UNIVERSITAS UDAYANA

Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat Badan Lahir

dan Status Gizi Balita dengan Erupsi Gigi Sulung Balita
usia 6 - 24 bulan di UPT. Puskesmas Petang II

DEWI SULANDARI

PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
TAHUN 2015

UNIVERSITAS UDAYANA

Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat Badan Lahir

dan Status Gizi Balita dengan Erupsi Gigi Sulung Balita
usia 6 - 24 bulan di UPT. Puskesmas Petang II

DEWI SULANDARI
NIM. 1320015029

PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
TAHUN 2015

UNIVERSITAS UDAYANA

Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat Badan Lahir

dan Status Gizi Balita dengan Erupsi Gigi Sulung Balita
usia 6 - 24 bulan di UPT. Puskesmas Petang II

Skripsi ini diajukan sebagai

Salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA KESEHATAN MASYARAKAT

DEWI SULANDARI
NIM. 1320015029

PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
TAHUN 2015
ii

iii

iv

KATA PENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas rahmat dan karuniaNya
sehingga skripsi dengan judul Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat Badan
Lahir dan Status Gizi Balita dengan Erupsi Gigi Sulung Balita usia 624 bulan di
UPT. Puskemas Petang II, dapat diselesaikan tepat waktu.
Penelitian ini dapat terselesaikan atas dukungan, saran serta bimbingan dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. dr. I Made Ady Wirawan, MPH, Ph.D selaku Ketua Program Studi Ilmu
Kesehatan Masyarakat Universitas Udayana.
2. Kadek Tresna Adhi, S.KM, M.Kes, selaku Kepala Bagian Peminatan Gizi
Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Udayana.
3. dr. Ni Wayan Arya Utami, M.App Bsc, Ph.D selaku dosen pembimbing yang
telah memberi bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan penelitian ini.
4. Pihak Keluarga dan teman-teman IKM Matrikulasi 2013.
5. Responden yang telah bersedia memberikan informasi.
6. Semua pihak yang membantu kelancaran dan memberi dukungan dalam
penyusunan penelitian ini.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih belum sempurna, oleh karena
itu segala saran dan kritik sangat penulis harapkan demi kesempurnaannya, Akhir
kata penulis berharap semoga penelitian ini akan dapat disetujui.
Denpasar, Juni 2015

Penulis

PROGRAM STUDI ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS UDAYANA
PEMINATAN GIZI KESEHATAN MASYARAKAT
Skripsi, Juli 2015
Dewi Sulandari

ABSTRAK
Hubungan Status Gizi Ibu saat Hamil, Berat Badan Lahir dan Status Gizi
Balita dengan Erupsi Gigi Sulung Balita usia 624 bulan di UPT. Puskemas
Petang II
Pertumbuhan dan perkembangan gigi yang baik ditandai dengan adanya
proses erupsi gigi. Masalah gizi pada ibu hamil dan balita dapat menyebabkan
terjadinya erupsi dini dan erupsi lambat. Tujuan penelitian ini adalah untuk
menganalisis hubungan status gizi ibu saat hamil, berat badan lahir dan status gizi
balita dengan erupsi gigi sulung balita usia 6-24 bulan di UPT. Puskesmas Petang II.
Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan rancangan cross
sectional analitik. Sampel penelitian adalah balita usia 6-24 bulan berjumlah 97
orang. Data diambil dengan sistem probability proportional to size sampling di tahap
pertama, kemudian simple random sampling di tahap kedua. Data LILA ibu saat
hamil dan berat badan lahir diperoleh dari buku KIA, status gizi balita diperoleh
dengan mengukur berat badan dan dianalisis dengan software WHO Antro,
sedangkan data erupsi gigi sulung didapatkan dengan pemeriksaan gigi dan mulut
untuk menentukan jumlah gigi yang telah erupsi. Data dianalisa secara univariat dan
bivariat dengan chi square.

