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COMO FAZER ESFIHA DE QUEIJO

DO HABIB'S | Ana Maria Brogui #2


Ingredientes:
(Rende aproximadamente 50 unidades, caso no queria tudo, basta dividir a receita)
Ingredientes para a massa:
- 1kg de farinha de trigo (e mais um pouco at dar o ponto da massa)
- 30g de fermento biolgico seco
- 125g de acar refinado
- 125ml de leo de soja
- 500ml (e mais um pouco at dar o ponto)
- 1 colher de ch de sal
- Fuba para polvilhar

Para o recheio:
- 650g de queijo branco amassado
- 1 e 1/2 xicara de salsinha/cebolinha picada
- 6 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 1 colher de ch de fermento qumico em p
- Sal (caso o queijo no tenha a quantidade suficiente)

Abraos
Caio Novaes (brogui)

COMO FAZER TACOS MEXICANOS


| Ana Maria Brogui #6

Ingredientes:
- Alface picado em tirinhas
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 450g de carne moda
- Queijo Cheddar cortado em tirinhas
- 1/2 xcara de gua
- Azeite
- Mistura pronta para carne de taco
- Azeitonas
- Jalapeo
- Tacos
Modo de preparo:
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Abraos
Caio Novaes (Brogui)

COMO FAZER PRETZELS | Ana


Maria Brogui #7
Ingredientes para a massa:
- 2 tabletes de fermento biolgico fresco (30 g) ou 1 pacote do granulado
- 2 colheres de sopa de acar
- 4 xcaras de farinha de trigo
- 1 xcara de gua morna
- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de margarina


- 1 pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
- 1/2 xcara de acar
- 1 colher de sopa de canela em p
- Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel
- Cobertura de chocolate industrializada (ou no)
- Cco granulado
- Chocolate granulado
- O quanto bastar de Leite condensado
Modo de preparo:
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Abraos
Caio Novaes (Brogui)

COMO FAZER DANETTE | Ana


Maria Brogui #8
Os ingredientes so:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 8 colheres de sopa de chocolate em p
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER BOMBOM


PRESTGIO | Ana Maria Brogui #10
Os ingredientes so:
- 400g de coco seco ralado na mo
- 1 lata de leite condensado
- 1 xcara de glucose de milho
- 8 colheres de sopa de leite em p
- 300g de chocolate ao leite misturado com 300g de chocolate meio amargo
derretidos em banho-maria
Modo de preparo:
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COMO FAZER SORVETE


CHICABOM | Ana Maria Brogui #11
Os ingredientes so:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de pudim de chocolate pronto
- 1 litro de leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER FRANGO DO KFC |


Ana Maria Brogui #13
Os ingredientes so:
- 1kg de farinha de trigo
- 500g de farinha de milho amarela
- 400g de cereal de milho
- 4 ovos batidos com um pouco de gua
- alho pronto
- sal
- pimenta vermelha
- pimenta calabresa em flocos
- leo para fritar

Modo de preparo:
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COMO FAZER CHOKITO |


Os ingredientes so:
- 1 xcara de acar
- 1/2 xcara de castanha de caju triturada
- 1 lata de leite condensado
- 400g de chocolate Fracionado
- 1 xcara de flocos de arroz
Modo de preparo:
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COMO FAZER PANQUECA DE


DESENHO ANIMADO (PANQUECA
AMERICANA) | Ana Maria Brogui #15
Os ingredientes so:
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 4 colheres de ch de fermento
- 1 colher de ch de sal
- 4 colheres de ch de manteiga
- 4 colheres de ch de acar
- 2 ovos
- 2 xicaras de leite
STRAWBERRY SAUCE (Molho doce de morango)
- 3 colheres de sopa de acar mascavo
- 1 colher de sopa de maisena
- xcara de suco de laranja
- 1 caixa de morangos (aprox. 300gr) lavados e cortados em pedaos
Modo de preparo:
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COMO FAZER COOKIES COM


GOTAS DE CHOCOLATE | Ana
Maria Brogui #16
Os ingredientes so:
- 4 xcaras de farinha de trigo
- 2 xcaras de acar mascavo peneirado
- 1 colher de ch de fermento qumico em p
- 1 tablete de 200g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de ch de sal
- 1 xcara de acar
- 2 colheres de sopa de essncia de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 2 barras de chocolate ao leite picadas (barras de 170 ou 180gr)
Modo de preparo:
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COMO FAZER DANONINHO | Ana


Maria Brogui #17
Os ingredientes so:
- 2 latas de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 pote de iogurte natural
- 1 pacote de suco de morango em p
Modo de preparo:
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COMO FAZER O HAMBRGUER


DE SIRI DO BOB ESPONJA | Ana
Maria Brogui #23
Os ingredientes so:
- 400g de carne de siri descongelada
- 1 colher de sopa de manteiga

- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Suco de 1/2 limo
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de coloral
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de caf de farinha de trigo (para dar o ponto)
Para montar o hambrguer:
- Azeite
- Po de hambrguer
- Cebola cortada em rodelas
- Tomate cortado em rodelas
- Picles
- Ketchup
- Mostarda
- Alface Crespa
- Queijo Prato
Modo de preparo:
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COMO FAZER CHEESECAKE COM


CALDA DE MARACUJ | Ana Maria
Brogui #29
Os ingredientes so:
Para a massa:
- 200g de bolacha maizena.
- 200g de manteiga derretida
- 1 colher de Manteiga para untar a forma
Para o recheio:
- 600g de cream cheese
- 200g de iogurte natural
- 150g de acar
- 1 colher de caf de essncia de baunilha
- 4 ovos
Para a calda:
- 3 maracujs inteiros
- 100g de acar
Modo de preparo:

