Lampiran 1: Pola makan sesuai prinsip terapi diabetes melitus

Pola makan sesuai Prinsip Terapi Medik untuk DM type II:

Karbohidrat 50-60% total kalori berupa

o Polisakarida (nasi) dan tinggi serat larut (pisang, wortel,timun)
o Indeks Glikemiks Rendah (ubi, pisang, tomat,)
o Carbohydrate Counting( maksimal 60g KH sekali makan)

Protein 1 g/KgBB dapat dari protein nabati (tempe, tahu) maupun hewani (ikan mas,
ikan bandeng)

Lemak Total 25-35% total kalori

o SFA <7% (lemak daging,jeroan, gorengan,)
o PUFA 10% (Ikan tenggiri, tempe, tahu, tauge )
o MUFA 20% (Minyak kelapa, daging kelapa)
o TFA <1% (gorengan, mentega, margarin)

Vitamin dan Mineral dari buah dan sayuran

Kolestrol <150mg / hari (kuning telur, makanan laut seperti cumi, keong)

Serat 25-30g/hari (pisang, wortel, timun, toge, kangkung)

Porsi terbagi 5-6x / hari (small frequent feeding)

o Makan pagi : 20-25%
o Makan Siang : 30-35%
o Makan Malam : 25-30%
o Selingan : 10-15%