Hasil penelitian menunjukkan erupsi gigi sulung, 84,53% sampel mengalami

erupsi gigi normal sedangkan 15,47% sampel mengalami erupsi gigi lambat.
Berdasarkan data status gizi ibu saat hamil sebanyak 3,09% ibu balita mengalami
KEK. Data berat badan lahir menunjukkan 3,09% balita lahir dengan BBLR. Status
gizi balita menunjukkan 86,60% sampel pada status gizi baik. Hasil analisis bivariat
menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara status gizi balita dengan
erupsi gigi sulung dengan nilai p = 0,001, sedangkan status gizi ibu saat hamil dan
berat badan lahir tidak didapatkan hubungan yang signifikan.
Dapat disimpulkan bahwa erupsi gigi sulung balita berada pada erupsi normal
dan status gizi balita berada pada status gizi baik. Erupsi gigi sulung memiliki
hubungan yang signifikan dengan status gizi balita. Disarankan kepada ibu untuk
melakukan pemantauan terhadap status gizi balita yang mempengaruhi erupsi gigi
sulung.

Kata Kunci : Erupsi gigi sulung, Status gizi ibu saat hamil, Berat badan lahir, Status
gizi balita.

vi

SCHOOL OF PUBLIC HEALTH

UDAYANA UNIVERSITY
COMMUNITY HEALTH DEPARTMENT
Mini Thesis, July 2015
Dewi Sulandari

ABSTRACT
Correlation Between Mothers Nutritional Status in Pregnancy, Birth Weight
and Nutritional Status of children With Deciduous Teeth Eruption among
Children aged 6-24 months in UPT. Puskemas Petang II
Growth and development of good dental characterized by the process of tooth
eruption. Nutritional problems in pregnant women and children under five can cause
premature eruption and slow eruption. The purpose of this study was to analyze the
correlation between mothers nutritional status in pregnancy, birth weight and
nutritional status with deciduous teeth eruption among children aged 6-24 months in
UPT. Puskesmas Petang II.
This study was an observational study with cross sectional analytic. Samples
were children aged 6-24 months amounted to 97 children. The data was taken with
the system probability proportional to size sampling in the first stage, then simple
random sampling in the second stage. The data of mother MUAC in pregnancy and
birth weight was obtained from KIA books, nutritional status of children is obtained
by measuring the weight and analysis by software WHO Antro. Data of the eruption
of deciduous teeth is obtain by oral examination to determine the number of teeth
that have erupted. Data were analyzed using univariate and bivariate by chi square.
The results showed the deciduous teeth eruption, 84,53% samples were
normal eruption but 15.47% samples were slow eruption. Based on mothers data as
much as 3,09% mother were under nutritional in pregnancy. Birth weight data
showed 3,09% children born with low birth weight. Nutritional status of children
showed 86,60% in good nutritional status. Results of bivariate analysis showed a
significant relationship between nutritional status and deciduous teeth eruption with a
value of p = 0,001, while the nutritional status of mothers in pregnancy, birth weight
there was no significant relationship.
It can be concluded that the eruption deciduous teeth of children classified as
normal and nutritional status of children are at a good nutritional status. Eruption of
deciduous teeth had a significant correlation with the nutritional status of children. It
can be suggested to mother to monitoring children nutritional status.
Keywords :

Eruption of deciduous teeth, Mothers Nutritional status in pregnancy,

Birth weight, Children nutritional status.

vii

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................................... i
HALAMAN JUDUL DENGAN SPESIFIKASI ......................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN....iii
HALAMAN PERSETUJUAN....................................................................................iv
KATA PENGANTAR ................................................................................................. v
ABSTRAK .................................................................................................................. vi
ABSTRACT ............................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ............................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................................... xi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN ...........................................................................................xiiiii
DAFTAR SINGKATAN, LAMBANG DAN ISTILAH .......................................... xiv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................................ 1
1.1

Latar Belakang .............................................................................................. 1

1.2

Rumusan Masalah ......................................................................................... 4

1.3

Pertanyaan Penelitian .................................................................................... 5

1.4

Tujuan Penelitian ........................................................................................... 6

1.5

Manfaat Penelitian ......................................................................................... 6

1.6

Ruang Lingkup .............................................................................................. 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................. 8

2.1

Tumbuh kembang .......................................................................................... 8

2.2

Tahap tumbuh kembang anak ........................................................................ 9

2.3

Tumbuh kembang gigi ................................................................................. 10

viii

2.3.1

Tahap Kalsifikasi Gigi ......................................................................... 10

2.3.2

Tahap Erupsi Gigi ................................................................................ 11

2.3.3

Waktu erupsi gigi sulung ..................................................................... 12