COMO FAZER BOLINHO DE


ARROZ RECHEADO | Ana Maria
Brogui #28
Os ingredientes so:
- 2 xcaras de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa a gosto
- 1 colher de ch de fermento em p
Recheio:
150g de muarela em cubinhos

COMO FAZER SONHO (DE


PADARIA) | Ana Maria Brogui #27
Os ingredientes so:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida da lata de leite integral
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
- 4 Gemas
- 1 colher de ch de baunilha
Para a Massa:
- 2 pacotes de fermento biolgico seco
- 250ml de leite
- 700g de Farinha de Trigo
- 3 colheres de sopa de acar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- leo para fritar
- Acar de confeiteiro para decorar
Modo de preparo:

COMO FAZER CAMARO


RECHEADO COM CATUPIRY | Ana
Maria Brogui #26
Os ingredientes so:
- Camares mdios ou grandes cozidos
- Queijo Catupiry
- Farinha de rosca
- 1 ovo
- leo para fritar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER KITKAT GIGANTE |


Ana Maria Brogui #25
Os ingredientes so:
- Aprox. 1Kg de Chocolate Blend
- Aprox. 3 pacotes de bolacha waffer
A quantidade varia de acordo com a forma.

COMO FAZER BRIGADEIRO | Ana


Maria Brogui #30
Os ingredientes so:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xcara de achocolatado em p
- Manteiga para untar
- Chocolate granulado para polvilhar
Modo de preparo:
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COMO FAZER CEBOLA DO


OUTBACK + MOLHO | Ana Maria
Brogui #32
Os ingredientes so:
- 1 cebola grande (tipo caixa 5)
- 1 ovo
- 1 xcara de leite integral
- 1 xcara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de fub
- 3 pitadas de pimenta em p
- 3 pitadas de cominho em p
- 3 pitadas de tomilho em p
- 3 pitadas de sal
- leo para fritar
Para fazer o molho:
- 1/2 copo de creme de leite com soro
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de raiz forte em p
- 3 pitadas de pprica picante
- 1 pitada de pimenta do reino em p
- 1 pitada de pimenta vermelha em p
- 2 pitadas de sal
Modo de preparo:

COMO FAZER BIGMAC COM


MOLHO ESPECIAL DO
MCDONALDS | Ana Maria Brogui #33
Os ingredientes so:
Para o molho especial:
- 1 colher de ch de Alho em p
- 1 colher de ch de cebola em p
- 1 colher de sopa de pprica doce
- 3 colheres de sopa de relish de pepino agridoce picado
- 3 colheres de sopa cheias de maionese
- 1 colher de ch de mostarda
- 1 colher de sopa rasa de vinagre de vinho branco
Para a carne:
- Carne moda

- Sopa de cebola
- Sal
- Pimenta do Reino
- Azeite para frigideira
Para o BigMac:
- Pes de hambrguer com gergelim
- Cebola picada em cubinhos pequenos
- Fatias quadradas de queijo cheddar
- Picles em conserva cortado em rodelas
- Alface americana cortada em tiras

COMO FAZER BRIGADEIRO DE


CERVEJA | Ana Maria Brogui #34
Os ingredientes so:
- 1 lata de cerveja de 350ml
- 1 caixa de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:

COMO FAZER MILKSHAKE DE


OVOMALTINE DO BOB'S | Ana
Maria Brogui #35
Os ingredientes so:
- 100ml de leite integral
- 4 colheres de Ovomaltine
- 3 bolas de sorvete de creme
Modo de preparo:
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COMO FAZER PIZZA DE


FRIGIDEIRA + MOLHO DE
TOMATE CASEIRO | Ana Maria
Brogui #

Os ingredientes so:
Para a massa:
- 1 xcara de farinha de trigo
- 1/4 de xcara de gua morna
- 1 colher de ch de sal
Para o molho de tomate:
- 1 tomate bem vermelhinho
- 1/4 de uma cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de organo
- 1 fio de azeite
- 1 colher de caf de sal
Modo de preparo:

COMO FAZER COCADA | Ana Maria


Brogui #37
Os ingredientes so:
- 2 xcaras de acar
- 1 colher de ch de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado

COMO FAZER TWIX GIGANTE |


Ana Maria Brogui #38
Os ingredientes so:
- Papel Manteiga
- 1 pacote e 1/2 de bolacha de maizena
- 1,5 Kg de chocolate Blend
- 1 pacote de 500g de caramelo ao leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER FERRERO ROCHER |


Ana Maria Brogui #39

Os ingredientes so:
- 100g de Avel
- 250g de Chocolate ao leite
- Bombons sonho de valsa ou casquinha de waffle para bombom
- 1 pote grande de Creme de Avel
Modo de preparo:
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COMO FAZER RISOLES | Ana Maria


Brogui #41
Os ingredientes so:
- 4 copos americanos de farinha de trigo
- 2 copos americanos de gua
- 2 copos americanos de leite
* Lembrando que um copo americano tem 190ml.
- 1 tablete de caldo de carne
- 50g de queijo ralado
- 1 colher de ch de sal
- 1 colher de ch de organo
- Leite
- Farinha de rosca
- leo
Modo de preparo:
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COMO FAZER STICK DE


MUSSARELA DO APPLEBEE'S Ana
Maria Brogui #42
Os ingredientes so:
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 2 Ovos
- Muarela
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- leo para fritar

Modo de preparo:
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COMO FAZER PO E QUEIJO | Ana


Maria Brogui #43
Os ingredientes so:
- 100g de queijo parmeso Ralado
- 150g de queijo Muarela ralada
- 250g de Polvilho Doce
- 1 caixinha de Creme de Leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER MOUSSE DE


MARACUJ | Ana Maria Brogui #44
Os ingredientes so:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- A mesma medida da lata de leite condensado de suco de maracuj concentrado.
Modo de preparo:
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COMO FAZER ONION RINGS DO


