BAHAN YANG DIPERSIAPKAN

*
*
*
*
*
*

parutan nanas 450 gr

gula pasir 125 gr
garam 1/4 teh sendok
cengkeh 3 butir
kayu manis sepanjang 3 cm
air jeruk lemon 1/2 sendok teh

BAHAN UNTUK KULIT KUE NASTAR

*
*
*
*
*
*
*
*
*

mentega asin dingin seberat 100 gr

margarin 50 gr
garam 1/4 sendok teh
gula tepung 25 gr
kuning telur 2 butir
keju parmesan 30 gr
tepung terigu berprotein rendah 175 gr
tepung maizena 30 gr
susu bubuk 15 gr

BAHA UNTUK OLESAN

* kuning telur 2 butir
* krim kental 1 sendok teh
* madu 1 sendok teh
CARA MEMBUAT
A. ISI
* parutan nanas dimasak hingga meresap, lalu tambahkan garam, gula pasir,
cengkeh, kayu manis lalu masak sampai kering.
* tambahkan air jeruk lemon aduk hingga rata dan dinginkan.
B. KULIT
* masukkan mentega asin, margarin, gula tepung dan garam kocok selama 30
detik.
* masukkan kuning telur aduk hingga rata.
* tambahkan keju parmesan aduk hingga rata, masukkan tepung terigu, tepung
maizena serta susu bubuk sambil diayak aduk hingga rata.
* pipihkan adonan kulit, beri iis yang sudah dibuat tadi lalu letakkan pada loyang
yang sudah di olesi margarin.
* oven selama 15 menit pada suhu 150 derajat celsius.
* olesi dengan bahan olesan yang sudah dibuat lalu masukkan lagi pada oven
pada suhu 150 derajat celcius selama 10 menit sampai matang angkat dan
sajikan.
Dalam pembuatan resep kue keju nastar diatas memang membutuhkan
ketelatenan dan ketelitian dalam mencermati bahan baku dan proses pembuatan
nya, namun jika anda sudah memahami maka anda akan menghasilkan kue

kering jajanan nastar keju spesial untuk merayakan hari kemenangan di hari raya
idhul fitri nanti, selamat mencoba dan semoga sukses.
- See more at: http://www.sisidunia.com/2014/07/22/resep-kue-kering-lebarannastar-keju-spesial-jajanan-favorit-rayakan-idhulfitri/10687#sthash.0Rcshb6Q.dpuf