Visi
Menjadikan Martabak Manis sebagai makanan tradisonal khas Indonesia yang mampu
menembus pasaran dunia
b. Misi
Memberikan kualitas yang terbaik.
Memberikan pelayanan yang terbaik
Membuat martabak manis yang memiliki aneka rasa
Memasarkan martabak manis di pasar tradisional maupun pasar modern
Mendirikan usaha wisata kuliner makanan khas Indonesia
c. Tujuan Usaha

Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

Menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.

Menambah pengalaman ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha

Mewujudkan kemampuan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan kemajuan dan


kesejahteraan masyarakat.

Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan


masyarakat yang mampu di andalkan

1.6

PRODUK
Produk yang saya tawarkan dalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai
macam rasa yang dimiliki, seperti :
a) Coklat

b) Kacang
c) Keju
d) Strowberry
e) Nanas
f) Blueberry
g) Srikaya

BAB II
ANALISIS PELUANG USAHA
2.1

ANALISIS SWOT
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur
kemampuan terhadap lingkungan dan pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:
1. Strenght (Kekuatan)
Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
1 produk terdiri dari beberapa macam bentuk dan rasa
Bahan produk yang terjamin dan higienis

2. Weakness (Kelemahan)
Tidak tahan lama
Produknya mudah ditiru
3. Opportunity (Peluang)
Tempat Strategis
Fasilitas yang cukup memadai

4. Threath (Ancaman)

Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah

2.2

RENCANA USAHA

1. Rencana Jangka Pendek


Usaha bisnis martabak manis yang saya rintis ini bertujuan untuk menambah
pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan umum, selain dapat meningkatkan
kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan.
2. Rencana Jangka Menengah
Usaha yang saya rintis ini pastinya akan saya kembangkan demi mewujudkan impian
saya bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan
pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha saya kedepannya.
3. Rencana Jangka Panjang
Setelah berhasil mendapatkan pelanggan, saya akan lebih meningkatkan mutu dan
kualitas dari usaha saya ini.

2.3

ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

1. Target Pasar
Usaha ini berlokasi di tempat-tempat yang strategis yaitu Alun-alun sebagai tempat
keramaian lainnya. Lokasi tersebut yang banyak di lewati oleh masyarakat sehingga usaha
saya ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat.

2. Pesaing
Terdapat banyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana
cara kita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita
merasa tidak senang dengan tindakan kita.
3. Sasaran Pembeli
Dalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli saya yaitu mencakup semua kalangan
masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Harga yang saya
berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

2.4

STRATEGI PEMASARAN

1. Dari mulut ke mulut


Promosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan
banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman
kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua
masyarakat akan mengetahui usaha kita.
2. Brosur
Promosi ini menggunakan selebaran brosur yang dibagikan dan ditempel pada pohon
pohon dijalan

2.5

LANGKAH-LANGKAH PROMOSI

Pada malam minggu saya akan memberikan potongan harga kepada konsumen yang membeli
roti dengan harga diatas Rp10.000, maka akan saya berikan diskon sebesar 10%.
Apabila konsumen membeli martabak manis diatas 4 bungkus, maka saya akan menetapkan
semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,Setiap pembelian 1 martabak manis di berikan 1 kupon, jika konsumen sudah mendapat 10
kupon dapat ditukarkan dengan 1 porsi martabak manis gratis.

BAB III
PRODUK DAN PROSES PEMBUATAN
3.1

PROSES PEMBUATAN

Untuk membuat martabak manis, bahan-bahan yang diperlukan dan proses


produksinya seperti berikut :
Bahan:
* 2 butir telur
* 450 ml air
* 350 gr tepung terigu serbaguna
* 75 gr gula pasir
* 25 gr susu bubuk full cream
* 5 gr garam
* 5 gr baking soda
* 1 gr vanili bubuk
* 50 ml minyak sayur
* Filling: susu kental manis, keju, mesyes, kacang tanah, wijen *sesuai selera*
Cara membuat:

1. Kocok lepas telur, masukkan air hingga air berbuih.


2. Campur rata semua bahan kering,masukkan ke dalam air. Kocok hingga semua bahan larut.
3. Masukkan vanili dan minyak sayur aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Tuang ke dalam cetakan martabak manis yg sudah dipanaskan, tutup sampai
permukaan berpori-pori. Tabur dengan sedikit gula pasir pada permukaan. Tutup kembali
hingga matang
5. Angkat dan oles dengan butter, tabur dengan bahan filling
6. Lipat oles atasnya dengan butter, potong2.