BURGER KING | Ana Maria Brogui
#45
Os ingredientes so:
- Farinha de Rosca
- Farinha de Trigo
- Cebolas
- Leite
- leo para fritar
- Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
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COMO FAZER BRIGADEIRO DE


COLHER | Ana Maria Brogui #47
Os ingredientes so:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo:
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COMO FAZER PETIT GATEAU | Ana


Maria Brogui #52
Os ingredientes so:
- 200g de chocolate amargo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/4 xcara de acar
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos inteiros e 2 gemas
Modo de preparo:
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COMO FAZER TORTINHA DE


MAA/BANANA DO MCDONALDS |
Ana Maria Brogui #49
Os ingredientes so:
Recheio:
- 3 mas Fuji cortadas ou bananas nanica cortadas em quadrinhos

- 1 xcara de acar
- 4 xcaras de gua
- Suco de limo
- 1 colher de ch de canela em p
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xcara de gua para dissolver o amido
Massa:
- De 700g a 1kg de farinha de trigo
- 1/2 xcara de leo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de pinga
- 1 colher de ch de vinagre
- 250 ml de gua

COMO FAZER GUACAMOLE | Ana


Maria Brogui #56
Os ingredientes so:
- 2 ou 3 abacates
- 2 dentes de alho
- 1 ou 2 pimentas dedo de moa
- 2 tomates
- 1 limo
- Coentro
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER CACHORRO


QUENTE DE FORNO | Ana Maria
Brogui #51
Os ingredientes so:
- 2 xcaras de farinha de trigo
- 2 xcaras de leite
- 2 ovos
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento em p
- 100 g de queijo parmeso ralado

Recheio:
- 10 salsichas cozidas e picadas
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 lata de milho
- Azeitonas
- 1/2 lata de molho de tomate
Modo de preparo:
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COMO FAZER NUTELLA | Ana


Maria Brogui #57
- 1/3 xcara de Amndoas
- 1 1/3 xcara de Avels
- 1 xcara de Leite em p
- 1 1/4 xcara de leite integral
- 3 colheres de sopa de mel
- 170g de chocolate meio amargo
- 140g de chocolate ao leite
- Uma pitada de sal

COMO FAZER CAMARO


CARAMELIZADO COM MEL,
LIMO E MALAGUETA | Ana Maria
Brogui #60
Os ingredientes so:
- O quanto bastar de camaro 21/30
- 100ml de suco de limo
- 50ml de Azeite Andorinha Extra Virgem
- 100g de mel
- Amndoa torrada a gosto
- Sal e pimenta-malagueta a gosto
- 300g de chicria
- 50ml de Azeite Andorinha Vintage Extra Virgem
- Flor de Sal (caso prefira) e coentro a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER KINDER OVO | Ana


Maria Brogui #62
Os ingredientes so:
- 170g de chocolate ao leite
- 170g de chocolate branco
- 1 colher de caf de essncia de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 forma para ovos de pscoa de 30 ou 40gramas
Modo de preparo:
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COMO FAZER UM BOLO DE


CHOCOLATE FCIL E RPIDO |
Ana Maria Brogui #63
Os ingredientes so:
- 250g de Farinha de Trigo
- 400g de Acar
- 100g de Chocolate em p
- 250ml de leo
- 120ml de gua fervendo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
Para Cobertura:
- 170g de chocolate ao leite em barra
- Chocolate granulado
Modo de preparo:
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COMO FAZER DONUTS DO


HOMER SIMPSON | Ana Maria
Brogui #64

Ingredientes:
Ingredientes Fermentao:
- 45g de fermento biolgico
- 120ml de gua
- 200g de farinha de trigo
Ingredientes:
- a massa que voc deixou descansando por 20 minutos
- 100g de acar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 100g de margarina ou manteiga
- 3 ovos
- 250ml de gua
- 800g de farinha (aproximadamente)
Para a Cobertura (repetir quantas vezes necessrio para fazer todas as roscas):
- 1 xcara de acar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de gua
- 2 colheres de caf de groselha (s se quiser deixar rosinha, seno no precisa)
Modo de preparo:
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COMO FAZER BOLO DE CENOURA


COM COBERTURA DE
CHOCOLATE | Ana Maria Brogui # 70
Ingredientes:
- 1/2 xcara de leo
- 3 cenouras mdias
- 4 ovos
- 2 xcaras de acar
- 2 1/2 xcaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em p
Cobertura:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 xcara de acar
- 4 colheres de sopa de leite (eu no coloco no video, mas coloque seno fica muito
dura a cobertura :D)
Modo de preparo:

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COMO FAZER PO DE MEL


RECHEADO COM DOCE DE LEITE |
Ana Maria Brogui # 71
Ingredientes:
- 1 xcara de leite (250ml)
- 2 xcaras de 250ml de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xcara de 250ml de chocolate em p
- 1 xcara de 250ml de acar mascavo
- 2 colheres (ch) de bicarbonato
- 1 colher (ch) de cravo em p
- 2 colheres (ch) de canela em p
- 1/2 xcara de mel (125ml)
- 1 pote de doce de leite mole
- 1 barra de 500g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:

COMO FAZER NUGGETS | Ana


Maria Brogui # 72
Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 Cebola
- 3 dentes de alho
- Farinha de Rosca
- Farinha de Trigo
- Ovos
- leo
Modo de preparo:
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COMO FAZER O MELHOR PO DE


ALHO DO MUNDO | Ana Maria
Brogui # 74
Ingredientes:
- 1 xcara de mussarela ralada
- 4 colheres (de sopa) de pasta de alho sem sal
- 1 pote de requeijo (de qualidade)
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Po de hotdog
Modo de preparo:
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COMO FAZER O CHEDDAR


