Anda di halaman 1dari 2

Restoran Malioboro Moon memiliki 6 pegawai.

2 pegawai bertugas memasak dan 4


pegawai bertugas melayani pesanan pelanggan. Kedua pegawai yang bertugas memasak
memperoleh gaji sebesar Rp36.183.333 dalam setahun. Sedangkan keempat pegawai yang
melayani pesanan pelanggan memperoleh gaji sebesar Rp72.366.667 dalam setahun. Selama
setahun bekerja keenam pegawai tersebut memperoleh uang makan sebesar Rp25.200.000.
Restoran ini memberikan fasilitas berupa free wifi dan tv kabel yang dapat dinikmati
pelanggan restoran tersebut. Fasilitas tersebut membebani perusahaan setiap tahunnya sebesar
RpRp4.902.749. Biaya listrik, air, dan telepon perusahaan selama setahun sebesar Rp27.742.370.
Di depan restoran terdapat plang nama restoran yang setiap tahunnya dikenakan retribusi dan
pajak reklame sebesar Rp6.200.000.
Menu andalan restoran ini adalah Bakmi Godhog / Nyemek dengan harga sebesar
Rp25.455. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Bakmi ini adalah tepung, telur
(komponen pembuat bakmi dan lauk), air, garam, daun bawang, tomat, kol, timun, wortel,
seledri, selada, rawit ijo, rawit merah, dan ayam kampung. Rata-rata penjualan restoran per
harinya adalah 45 porsi.
Restoran ini juga melayani special order untuk acara arisan dan sejenisnya. Restoran
menerima special order sebanyak 60 porsi Bakmi Godhog / Nyemek. Pada special order ini
pemilik restoran memberikan potongan harga sebesar 10% kepada pelanggan. Tidak terjadi
perubahan jumlah fixed cost pada saat adanya special order dari pelanggan (asumsi fixed cost
ditanggung jumlah rata-rata penjualan restoran per hari).
Jika perusahaan mampu mengerjakan produksi harian dan special order apakah sebaiknya
perusahaan menyetujui untuk mengerjakan special order tersebut? Seandainya perusahaan hanya
mampu memilih salah satu diantara produksi harian dan special order manakah yang harus
dipilih perusahaan untuk menghasilkan keuntungan yang lebih besar?

Saran & Kesimpulan

Jika perusahaan mampu mengerjakan produksi sehari-hari sembari mengerjakan special


order, sebaiknya perusahaan mengambil special order tersebut karena perusahaan mendapatkan
operating income per porsi sebesar Rp12.384,42. Lebih besar Rp4.633,44 apabila dibandingkan
dengan operating income per porsi dari penjualan rata-rata per hari.
Apabila perusahaan hanya mampu memilih salah satu, sebaiknya perusahaan memilih
produksi rata-rata per hari. Karena operating income per porsi dari special order hanya sebesar
Rp5.205. Lebih kecil Rp2.545,50 dari operating income per porsi kegiatan produksi sehari-hari.