2.3.4

Fungsi gigi sulung ................................................................................ 12

2.4

Faktor yang mempengaruhi erupsi gigi sulung ........................................... 13

2.3.1

Status gizi ibu saat hamil...................................................................... 13

2.3.2

Berat badan lahir .................................................................................. 14

2.3.3

Status gizi balita ................................................................................... 15

2.3.4

Genetik .................................................................................................17

2.3.5

Nutrisi ..................................................................................................18

2.3.6

Sosial Ekonomi ....................................................................................18

BAB III KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ...................... 19

3.1

Kerangka Konsep ........................................................................................ 19

3.2

Hipotesis Penelitian ..................................................................................... 20

3.3

Variabel dan definisi operasional ................................................................ 20

3.3.1

Variabel Penelitian ............................................................................... 20

3.3.2

Definisi operasional penelitian............................................................. 21

BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................................ 22

4.1

Desain Penelitian ......................................................................................... 22

4.2

Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 22

4.3

Populasi, Sampel dan Responden ................................................................ 22

4.3.1

Populasi Penelitian ............................................................................... 22

4.3.2

Sampel Penelitian dan Responden ....................................................... 22

4.4

Cara Pengumpulan Data .............................................................................. 24

4.5

Pengolahan dan Teknik Analisis Data ......................................................... 26

ix

BAB V HASIL PENELITIAN .................................................................................. 28

5.1

Karakteristik Responden dan Sampel Penelitian ......................................... 28

5.1.1

Karakteristik Ibu................................................................................... 28

5.1.2

Karakteristik Anak ............................................................................... 28

5.2

Gambaran Erupsi Gigi Sulung ......................................................................29

5.3

Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat Badan Lahir Balita dan Status Gizi
Balita ........................................................................................................... 30

5.4

Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil, BBL Balita dan Status Gizi Balita

dengan Erupsi Gigi Sulung .................................................................................... 30

BAB VI PEMBAHASAN .......................................................................................... 33
6.1

Gambaran Erupsi Gigi Sulung .................................................................... 33

6.2

Hubungan Status Gizi Ibu Saat Hamil dengan Erupsi Gigi Sulung ............ 35

6.3

Hubungan Berat Badan Lahir dengan Erupsi Gigi Sulung ......................... 37

6.4

Hubungan Status Gizi Balita dengan Erupsi Gigi Sulung ........................... 39

BAB VII SIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 41

7.1

Simpulan ...................................................................................................... 41

7.2

Saran ............................................................................................................ 42

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 43

LAMPIRAN .............................................................. Error! Bookmark not defined.

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Klasifikasi Status Gizi Menggunakan Z score ........................................ 17

Tabel 3. 1 Definisi Operasional Variabel Penelitian. ................................................. 21
Tabel 4. 1 Alat pengumpulan data penelitian............................................................. 25
Tabel 5.1 Karakteristik Ibu berdasar kelompok umur dan tingkat pendidikan .......... 28
Tabel 5.2 Distribusi sampel menurut umur dan jenis kelamin ..................................29
Tabel 5.3 Distribusi erupsi gigi sulung menurut kelompok umur ............................ 29
Tabel 5.4 Hubungan Erupsi Gigi Sulung dengan Status Gizi Ibu Saat Hamil, Berat
Badan Lahir dan Status Gizi Balita ........................................................... 31

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3. 1 Kerangka Konsep Penelitian. ................................................................ 19

Gambar 5. 1 Kurva Status Gizi Sampel dengan standar WHO ................................ 30

xii

DAFTAR LAMPIRAN
Nomor ............................................................................................................. Halaman
Lampiran 1 Informed Consent ................................................................................... 46
Lampiran 2 Kuesioner Penelitian .............................................................................. 49
Lampiran 3 Daftar Hasil Penenlitian.......................................................................... 51
Lampiran 4 Gambar Hasil Penlitian........................................................................... 55
Lampiran 5 Analisis hubungan status gizi ibu dengan erupsi gigi sulung ......... Error!
Bookmark not defined.
Lampiran 6 Analisis hubungan berat badan lahir dengan erupsi gigi sulung ..... Error!
Bookmark not defined.
Lampiran 7 Analisis status gizi balita dengan erupsi gigi sulungError!
not defined.

xiii

Bookmark