MCMELT DO MCDONALDS | Ana
Maria Brogui # 75
Ingredientes:
- 300g de Carne moda (patinho ou alcatra so boas pedidas)
- 2 colheres de sopa de Sopa de cebola
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho shoyo
- 1 cebola pequena
- 1 pacote de queijo cheddar para sanduiche
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- Po de hambrger integral

COMO FAZER O BIG TASTY COM


MOLHO ESPECIAL DO
MCDONALDS | Ana Maria Brogui #
77
Ingredientes:
Para o molho:

- 1 xcara de maionese
- 1 Pepino em conserva picado
- 2 colheres de ch de vinagre branco
- 2 colheres de ch de acar
- 3 pitadas de sal
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de ch de mostarda
- dente de alho picado
- 1 colher de ch molho ingls
- 3 colheres de sopa de leo vegetal
- 2 colheres de ch pprica doce
- 1 e 1/2 colher de sopa de Ketchup
- 1 colher de ch de suco de limo
Para o Hambrger:
- Carne moda
- Sopa de cebola
Para montar um lanche:
- Po de hambrguer com gergelim
- Tomate
- Cebola
- Alface Americana
- Queijo Ementhal de sanduche (quadrado)

COMO FAZER O MELHOR


CAPPUCCINO DO MUNDO | Ana
Maria Brogui # 78
Ingredientes:
- 1/2 lata de leite ninho
- 1/2 lata (use a lata de leite ninho como medida) de acar
- 1 colher de sopa de nescau
- 1 colher de ch de bicarbonato de sdio comestvel
- 50gr (um pacote) de p solvel nescaf

COMO FAZER CUPCAKE DE


NUTELLA | Ana Maria Brogui # 83
Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo


- 2 colheres de sopa de Nutella
- 1 colher de caf de fermento em p
- 1 ovo
Modo de preparo:

COMO FAZER MAC'N'CHEESE DO


CHRIS (DA SRIE "TODO MUNDO
ODEIA O CHRIS") | Ana Maria
Brogui # 84
Ingredientes:
- Macarro tipo caracol
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher e 1/2 de sopa de farinha de trigo
- 2 xcaras de leite integral
- 10 fatias de queijo cheddar tipo sanduche cortadas em tiras
- Queijo Parmeso
- Pimenta do Reino e Sal a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER DORITOS | Ana Maria


Brogui # 85
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/5 de xcara de gua
- 2 envelopes de tempero Sazon para carne (um para a massa e um para jogar no
final)
- 1 colher de caf de sal
- 1 xcara de farinha de trigo
- leo para fritar
Modo de preparo:
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COMO FAZER MACARONS | Ana


Maria Brogui # 86
Ingredientes:
- 150g de acar
- 5 claras de ovo (somente as claras hein!)
- 125g de farinha de pistache (pode ser tambm de castanha ou avel) Se no achar
no mercado pronta, basta triturar as avels ou pistaches sem a casca e fazer a farinha
voc mesmo.
- 125g de acar de confeiteiro
Recheio
- Doce de leite
ou
- 200g de Chocolate derretido
- 100g de Creme de leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER PASTEL DE BELM


DO HABIB'S | Ana Maria Brogui # 90
Ingredientes:
- 500g de Massa Folhada
- 500ml de leite
- 500g de acar
- 250ml de gua
- 1 casca de limo siciliano
- 1 pau de canela
- 60g de farinha de trigo sem fermento
- 7 gemas
- 1 colher de ch de essncia de baunilha
- Manteiga para untar as forminhas
Modo de preparo:
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COMO FAZER UM PO SIMPLES,


FCIL E RPIDO | Ana Maria Brogui
#92
Ingredientes:
- 3 xcaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de acar
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 pacote de 10g de fermento biolgico seco instantneo
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 xcara e 1/2 de gua morna
- Manteiga para untar a forma
Modo de preparo:

COMO FAZER PRINGLES | Ana


Maria Brogui #97
Ingredientes:
Massa:
- 1 xcara de gua morna
- 1 xcara de farinha de arroz (no pode ser outra)
- 1 xcara de pur de batatas instantneo
- 1/4 colher de ch de sal
- 1/4 de colher de ch de fermento qumico ( beeeem pouco mesmo)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- leo de cco ou de amendoim para fritar
Modo de preparo:
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COMO FAZER CASQUINHA DE


SORVETE | Ana Maria Brogui #96
Ingredientes:
Massa:

- 2/3 de xcara de farinha de trigo (separe em 2 tigelas, cada uma com 1/3)
- 1/2 xcara de acar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colher de ch de essncia de baunilha
- 2 pitadas de sal
- 3 claras de ovo
- leo para untar a forma
Modo de preparo:
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COMO FAZER GOIABINHA


BAUDUCCO | Ana Maria Brogui # 94
Ingredientes:
Massa:
- 1 xcara e de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite em p
- 50g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa cheias de acar de confeiteiro
- 6 colheres de sopa de gua (ou at dar o ponto)
Recheio:
- 200g de goiabada cortada em tiras
Modo de preparo:
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COMO FAZER COSTELA COM


BARBECUE DO APPLEBEE'S | Ana
Maria Brogui #100
Ingredientes:
Para a costela:
- Costela suna
- 2 colheres de sopa de curry
- 1/2 colher de ch de pimenta preta em p
- 1/2 colher de ch de cominho

- 1/4 de colher de ch de alho em p


- 1/4 de colher de ch de cebola em p
- Sal a gosto
Para o molho:
- 1 colher de sopa de leo
- 2 colheres de sopa de cebola em cubos
- 1/2 xcara acar mascavo
- 1/2 xcara de vinagre de ma
- 3 colheres de sopa de molho ingls
- 2 xcaras de catchup
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em p
- 1/2 xcara de gua
- 1 colher de caf de sal
- 1/4 de colher de caf de pimenta do reino
Modo de preparo:
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COMO FAZER AUSSIE CHEESE


