MULUT

-Pencernaan kanji kepada glukosa

HATI
-Menghasilkan hempedu untuk membaurkan lemak

ESOFAGUS
-Menyalurkan makanan ke perut

PERUT
-Pencernaan protein bermula

PUNDI
HEMPEDU

PANKREAS
-Menghasilkan jus pankreas
SALUR
HEMPEDU

USUS KECIL
-Pencernaan lemak,protein, & kanji
REKTUM
-Menyimpan najis
USUS BESAR
DUBUR -Menyerap semula air & pembentukan najis
Menyingkirkan najis dari badan

PETA BUIH

Tingkatan : 2
Tajuk/Konteks : 2.0 Nutrisi
Subtopik/Subkonteks: Sistem pencernaan manusia/2.3
Konstruk: (Aplikasi/analisis/menilai/mencipta)
Aras kesukaran : Sederhana
Peta pemikiran: Peta Buih
Item/Soalan:
1. Pak Amat memasukkan segumpal nasi ke dalam mulutnya dan mengunyahnya lamalama. Beliau mendapati nasi berasa manis setelah ianya hancur. Mengapa? Terangkan
proses yang berlaku di dalam mulut.
Skema jawapan:
Menyatakan proses pencernaan di dalam mulut
1.
2.
3.
4.

Nasi(kanji) dicernakan kepada maltose (rasa manis).

Di dalam mulut, makanan dikunyah dan dihancurkan oleh gigi(Pencernaan fizikal).
Makanan digaul dengan air liur yang dirembeskan oleh kelenjar air liur.
Air liur mengandungi enzim amylase yang menguraikan kanji dalam makanan(nasi)
kepada maltose.