3.2

PERHITUNGAN MODAL DAN HARGA JUAL


a. Jangka Panjang

No.
1.
2.
3.
4.

Gerobak
Kompor
Tabung gas
Teflon Martabak

5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.

Alat pemotong
Top Les
Lap Tangan
Kotak sampah + Ember
Bola Lampu
Kabel
Saklar Lampu
Banner
Brosur

No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Barang

Barang
Terigu
Telur
Gula Pasir
Garam
Soda Kue
Blue Band
Pewarna Kuning
Fermipan
Kacang Tanah
Keju
Meises
Susu Kental Manis
Wijen
Varian Rasa (7)
Kardus
Plastic

Banyaknya
1
1
3 kg
2
2
7
3
2
3
1 meter
1
2 meter
200 lembar @Rp1000

Banyaknya
2 kg
2 kg
1 kg
1 bungkus
1 bungkus
1 bungkus
1 bungkus
1 bungkus
kg
1 bungkus
1 kg
1 kaleng
1 kg
1 kg @Rp 10. 000,40 @Rp 2000,2 pack @Rp 25.000,-

Harga
Rp 3.500.000,Rp 250.000,Rp 170.000,Rp
200.000,Rp 80.000,Rp 100.000,Rp 30.000,Rp 30.000,Rp 100.000,Rp 50.000,Rp 40.000,Rp 100.000,Rp 200.000,-

Harga
Rp 14.000,Rp 14.000,Rp 10.000,Rp 2000,Rp 3000,Rp 5000,Rp 3000,Rp 3000,Rp 5000,Rp 16.000,Rp 5000,Rp 7000,Rp 5.000,Rp 70.000,Rp 80.000,Rp 50.000,-

b.

Jangka Pendek

Harga Jual = Rp 10.000,- x 40 porsi = 400.000


Harga Beli bahan baku
Rp 3000,Beli bahan tambahan
Rp 1000,--------------+
Rp 4000,Rp 4000 X 40 porsi = Rp 160.0000

3.3

ANALISIS LABA RUGI

Pendapatan Penjualan
Harga Pokok Penjualan
Laba Kotor

Rp 400.000,Rp 160.000,---------------- Rp 260.000,-

Biaya Penjualan :
Biaya transportasi
Biaya sewa tempat
Biaya listrik dan air
Biaya lainnya

RP
Rp
Rp
Rp

30.000,25.000,10.000,10.000,--------------- +
Rp 95.000,-

Laba Bersih = (Rp 260.000,-) (Rp 160.000) = Rp 100.000,Perhitungan margin keuntungan =

3.4

Rp 100.000
---------------- x 100% = 25%
Rp 400.000

ANALISIS KEUNTUNGAN :

Pendapatan per bulan :


Omzet Rp. 400.000 x 30 hari

= Rp. 12.000.000,-

Laba kotor per bulan 260.000 x 30 = Rp. 7.800.000,Keuntungan bersih per bulan = (Rp.260.000.000 Rp. 95.000) x 30 = Rp 4.950.000,-

BAB V
PENUTUP
5.1

KESIMPULAN

Kesimpulan bahwa agar produk yang kita pasarkan dapat diterima oleh semua kalangan, baik
dalam negeri maupun luar negeri maka kita harus :
Membuat produk yang bermanfaat, berkualitas dan laku dijual dengan harga bersaing.
Membuat desain yang baru dan harga terjangkau;
Membuat produk lebih cepat dan lebih murah;
Memilih dan menentukan wilayah pemasaran yang menguntungkan.

5.2

PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis ini saya buat. Semoga proposal ini dapat diterima dan
dapat bermanfaat bagi kita semua. Tidak lupa saya mengucap syukur kepada Tuhan YME
karena atas segala Rahmat dan Hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis saya.
Dan tidak lupa pula saya ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut
membantu dalam pembuatan proposal ini.
Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan
tahap awal saya dalam memulai usaha martabak manis ini. Dengan selesainya proposal bisnis
ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah saya rencanakan ini.
Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan dari semua pihak,
karena saya menyadari bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik
tersebut semoga saja dapat menjadi acuan atau pelajaran bagi saya semua untuk dapat
menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya mengucapkan
terima kasih.