FRIES + MOLHO RANCH DO
OUTBACK | Ana Maria Brogui #101
Receita Aussie Cheese Fries + Molho Ranch
Ingredientes:
Ingredientes:
Para a Aussie Cheese Fries:
- 140g de bacon cortado em cubos
- 5 batatas Asterix (aquela rosada)
- 100g de Queijo Mussarela ralada
- 100g de Queijo Prato ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- leo para fritar
Para o molho:
- 1/2 xcara de creme de leite (sem soro)
- 3/4 xcara de maionese
- 1 colher de sopa de suco de limo (da fruta mesmo)
- 1 colher de sopa de cebolinha e salsinha picadas

Modo de preparo:
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COMO FAZER BOLACHA


NEGRESCO (OU OREO) | Ana Maria
Brogui #102
Ingredientes:
- 180g de farinha de trigo
- 50g de cacau em p sem acar
- 300g de acar
- 140g de manteiga sem sal
- colher de ch de sal
- 1 colher de ch de bicarbonato de sdio
- colher de ch de fermento em p
- 1 ovo
Recheio:
- 60g de manteiga sem sal
- 200g de acar de confeiteiro
- 2 colheres de ch de essncia de baunilha
Modo de preparo:
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COMO FAZER LEITE


CONDENSADO | Ana Maria Brogui
#103
Ingredientes:
- 1/2 xcara de gua fervendo
- 1 xcara de leite em p
- 1 xcara de acar refinado ou cristal
Modo de preparo:
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COMO FAZER BRIGADEIRO DE


CAIPIRINHA | Ana Maria Brogui #104
Ingredientes:
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa cheia de manteiga com sal
- 50ml de cachaa
- Acar cristal
- Raspas de limo
- 1 colher de sopa de suco de limo (da fruta mesmo)
- Forminhas de brigadeiro
Modo de preparo:
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COMO FAZER FRAPPUCCINO DA


STARBUCKS | Ana Maria Brogui #106
Ingredientes:
- 250ml de Caf
- 250ml de Leite
- 2 Colheres de Sopa Cobertura de Chocolate (aquela que para esquentar)
- 1 Colher de Sopa de Acar
- 1 Colher de Sopa de Chocolate em P
- 1 caixinha de Chantilly para bater
Modo de preparo:
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COMO FAZER YAKULT (1 LITRO) |


Ana Maria Brogui #107
Ingredientes:
- 1 Litro de leite desnatado
- 2 potinhos de Yakult
- 3 colheres de sopa de acar mascavo (para a calda)
- 3 colheres de sopa de gua (para a calda)
- 1 recipiente de vidro grosso
Modo de preparo:

COMO FAZER PETIT GATEAU DE


DOCE DE LEITE | Ana Maria Brogui
#108
Ingredientes:
- 200g de doce de leite cremoso
- 100g de manteiga (com ou sem sal, no importa)
- 2 ovos
- 2 gemas
- 1/2 xcara (ch) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xcara (ch) de acar peneirado
Modo de preparo:
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COMO FAZER CHOCONHAQUE |


Ana Maria Brogui #109
Ingredientes:
- 250ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de chocolate em p
- 1 colher de sopa de acar
- 1 dose de conhaque
Modo de preparo:

COMO FAZER CAROLINA (OU


PROFITEROLES) | Ana Maria Brogui
#110
Ingredientes:
- 3 colheres (rasas) de sopa de margarina
- 1/2 xcara de farinha de trigo
- 1/2 xcara de gua
- 1 colher de caf de sal
- 1 colher de caf de acar
- 2 ovos batidos

- 1 gema para pincelar


- Doce de leite para rechear
Modo de preparo:
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COMO FAZER DANETTE DE


CHOCOLATE BRANCO | Ana Maria
Brogui #111
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essncia de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 250g de Chocolate Branco
Modo de preparo:

COMO FAZER NH BENTA DE


MARACUJ DA KOPENHAGEN |
Ana Maria Brogui #112
Ingredientes:
- 2 xcaras de acar
- 1 xcara de de suco de maracuj
- 3 claras
- 2 colheres de sopa de gelatina incolor sem sabor
- 1 pacote de bolacha maria
- 400g de chocolate ao leite
- Forma para bombom grande formato dantop
Modo de preparo

COMO FAZER AA NA TIGELA |


Ana Maria Brogui #115
Ingredientes:

- 200gr de polpa de aa
- 3 a 4 colheres de mel
- 1 banana nanica
- granola a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER BOLINHO DE


MANDIOCA COM CARNE SECA |
Ana Maria Brogui #116
Ingredientes:
- 1/2 kg de mandioca
- 1/2 kg de carne seca
- 1 cebola picada
- 3 a 4 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
- 1 ovo
- Sal a gosto
- leo para fritar
Modo de preparo:
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COMO FAZER LASANHA DE


CANECA | Ana Maria Brogui #117
Ingredientes:
- Molho a bolonhesa
- Queijo
- Presunto
- Requeijo
- 4 colheres de sopa de leite
- Massa de lasanha pr cozida
- 1 colher de ch de manteiga
- Queijo Parmeso ralado
- 1 caneca mdia
Modo de preparo:

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COMO FAZER PASTEL DE FEIRA |


Ana Maria Brogui #123
Ingredientes:
- 3 xcaras de farinha de trigo
- 1 colher de ch de sal
- 1 colher de sopa de leo
- 1 colher de sopa de pinga
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 xcara de gua morna
- leo para fritar
- Recheio a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER TAPIOCA | Ana Maria


Brogui #121
Ingredientes:
- 1 pacote de 500g de polvilho doce
-1 colher de ch de sal
- 300 ml de gua (aproximadamente)
Recheio
- Use o que preferir!
Modo de preparo:
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COMO FAZER PO DE QUEIJO DE


LIQUIDIFICADOR | Ana Maria
Brogui #119
Ingredientes:

- 3 xcaras de polvilho doce


- 100g de queijo ralado (compre um queijo de qualidade, ele dar o sabor!)
- 3 ovos
- 1/2 xcara de leo de canola
- 1 xcara de leite integral
- 1 colher de ch de fermento em p
- Sal a gosto
Modo de preparo:

COMO FAZER IOGURTE GREGO |


Ana Maria Brogui #125
RENDIMENTO: Rende 500ml de iogurte
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 potinho de iogurte integral
- 1 colher de ch de essncia de baunilha
- 15 gotas de adoante ou de 2 a 3 colheres de acar
Modo de preparo:
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COMO FAZER TORTA DE MAA DO


FILME AMERICAN PIE | Ana Maria
Brogui #129
Ingredientes:
Para a massa da torta:
- 3 xcaras de farinha de trigo
- 150g de Manteiga
- Aproximadamente 8 colheres de sopa de gua gelada
Para o recheio:
- 8 mas
- 2 colheres de sopa de suco de limo
- 2 colheres de ch de manteiga
- 1 xcara de acar
- 2 colheres de ch de canela em p
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de caf de Noz Moscada

Modo de preparo:
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SNICKERS GIGANTE | assim que se


faz #5
Ingredientes:
- 1Kg de chocolate em barra
- 1 pacote de biscoito de Maizena
- 1 xcara e 1/2 de amendoim torrado sem pele
- 1 xcara de acar
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 500ml de leite
- Forma retangular de po
Modo de preparo:
1- Pique todo o chocolate e derreta-o colocando de 30 em 30 segundos no
microondas. Lembre-se de mexer bem no intervalo de 30 segundos para que ele no
queime.
2- Jogue um pouco do chocolate para fazer a base do nosso Snickers Gigante dentro
da forma e leve para o congelador por aprox. 20 minutos.
3- Em uma panela coloque o acar e deixe-o no fogo mdio at derreter, assim que
derreter acrescente a margarina, misture e logo em seguida acrescente o leite
condensado aos poucos, mexa por uns 5 minutos at atingir ponto de brigadeiro mole
(quando desgruda da panela) e ento desligue o fogo e acrescente os amendoins
torrados e sem pele.
4- Retire a base do congelador, molhe um pouco os biscoitos de maizena no leite
(para eles amolecerem) e monte a primeira camada do Snickers Gigante colocando
eles um ao lado do outro (lembre de deixar um espao entre as laterais para que o
chocolate que jogarmos no final preencha e forme as laterais do bloco de chocolate)
5- Em seguinda, coloque o caramelo (que deve estar frio!!!) por cima do biscoito de
maizena e cubra com chocolate at cobrir todo o caramelo (no faa uma camada
muito grossa por cima!)
6- Leve ao congelador at endurecer a camada de cima (+ou- 40 minutos) e depois
s comerrrrr!!!! :)))))))
Abraos
Caio Novaes (Brogui)

COMO FAZER A MELHOR


COXINHA DO MUNDO | Ana Maria
Brogui #135
Ingredientes:
- 3 xcaras de gua (vai evaporar um pouco e voc usar 2 xcaras e 1/2 na massa)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 500g de peito de frango
- 1 batata grande
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 1/2 xcara de salsa picada
- 2 xcaras e 1/2 de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 pacotinho de sazn (ou equivalente)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Farinha de rosca para empanar
- leo para fritar
- sal a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER MOUSSE DE


CHOCOLATE LIGHT | Ana Maria
Brogui #136
Ingredientes:
- 250ml de leite desnatado
- 1 caixinha de creme de leite LIGHT
- 5 colheres de sopa de cacau em p
- 1 envelope de gelatina em p sem sabor
- 1 colher de sopa (ou duas) de adoante
- 1/2 xcara de gua para hidratar a gelatina
Modo de preparo:
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Abraos

COMO FAZER CHOCOLATE


THUNDER DO OUTBACK | Ana
Maria Brogui #137
Ingredientes:
Para o Brownie:
- 100g de cacau em p
- 200g de manteiga sem sal derretida
- 400g de acar
- 4 ovos
- 1 colher de ch de essncia de baunilha
- 100g de farinha de trigo
- 1 colher de ch de fermento qumico
- 200g chocolate meio-amargo picado
Para a calda:
- 2 xcaras de chocolate meio-amargo picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 caixinha de creme de leite
Para a montagem:
- Chantily
- Raspas de chocolate
- Sorvete de creme
Modo de preparo:
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CHOKITO GIGANTE | assim que se


faz #6
Ingredientes da receita de Chokito:
- 1 xcara (ch) de acar
- 1/2 xcara (ch) de castanha de caju triturada
- 1 lata de leite condensado
- 500g de chocolate Blend/Fracionado
- 1 xcara (ch) de flocos de arroz
Modo de preparo:

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COMO FAZER ALFAJOR | Ana Maria


Brogui #145
Ingredientes:
- 1 pacote de bolacha "Maria"
- 1 pote de doce de leite
- Uma ou duas barras de chocolate para banhar
Modo de preparo:
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COMO FAZER FRANGO


EMPANADO COM DORITOS | Ana
Maria Brogui #142
Ingredientes:
- Farinha de trigo
- 2 ovos batidos com o garfo
- 1 pacote mdio de doritos
- Peito de frango
- leo para fritar
- Pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER PICOL DE


NUTELLA | Ana Maria Brogui #150
Ingredientes:
- 1 ou 2 colheres de sopa cheia de Nutella
- 300 ml de leite integral
- 1 colher de sopa rasa de acar
- Formas de gelo ou prprias para picol

Modo de preparo:
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COMO FAZER REQUEIJO | Ana


Maria Brogui #155
ngredientes:
- 300g de Ricota
- 100g de Manteiga
- de 50ml a 100ml de leite fervido (at dar o ponto desejado)
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:

COMO FAZER O MELHOR


SANDUCHE DO MUNDO | Ana
Maria Brogui #182
Ingredientes:
- 350g de Filt Mignon cortado em cubos
- 6 fatias de queijo provolone
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de manteiga ou fio de azeite
- Po francs
Modo de preparo:
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Adicionado aos vdeos marcados como "Gostei"
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COMO FAZER PAT DE ATUM | Ana


Maria Brogui #184
Ingredientes:
- 1 colher bem cheia de maionese de leite
- 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de cebola cortada em cubinhos
- 1 lata de atum slido
Modo de preparo:
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COMO FAZER BEM CASADO | Ana


Maria Brogui #194
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xcaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xcaras de amido de milho
- 1/2 xcara de acar
- 1 colher de caf de fermento em p
- 170g de manteiga ou margarina
- 1 pote de doce de leite cremoso
Modo de preparo:
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COMO FAZER TORTA FRIA DE


SARDINHA
Ingredientes:
- 1 lata de sardinha COQUEIRO
- 1 xcara de maionese
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 fio de azeite
- 1 fio de vinagre
- Po de forma em tiras (tipo torta fria)
Modo de preparo:
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COMO FAZER PIZZA DE CANECA |


Ana Maria Brogui #189
Ingredientes:
- Po de forma
- Quejo Muarela a gosto

- Queijo Parmeso a gosto


- Queijo Gorgonzola a gosto
- Organo a gosto
- Molho de tomate a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER BATATA ROSTI | Feat


Fominhas | Ana Maria Brogui #193
Ingredientes:
- 2 batatas mdias
- 1 colher de caf de sal
- 1 colher de sopa de folhinha de tomilho
- 1 colher de ch de pimenta do reino
- 2 fatias de presunto picadas
- 1 colher de sopa de cream cheese
- leo
Modo de preparo:
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COMO FAZER BLOOMING ONION


BREAD | Ana Maria Brogui #196
Ingredientes:
- 1 po italiano tipo bola
- 200g de queijo muarela
- 3 colheres de sopa de cebolinha
- 1 dente de alho picado
- 100g de manteiga derretida
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER BATATA FRITA DO


MCDONALDS | Ana Maria Brogui
#209
Ingredientes:
- 2 ou 3 batatas grandes
- 1 colher de sopa rasa de acar
- 1 colher de sopa de Glucose de milho (karo)
- gua
- leo para fritar
- Sal a gosto para jogar na batata aps fritar

COMO FAZER FONDUE DE QUEIJO


| Ana Maria Brogui #214
Ingredientes:
- 200g de queijo gruyere
- 300g de queijo emmental
- 1 dente de alho
- 1 pitada de noz moscada
- 150ml de vinho branco seco
Modo de preparo:
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COMO FAZER PRETZEL COBERTO


COM OVOMALTINE | Ana Maria
Brogui #221
Ingredientes para a massa:
- 1 pacotinho de fermento granulado
- 2 colheres de sopa de acar
- 4 xcaras de farinha de trigo
- 1 xcara de gua morna
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
Para a cobertura:

- Ovomaltine
- Chocolate ao leite derretido
Modo de preparo:
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COMO FAZER PIZZA BURGUER |


Ana Maria Brogui #218
Ingredientes:
- 2 xcaras de farinha de trigo
- 3/4 de xcara de leite integral
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de caf rasa de sal
- 500g de carne moda
- 2 colheres de sopa de tempero brogui ou sopa de cebola
- Um fio de azeite para fritar
- Queijo
- Tomate
- Molho de tomate
- Organo
Modo de preparo:

COMO FAZER TORTA ALEM | Ana


Maria Brogui #222
Ingredientes:
- 2 caixas de creme de leite
- 1 pacote e 1/2 de bolacha de maizena
- 1 xcara de leite
- 170g de chocolate meio amargo
- 1 xcara de acar
- 200g de manteiga sem sal derretida
Modo de preparo:

COMO FAZER PO DE QUEIJO NA


SANDUICHEIRA | Ana Maria Brogui
#226
Enrolem o bacon no PAPEL TOALHA antes de levar AO MICROONDAS!!!!!
Ingredientes:
- 1 xcara de leite
- 1 xcara de leo
- 150g de queijo parmeso
- 2 xcaras de polvilho azedo
- 3 ovos
- Tiras de bacon (ou recheio de sua preferncia)
Modo de preparo:
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COMO FAZER STROGONOFF DE


FILT MIGNON | Receitas que
brilham | Ana Maria Brogui #248
Ingredientes:
- Azeite a gosto
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- 1 xcara de arroz
- 2 xcaras de gua
- 500g de Filt Mignon
- Pimenta do Reino a gosto
- Creme de leite de caixinha
- 3 colheres de sopa de Ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho Ingls
- Batata Palha
Modo de preparo:
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COMO FAZER TIJOLINHO DE


CHOCOLATE | Ana Maria Brogui
#249
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 xcara de chocolate em p (no achocolatado hein!)
- 3 a 4 colheres de acar
- 1 a 2 pacotes de biscoito maisena Piraqu
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite (se usar lata, tire o soro)
- Granulado para decorar
Modo de preparo:
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COMO FAZER PANQUECAS


DELICIOSAS | Ana Maria Brogui #250
Ingredientes:
- 1 xcara de leite
- 1 ovo
- 1 xcara de Farinha de Trigo
- 1 sal a gosto
- Azeite a gosto para refogar a carne moda
- 1 colher de leo
- 1 xcara de molho de tomate
- 1 pote de tempero caseiro KENKO
- 500g de Carne Moda
Modo de preparo:
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COMO FAZER DANONINHO DE


CHOCOLATE | Ana Maria Brogui
#260
Ingredientes:

- 1 gema
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga com sal
- 1 caixinha de creme de leite
- 7 colheres de sopa de chocolate em p
- 1 colher de sopa de essncia de baunilha
Modo de preparo:
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COMO FAZER UM BIFE A


PARMEGIANA ESPECIAL | Ana
Maria Brogui #269
Ingredientes:
Para o molho:
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 tomates picados
- Sal a gosto
- Organo a gosto
Para o Bife:
- 2 bifes de alcatra
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 ovo
- Aproximadamente 1 xcara de farinha de rosca
- leo para fritar
Creme de queijo:
- 1 embalagem de Creme de Ricota POLENGHI (150g)
- 2 colheres de sopa de leite desnatado
Modo de preparo:
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COMO FAZER TORTA DE MAA DE


FRIGIDEIRA | Receitas que brilham |
Ana Maria Brogui #273
Ingredientes:
Massa:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de acar
- 2 ovos
- 1/2 xcara de leite
Recheio:
- 4 mas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER TORTA DE MAA DE


FRIGIDEIRA | Receitas que brilham |
Ana Maria Brogui #273
Ingredientes:
Massa:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de acar
- 2 ovos
- 1/2 xcara de leite
Recheio:
- 4 mas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
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Abraos

COMO FAZER O FAMOSO CORN


DOG | Ana Maria Brogui #277
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xcaras de farinha de milho
- 1 xcara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Aproximadamente 1 xcara de leite (pode variar um pouco)
- 1 colher de sopa de fermento qumico
- Salsichas
- leo para fritar
- Palitos de churrasco
Modo de preparo:
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COMO FAZER CREPE DE


NUTELLA | Receitas que brilham | Ana
Maria Brogui #291
Ingredientes:
- 1 xcara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sobremesa de acar
- 1 colher de caf de essncia de baunilha
- 3/4 de xcara de farinha de trigo
- Nutella para rechear
Modo de preparo:
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COMO FAZER PIZZA NA PANELA


DE PRESSO | Ana Maria Brogui #319
Ingredientes:
Massa:

- 1 envelope de fermento biolgico seco


- xcara de gua morna
- 1 xcara de gua
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de ch de sal
- xcara de farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
- Molho de tomate
- Muarela
- Organo a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER SALGADINHO


TORCIDA | Ana Maria Brogui #318
Ingredientes:
- 400g de Farinha de Trigo
- Pimenta a gosto
- 1 colher de ch de sal
- 2 colheres de sopa de leo
- 3 colheres de sopa de cachaa
- Aproximadamente 1/2 xcara de gua morna
Modo de preparo:
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COMO FAZER FANDANGOS | Ana


Maria Brogui #317
ngredientes:
- 2 xcaras de farinha de milho amarela
- 1 xcara de gua
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de ch de sal
- 1 colher de ch de fermento qumico (de bolo)
Modo de preparo:

COMO FAZER BOLINHO CARIOCA


| Ana Maria Brogui #331
Ingredientes:
Massa:
- 650g de farinha de trigo
- 400g de abbora japonesa cozida
- 100g de manteiga
- 1/2 litro de leite
- 1/2 litro de gua (para misturar o caldo de carne)
- 1 tablete de caldo de carne
- Azeite a gosto
Recheio de carne seca:
- 200g de carne seca cozida e desfiada
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- Azeite a gosto
- Sal, salsinha, pimenta do reino e cebolinha a gosto
- Noz moscada a gosto
Modo de preparo:
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COMO FAZER BOLO TRUFADO |


Ana Maria Brogui #333
Ingredientes:
Massa:
- 6 ovos
- 1 xcara e meia de acar
- 1 xcara de leo
- 1 xcara e meia de achocolatado
- 1 xcara de gua morna
- 3 xcaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa e meia de fermento em p
- Manteiga e chocolate em p para untar as formas
Cobertura:
- 300g de chocolate branco derretido
- 2/3 de caixa de creme de leite
- Granulado branco para decorar

Recheio:
- 600g de chocolate branco derretido
- 1 caixa de 200ml de creme de leite
Modo de preparo:
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COMO FAZER SONHO DE VALSA |


Ana Maria Brogui #337
Ingredientes:
- 280 g de chocolate ao leite
- 280 g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de acar de confeiteiro
- 150g de Amendoim sem casca e sem sal
- 120g de Castanha de caju sem sal
- Casquinhas de sorvete
Modo de preparo:
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Abraos
Caio Novaes (Brogui)

COMO FAZER MAGNUM DE


CHOCOLATE COM DOCE DE
LEITE | Ana Maria Brogui #339
Ingredientes:
- 1 caixinha de 200g de creme de leite
- 100ml de leite condensado
- 100ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de chocolate em p (pode usar achocolatado)
- 200g de chocolate ao leite derretido
- Amndoas trituradas no processador (at ficarem em quadradinhos)
- Aprox. 200g de Doce de leite (depende de quantos ir fazer)
- Palitos de sorvete
- Forma para paleta mexicana

COMO FAZER TORTA KITKAT | Ana


Maria Brogui #348
Ingredientes:
- 450g de chocolate ao leite
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- 300g de acar de confeiteiro
- Placas de Wafer (comprei aqui: http://www.santabellaembalagens.com.br)
- 300g de manteiga sem sal
Modo de preparo:

COMO FAZER O CORNETTO DA


KIBON | Ana Maria Brogui #356
Ingredientes:
- Casquinha de sorvete (vende no supermercado agora! :D)
- Sorvete de Baunilha
- 1 barra de chocolate ao leite derretida
- Castanha de caju picada
- Papel Manteiga
- Fita adesiva

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